Nógrád, 1992. január (3. évfolyam, 27. szám), Nógrád Megyei Hírlap, 1992. január (3. évfolyam, 28-51. szám)
1992-02-29-03-01 / 51. szám
1992. február 29.-március 1., szombat-vasárnap HÉTVÉGI MAGAZIN HÍRLAP CSALÁD, OTTHON, SZABAD IDŐ Háztartási tippek A levesbe való fűszereket magunk is előállíthatjuk: a zellert, hagymát, répát, petrezselymet csak le kell darálni és kicsit besózva csavarható tetejű övegbe töltve akár egy évig is eltarthatok. A háziasszonyok nagy része sokat bosszankodik azon, hogy a fasírtnak szánt darálthúsra ráragad a bolti csomagolópapír. Ez a gond megoldható: csak be kell nedvesíteni a papír külsejét. A hal sem ragad bele az alufóliába, ha a csomagolásra felhasznált tekercset vékonyan olajjal bekenjük. Ezután nyugodtan megsüthetjük a finom falatokat. Amikor nem alufóliába tekercselve, hanem önmagában sütjük meg a halat az nem fog elkészítés közben, forgatásnál, a serpenyőben szétesni, ha kis citromot vagy sót teszünk az edénybe. Az üveges uborkák fissessé- gének is megvan a fortélya: egy darab tormával a savanyúság megőrzi ropogós állagát. A szőnyegben keletkezett égési foltok jónéhány háziasz- szony életét keserítették meg eddig. A legújabb tanács szerint ez majdnem teljesen megszüntethető, ha hagymalét öntenek a féltett textíliára. A vasalni való ruhákat sajátságos módon nedvesíthetjük be: két evőkanál keményítőt teszünk fél liter vízbe, s ezt viráglocsoló kannába töltjük és úgy permetezzük a vasalandókra. (Ferenczy-Europress) Egy neves német étkezéstudós tanácsa: mindenképp tartsunk gyógyböjtöket! A legjobb gyógyszer az egészséges táplálkozás Az egészséges táplálkozás a legjobb gyógyszer, mondták a régi orvosok. És mégis: civilizációs betegségeink jórészét éppen a hiányos táplálkozás okozza. Megszokott ételeink háromnegyed része több okból nem tekinthető teljes értékűnek. A tűltrágyázott és mégis kilúgozott szántóföldjeinken termő gabonából, gyümölcsből és főzelékfélékből életfontosságú ásványok és nyomelemek hiányoznak. A hosszadalmas szállítás és raktározás közben, de mindenekelőtt a technikai feldolgozás során a vitaminok és más létfontosságú anyagok tönkremennek. A német szakemberek tapasztalatát összegzi dr. Hermann Geesing professzor, amikor arra emlékeztet, hogy szinte kizárólag főzött, sütött, melegített vagy pasztőrözött ételeket fogyasszunk. Az ilyen ételekben nincsenek már enzimek, mert ezek - ugyanúgy mint a legtöbb vitamin - 50 fok fölött nagyrészt megsemmisülnek. Enzimek nélkül azonban szervezetünkben egyáltalán nem történik semmi. Ezek a biokatalizátorok közreműködnek a teljes anyagcserében, ugyanis meghatározó szerepet játszanak az élet, az egészség átalakulásában. Az enzimek, melyek között több ezer „specialista” van, a testben keletkeznek, építőköveiket azonban kizárólag a helyes táplálkozás szállítja. Egyetlen példa: a friss gyümölcs fontos fehérjebontó enzimet tartalmaz, a konzervdobozból származó ezzel szemben biológiailag értéktelen. Ez persze nem azt jelenti, hogy ezután már csak nyers gyümölcsöt és főzeléket fogyaszthatunk. Étrendünket azonban úgy kellene kialakítanunk, hogy egyetlen étkezésünkből se hiányozzék valamilyen fózetlen, kezeletlen táplálék. Sokat segítene, ha legalább a hét három napján a forró levest egy tányér nyers étellel helyettesítenénk. Sárgarépa, karalábé, fejeskáposzta, hagyma vagy zeller, finoman felaprítva, joghurttal elkészítve, nagyon ízletes táplálék, amellett szállítja a szervezet számára a szükséges teljesértékű, létfontosságú anyagokat. Az alapvető hiba azonban a túlságosan gazdag étkezés volt és maradt. Minden második ember naponta egy harmaddal többet eszik a kelleténél. Énnek a táplálék túlkínálatnak az értékesítése a szervezetünk -elsősorban az immunrendszer számára - jelentős problémát jelent. Az egészség érdekében ezért esetenként ajánlatos lenne alkalmanként egy-egy gyógyító böjtöt tartani. Az emésztés munkájának egy részétől mentesített szervezet ebben az időben zömmel csak vitaminokat, nyomelemeket, ásványi anyagokat, ásványvizet és gyógyteát kap. Hogy a testsúly egyidejűleg csökkenjen, az csupán kívánatos mellékhatása, de nem a tulajdonképpeni értelme a gyógyító böjtölésnek. Ezzel elsősorban a krónikus betegségeket előzhetik meg, de a már előrehaladott betegségek is feltartóztathatok. Különösen jó eredményeket remélhetünk mindenekelőtt érelmeszesedés, keringési zavarok, cukorbetegség, reuma, asztma, táplálkozással összefüggő bőrbetegségek, allergiák és gyo- mor-bélbántalmak esetében. Bárki gond nélkül beiktathat egy hétvégi böjtöt. Ez - ahogy mondják - nem gyors diéta, hanem mélyreható gyógyeljárás — hívja fel figyelmünket a német orvostanár. Akik készek a hízásra A „Több kiló” szanatóriumban is állandóan az evésről esik szó, ám ellenkező előjellel, mint a többi diétás klinikán. Ennek az intézménynek a lakói nem fogyni, hanem hízni szeretnének. A diéta elég szigorú: napi nyolc étkezés és édesség vég nélkül. Este lefekvés előtt egy tábla csokoládét kell elmajszolnia a beutaltaknak, és ha minden előírást betartanak, az igazgató, Jean-Claude Zachary heti 3 kg pluszt garantál.-Mindig csak a kövérekről esik szó. De ki gondol azokra a szerencsétlenekre, akik hízni szeretnének? — nyilatkozta a klinika meglehetősen túlsúlyos tulajdonosa, aki igazán gazdag tapasztalatokat szerzett a hájnövelés terén, amikor az Au Trou des Halles étteremben dolgozott. Zachary feleségével a Cote d Azur-től nem messze, St. Tropez közelében építette föl klinikáját. A hízlalókúra napi 1000 frankba kerül, ezért a szálláson és az uszodahasználaton kívül napi nyolc étkezést kínálnak. A reggelit természetesen az ágyba viszik és egész nap korlátlanul állnak a vendégek rendelkezésére bonbonokkal, csokoládékkal, süteményekkel teli tálak. Keresztrejtvény Beküldési határidő: március 6. Múltheti fejtörőnk helyes megfejtése: „Igen tisztelt uram, levelére az alábbi árajánlatot adjuk.” Könyvjutalmat nyertek: Koleszár Jánosné Balassagyarmat, Madách liget 7., Varga Gyula Bátonyterenye, Aradi ut 1„ Fejes József Salgótarján, Lovász J ut 12. A könyveket postán juttatjuk el nyerteseinknek. Várjuk további megfejtéseiket. Mennyit költ egy férfi szépségápolásra? (FEB)Minél idősebb egy férfi, annál többet költ szépségápolásra. A férfiakat a kor haladtával egyre jobban érdekli a külsejük. Ha egy él- tesebb férfi szerelmes lesz, nem sajnálja a pénzt az arc- vizektől és a bőrápolókrémektől. Egy francia felmérés szerint a férfiak évente 2,4 milliárd frankot adnak ki szépségápolószerekre, amely a kozmetikai ipar össztermelésének 10 százalékát teszi ki. A magára valamit is adó férfit imáron nem elégíti ki a borotválkozás utáni arcvíz és a dezodor használata. A férfi bőre is igényli a nappalt és éjszakai ápolókrémeket, a lotionokat és a vitalizáló arcvizeket, tonikokat. Manapság a fiatalabb korban száműzött napolajoknak van nagy keletjük. A francia férfiak a testápolásra kiadott pénz csaknem feléért parfümöket vesznek, ezzel szorosan az olaszok mögött következnek, ám a legtöbbet kétségkívül a japán férfiak költik „szépségük megőrzésére”. Egy közvéleménykutatás szerint a 40 és 60 közötti francia férfiak súlyt helyeznek külsejükre és ezért áldozni is hajlandók. 63 százalékuk azért használ kozmetikumokat, mert magának akar jobban tetszeni, 33 százalékuk a környezete kedvéért, 19 százalékuk pedig üzleti, hivatásbeli sikereket remél a vonzóbb külsőtől. A legmeglepőbb hogy a megkérdezettek 5 százaléka ránctalanító műtétre is hajlandó a fiatalabb külső elnyeréséért. A férfiak érdeklődése a kozmetikumok iránt az utóbbi 5 évben 70 százalékkal nőtt. Elmúltak már azok az idők, amikor csak a nők akartak tetszeni. Most a férfiak is vásárolják a szépségápolószereket, méghozzá a legjobbat és a legdrágábbat keresik, főleg, ha egy fiatalabb nőnek akarnak tetszeni. Ne csodálkozzanak tehát a nők, ha épp a legdrágább arckrémek tűnnek el az üzletek polcairól: a férfiak vásárolták fel. Tanuljunk meg lazítani! Sokakat foglalkoztat az öngyógyítás kérdése. Schneider: Gyógyulj, hogy gyógyíthass című könyvében nagyszerű és lenyűgöző gondolatsorban teszi közzé mindazt, amivel élete folyamán e problémával kapcsolatban találkozott. Gyógyító erőnk ott rejtőzik testünk minden izmában, minden agysejtünkben, minden idegszálunkban. Önmagunk gyógyításának képessége velünk születik, csak fel kell szabadítani, fel kell fedezni. Rá kell találni erre az erőre. Mindent megteszünk, hogy gyógymódot találjunk betegségeinkre, közben nem vesszük észre, hogy van bennünk egy olyan titkos erő, amelyik korlátlanul képes testünk gyógyítására. Gondoljunk arra, hogy milyen lazán, elengedetten gőgö- csél a gyerek, játszik a kezé- vel-lábával, mert még semilyen félelem, semilyen görcs nem rakodott rá. És egyszerre csak beleépülnek a kis félelmek, ahogy egyre több és több kellemetlen, rossz élmény éri, mind feszültebbé válik. Ézek a feszültségek lassan mindenféle gócot teremtenek az emberben. Néhány év múltán már nem tudja, hogy mitől húzódik össze egy ingerre, egy szóra a gyomra, egy hírre hogyan ráncosodik össze a homloka, hogyan kezd a szíve kalapálni. Ha az ember meg tudja tenni ázt, hogy odafigyel magára, akkor lassan-lassan feloldja a belső görcsöket, ha megpróbál lazítani, akkor megtanul odafigyelni a testében lévő feszültségekre is. Vegye sorra az izmait, egyenként, sorban, gondolja végig hol feszül. A nyakában? A vállában? Ahol rögzülnek az izmok? Próbálja meg őket egyenként ellazítani... Ha nem is hosszú ideig, de nem árt naponta gyakorolni. Elég akár öt-tíz percig. Ha sikerül ellazulnunk, sikerül majd mozgósítani a belső gyógyító erőket is. Dr. Gelléri Ágnes pszichológus Hogyan veszekedjünk? A veszekedés egészséges, ha a megfelelő módon vitatkozunk - legalábbis ezt állítják a svéd pszichológusok. Jót tesz a házasságnak, ha időnként jól megmondjuk a magunkét - amennyiben mindkét fél betartja a játékszabályokat. A helyes és egyedül üdvözítő módszer az, ha az első érzelmi kitörés után megmagyarázzuk viselkedésünk okát, a másik fél pedig megpróbálja megérteni, majd a továbbiakban ügyel a partner kívánságaira. A svéd Aftonbladet című újság — a pszichológusok kutatási eredményeinek összegzése után — összeállította a leggyakoribb „veszekedő-típuso- kat”. O A pezsgő-típus öt napig is magába fojtja dühét, azután hirtelen kitör. Rossz taktika, sokkal jobb, ha azonnal megmondjuk, mi bántja a lelkünket. @ Az odavágós-típus akkor elviselhetetlen, ha a házaspár mindkét tagja ebbe a típusba sorolható. Közöttük naponta folynak le ehhez hasonló beszélgetések: „Mit csinálsz ennyi ideig a fürdőszobában?” „Hamarabb végeznék, ha kimostad volna a kádat magad után!” Csak humorral oldhatók fel az ilyen konfliktusok. © A borban az igazság-típus csak ittas állapotban mondja meg, mi bántja. Ennek ellenére a pszichológusok az alkoholfogyasztás korlátozását javasolják. O A passzív tigris ártatlannak tűnik, ám mesterien képes bűntudatot ébreszteni a másikban. Vigyáznunk kell vele, mert egy igazi veszekedéskor nagyon jól meg tudja játszani a mártírt. @ A bazári majom csak akkor vitatkozik, ha hallgatósága akad. Szereti megalázni partnerét, ezért a házastársnak arra kell ügyelnie, hogy a vitákat négyszemközt folytassák. @ A nem félünk a farkastól-típus szerelemből veszekszik, kizárólag a pszichoterápia segíthet rajtuk. © A naptárfigyelő mindig megjegyzést tesz arra, ha a másik fél elfelejtett valamit, például évfordulókat, születésnapot. A legjobb ilyenkor hallgatni, végülis a házasság nem arról szól, hogy díjat kell nyernünk a tökéletességi versenyen.
