Nógrád Megyei Hírlap, 1994. december (5. évfolyam, 283-308. szám)
1994-12-07 / 288. szám
8. oldal Üzleti Melléklet 1994. december 7., szerda Kedves népszokás falun: a betlehemezés Legtöbb karácsonyi játékban, napjainkban, gyerekek vesznek részt, vegyesen fiúk-lányok, de van olyan játék is, amelyben csak lányok szerepelnek. Ezek a játékok nagyon sok színjátszó elemet tartalmaznak, a szereplők a figurához illő szöveget mondják, s az annak megfelelő cselekményt játsszák el. A legismertebb karácsonyi népi játék a betlehemezés A legismertebb karácsonyi játék a betlehemezés. A karácsonyi ünnepnek már régóta része ez a dramatikus játék, amelyet eredetileg a templomokban vagy előttük adtak elő, s bemutatja Jézus születésének fontosabb eseményeit a Biblia alapján. Gyakran valódi állatok is szerepeltek az előadásban, a gyermek Jézust pedig igazi kisbabával játszották. Ez a szokás idővel elszakadt a templomoktól, s számos változatban, népszokásként élt tovább. Napjainkban is kétféle betle- hemező szokás ismeretes: az élő szereplős, és a bábtáncoltató betlehem. Mind a kétfajta játékban hasonlóképpen adják elő a bibliai történetet, s a szereplők is azonosak: pásztorok, angyalok, Mária, József. A cselekmény a következő: Mária és József szállást keresnek. A király, a gazdag ember - nemegyszer a falu módos kovácsa, vagy kocsmárosa - nem ad szállást nekik, s az istállóba küldi őket, ott lepihenhetnek. Közben az angyal a mezőn köl- tögeti, s értesíti a pásztorokat a nagy eseményről. Itt sok tréfálkozásra nyílik lehetőség: a pásztorok többször is rosszul értik az angyal szavát, mókáznak. Végül csak megtalálják a szent családot, s átadják ajándékaikat és jókívánságaikat. A pásztorok általában kifordított szőrmebekecset viselnek, így járják végig a falu házait, előadják ezt a játékot, s ajándékot kapnak. Ez a szokás még ma is él, s néha a városi gyerekek is kedvet kapnak az ünnepi hangulatú, sokszor versben mondott játék előadására. Mint a falusiak, őket is mindenütt szívesen fogadják, meg is vendégelik. A bábtáncoltató betlehem főleg a Balaton-felvidé- ken szokás, ugyanazt a szöveget kis bábszínpadon adják elő, bábfigurákkal. Néha a pásztorok itt is élő szereplők. Nem készítenek minden évben új bábokat, a meglévőket több évig használják. A karácsonyi szokások között igen fontos a ház körüli állatok gondos ellátása, az ólak, istállók kitakarítása. Különös hiedelmek kapcsolódnak ugyanis az állatokhoz. Egyes vidékeken úgy képzelték, hogy karácsonykor az állatok beszélni tudnak. Betlehem = az a szoborcsoport, amely a kis Jézus születését ábrázolja. Azért hívják így, mert Betlehemben született. Bölcső nem lévén, anyja az istálló jászolába tette, amely az állatok etető vályúja volt. A jászol ezért kapott sok országban fontos szerepet a karácsonyi ünneplésben. A legrégebbi festményeken barlang szerepel a születés helyszíneként, mert azt istállóként is használták, és úgy képzelték, hogy Jézus barlangban született. Betlehemben a Születés templomában ez a barlang zarándokhely. Sonkával, sajttal töltött pulykamell Hozzávalók: 4 pulykamellszelet (egyenként 15 dkg-os), 10 dkg parajlevél, 8 dkg gépsonka, 15 dkg reszelt sajt, 1 dl tejföl, 1 zöldkpaprika, 0,2 dl olaj, só, szerecsendió, fehér bors, petrezselyemzöldje. A finomra vágott zöldpaprikát és sonkát elkeverjük a reszelt sajttal, a tejföllel. Sóval, reszelt szerecsendióval, fehér borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük. A pulykamellet kissé kiklopfoljuk, ráhelyezzük a leforrázott pa- rajlevelcket, rákenjük a tölteléket, és feltekerjük. Olajjal enyhén kikent alufóliába csomagoljuk, és felhevített olajon elősütjük. 200 Celsius-fokos sütőbe téve 8-10 perc alatt megsütjük. Felszeletelve tálaljuk, fehérbormártás kíséretében. Köretnek ízlés szerint adhatunk mellé párolt zöldségeket és rösztikét. ízletes sütemény: a zserbó Hozzávalók:- A tésztához: 60 dkg liszt, 30 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 dl tej, 1,5 dkg élesztő, 2 tojássár... í gy is lehet tálalni ezt a finom ételt gája, 0,5 dl rum, csipet szódabikarbóna, só.- A töltelékhez: 40 dkg dió, 40 dkg sűrű sárgabaracklekvár, 30 dkg cukor.- A kenéshez: 2 tojássárgája.- A bevonáshoz: 14 dkg tortabevonó étcsokoládé. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tejben felfuttatott élesztőt, a tojássárgákat, a szódabikarbónát, csipet sót és a rumban feloldott cukrot. Alaposan összedolgozzuk és a hűtőbe tesszük pihenni. Elkészítjük a tölteléket. A darált diót, a cukrot és a lekvárt összekeverjük. A tésztát három egyenlő részre osztjuk, és egyenként 2 mm vastag tepsi nagyságú lappá nyújtjuk. Vajjal enyhén kikent tepsibe simítjuk az első lapot, és elosztjuk rajta a töltelék felét. Erre tesszük a másik tésztalapot és elosztjuk rajta a töltelék másik felét, majd a tetejére ismét tésztát borítunk. Tojássárgájával bekenjük, villával megszurkáljuk és 45 percig pihentetjük. Ezután ismét átkenjük tojássárgájával és 180 C-fokos sütőben 45 percig sütjük. Nem árt elvégezni a tűpróbát. Ha kihűlt, a tetejét olvasztott csokoládéval bevonjuk és ha az megdermedt, 5x2 cm-es szeletekre vágjuk. Gyerekek, készítsetek játékokat! Adventi lámpás Hozzávalók: Alufólia, 1 mécses (tartóban), olló, ragasztó. Amikor ez a lámpás világít, csodálatosan szép ámyékmin- ták vetődnek az asztalra és a mennyezetre. Vágj le egy 20 cm hosszú és 15 cm széles alufóliát! Hajtsd ketté! Vágd be a hajtásvonaltól kezdve 5-5 cm-re, a bevágások között 1 cm legyen a távolság (1. és 2. ábra)! Utána hajtsd szét az alufóliát! Ragaszd egymásra a két rövid szélét (3. és 4. ábra)! Állíts bele egy égő mécsest és már világít is a lámpásod. Gyertyatartó Az ünnep hangulatához hozzá tartozik a gyertya, a gyertyaláng imbolygó, meleg fénye az otthonokban. Fontos kellék a gyertyatartó is. Hozzávalók: 1 söralátét, alufólia, bükkmakkhüvely, 1 adventi gyertya, olló, ragasztó. Ilyenkor már korán sötétedik odakint és bent, a lakásban különösen kellemes az égő gyertya fénye. De csak akkor gyújtsd meg, ha a nagyobbak közül is otthon van valaki! Nézd, milyen egyszerű dolgokból lehet szép gyertyatartót barkácsolni! Ragassz alufóliát a söralátétre! A kiálló részeket vágd le! Állítsd a gyertyát a söralátét közepére és ragaszd köréje a bükkmakkburkokat! Világító házikók Hozzávalók: mintázóagyag (kevés), vízfestékek, hegyes kés, 1 mécses (vagy gyertya). Ilyen gyertyatartója nem mindenkinek van: egy házikó, ami világít! Gyúrd át alaposan az agyagot egy deszkalapon! Az agyag kétharmadából készül a fal: lyukaszd ki a közepét, és mintázz az egészből gyűrű formát - körülbelül 5 cm magas és 1 cm vastag legyen (1. és 2. ábra)! Most formáld át a gyűrűt szögletesre (3. ábra)! Vágd ki a falakból az ajtót és minél több ablakot (4. ábra)! Amit kivágtál, az jó lesz a kéménynek! A tetőhöz is előbb korongot kell készíteni, abból formáld ki a házra illő tetőt és a kéménynyílást (az 5-7. ábra szerint)! Á kéményhez akkora karikát formálj a maradék agyagból, mint amekkora a tetőnyílás! Alakítsd ki szögletesre, és helyezd rá a nyílásra (8-10. ábra)! Az összeillesztés helyét simítsd el! Most tedd rá a tetőt a házra és hagyd száradni 2-3 napig! Utána befestheted. Helyezd a kis gyertyát (vagy mécsest, tartóban) a kéménynyílás alá. Ha kis füstölő gyertyát teszel bele, kellemes illat száll fel a házikódból. Válassza ki a felsorolt fogalmak közül azokat, amelyek jellemzők Önre: 1. kényelemszeretet 2. változatosság iránti igény 3. honvágy 4. kíváncsiság 5. türelmetlenség 6. tolerancia 7. takarékosság 8. nyelvismeret 9. betegségek iránti hajlam 10. vidámság 11. pesszimizmus 12. művészetek sze- retete 13. fáradékonyság 14. Szeret utazni? tájékozódó képesség 15. idegesség 16. kapcsolatteremtési készség. Miután végzett, nézze meg, hogy az Ön által kiválasztott fogalmak páros vagy páratlan helyen szerepeltek-e a felsorolásban, s a párosak összegéből vonja le a páratlanok számát. Hány pont maradt? Értékelés: 6-8 : Ön minden szempontból utazásra termett 4—5 : Ön minden bizonnyal nagyon szeret utazni 2—3 : Ön valószínűleg szívesen utazik 0—1 : Ön sajnálja a pénzt az utazásra -1— 3: Ön nagyon jól megvan utazás nélkül —4-6: Ön nem szeret utazni -7-8: Van értelme, hogy útlevelet kért? Sokak álma: egyszer végigsétálni Párizsban a Champs-Élyseés-n
