Új Nógrád, 1990. december (1. évfolyam, 205-228. szám)
1990-12-30 / 228. szám
1990. DECEMBER 30.. VASÁRNAP MAGAZIN immmi 9 \ CSALÁD, OTTHON, SZABADIDŐ Beszéljünk a kiegészítőkről Meleg: sapkák, sálak Szilveszteri vendégségre Mindennapi mérgeink A kávé és hatása A kávé és a benne lévő különféle hatóanyagok — köztük a koffein — nem közömbösek szervezetünkre. Sokan bizonyítják, hogy a kávé frissít, csökkenti a fáradtságérzetet. Ennek az az oka, hogy a koffein a központi idegrendszert izgatja, előnytelenül befolyásolja az alvást, nehezíti vagy esetleg lehetetlenné teszi a nyugodt pihenést. A koffein és a kávéban lévő egyéb anyagok javítják a teljesítményt, növelik a munkavégzőképességet. E tekintetben igen nagy egyéni különbségek észlelhetők. Jó, ha tudjuk, hogy a teljesítőképesség fokozódása az erőtartalékok rovására történik. Ez pedig hosszabb távon már előnytelen, és nem mehet a végtelenségig. A kávé körül számos téves nézet alakult ki. Az egyik legveszélyesebb hiedelem szerint a feketekávé közömbösíti az alkohol hatását. Valójában nem gátolja az alkohol felszívódását, és nem befolyásolja a vér alkoholszintjét sem. Az viszont előfordulhat, hogy egy csésze erős kávé hatására, az ittas ember túlbecsüli teljesítőképességét. Ezért például az autóvezetők számára az alkohol és a kávé egvütt veszélyesebb lehet, mint az alkohol önmagában. A kávéban lévő koffein tágítja az agy hajszálereit, és szűkíti a gyomor és a belek ereit. Étkezés után, amikor az emésztőszervekben vérbőség alakul ki — rendszerint — elálmosodik. Ilyenkor egy csésze kávé élénkít, mert elősegíti az agy Vérellátását. Egy amerikai kutatócsoport több éves vizsgálat után arra a következtetésre jutott hogv a szívinfarktus előfordulása és a túlzott ká- véfogvasztás között szoros összefüggés van. Mennyi kávét ihatunk? Az egészséges ember naponta egy-két csésze kávét nyugodtan megihat. De a mértéktelenség — mint anv- nyi másban — itt is ártalmas. Ne felejtsük el. hogy a feketekávéval nem pótolhatjuk életmódunk olyan hiányosságait, mint például a nyugodt pihenésben rejlő erőgyűjtési lehetőséget. Make-up készítményekből nagyon sokféle van. Minden bőrtípushoz meg kell keresni a megfelelőt. Az átlátszó alapozó természetesen hat, de nem fedi el a bőr hibáit, mert csak maximum három százalék pigmentanyagot tartalmaz. Jobban fedi az úgynevezett krém make-up, melyben körülbelül tíz százalék pigmentanyag van. összetételétől függően az alapozó mattá teszi a bőrt, ha több krémet és olajat tartalmaz, eltünteti a kis hajszálráncokat. Száraz bőrnél ajánlott a használata. Fontos, hogy megfelelő színű alapozót használjunk. A kiválasztásnál a következőkre ügyeljünk: Minden alapozó, kissé megsötétedik a bőrön. Ezért nyugodtan választhatunk bőrünknél egy árnyalattal világosabb készítményt. Ezt a nyakunkon vagy a karunk belső oldalán próbáljuk ki. Az itt megfelelő árnyalat illik legjobban arcunkhoz. Például a fejfedőkről. Nem véletlen, hogy a kalap, a sapka eredeti rendeltetése az volt, hogy a napsütéstől, a hótól, a széltől, az esőtől védje a fejet. Hideg ellen csuklya, nap ellen széles karimájú szalmakap. Ez volt régen a divat. És ma? Sokan nem is gondolják, hogy mennyire fontosak ezek a kiegészítők. Szeles, esős időben ma sem előnyös fedetlen fejjel járni, mert a korai hajhullás oka legtöbbször a fej bőrének átfázása. A divatos gyapjúsálak praktikusak és egészségesek. No és a kesztyű? Jó, ha hordjuk, kedveljük. De melyiket? Legjobb a puha szövésű, tág, mert különben romlik a vérkeringés, és ilyenkor érezzük azt, mintha apró tűkkel szürkülnék bőrünket. Melyik lábbeli az egészséges? A szakemberek szerint fontos a sarok állása. Mert, ha dől a boka, lúdtalp alakulhat ki. A magasság sem mindegy. Kisgyerekeknek az 5—20 milliméter az ideális, 12 éves korig a 35 millimétert ne haladja meg. Az állandó használatra szánt női cipők sarka ne legyen magasabb 50 milliméternél. Ellenkező esetben a láb elülső része túlterhelt lesz, ennek következménye az oly gyakori harántsüllyedés. Tehát egyáltalán ne hordjanak a nők magas sarkú cipőt? Pilóták vették észre először, hogy valahányszor áfonyát ettek, a látásuk élesebbé vált. Brit kutatók megállapítása szerint a növények kék, ibolya, vörös Amerikában már nem újdonság, Európába viszont csak most ért el a lézeres fogászat. Nem kell fúrni, vésni, a pácienst injekcióval, és egyéb kínzóeszközök sivításával megrémíteni. * A lézersugár ugyanis olyan gyorsan „vágja, faragja” a fogszövetet, hogy az idegsejteknek egyszerűen nincs elég idejük, hogy a fájdalmat jelezzék. Minden lézernyaláb 5—8 ezredmilliméMindig természetes fénynél ellenőrizzük a színt, a mes- terséges világítás tompító hatású. Hogyan sminkeljünk? Először a bőrtípusunknak megfelelő hidratáló krémmel kenjük be arcunkat. Nem a^ért, mintha a puszta arcbőrre felvitt make-up ártalmas lenne, hanem mert így szépen egyenletesen elkenhető lesz. Ujjunk hegyével vagy egy finom pórusú szivaccsal vigyük fel arcbőrünkre. Ha szivacsot használunk, azt mindig nedvesítsük meg, és körkörös mozdulatokkal osszuk el az alapozót arcunkon. Minél világosabb a make-up, annál simábbnak látszik a bőrünk. Egy túl sötét színű make-up nem barna, hanem inkább öregítő hatású. Túl zsíros bőrnél közvetlenül a sminkelés után szép matt az arc, de hamarosan ismét fénylik. Itt egy különleges, zsírmentes alapozó segíthet, mely több púdert Nem erről van szó. Most is nyugodtan vegyük fel a gyönyörű, a molett nők számára különösen előnyös magas sarkú cipellőt, de csak akkor, ha színházba vagy vendégségbe megyünk, tehát rövid időre. Semmi esetre Áfonyával jobb ternyi részt választ le a fog beteg részéből. Attól sem kell félni, hogy megremeg az orvos keze, mert ha a lézersugár egyetlen milliméternyit elmozdul a kiválasztott célról, már ártalmatlanná válik. A műszer egyetlen szépséghibája, hogy míg egy átlagos fogászati berendezés kb. 1500, a lézeres mintegy 40 000 dollárba kerül. tartalmaz és ez felszívja a felesleges zsírt. Szükség esetén naponta többször is bekenhetjük vele arcunkat, de előbb papírzsebkendővel itassuk be az átütő zsírosságot. Előfordulhat, hogy a make-up felkenése után néhány órával arcbőrünk foltos hatást kelt. Ennek több oka is lehet. Túl sötét make- upot használtunk. Vagy az, hogy a bőrünk egyenetlen, és nem egyformán szívja fel az alapozót. Ezen úgy segíthetünk, hogy rendszeresen, de legalább három hetente, leradírozzuk arcbőrünket. A kereskedelemben megfelelő szereket ajánlanak ehhez a művelethez., vagy pedig kozmetikussal végeztessük el. A radírozó simává teszi a bőrt. A szem alatti karika is igen zavaró. Ezen úgy segíthetünk, ha még az alapozás előtt világos színű púderrel bepúderozzuk. V. Zs. sem akkor, amikor egész nap lótunk, futunk. Még egy fontos dolog. Ne vegyünk meg semmi pénzért sem szűk cipőt, mert bütyköket okozhat. anyagok különösen az áfonyában, a szederben, a vöröskáposztában és a cseresznyében fordulnak elő nagy mennyiségben. VÍZSZINTES: 1. Ivan Goran Kovacic (1913—1943) horvát költő megállapításának első része (zárt betűk: S, V, L). 14 Virágfüzér. 15. Baranya megyei község. 16. Némán leró! 17. Turku finn város svéd neve. 18. Izraeli kikötőváros az Akabai-öböl- ben. 19. Betű kiejtve. 20. Kocsmai helyiség. 22. Följebb rakat. 24. Rés betűi keverve. 25. Földpólus. 27. Művet létrehoz. 28. Lecsüng. 29. Hasznos, célravezető. 31. Kovadarab! 32. Másképpen, ismert latin szóval. 34. Állóvíz. 35. Nemes ló. 38. Győr-Moson- Sopron megyei község. 39. Zárkózott és rideg. 40. Ritka férfinév. 42. Tó a Lappföldön. 44. Ragadozó madár fegyvere, névelővel. 46. Pénzdarab! 47. Német filozófus és pedagógus (Paul, 1854—1924). 49. Izomrögzítő szalag. 50. Török város. 52. Svájci francia író. 53. Lakat alá helyez. 56. Londoni galéria. 58. Osztrák és görög autók jelzése. 59. Rövidke. 61. Okleveles röviden. 62. Mutatószó. 63. Erre az udvarra, népiesen. 64. Hírszerző. 66. Fél zsák! 67. Formálódó. 69. Folyó holtága. FÜGGŐLEGES: 1. Mikszáth regényhőse (Miklós). 2. Fokozatosan gyengülve pusztuló. 3. Kettős betű. 4. Két határozott névelő. 5. ... Gáspár Ernő; zenekar- vezető prímás. 6. Ízesítő anyag. 7. Kezd dúsulni! 8. Hitegető. 9. Kortárs fotóriporter (Pál). 10. Érett gabonát levág. 11. Szimbolista orosz költő (Afanaszij, 1820 —1892). 12. Személynévmás. 13. Kocsirúd bal oldalára beKarajkocsonya Hozzávalók: 4 db sertéskaraj, 8 dl fehér bor, 10 levél világos zselatin, 1 fej vöröshagyma, törött bors, babérlevél, szegfűszeg, 1 tojás, zöldpaprika, ecetes uborka, fél liter húsleves. Fél liter húslevest 1 fej hámozott és kockákra vágott vöröshagymával, 1 kávéskanál törött borssal, 2 db babérlevéllel és 2 db szegfűszeggel felfőzünk. Beletesz- szük a 4 db sertéskarajt és ebben 40 percig puhára főzzük. Közben 10 levél világos zselatint hideg vízbe teszünk. A karajt lehűtjük, a forró levest ráöntjük, és a zselatint ebben feloldjuk. 8 dl fehér bort adunk hozzá, az egészet hűlni hagyjuk. A megdermedt zselét feldarabolt paprikával, ecetes uborkával és egy kemény tojás szeleteivel díszítjük. Hidegre tesszük. Italnak sört adunk hozzá. Marhahúspástétom burgonyával Hozzávalók 4 személynek: 2 kg burgonya, húsleves- kocka, 4 fej hagyma, 10 dkg vaj, 4 db uborka, 2 doboz marhahúskonzerv (darált, rakott hús), bors. A burgonyát meghámozzuk és 3 cm-es kockákra vágjuk. A burgonyát hideg vízbe tesszük, beletesszük a húsleveskockát, és fedő alatt 20 percig főzzük. A hagymát feldaraboljuk, és forró zsiradékban megpároljuk, majd beletesszük a marhahúst, és együtt pároljuk. A burgonya levét leszűrjük, és félrerakjuk. A burgonyát a hagymás húshoz keverjük és összenyomjuk. Ráöntjük a burgonya levét és pépessé keverjük. Borssal ízesítjük. fogott ló. 18. Röptében hirtelen megfog. 21. Alattomos. 23. Női név. 24. Annyi tészta, amennyi egy tepsibe belefér. 25. A megállapítás befejező része (zárt betűk: M, P, M). 26. Épületet bizonyos anyaggal bevon. 28. Jobb minőségűvé alakít. 30. Izraeli politikus. 33. Vízzel tisztít. 36. Görög betű. 37. Görög eredetű férfinév. 39. Arab emírség a Perzsa-öbölben. 41. Gyógykenőcs. 43. Vízipipa. 45. Műemlékekben gazdag sziget a Szovjetunióban. 46. A nátrium és az oxigén vegyjele. 54. Település polgára. 55. Hozzátartozó. 57. Körözött egyént kézre kerít. Az uborkát is kockákra vágjuk és szintén belekeverjük. Töltött zellergumó Hozzávalók: 4 db zeller (kb 50 dkg), 1 db zsemle, 2 dl tej, 20 dkg tehéntúró, 1 tojás, 1 csomó petrezselyem, só, őrölt fehér bors, 2 dl tejszín, 2 dkg vaj, 5 dkg parmezán. A zellert megmossuk, meghámozzuk, közepét az alsó keményebb részénél kezdve kivájjuk. (A kivájt darabkákat más étel készítéséhez használhatjuk fel, például zellerkrémleveshez.) A zsemlét tejbe áztatjuk, kicsavarjuk, finom szűrőn áttörjük, és összegyúrjuk az ugyancsak áttört tehéntúróval, tojással és az apróra vágott petrezselyemmel. Sózzuk, borsozzuk, majd a kivájt zellerbe töltjük. Kivajazott edénybe tesszük, és tejszínnel felöntve, fedő alatt kis lángon megpároljuk. Ha a párolólé elfogyna, és a zeller még nem elég puha, kevés vízzel pótoljuk. Tálalás előtt tetejére reszelt sajtot szórunk, és hirtelen megpirítjuk. Az edényben maradt párolólét krémsűrűségűvé forraljuk, sózzuk, és külön edényben kínáljuk. Marinírozott sajt Hozzávalók: 2 camambert sajt, 3 gerezd fokhagyma, petrezselyem, bors, kapor, olaj. A sajtot nagy kockákra vágjuk. A fokhagymát felszeleteljük, és rárakjuk. 2 kávéskanálnyi apróra vágott petrezselymet és kaprot szórunk rá, borsozzuk, és any- nyi olajat öntünk rá. hogy ellepje a sajtot. Az egészet üvegtálban legalább 3 napig állni hagyjuk. Kenyérrel fogyasztjuk. 59. Kemény hangnem. 60. Megbánt. 63. Becézett angol férfinév. 65. Kihalt új- zélandi futómadár. 68. Ókori római súlyegység. 69. Szol- mizációs hang. 70. Tunézia autójele. N. B. Beküldendő: vízsz. 1. és a függ. 25. sor. Kedves Olvasóink! A karácsonyi és szilveszteri keresztrejtvényeink kisorsolt nyerteseinek nevét, az Üj Nógrád, 1991. január 5-i, szombati számában közöljük! 1 2 3 4 6 6 7 8 9 10 11 12 13 \ 14 Jf 16 1 (L ■ ,S 20 21 P 22 23 ■ 24 25 26 ■: ■ 28 23 30 M r i 33 34 w ^35 36 3' Ti 38 m 41 42 43 1 r • 47 4E 9 49 ;■ 50 51 52 Sl53 54 55 ■ 56 57™ 58 ■ " 60 l 1 62 1 ■ 63 BP r “ ■ 66 67 6£ 70 V » Dr. Katona Edit Á sminkelés fortélyai K. E. Nem fog fájni! Á szabadság ereje szinezekanyagai csakugyan lassítják recehártyánk látóbíborának elbomlását, s ezáltal javítják szemünk látóképességét. Az antocián- nak nevezett növényi szín-
