Új Nógrád, 1990. szeptember (1. évfolyam, 128-152. szám)
1990-09-15 / 140. szám
8 1990. SZEPTEMBER 15.. SZOMBAT Család, otthon, szabadidő Jó tudni,.. Az új tűzálló üvegedényt helyezzük nagyobb fazékba, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, forraljuk maréknyi sóval fél óráig, majd ebben a vízben hagyjuk kihűlni. Ezzel a módszerrel az üvegedények sokkal tar- tósabbak és hőállóbbak lesznek. * Nem spriccel ki a kon- zervlé, ha vízben való fel- melegedés után kissé ferdén tartjuk, és úgy bontjuk fel a dobozt. * Ha fonnyadt a zöldség, főzés előtt tíz percig langyos, majd tíz percig hideg vízben áztassuk. így visz- szanverí frissességét. * Gombás ételhez, mindig csak annyi gombát vegyünk, amennyit azonnal fel is használunk. A gomba könnyen romló élelmiszer, még télen is csak egy legfeljebb két napig tárolható. Az elkészített gombaételeket is egy napon belül fogyasszuk el. A déli maradékot üveg-, porcelán-, vagy teljesen ép zo- máncos edényben tegyük el. Sem vas-, sem alumíniumedényben tárolni nem szabad. Virágdézsa - kerekeken Akár szobában tartunk nagyobb növényt — pálma, hibiszkusz, filodendron stb. — tágas fadézsában, akár a terasz, /veranda, kert sokszínű virágait ültetjük bele, ha tele van földdel, két embernek is nehéz ide-oda vinni. Áruházban, vasüzletben, vagy ezermesterboltban kapható olyan görgős fémkerék, amilyen például ß modern fotelek aljára van felszerelve. Érdemes 3—4 darabot venni és a dézsa aljára felcsavarozni. Így már gyerekjáték lesz bárhova eltolni, áthelyezni. B. K. Elegáns cipők Tinédzserek felemás cipőben Már most és a jövőben méginkább majdnem minden divatirány érvényesül a lábbeliviseletben. A sarok- és orrformák sokfélesége jellemzi a férfi- és női cipődivatot. A tinédzsercipők a legheterogénebbek. Nekik készülnek a hegyes és kerek orrú, a légies és bakancsszerű, a sivatagi meg az edzőcipők. Mindezeket virággal, gyöngyfüzérekkel, hímzésekkel díszítik. A gyárak a fiatal lányoknak ódivatú nagymamacipőket, fűzős, bokapántos szandálokat, pánt nélküli papucsokat, csatos. gombos, vastag és vékony talpú, terepjáró sportcipőket pillekönnyű surranókat kínálnak. Ami a konzervatívabb, kissé idősebb korosztályt illeti, nekik elegáns, kényelmes fazonokat terveztek — borsos áron. Síarok- és orrformában sokféle a szélsőség — legfeljebb a nagyon magas sarok nem divat már. Az idősebbek igénye nem is annyira a szép forma, mint a kényelem és az olcsóság (lenne). De rájuk, a kispénzű fájós lábú öregekre alig gondolnak a gyárak. Férfiaknak, fiúknak egyaránt készül hegyes és tompa orrú cipő, fűzős és papucsfazonban. Kedvelik a cowboycipőket, a kissé magasított sarokkal és tűzésekkel díszített modelleket. De a legsikeresebbek itt is az edzőcipők. A gyerekcipők egyre jobban hasonlítanak a felnőtt- viseletekhez. Jellemző a sokféle színű bőrből készült gyermekszandál és félcipő. Nem lehet közömbös a cipők színe sem a divatban. Most is megtalálható a hagyományos fekete, a fehér, a barna, a bézs. Gyerekeknek, kislányoknak piros lábbelit ajánlanak. Az elmúlt évek pasztellszínei helyett újabban az élénk, feltűnő színek dominálnak: a vörös a zöld, a sárga és árnyalatai. Nem ritka, hogy egy-egy cipőhöz hat-, nyolcféle színű bőrt is felhasználnak. (Nálunk még nem, de Nyugaton már hordják a felemás színű cipőket — az egyik lábon kék, a másikon piros vagy fekete-sárga összeállításban. Mindegy milyen színek, csak jól elüssenek egymástól.) k. m. Hasznos hobbi Barna Sándor hobbijának tárgya a rádió. Rádióamatőr nevén (HA6PR) ismerik amatőr társai. Szabad idejét az elektronikának szenteli, sokat bütyköl, elektronikus mérőparkját maga készítette el. Ottjártunkkor egy univerzális, digitális mérőműszer hitelesítését végezte. Fotó: Gyurián G\f ömölesős desszertek Körtedesszert Hozzávalók: 4 körte, 3 evőkanál mandula, 4 dl tejszín, cukor narancshéj, fél pohár édes bor vagy sherry, 1 csomag vaníliás cukor. 3 púpozott evőkanál cukrot, kevés narancshéjjal és egv csésze vízzel felforralunk. 4 körtét meghámozunk, félbevágjuk, kivágjuk a magházát és cukorszirupban felfőzzük. Fél pohár bort vagy sherryt adunk hozzá és a körtét fedő alatt hideg helyre tesz- sziik. Ezután pörköltmandula- masszát készítünk a következők szerint: 2 evőkanál cukrot 1 kávéskanál vajon aranybarnára pirítunk. 3 evőkanál mandulát durva darabokra vágunk és hoz,- záadjuk. Vékonyan beolajo- Ütítí porcelántálra tesszük és hagyjuk kihűlni. Majd burgonyatörővei összetörjük és így pörköltmandula-masszát kapunk. 4 dl friss tejszínt keményre felverünk, 1 csomag vaníliás cukorral ízesítjük és négy hideg pohárba tesz- sz,ük a körtéket kevés pörkölt mandulával töltjük, ösz- szeerősítjük és a megmaradt mandulával megszórjuk. Sült alma ribizkéyel és boros öntettel. Hozzávalók 4 személynek: 2 db alma, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál vaj, 2 tojás 1,5 dl száraz fehérbor, 2 evőkanál méz, 4 kávéskanál ribizkelekvár. Az almákat félbevágjuk, magházát kiszedjük. A vágási felületét kevés vajjal megkenjük és cukorral beszórjuk. Az almákat előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A tojásokat a borral és mézzel elkeverjük. A megsült almákat 4 tányérra tesszük, és ribizlilekvárral megtöltjük a magház helyét, és a habosra kevert tojáskrémmel leöntjük. Melegen tálaljuk. Kávépuding sárgabarackszósszal Hozzávalók 6 személynek: 6 dl tejszín, 1 evőkanál nesseafépor. 8 dkg cukor, 2 tojássárgája, 1 egész , tojás, 25 dkg sárgabarack- Kbríipót, 2 csomag vaníliás cukor, 4—6 evőkanál sárga- baracklé. A tejszínt a kávéporral felforraljuk, majd hűvös helyre tesszük. A 2 tojás sárgáját, az egész tojást a cukorral habosra keverjük és lassan a tejszínes kávéporhoz adagoljuk. Ezt a keveréket 6 db tűzálló tálba elosztjuk. Forró vízzel telt fazékba tesszük, és lassú tűznél körülbelül 30 percig főzzük. Majd kivesszük a vízből és hűvös helyre tesszük. A sárgabarackot összetörjük. > cukrozzuk és a levéhez keverjük. A barackszószt a pudingra téve tálaljuk, vagy pedig külön kistányérban mellé adva szervírozzuk. Érdemes felkeresni Kirándulni jaj de jó ! Nógrád megye szebbnél szebb tájai, a hegyek, a természeti ritkaságok, az építészeti emlékek sok látogatót vonzanak. Vannak olyanok, akik az ország másik végéből zarándokolnak ide, hogy mindezt lássák. Az is igaz, hogy mi, nógrádiak talán nem ismerjük, nem becsüljük eléggé szűkebb pátriánkat. Ezért most hét végére gyorsan megközelíthető, szép látnivalót ajánlunk a kirándulóknak. Egyik a sámsonházai volt külfejtő, ahol nagyszerűen megfigyelhető a földtörténeti korokra jellemző szelvények rétegeződése. Ha megtekintettük ezt a ritka geológiai érdekességet, utunkat Tar község felé vehetjük. Mintegy nyolc kilométerre található a falu és benne az országos védelem alatt álló középkori műemlék templom. A templom szomszédságában megtekinthetők Tar Lőrinc várának maradványai is. Fotó: Mlkuska A híres geológiai ritkaság A fari műemlék templom Megkezdődött az iskola - az utcán is ... Minden évben elmondjuk, bár tudjuk, hogy sajnos nem mindenki hallja meg: szeptember első napjaiban, rendre megnő a balesetek száma! Különösen az iskolások körében. Gyerekek halnak, sérülnek meg. Gyerekek, akik sikeresen átvészelték a nyári vakáció vízzel telt bányagödreit, folyóörvényeit biciklitúráit, barlang- és sziklaszirtmászásait, a család kényszerű „csináld magad” mozgalmának veszélyeit. Nem estek le a gyümölcsfáról sárkányere- getés közben, nem vágta őket agyon a 25 kilovoltos távvezeték, ép bőrrel úsztak meg a félig kész ház tetőgerendáin való mászkálást. Sajnos, alig telik el egykét nap, s egyszeresek a ma leghétköznapibb, legismertebb veszélyforrással: a közlekedéssel ugyanezek már nem tudnak megbirkózni. De, ha így van, valóban annyira jól ismertek a közlekedés veszélyei, mint ahogy azt nemcsak a gyerekek, de a felnőttek is képzelik? Biztosan nem, hiszen a balesetek előidézői és vétlen áldozatai többnyire nem csirkefogók és gazemberek, hanem többé- kevésbé olyan emberek, akiknek egyszerűen nem. volt szerencséjük. Mert többnyire nem is lehetett. Tény, hogy a gyerekek életritmusa és életrendje egyik napról a másikra megváltozik. Ezt pedig meg kell szokni. És nemcsak az isko- láskorúaknak. Jó ha az autós motoros, ezzel a gondolattal indul el hazulról. A reggeli és a kora délutáni órákban számolni kell a busz után loholó az úttesten körültekintés nélkül átrohanó, az álló jármű elöl-mögül az utolsó pillanatban felbukkanó, és a rövidtávfutókat megszégyenítő robbanékonysággal a jármű előtt termő srácokkal. Igen, elsősorban fiúkról van szó, akiket néhány évvel később a teremtés koronáinak tart a gyengébb nem. Most még csak vagánynak, könnyelműnek, eszetlennek. Azt viszont már ideje volna megtanulnunk, hogy az ember a megváltozott körülményekhez csak részben és olykor nagy késéssel alkalmazkodik. A serdülőknek napi 5—7 óra ülés után, mozgásra van szükségük. Akkor is, ha ezt az igényt csak nehézségekkel és veszélyek közepette lehet kielégíteni. A sokórás koncentrációt természetszerűen követi a figyelem lanyhulása. Hogy épp’ rosszkor? Persze! De akkor is így van. Reggel mindenki rohan. Miért éppen a diák volna kivétel? Bár megjegyzendő: itt a családi példának és szokásoknak nagy a szerepe. Az autósokra is igaz az a megfigyelés, hogy egyik tevékenységfajtáról a másikra való áttérés meglehetősen nehéz. Aligha véletlen, hogy az autósok zöme is az indulást követő első tíz percben okoz balesetet. Külön pech, hogy ilyenkor vannak az utcán azok az alkalmazkodásképtelen vásott kölykök is... Mindazonáltal sokan vagyunk, akik évtizedeket vezetünk anélkül, hogy a tanulóifjúsággal a legcsekélyebb konfliktusba keveredtünk volna. Bizonyára a szerencse is segített. Annál inkább, mert számítottunk és idejében felkészültünk a lehetséges veszélyre. I. F.
