Nógrád Megyei Hírlap, 1997. december (8. évfolyam, 280-304. szám)

1997-12-20-21 / 297. szám

Megyei Körkép 1997. december 20., szombat Van, aki angolt tanul, más vadászni készül vagy nagy hóban reménykedik Hogyan telelnek a képviselők? December 15-én befejeződött a parlament őszi ülésszaka, a képviselők február 2-án ülnek össze legközelebb. A decemberi utolsó munkanapon arról kérdeztük a Tisztelt Házban me­gyénk honatyáit, hogyan töltik majd a téli szünetet. Mint kide­rült, van, aki angolt tanul, más vadászni készül, van, aki mo­tort szerel majd vagy éppen kirándulni szeretne, van, aki ab­ban bízik, hogy nagy hó lesz majd Tarjánban és jókat lehet szánkózni a gyerekekkel. Kongresszus után: nyugati mintájú fogyasztási szövetkezetek kialakítása a cél Nógrádi az országos elnökségben Újabb mérföldkőhöz érkeztek a fogyasztási szövetkezetek, amikor a múlt héten megrendezett III. kongresszusukon el­fogadták a következő öt évre szóló stratégiai irányelveket. Minderről dr. Abay Nemes Gyula, az érsekvadkerti székhe­lyű Ipoly Vidéki Egyesült Áfész elnöke tájékoztatott. A küldötteknek rá kellett döb­benniük, hogy a hagyományos eszközökkel már nem lehet felvenni a versenyt az egyre nagyobb tért hódító multina­cionális cégekkel szemben, ugyanakkor a tagi elvárásnak is egyre nehezebben lehet ele­get tenni. E kettősséget oldotta fel a kongresszus, amikor az érdek- képviseletet (ÁFEOSZ) elvá­lasztotta a gazdasági tevé­kenységtől és megalakította a szövetkezetek nagybani be­szerző központját, a COOP- Hungary Rt.-t. Az áfészek legnagyobb gondját a tőkeszegénység jel­lemzi, legalábbis a multikhoz képest. Ezért a küldöttek a profiltisztítás mellett foglaltak állást, erősítve a bolti kiske­reskedelmet, ezen belül is az élelmiszer- és napicikk-for- galmazást. A jövőben az áfészek a gazdaságtalan boltokat fran- chise-rendszerben bérbe ad­ják, de változatlanul segítik majd az üzemeltetőt az integ­ráción alapuló beszerzés ré­vén, valamint a bolt műszaki színvonalának megőrzése te­rén is. A jövőben a szövetkezeti tag megkülönböztetett vásár­lóvá lép elő, mint a nyugati mintájú fogyasztási szövetke­zetekben. A tagoknál az azon­nali vásárlási visszatérítésre, valamint az egyéb vásárlási kedvezményekre helyezik a hangsúlyt. Végső soron az áfész mozgalom csak így vál­hat a hálózattal rendelkező ke­reskedelmi óriások méltó ve- télytársává - mondotta az el­nök. Az áfészek együttműködése az integrált beszerzés felé to­lódik el, amelynek végered­ménye az egységes tennék- és árrendszer lesz. Ezt segítette elő a COOP-Hungary Rt. megalakítása.- E hálózat jelentőségét az adja - mondotta az elnök -, hogy az egyetlen, amely kizá­rólag hazai tőkével működik. A kongresszus döntése alapján Abay Nemes Gyula bekerült az AFEOSZ elnöksé­gébe is, továbbá, átvehette a munkaügyi miniszter dicsére­tét.- Minden bizonnyal az ed­digi munkámat ismerte el a miniszter úr — fogalmazott -, hiszen tizennégy éve vezetem az áfészünket, ebből az utóbbi tízet hitel nélkül. Egyetlen év­ben sem voltunk vesztesége­sek, legutóbb pedig segítet­tünk és átvettük a rétsági székhelyű Börzsöny Rt. né­hány boltját, megőrizve 30-35 ember munkahelyét, s közben megduplázva áfészünk árbe­vételét. Azt hiszem, a mai gazdasági helyzetben ezek na­gyon is figyelemre méltó eredmények. (németh) Ötéves a gyermek népzenei együttes - Tari Antalt is köszöntik #• Ünnepel a mihálygergei „Tücsök” Ünnepi műsorra hívják az érdeklődőket Mihálygergén decem­ber 20-a estéjére a József Attila Művelődési Házba. Ez alka­lommal köszöntik Tari Antalt, aki harminc éve áll a néptánc szolgálatában. Jeles alkalom az is, hogy most ötéves a Tücsök gyermek népzenei együttes. Mayer Antal szocialista képvi­selő, a drégelypalánki Szondi Mgtsz igazgatóságának elnöke: Szándékaim szerint a kará­csony és újév közötti néhány napot szabadsággal töltöm, utána pedig dolgozom a szö­vetkezetben. Vannak restan­ciáim szép számban. Juhász Gábor (MSZP), a 2. számú választókerület képvise­lője: Az első kérdés, hogy ki­nek mi számít téli szünetnek. Nekem karácsony előtt még, január 10-e után már nem lesz szünet. A maradék időt szeret­ném pihenéssel tölteni, aminek két lényeges momentuma van. Sokat szeretnék szánkózni a fi­ammal, sőt, ha szerencsénk van, a sízés alapjait is meg tudja tanulni. A szó szoros ér­telmében pihenni szeretnék. Másik kedvenc elfoglaltságom a motorkerékpárom téli karban­tartása, amit nagy műgonddal, esténként szoktam űzni, hogy fel legyen készítve az idényre. Valamikor a választások után biztosan lesz annyi időm, hogy tudjak motorozni. Boldvai László (MSZP), az 1. számú választókerület képvise­lője: Megpróbálok pihenni a téli szünetben. Gyakorlatilag a téli szünet, ami nekem megada­tik, a két ünnep közötti időszak, január 5-étől dolgozom. Ezt a rövid időt a családom körében szeretném tölteni. Az én mun­karendem olyan, hogy gyakor­latilag nem vagyok Salgótar­jánban, családi környezetben, vagy ha igen, azt az időt mun­kával töltöm. Nagyon várom már ezt a pár napot, amit otthon tudok tölteni az ünnepek között gyerekeimmel, feleségemmel. Remélem, jó nagy hó lesz Tár- jánban, lesz hová mennünk szánkózni, korcsolyázni, ját­szani. Urbán Árpád (MSZP), a 4. számú választókerület képvise­lője: Az, hogy parlamenti szü­net lesz, nem azt jelenti, hogy szabadságra mennek a képvise­lők. Az elmaradt dolgaimat sze­retném rendezni. Az ünnepek alatt próbálok pihenni. Egész évben kétszer voltam vadásza­ton, ez 35 éves hobbim, most megpróbálom behozni, ami eb­ből egyáltalán behozható. Igyekszem minél többet a leve­gőn lenni, és aktívan, de pi­henni. Januárban az összes anyagomat, papíromat átné­zem, amivel tartozom még a vá­lasztóimnak, az önkormányza­toknak. Tervezem még, hogy eljussak minden önkormány­zathoz valamilyen módon. Ha minden jól megy, a kisuno- kámra is marad időm. Rozgonyi József szocialista képviselő, a Pénzügyi és Szám­viteli Főiskola Salgótarjáni In­tézetének igazgatója: A kará­csonyt családi, a szilvesztert baráti körben töltjük, mindket­tőt otthon. Januárban vizsga­időszak lesz a főiskolán, a hó­nap első felében ott leszek. Utána kétszer ötnapos intenzív angolnyelv-tanfolyamon ve­szek részt. Január 12-étől szá­momra már kezdődik a munka, bár ez teljesen másfajta, mint a szokásos. Ezután már csak egy hetem marad. De mivel mást csinál az ember, mint év köz­ben, mégiscsak pihentető, még az angoltanfolyam is ebbe a körbe tartozik. Dr. Serfözö András (MSZP), a 3. számú választókerület kép­viselője: Újabb pályázatokat készítünk elő, és azoknak az egyedi ügyeknek járok utána, amelyekkel a fogadónapokon a választók megbíztak és esetleg még nem sikerült elintézni. Ez a munka csak annyiban jelent változást vagy változatosságot, hogy nem Budapesten töltöm az időm többségét munkával, hanem vidéken és ezt jobban szeretem. Ezt a munkát aktív pihenésnek tartom. Ahhoz ké­pest, hogy itt kell ülnöm egész nap és szavazni délelőtt 9-től este 11 óráig, hihetetlen kikap­csolódás, ha kimehetek a szan- dai vár környékére, az ipolytar- nóci erdőbe, vagy a Nógrád- szakál környéki élőhelyekre. Tamássy István (SZDSZ): Arra gondoltam, hogy ezt az időt végig fogom pihenni, elol­vasok minden restanciát, amely felhalmozódott. Ahogy látom, ez egyre kevésbé fog menni, mert folyamatosan kapok meg­hívókat, úgyhogy az idő nagy­jából ugyanúgy telik majd, mint eddig, legfeljebb nem Buda­pestre utazom, hanem más­hová. Amennyire lehetséges, igyekszem mégis kipihenni magamat. Dudellai Ildikó A mihálygergei József Attila Művelődési Házban tartandó ünnepi műsor este fél hétkor kezdődik. A megnyitót dr. Mik­lós Zoltán alpolgármester, a kö­szöntést dr. Egyed Ferdinánd, a művelődési ház igazgatója mondja. Az ünnepi esten közönség elé lép a Tücsök gyermek nép­zenei együttes, az Ipoly nép­táncegyüttes, a Laboda gyer­mek néptáncegyüttes, a Száj- harmonika együttes, a Dobroda hagyományőrző együttes, va­lamint a Dűvő együttes. Ez alkalommal kerül sor Tari Antal köszöntésére, aki har­minc éve áll a néptánc szolgála­tában a hagyományok őrzése és ápolása jegyében. Attila, a mesterfelszolgáló - Ön hogyan terítene egy lovaggá avatási díszvacsorára? „Ezután is én leszek az, aki előre fogok köszönni” Idén 16 vendéglátó szakembernek ítélte oda az Éttermi mester címet a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség. Nagy örö­münkre köztük van Gabora Attila is, a Salgótarjáni Pincér Egy­let elnöke, a Kulacs Vendéglő felszolgálója. Attila mestermun­kája egy lovaggá avatási díszvacsora elkészítéséből állt.- Megmondom, ahogy van: az asztalt ketten készítettük el, Somlai Attilával, aki a buda­pesti Radisson Béke Hotel rendezvényigazgatója - meséli a drusza. -Úgy osztottak be minket, hogy egy fővárosi mellé jutott egy vidéki kolléga, hiszen számos kellékre volt szükség, s azt Budapesten könnyebb beszerezni. Ettől függetlenül minden jól sike­rült, s nagy megtiszteltetésnek tartom, hogy nógrádiként első­ként eljuthattam egy ilyen ran­gos eseményre. Bambuszban kezdett Gabora Attila négygyermekes zenészcsaládban született, így minden ízében kötődött a ven­déglátószakmához. Édesapja hegedült, édesanyja pedig legutóbb a Medves Hotelben dolgozott, konyhalányként. Egyik bátyja, Gyula szintén zenész lett, a másik, János a Nógrád Volán bázist vezeti, s mellesleg egy jótékonysági fo- citoma állandó szervezője. Húga családanya Budapesten.- A szakmát a somosi Bam­buszban kezdtem, olyan kiváló főnök mellett, mint Szűcs Ist­ván - emlékszik. - Utána a Napsugár Étterembe kerültem, ahol nem kisebb egyéniségtől tanulhattam, mint Clement An­taltól, akit legtöbben csak úgy ismernek: Ityo. Majd a Hotel Salgó következett, a Müller házaspár idejében, s akkor még működött a Salgóvár Étterem is. Nagyon sok szakmai és em­beri kihívásnak kellett megfe­lelni ottani beosztásomban. Gabora Attila talán legto­vább a Borsodi Sörözőben dolgozott. Szívesen emlékszik vissza Szabóné Margitkára, Sirkó Lászlónéra (született: Koronczi Anna), akik megha­tározták szakmai pályafutását. A „borsodiban” az akkori ven­déglátó-vállalat szinte legjobb csapata állt fel akkoriban.- Persze, a vállalat más ren­dezvényein is összekerültem nagy egyéniségekkel - meséli. - Czikora Zoltán a mi korosztá­lyunknak szakmai példaképe lehet, de ide sorolhatom Bistei Istvánt vagy Gyurcsik Pista bácsit, Manusek Bélát. Pincérnap Orbánkor Velük közösen éltük meg az évente visszatérő besztercebá­nyai pincémap eseményeit, s végső soron ebből nőtt ki a salgótarjáni pincérnap meg­szervezésének az ötlete is. De azért is szükség volt a szakma megkülönböztetett rendezvé­nyére, mivel gyakorlatilag megszűntek a gasztronómiai társaságok, nem volt olyan szervezet, amely a vendéglátó­sok összetartozását jelképezte volna. Idén már harmadik alka­lommal rendeztük meg a pin- cémapot, s ezúttal szinte or­szágos esemény lett belőle. Mindenesetre, egyedülálló próbálkozás, vagy éppenséggel hagyományteremtés. Minden évben Orbán napján, a kocs- márosok védőszentjének nap­ján rendezzük. Gabora Attila elárulja, hogy majdnem félreértette a mester- vacsora-estre szóló meghívót. Kapott egy telefont, hogy küldje meg az önéletrajzát. Eleinte arra gondolt, hogy a parlamenti felszolgáló munká­hoz szükséges a dokumentum. Csak később, a New York Ká­véházban megrendezett meg­Éttermi mester: Gabora Attila beszélésen derült ki, hogy az Éttermi mester cím váromá­nyosa.-16 felszolgáló, 7 cukrász és 17 szakács volt a mesterje­löltek között - mutatja Attila a díszes meghívót. - Nógrádból, sajnos, csak engem ért a meg­tiszteltetés... Az asztalunk jól sikerült, de nem a lovagi fogást tálalták fel számunkra, hanem egy egészen más menüsort. így kezdődött: Csekonics-saláta, palócleves, fácánmell Széche­nyi módon, szarvashátszín bor­júszűzzel töltve, vörösboros mártással, vargabéles vanília­mártással, málnaöntettel... Attila elárulja, hogy mindezt biztosan nem éri el, ha nincs a biztos családi háttér, s a kollégák tole­ranciája. Két gyermeke, Attika és Hajnika sok­szor napokig nem látja apucit, hiszen korán megy, későn jön. S ez így lesz, amíg fel bírja emelni a tál­cát... A min­dennapok változatossá­gát a soha nem szűnő humor is se­gíti az étter­mekben.- Az egyik vendégünk telefonon foglalt asztalt - idézi fel az egyik mókás esetet. - A konyhalány (idős néni) vette fel a kagylót. A vendég megkérdezte tőle, van- e egri Medina? Erre a kollé­ganő kiment a vendégtérbe, s elkiáltotta magát: „Egri Medi­nának telefonja van!” Monda­nom sem kell, hogy kitört a rö­högés, de odaszóltunk neki: „Ibi néni, tessék megmondani neki, hogy ma szabadnapos!” A móka, a jókedv végig kí­sérte Attila pályafutását, ezért is kedvelték meg őt a vendé­gek. Nem lesz más ember — Örülök a címnek, de nem je­lenti azt, hogy a legjobb pin­cérnek tartom magam, bár annyit mindenképpen jelent, hogy szakmaszeretetből jól vizsgáztam. Örülök, de nem leszek más ember. Vagy talán annyiban mégis, hogy még jobban törek­szem majd arra, hogy szakmai tudásomat gyarapítsam, segít­sek fiatalabb kollégáimnak, hogy érezzék: számukra is el­érhető ez a cím. Én magam is köszönettel tartozom két em­bernek azért, hogy lehetővé tették számomra a szakmai fej­lődést. Keszler Árpádnak és Molnár Máriának, a Kulacs Vendéglő tulajdonosainak. Akik olyan vendéglátóegysé­get próbálnak kialakítani, amely méltó az itt dolgozók szakmai felkészültségéhez és nem utolsósorban a vendégek maximális megelégedettségét szolgálja. Nagyon büszke vagyok arra, hogy együtt dolgozhatom Hanczik László konyhafőnök­kel, aki elsőként kapta meg Salgótarjánban a mestersza­kács kitüntető címet. De ter­mészetesen maradok Gabora Attila, akit évek óta ismernek a vendégek, s ezután is én leszek az, aki előre fogok köszönni az ajtóban! T. Németh László Jobb félni mint megijedni Megelőzni a bajt! A Nógrád Megyei Védelmi Bizottság az alábbiakban arra hívja fel a lakosság, a megye védelmében részt­vevő együttműködő szer­vek, valamint a polgármes­teri hivatalok vezetői fi­gyelmét, hogy a várható rendkívüli téli időjárásra és az árvizekre, belvizekre még idejében és megfelelő módon fel kell készülni. Tisztelt Polgármesterek ! Állampolgárok ! Az elmúlt időszak történései és az időjárási előrejelzések is azt mutatják, hogy a megválto­zott hőmérsékleti és csapadék- viszonyok nem elhanyagolható változást jelentenek a termé­szeti környezetünkben. A megváltozott körülmé­nyekre fel kell készülni! Pontosítani kell a védelemre rendszeresített terveket, ok­mányokat, biztosítani kell a hathatós információáramlást. Fel kell készülni a rendkí­vüli téli időjárás okozta közle­kedési nehézségek és ellátási zavarok elhárítására, áthidalá­sára. Fel kell készülni a tavaszi áradásokra, mind a belvizek­nél, mind a folyók, patakok mentén. Fokozottan kell ügyelni a kifolyók, árkok tisztántartá­sára, karbantartására, az árvíz­zel szembeni védekezéshez szükséges anyagok tárolására. A megye védelmi bizottsága minden állampolgártól, s a vé­delemben résztvevő és együttműködő szervtől is el­várja az aktív részvételt a megelőzésben, szükség esetén az elhárításban. Smitnya Sándor a megyei védelmi bizottság elnöke Ökrös László ezredes a védelmi bizottság titkára

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom