Nógrád Megyei Hírlap, 1999. március (10. évfolyam, 50-75. szám)

1999-03-17 / 63. szám

NŐK VI1ÁGA 1999. március 17. szerda Elzászi sertéscsülök Hozzávalók 4 személyre:- 2 nyers sertéscsülök- 1 kg savanyú káposzta- 1 fej hagyma- 2 gerezd fokhagyma- 2 szem szegfűszeg- 10 szem szegfűbors- 10 szem fekete bors- 5 ek. olaj-15 dkg húsos füstölt sza­lonna- 2 dl száraz fehérbor Előkészítés A sertéscsülköt megtisztít­juk, megmossuk. A káposztát hideg vízzel átöblítjük. A hagymát, a fokhagymát meg­tisztítjuk. A hagymába bele- szúijuk a két szegfűszeget, a fokhagymát apróra vágjuk. A szegfűborsot, szemes fekete borsot egy kis gézdarabkába kötjük, hogy könnyen eltávolít­ható legyen az ételből. Elkészítés 1. A kuktában hagyjuk a pá­rolórácsot, beleöntjük az olaj háromnegyed részét, rátesszük a káposzta felét, majd a két csülköt, a szalonnát, a hagymát, a fokhagymát, a gézbe kötött fűszereket. Betakarjuk a ká­poszta másik felével. 2. A tetejére csurgatjuk a ma­radék olajat, sózzuk, borsoz- zuk, megöntözzük a borral, kb. két dl vízzel és rázátjuk a kukta fedelét. A forrástól számított másfél óra hosszat pároljuk, majd lehűtjük a kuktát. 3. Kivesszük a csülköt, a sza­lonnát, eltávolítjuk a hagymát és a fűszerestasakot. A szalonnát csíkokra vágjuk. Nagyobb tálat előmelegítünk, ráhalmozzuk a káposztát, megszóljuk a szalon­nával, és a tetejére ültetjük a csülköt. Tűzforrón tálaljuk. A nők viselik a nadrágot - Párizsban az Yves Saint Laurent divatbemutatóján sikert aratott ez a hétköznapi szövetnadrág a megfelelő kiegészítőkkel. CD-t a mélyhűtőbe... Az árak egyre csak emelkednek, míg a fi­zetések lassan kullog­nak utánuk. íme, né­hány praktikus ötlet, amivel kicsit takaré­koskodhatunk.- Javítanivaló van a lakásban vagy a ház­ban, amivel nem bol­dogul a család? Kérje­nek egyszerre több sze­relőtől szakvéleményt és árajánlatot és a leg­megfelelőbbnek látszót válasszuk.-Meghajlott a CD? Nem kell rögtön szak­ember: tegyük be egy fél órára a mélyhűtőbe.-A tévét- ameny­nyiben aznap már nem nézik - kapcsolja ki. A sorozatos készenlét nemcsak az áramot fo­gyasztja, de a készülék elektronikájának sem használ.- Mészkőlerakódás van a mosógépben? Vásároljon olyan mo­sóport, amiben ezt ki­küszöbölő adalék is van. Ha már késő, oldja le a mészkövet ecetes oldattal.-Ne vasaljon túlsá­gosan vizes vagy agyonszárított ruhada­rabokat. Ezek mind csak az áramot fo­gyasztják. Ürül a pénztárca, örül a kereskedelem Tudatos fogyasztó a gyermek A gyermekek követelőzése napjainkban mind erőtelje­sebben megmutatkozik a családi költségvetések alaku­lásában. Olyannyira, hogy a gazdasági szakemberek egyre komolyabban veszik a vásárlások gyakoriságá­nak, a fogyasztás növekedésének trendjében a kicsik igényeit. Lassan gazdasági tényezőnek számít az ő akaratosságuk, ez szabja meg a szülők vásárlási szoká­sait és a termékválasztás mikéntjét. A mai gyerekek nagyon is tudatos fogyasztónak bi­zonyulnak. Nem egyszerűen hamburgert akarnak enni, hanem egy McDonald’s étteremben akaiják azt ma­gukba tömni. Nem egy akármilyen farmerért nyűglőd­nek, hanem a legjobb márkák egyikét óhajtják. A ke­reskedők régi vágyálma teljesülhet így, hiszen a szülő - ha pénztárcája engedi - mindenben kész teljesíteni szeme fénye kívánságait. Kimutatások szerint a szülők harmada mindent megvesz a gyermek „őfenségének”. Ebből persze a gyermekruházati boltok, a gyorsétkez­tető éttermek, a divatcikkek árusítói profitálnak a leg­jobban. A felméréseket Amerikában végezték el, de a tenden­cia világszerte erősödik. Nagyon szegény a megye - Kicsi a fizetőképes kereslet Evek kellenek a fordulathoz- Nagyon sok minden fáj a pásztói kiskereskedőknek, köztük ne­kem is - mondja egyebek között Szilágyiné Szőllősi Ágnes, a Pásztó és Vidéke Ipartestület vezetőségi tagja. - A sok külföldi cég megöli a kiskereskedőket, egyre rosszabb lesz. Sok kis és családi alapon mű­ködő élelmiszerbolt bezárt a Fő utcán. A raktáráruházak egyre nö­vekvő száma miatt személytelenné válik az egész kereskedelem.-Egyesek képtelenek arra rá­jönni, hogy itt helyben olcsóbban is megkaphatják mindazt, amit a nagy budapesti raktáráruházakban - fűzi tovább a gondolatot Szilá­gyiné. - Különösképpen, ha bele­számítjuk az utazási költséget, a kieső időt, fáradtságot. Annak idején a megszűnt áfész- áruházban tanulta a szakmát. Nem gondolt arra, hogy valaha is saját üzlete lesz. A szakmunkás-bizo­nyítvány megszerzése után a pa­pír-, játék- és illatszerosztályon folytatta munkáját 1986-ig. Akkor elment gyesre, annak lejárta után nem is tért vissza munkahelyére. Féijével együtt úgy döntöttek, hogy megpróbálkoznak a kínál­kozó lehetőséggel és váltanak: egyéni vállalkozó lesz Szőllősi Ágnes. Egy 25 négyzetméteres raktár átalakításával kezdte vállalkozá­sát, majd hitelből és a bevétel nye­reségéből folyamatosan bővítette. Sikerült a kapott kölcsönt folya­matosan törlesztenie. Mára vonzó, gazdag áruválasztékkal rendel­kező üzlet tulajdonosa. 1997-től pedig férjével és kislányával együtt létrehozták kft.-jüket.- Bevezető gondolataiban nagyon elkeseredett hangon szólt. Ez a szituáció önre is vo­natkozik?- A nyitás óta eltelt időben kia­lakult a vevőköröm, nagyon jó partnereim vannak, akik az évek alatt nem pártoltak el tőlem. El­lenkezőleg: ma már mindegyi­küknek mesterkártyája van.- Mit jelent, mire jogosít?- A kártyatulajdonosok en­gedménnyel vásárolhatnak tőlünk. Ezt a formát, ezt a boltot nekik ta­lálták ki. De rendszeresen tartunk akciókat, amikor a lakosság ked­vezményes áron vásárolhat ná­lunk. Jól ismerem a Dunántúl ke­reskedelmi életét, ott teljesen más a helyzet: sokkal nagyobb a fize­tőképesség. A mi megyénk na­gyon szegény. Féljem szakmájá­ban az itt nagynehezen elfogadott óradíj négyszereséért vállalják el a különböző munkákat.-A hivatalos vélemény, az új tb- és adórendelet szerint az idén jobban járnak önök, mint korábban. Igaz ez?-Ez a szöveg. A tb-járulékot csökkentették, ugyanakkor a kü­lönböző új kötelező adók beveze­tésével kétszer annyit vesznek ki az ember zsebéből, mint amit ad­tak. Rengeteg a bevétellel nem arányos kiadás. Az adminisztráció egyre nő a szegénységgel együtt. Az ember bármit csinálhat, akkor sem lesz neki több.-Ahogy önt hallgatom, sem ön, sem a kollégái nincsenek irigylésre méltó helyzetben.- Sok éjszakán át néztem a pla­font, azon járt az eszem, mit kel­lene tenni, hogy az ember talpon maradjon, életképes legyen.-Ilyen éjszakák után regge­lente bizonyára fáradtan éb­redt.-Nem. Még bírom. A vevők sem veszik észre, hogy problé­mám, gondom van. Azt nem sza­bad az üzletbe behozni, annak ott­hon kell maradni.-Az elhangzottak nem na­gyon biztatnak másokat új vál­lalkozásra.- Valóban nem, nagyon nehéz, ezért gondolják meg. Nincs fize­tőképes kereslet. Hitelben gondol­kodni egyet jelent az öngyilkos­sággal. Biztos, hogy lesz jobb is, ehhez azonban el kell telni jó né­hány évnek és fordulatra van szükség a lakosság vásárlóképes­ségének növekedésében.- Ön szerint miben bízhat ma egy kiskereskedő?- Optimista vagyok. Nagyon bízom abban, hogy a bérek elő­nyükre változnak, megindulnak az építkezések, beruházások. Ez az, ami bizakodásomat növeli. Szilágyiné kislánya, aki résztu­lajdonosa a kft.-nek, követi az édesanyját. A fia előtt nyitott min­den pálya. V. K. A mellrák jelei a hajszálban? - Új lehetőség a korai felismerésre Idejében megkezdhető a szűrés A mellrák korai kiszűréséhez óriási segítséget nyújthat egy hajszál, amelynek elemzésé­vel gyorsabban és hatéko­nyabban le lehetne csapni a pusztító betegségre, mint a hagyományos módszerekkel - állítják ausztrál kutatók. A brit sajtó a múlt héten számolt be a Sydneyben lévő Új- Dél-Wa- les Egyetem kutatóinak felfedezé­séről, miszerint a mellrákban szenvedő nők hajszálának mole­kulaszerkezete eltér az egészséges asszonyokétól. Sőt, a betegségre hajlamos nők hajszálainak vizsgá­latakor ugyanolyan jellegű eltérést mutattak ki a kutatók. A haj mole­kulaszerkezetének röntgenvizsgá­latakor bukkantak rá a különb­ségre az ausztrál orvosok. Eredeti­leg abból indultak ki, hogy a be­tegségek megváltoztatják a haj vastagságát, minőségét. A cukor- betegség okozta elváltozást kutat­ták, és felfedezésük puszta vélet­len. Kíváncsiak voltak arra, hogy a mellrák okoz-e ilyen elváltozást. A rákbetegek hajszálának moleku­laszerkezetében szokatlan sugár­elhajlást mutattak ki, mind a 23 mellrákbetegnél egyértelműen ugyanazt a megkülönböztető jelet. Egészséges emberek hajmintáit vizsgálva 86 százaléknál tapasztal­tak normális molekulaszerkezetet. Azon személyek körében, akiknél ugyan nem diagnosztizálták a rák meglétét, de feltételezték róluk, hogy öröklődés útján génjeikben hordozzák a mellrák kockázatát, három az öt arányban mutatták ki a szokatlan sugártörést, a többiek­nél is hasonló, részleges változá­sokat észleltek. Mivel a haj szerkezete a festés, a dauerolás közben roncsolódhat, a nemi szőrzet lehet a legjobb minta a diagnosztizálására. A kutatók szerint azonban további vizsgála­tok szükségesek, de elképzelhető­nek tartják, hogy a fanszőrzet röntgenvizsgálatával egy egy­szerű, de megbízható szűrési rend­szert lehet létrehozni, és már a hu­szonéves nőknél el lehetne kez­deni a tömeges szűrési programot, és jóval a rác klinikai jeleinek ki­fejlődése előtt meg lehetne állapí­tani a betegség kockázatát. A mellrák egyike a legpusztí­tóbb betegségeknek világszerte. Különösen azon országokban, ahol a mammográfia a nők több­sége számára elérhetetlen, jó szűrési módszerül szolgálna a hajszerkezet vizsgálata, és végső soron fel is válthatná a mam- mográfiát, amely sok nő számára olyan fájdalmas lelkileg és fizi­kailag, hogy inkább elkerüli. A hajröntgen egyáltalán nem kel­lemetlen és jóval olcsóbb - vélik az orvosok. Újvári Margit Salgótarjáni területi képviseletünk megnyitása alkalmából 1999. március 18-án élő rádiós nap várja Önt a Focus Rádióval! A résztvevők között 1 db Blaupunkt Amsterdam TCM 127 Radiophone készüléket sorsolunk ki. Sőt, március 18-án, 19-én és 2B-án 20% kedvezményt adunk valamennyi mobiltelefon-tartozék árából! Cím: 3100 Salgótarján, Erzsébet tér 6., Tel.: 06 32 520 170 Fax: 06 32 520 179 PANNON ▼▼▼▼▼ Az élvonal. g▲▲▲▲▲▲▲ GSM

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom