Nógrád Megyei Hírlap, 1998. augusztus (9. évfolyam, 179-203. szám)

1998-08-22-23 / 196. szám

2. oldal SALGÓTARJÁN Össze kell fogni, mert bárkiből lehet áldozat Fehér Gyűrű Rétságon Nem sokkal a bűncselekmé­nyek áldozatainak napja - feb­ruár 22-e - után a Fehér Gyűrű Közhasznú Egyesület a városi rendőrkapitányság közremű­ködésével áldozatvédő irodát nyitott Rétságon. Az iroda ve­zetőjével Fazekas Istvánnal be­szélgettünk a munkájukról, a tapasztalataikról.- Annak idején Mária Terézi­ának a magyarok életüket és vé­rüket ajánlották a birodalom vé­delmére, de azt is hozzátették, hogy zabot nem adnak. Nos, a Fehér Gyűrűvel is ez volt a hely­zet. Óriási lelkesedést váltott ki a megalakulás. Ez azonban kevés, hiszen a működéshez anyagi esz­közökre van szükség. Azon a számlán, amelyre adományok ér­kezhetnek, jelenleg hétezer forint szerepel. Gábriel Géza rendőr- kapitány és én húsz-harminc csekket kiosztottunk az alakulást követően, de az elkülönített számlán eddig csak a rétsági rendőrök önkéntes belépésekor befizetett kis pénzek szerepelnek. — Tehát ez azt jelenti, hogy szinte semmi sem történt az el­telt hónapok alatt?-Erről szó sincs, hiszen a rendőrkapitánynak köszönhetően már kezd összeállni a csapat egy lelkészből, könyvelőből, pszicho­lógusból és jogászból, akikkel együttműködve lehetne segíteni a bajba jutott embereken. Ezek az emberek térítés nélkül vállalták a munkát, ha elkezdjük. Azt vi­szont nem lehet elvárni, hogy rendszeresen ideautózzanak, el­járjanak az ügyekben saját költ­ségükre. A központ sem tud egy­előre támogatni. Mi szeretnénk azonban önállóan lábra állni. Nagy várakozással tekintek egy pályázatunk elbírálása elé. Ezzel 250 ezer forintos támogatást sze­retnénk nyerni, amit működésünk elemi feltételeire fordítanánk.- Mi hiányzik még?- Elsősorban felvilágosító munkára van szükség. Ehhez azonban technikai eszközök is szükségesek. S megint csak a pénzről kell beszélni. Bizonyára segítene, ha megírnák, hogy egyesületünkbe bárki beléphet, magán- vagy jogi személy, aki magáévá teszi célkitűzéseinket és anyagilag is támogatja ezt a munkát. A belépés egy fillérbe sem kerül, mert a tevékenységhez történő önkéntes hozzájárulást le­írhatja mindenki az adójából.- Végeztek-e már valamilyen konkrét ügyben munkát?- Egyelőre a bűncselekmé­nyek áldozatai nem igénylik a se­gítségünket, mert nem is tudnak rólunk. Kővári András, a Fehér Gyűrű elnöke szeretne eljönni vá­rosunkba egy konzultációra, hogy felhívjuk a rendőrkapitány­ságok figyelmét: egy-két jó szó­val világosítsák fel az áldozato­kat, segítsenek abban, hogy ösz- szehozzák őket a szervezetünk­kel. Akit fejbe vertek tudja meg, hogy hová fordulhat. A bűnözők ki vannak okosodva a jogaikról, az áldozatot meg nem védi senki. Ha valaki megkéseli a másikat, a rendőr odamegy oldalba vágja a gumibottal, a rendőrnek kell há­romoldalas jelentést írni erről. Ez szerintem tarthatatlan.- Azt hallottam, hogy valaki már fordult segítségért önök­höz. Valóban?- Személyesen hozzám senki nem fordult. A rendőrkapitány­hoz fordultak. Egy honvédségi baleset kapcsán. A Fehér Gyűrű persze nem vállalja fel a világ minden baját. Amint az alapító okiratból is kitűnik: a bűncse­lekmények áldozatain kíván segí­teni. Pádár András BALASSAGYARMAT Megyei Körkép i PÁSZTÓ 1998. augusztus 22., szombat A barátság hídján érkeztek az erdélyi vendégek Ságújfaluba „Összkomfortos” szívű bethleniek Hová is megyünk túrázni? Középen Pinczésné Kiss Klára a helybéliek, Tóth Edit és Krizbai Attiláné a bethleniek kép­viseletében FOTÓ: BÁBEL LÁSZLÓ Ságújfalu és az erdélyi vá­roska Bethlen magyarajkú lakói között 1991 óta él és egyre erősödik a testvérkap­csolat. Hét éve működik a barátság hídja, gyökeresedik a népi diplomácia. Jelenleg egy ötvenfős bethleni csoport vendégeskedik a faluban. Augusztus 19-én érkeztek és 23-án búcsúznak el vendég­látóiktól, a ságújfalui csalá­doktól. Péntek reggel mi is ott vol­tunk, amikor két autóbusszal indultak nógrádi túrára. Pinczésné Kiss Klára, a sá­gújfalui faluszépítő egyesület elnöke közölte az útvonalat: Horpács, Balassagyarmat, Csesztve, Szirák, Pásztó és a tari sztúpa nevezetességeivel ismerkednek s Barják Gyula nagybátonyi képeslapgyűjtő házimúzeumát is meglátogat­ják. Rengeteg látnivaló, zsú­folt program közepén délidő­ben Csesztvén várja őket a gu­lyás, amit az „elővéd”, Rigó András és felesége, valamint Dénes Éva főznek bográcsok­ban. Az elmúlt két nap élményei­ről kérdeztünk három bethleni polgárt. Három ember, három kor­osztály, két dologban mégis azonosak: szívükben mind­hárman ságújfalui polgárnak is érzik magukat, s idén negyedik alkalommal érkeztek - szavaik szerint a „Mezőség szórvány­magyarjai” közül - a „faluszé- pítők” közé. Krizbai Attiláné, óvónő:- Számomra legnagyobb élmény eddig az volt, s vélhe­tően marad is hogy együtt ün­nepeltük Szent István király ünnepét, s a templomban kö­zösen énekelhettük el a ma­gyar Himnuszt, s később egy kiállításmegnyitón a székely- ség imáját - mondja elérzéke- nyülve.- Köszönjük, hogy vagytok nekünk ságújfaluiak! Mindent megtesznek értünk, hogy jól érezzük magunkat. Bár nálunk a Mezőségben még kevés az összkomfortos lakás, ezért he­lyette nyitott, „összkomfortos” szívvel vártuk eddig és ezután is a hozzánk érkező barátain­kat. Tóth Edit, bírósági jegyző- könyvvezető:-Azt nem lehet elmondani milyen lelkesedéssel, izga­lommal, tele tervvel, elképze­léssel készülünk egy-egy ilyen útra. A sok-sok élmény, baráti találkozó, beszélgetés feltölti az embert, s hosszú időre fel­vértez, megerősít valamennyi­ünket magyarságunkban. László Bálint, 71 éves nyugdíjas néhány szóban be­mutatja Bethlent- Tíz-tizenöt ezer lakója van a városkának, közülük csak 10 százaléknyi a magyar, tehát fájóan igaz: szórvány­magyarokként élünk. Ezer tagja van a református és mintegy háromszáz tagja a ka­tolikus közösségnek. Hitük­ben, kisugárzásukban erősek, de szervezeti működésükhöz nincs, vagy alig van pénz. Én azt szeretném, ha az anyaországi magyarság még többet tudna rólunk és viszont. Párbeszéd, „össznépi” közele­dés, ismerkedés segíthetné mindezt. Mert jók a szép sza­vak, az őszinte gondolatok, ezek közé tartozik: hogy ma­gyarságunk megvallása, gya­korlása nem csak hűséget, ál­hatatosságot kíván tőlünk, ha­nem harcot is a mindennapok­ban. Sz. Gy. s. Itt a busz, lehet beszállni, irány Balassagyarmat... Nógrád megyében a legnépszerűbb a pétervásárai Farina Rt. lisztje - Idén már három műszakban őrlik a búzát Jó gabona, jó malom: ez az igazi kenyér alapja! A kenyérgyártásnak számos fortélya ismert. A szép kenyér héja szinte piros, ropogós, a belseje hófehér és lágy. Sok múlik a péken, a kemencén, de alapvetően két dolog határozza meg legfőbb étkünket: a jó minőségű búza és a malom, amely lisztet őröl belőle. Pétervásárán majd’ negyven éve ismerik a titkot, ezért oly’ keresett valamennyi lisztes termékük.- Idén nem panaszkodhatunk a búzára, volt miből válogatni. Természetesen a legjobb alap­anyagot vásároltuk fel, szinte kizárólag partnereinktől, a He­ves megyei termelőktől - mondja elöljáróban Forgó Já­nos, a malmot üzemeltető Fa­rina Rt. vezérigazgatója. Ha va­laki, hát ő tudja, hogyan néz ki a minőségi gabona, hiszen 31 évi tsz-vezetői múlt áll mö­götte. - Nincs itt nagy titok! - állítja. - Alapvetően két fajta búza létezik, a nagy hozamú, ennélfogva minőségében korlá­tozott és a csekélyebb hozamú, de béltartalomban lényegesen gazdagabb változat. Franciaor­szágban például a bő hozamú fajták terjedtek el jobban, ám a sütési technológiájuk olyan fej­lett, hogy ellensúlyozza az alapanyag szerényebb minősé­gét is. A péterkei malmot a hatva­nas években építették, az akkori technológiával. Napi kapaci­tása 5 vagon, azaz, ötven tonna, s ezt átlagban három műszakkal érik el. Ha jól működik a piac, olykor még a négy műszakra, vagyis a szombati és vasárnapi termelésre is szükség van. Az optimális a folyamatos üzem; közgazdászok szerint ekkor ideális a fajlagos költség. A tu­lajdonosok ezt tűzték ki célul, ennek megfelelő búzaalappal rendelkeznek.- Piaci oldalról érezzük a legnagyobb gondokat - mondja Forgó úr. - Mint látszik, nem Forgó János működik az export, itthon pedig nagyobb a kínálat, mint a szük­séglet. Az eladás növelésének egyetlen lehetséges módja a minőségi termékkínálat. Ebben kívánjuk felvenni a harcot a versenytársakkal, remélem eredményesen. A péterkei malom termékei közkedveltek Nógrád megyé­ben, Zabartól Rétságig. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy valamennyi áfész szinte kizárólag innen szerzi be a ke­nyérnek és rétesnek valót. Ha­vonta mintegy 600 mázsa kis kiszerelésű liszt kerül Pétervá- sáráról a nógrádi boltokba. Egy sor maszek pékség ugyancsak meggyőződött arról, hogy a Fa­rina lisztből készült kenyér igen kelendő. A megye másik nagy kereskedelmi társasága, a Palóc Nagyker Kft. választékbővítés céljából kereste fel a pétervásá­rai malmot.- Szakmai szempontból nem mindegy, hogy az adott malom hányféle termék előállítására képes - mondja Forgó úr. - Mi hétféle terméket gyártunk, más malmok akár tizenegyet is. A hazai felhasználók szempontjá­ból a hét tökéletesen elegendő, ez lefedi az összes lisztigényt, a BL 80-astól az asztali daráig. Nálunk ötven százalékban BL 55-ös liszt készül, 5-7 százalék a rétesliszt és 16-20 százalék a kenyérliszt aránya. Sokszor azért vesznek tőlünk lisztet, hogy a sajátjukat feljavítsák vele. Mi azokat a felhasználó­kat is szeretnénk megnyerni, akik ezért csak közvetve jutnak a termékünkhöz. A Farina Rt. malma ezekben a napokban az éves karbantar­tás időszakát éli. Takarítás, fer­tőtlenítés mindenfelé, ahol a liszt útja vezet. Ilyenkor a rej­tett járatokat gázzal fertőtlení­tik, annak érdekében, hogy egy esetleges rovarfertőzés még vé­letlenül sem merüljön föl. A já­Dr. Kecskeméti Sándor ratokat eltömítik, s gázzal en­gedik tele. Három napig tart a védekezés, utána egészen biz­tosan nem kell tartani rovar fer­tőzéstől. Az újabb szezon au­gusztus 24-én indul, négymű- szakos termeléssel. A malom kapacitása hónapokra lekötött.- Az idei búzatermés jó volt, de a minőség azért változó - mondja a vezérigazgató. - Sze­rencsére túlkínálat van, s mi a legjobbak közül válogathat­tunk. Kiváló a sikértartalom. A múlt évben viszont gond volt az esésszámmal, ami nehezíti a tészta kelesztését. Szakembe­rek tudják, hogy egyöntetű búza nincs, vagyis ahány terme­lőtől vásárolja az ember, annyi féle minőséggel találkozhat. A mi malmunk alkalmas arra, hogy hat darab, nyolc köbméte­res kazettát feltöltve mindig az ideális búza keverési arányt biztosítsuk. A Farina Rt. a közeljövőben bővíti takarmánykeverő kapaci­tását is, egy nagyszerű hazai ta­lálmány alapján. Az üzem ugyancsak Pétervásárán lesz, s két hónap múlva kezdi meg termelését. Forgó úr malma azonban mindig is a finom­lisztjéről lesz híres, nem vélet­len a névválasztás: a „Farina” olaszul finomlisztet jelent. Forgó János ügyel arra is, hogy üzeme megfeleljen a leg­szigorúbb környezetvédelmi előírásoknak. A törvény által előírt környezetvédelmi hatás- vizsgálatot az Észak-Magyar­országi Környezetvédelmi Egyesüléssel végeztette el, amely számos élelmiszer-ipari gazdálkodó egységet vizsgált már felül.- Tavaly előtt készült az első hatásvizsgálat - mondja dr. Kecskeméti Sándor, az ÉKE igazgatója. - Tavaly megismé­teltük, s nagyon pozitív képet kaptunk a malomról, nemcsak a környezetterhelés szempontjá­ból, hanem a minőségi termelés alapján is. Bátran kimondha­tom, hogy az itt készült liszt biotermék. Az eredmények per­sze nem véletlenek, hiszen a Farina Rt. az ÉKE tagvállalata, Forgó János pedig az egyesülé­sünk igazgatótanácsának el­nöke. A pék Gajdár Zoltán bárnai pék­mester: - Há­rom éve alapí­tottuk péksé­günket, s mi­után kipróbál­tunk néhány lisztfélét, vé­gül is úgy döntöttünk, hogy a péterkei mellett maradunk. A forgalmunk is visszaigazolja, hogy jól döntöttünk, hiszen kapacitásunkat 100 százalé­kig kihasználjuk. A péterkei liszt sikértartalma igen ma­gas, ezért a belőle készülő cipó sokáig megőrzi a minő­ségét. Ráadásul a malom helybe szállítja a lisztet! A kereskedő Susán Kál­mánná, a Sal­gótarján és Vidéke Áfész 8. számú ABC-jének vezetője: ­Boltunk első­sorban az át­menő forgalomra épít, ennek ellenére gyakran azért térnek vissza vásárlóink, mert ná­lunk kapható a pétervásárai liszt. A legtöbben a 2 kilós ki­szerelésű finomlisztet vásá­rolják. Mint háziasszony iga­zolhatom, hogy az ebből ké­szült tészta csodálatos, tessék kipróbálni! Információ: Farina Rt. Péter- vására Tel.: (36)368-517 (X) A héten folyik az éves nagytakarítás és fertőtlenítés

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom