Nógrád, 1988. május (44. évfolyam, 103-129. szám)
1988-05-27 / 126. szám
NÓGRÁDI TÁJAKON.. telexen érkezett. Élelmiszer-ellenőrzések tapasztalatai „A puding próbája — a vizsgálat" A Nógrád Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Állomás két állat- kórházában tavaly összesen 2110 állatot gyógykezeltek. A niegmentett állatérték 20 millió forint. A megyei intézmény részt vesz az állati eredetű termékek, takarmányok nemzetközi forgalmához szükséges ellenőrzéseiében. Három állat-egészségügyi határállomás éjjel-nappali szolgálatban működik; 1987-ben 3530 kamion, illetve vasúti kocsi szállítmányát vizsgálták meg. Az intézmény tevékenysér gének középpontjában az állattenyésztés és az állati terméktermelés biztonságossá tétele, jövedelmezőségük elősegítése áll. Az eddigi tapasztalatok kedvezőek: a megye állatállománya mentes az olyan nagy gazdasági károkat okozó állatbetegségektől, mint a szarvasmarha- gümőkór és brucellózis. Országosan elismerten jók az eredmények a felnevelési veszteségek csökkentésénél is, jóllehet az eredmények tovább javíthatók a mezőgazdasági üzemek és az állategészségügy szakembereinek együttes munkájával. Az egészséges állat jó minőségű élelmiszer-alapanyagot jelent, ami biztosítéka az élelmiszer-minőség javulásának. Fentiek betekintést nyújtanak az állat-egészségügyi és élelmiszer-ellenőrző állomás munkájába, amelyből egy szűkebb kör, az élelmiszer- ellenőrzés tapasztalatairól ■beszélgettünk dr. Szőke Pállal, az intézmény igazgató- főállatorvosával. — Az élelmiszer-higiéniai ellenőrzések tulajdonképpen a fogyasztói érdek- és; egészségvédelem alapját képezik. Milyen érveket tudunk felsorakoztatni amellett, hogy ez valóban így van? — A felügyeletünk alá tartozó 889 egységben 3221 ellenőrzést végeztünk tavaly. Ennek során 135 sertés és 7200 szarvasmarha közfogyasztásra való alkalmasságát vizsgáltuk. Az élelmiszer- ellenőrzés intézményi szinten egységes. Átfogja az élelmiszer előállításának, tárolásának és forgalmazásának teljes rendszerét. Az 1983-ban végrehajtott átszervezést követően nyílott lehetőség arra, hogy egy korszerűsített szervezetben kerüljön sor a fogyasztói érdek- és egészségvédelmet szolgáló higiéniai és minőség-ellenőrzési tevékenység egységének megvalósítására. Megyei élelmiszerminőségellenőrzésünk 17 éves múltra tekint vissza. — Mi jellemzi a minőség- ellenőrzések gyakorlatát? — A minőséget az intézményünk által vett minták alapján ellenőrizzük. Mintáinkat részben az előállító üzemekből, részben a kereskedelmi forgalomból vesszük. A vendéglátó-ipari — próba- vásárlásos — ellenőrzéseket korábban rendszeresen, jelenleg csak a megyei tanács kereskedelmi osztályának megbízásai alapján végezzük. Az utolsó' három évet áttekintve megállapíthatjuk, hogy a megyében előállított és forgalmazott élelmiszerek minősége összességében a ,,jó” kategóriába tartozik. — Mi lesz az önök által kifogásolt termékek iscrrsa? — A raktárkészlet még kiszállítás előtt kötelező ellenőrzésen megy át, ami már egyfajta hibakiszűrés. A minőségcsökkenés mértékének megállapítási kötelezettsége azt a célt kívánta megvalósítani, hogy a fogyasztót ne érje károsodás. Mivel a tej és tejtermékek, a sütőipari, valamint a húsipari termékek minőségére különösen érzékeny a lakosság — ezek vizsgálatával kiemelten foglalkozunk. — Ügy érzem., nem ok nélkül vagyunk érzékenyek az említett termékekkel kapcsolatosan... — Tény, hogy a megyében előállított húsipari termékek színvonala az 1.986. évi „jó” minőségi szintről tavaly ,,kö' zepes”-re csökkent. A kifogásolási arány 1 százalékkal növekedett, 1987-ben 9.2 százalék volt, ami az országos „sokévi” átlagnak felel meg. A KARANCSHÜS termékei ez időben gyenge minőségi színvonalat értek el. A szalonnafélék kivételével minden termékcsoport minősége romlott. A megyei sütőipari vállalat termékeinek minőségi színvonala jó, de a kifogásolási arány (14.3 százalékra) nőtt. A péksütemények minőséggé erősen visszaesett. A „törpe méretű” süteményeken kívül gond az is, hogy a délutáni műszakban készített sütemények egy része csak másnap kerül az üzletekbe. Feltétlenül átszervezést keli végrehajtaniuk, hogy a nyolc órán belüli kiszállítást megoldhassák. A pásztói tejüzemben a minőség a korábbi „jó”-ról „közepes”-re változott. A szécsényi üzem termékeinek minőségi szintje ellenben a „közepes”-ről a „jó” kategóriába került, de az eddig is nagy kifogásolási arány tovább növekedett. — Miben segíthetnek — a közös érdekeket szem előtt tartva — önöknek az intézményen kívüliek? — Munkánkban fontosnak tartjuk a fogyasztók részéről történt gyakoribb visszajelzést, a kereskedelemtől a minőségi átvételi rendszer szigorítását, az előállítók részéről pedig az állandó jó minőséget. Az előállítók megelőző ellenőrző vizsgálatát fokozzuk, és a szabványok szigorú betartását megköveteljük. Benkő Mihály Uj törekvések a hetedik művészetben Üj törekvésekkel, új arcokkal, új stílussal jelentkezett idén a világ legrangosabb filmfesztiválja Can- nes-ban. A rendezők szándéka szerint sztárok helyett igazi művészi teljesítményre van szüksége a hetedik művészetnek, ha talpon akar maradni a televízióval folyó egyre fojto- gatóbb küzdelemben. A fesztivál pedig szerintük úgy szolgálhatja legjobban a filmművészet megújulását, ha új tehetségek felfedezését segíti elő, és mellőzi a fesztivál sok felesleges külsőségét. Mindebből annyi valósult meg egyelőre, hogy a sok sztárvendég elmaradt a híres Croisette-ről. Morgott is emiatt a közönség, amelynek idén be kellett érnie olyan öregedő kedvencek látásával, mint Clint East- wood, Robert Redford és Jen-Paul Belmondo. Másrészt a versenyfilmek át- lagidőtartama megnőtt, és több elsőfilmes rendező jelentkezett. Ami viszont a színvonalat illeti: remekművek, szenzációk, felfedezések nem születtek. A legjobb filmek a jelemkor, a nagy társadalmi-politikai problémák elmélyült ábrázolásával foglalkoztak, többnyire hagyományos realista stílusban. Az ipar idei rendelés- állománya A Központi Statisztikai Hivatal most közzétett felmérése szerint a hazai iparvállalatoktól a bel- és külföldi partnerek erre az évre mennyiségben összesen 7 százalékkal kevesebb terméket rendeltek, mint tavaly. A folyó áron forintban számított rendelésállomány azonban a világpiaci árváltozások és a forint árfolyamváltozása miatt 17,1 százalékkal magasabb az előző évinél. A csökkent mennyiségű rendelésállomány nem egyenletesen oszlik el az év folyamán, az első negyedévben ugyanis csak egy-két százalékkal kevesebb szállítmányt várnak a megrendelők, a második, harmadik és negyedik negyedévre viszont 9 százalékkal csökkentették rendeléseiket. A belföldi igény éves szinten a már meglévő szerződések értelmében 3 százalékkal kevesebb, mint tavaly, a szocialista országokba pedig — a kivitelt megalapozó szerződések szerint — a szállítások meny- nyisége 8 százalékkal marad el az elmúlt évitől. A konvertibilis exportszállításokra vonatkozó ipari rendelések mennyisége az első negyedévre 5,9 százalékkal magasabb, a második, harmadik és negyedik negyedévre viszont 18,7 százalékkal kevesebb a tavalyinál. A statisztikai felmérés szerint — s ezt az Ipari Minisztérium illetékései is megerősítették — az idén az év elején lényegesen több volt a függőben lévő rendelés, mint korábban. Január végén különféle okokból még véglegesítésre várt 41,4 milliárd forint értékű szállítási szerződés, döntő többségük, mintegy 90 százalékuk a gépiparban és a vegyiparban. Számos szerződésre a mai napig sem sikerült pontot tenni. Az iparvállalatok arra számítanak — s nemcsak a gépiparban és a vegyiparban, hanem számos más terüleSvédek Szirákon Áz idegenforgalom lehetőségei Északról jött, s talán emiatt is vonzza Ake Eskilsson svéd üzletembert hazánk északi része. Aránylag rövid idő alatt — üzlettársaival együtt — kilencszer járt Magyarországon, és véleménye szerint országunknak ezt a részét a külföldiek, főleg a skandináviai turisták, kevésbé ismerik. Ake Eskilsson, Evert Eskilsson, a fivére és Kurt Johansson már sok nevezetességet megtekintett nálunk, így többek közt látták a sziráki kastélyt is. Azért érdekelte őket mindaz, ami Szirákon látható, mert ők is arra törekednek, hogy a magyar kastélyok újjáépítésében és szállóként történő hasznosításában részt vegyenek. — Gyönyörű a sziráki kastély — mondotta Ake . Eskilsson. — Tanulmányoztuk a működését és azt, hogy milyen stílusban fogadja a vendégeket. Igyekeztünk megismerkedni a kastély történetével és hajdani tulajdonosának, Teleki Lászlónak az életével is. Minden esetben az a szerencsés, ha egy ilyen műemlék hagyományait minél jobban megőrizzük. Ez azonban csak a kérdés és egyben a felhasználás egyik oldala. Lényeges az is, hogy ha a vendég megérkezik, akkor az összes reális kívánságát teljesítsék. — Merre jártak még a Cserhátban? — érdeklődtünk svéd vendégeinktől. — Csak átutaztunk és láttuk, hogy milyen gyönyörű a táj, és sok olyan nevezetessége van ennek a vidéknek, amelyet érdemes felfedezni a külföldi turistáknak. Azt tapasztalom, hogy Magyarországon sokkal nagyobb az idegenforgalmi lehetőség, mint amennyit eddig kihasználtak. Csodálatos ország az önöké. Első helyen említhetem az időjárást. össze se lehet hasonlítani a miénkkel. SvédorAke Eskilsson a budapesti Hilton Szállóban. A szerző felvétele szágban még tavasszal is gyakran havazik, még az ország déli részén is, Aivestá- ban, ahol én lakom. A napfény tehát a turizmus szempontjából aranyat ér. A második helyen említhetem a romantikus tájakat, az egykori építményeket, amelyeknek legnagyobb része jelenleg nincs olyan állapotban, hogy hasznosítani lehetne őket, de azt hiszem, hogy a kastélyok helyreállítására sok külföldi partnert találnak. Mi is azért járunk Magyar- országra, hogy valamilyen formában együttműködjünk. Elsőként kinéztük magunknak az edelényi kastélyt, amely, mint köztudott, Mis- kolctól északra található. Szeretnénk svéd és magyar tőkével mielőbb ötcsillagos szállodát létesíteni itt. A környék alkalmas kirándulásokra, kellemes időtöltésekre, gondolok itt az aggteleki barlangra. Érzésem szerint ez nincs kellőképpen felfedezve. Ha nálunk a svédek, de a szomszédos Finnországban, Norvégiában vagy Dániában megtudják a turisták, hogy önöknél ilyen csodálatos barlang van, azt hiszem, egész riépvándorlás indul meg majd ide. — Milyen terveik vannak még? — Szeretnénk egy egész kastélyszálló-hálózatot létesíteni Magyarországon — mondotta Ake Eskilsson. — Ennek egyik láncszeme lenne az edelényi, de legalább még négy öt hasonlót szeretnénk. Terveink között szerepel az is, hogy valahol Budapesten is építsünk közösen a magyarokkal egy szállodát. Skandináviából a vendégek a fővárosba érkeznének, Innen Kurt Johansson barátom autóbuszaival vagy pedig a Borsod Volán gépjárműveivel folytatnák az útjukat Észak-Magyarország- ra. Ügy gondolom, hogy az útvonalba olyan nevezetességek megtekintését is be lehet állítani, mint például a sziráki kastély, de ez csak egy példa a Cserhát kínálkozó úti célja közül. Ahogy említettem sok minden vár még felfedezésre. Turistáinkat, mint ahogy bennünket is, érdekel a magyar folklór, a népművészet, a különösen szép magyar népviselet. Mint ahogy hallom, Bujákon ez egészen rendkívülien szép. — Mikor érkeznek immár Ake Eskilsson elképzelései szerint Skandináviából az első turisták? — Bízom benne, hogy már júniusban, és az első csoportot már az idén sok követi majd. Nagyok a lehetőségek. A turizmus fejlesztésével mindenki jól jár, a mi befektetésünk is mielőbb megtérül és önöknél is újjáépülhetnek a kastályok. A magyar vendégszeretet pedig híres, ezt jómagam is tapasztaltam Szirákon, Ede- lényben és másutt is. Molnár Károly ten is —, hogy az év folyamán lényegesen módosulnak a bel- és külföldi megrendelések. Ugyancsak az Ipari Minisztériumtól kapott információ szerint a meglévő szerződéseket az év eddig eltelt időszakában az ipar teljesítette. Januárban és februárban az export dinamikusan növekedett, a megelőző év azonos időszakához képest, különösen a konvertibilis elszámolású országokba. S bár a szállítások márciusiban és áprilisban stagnáltak, végeredményben a múlt évivel azonos mennyiséget adtak el a vállalatok. Az exporton belül a konvertibilis szállítások meghaladják a tervezettet, a szocialista országokba irányuló export a terveknek megfelelően alakult. Lakásigén ylők rangsorolása A lakásügyi társadalmi bizottság tevékenységét vitatta meg tegnap Pásztón, a szakszervezetek városi bizottsága. Balogh Tibor, az ltb-elnöke beszámolt a társadalmi bizottság helyéről, szerepéről, elmondta, hogy a legtöbb gondot a tanácsi lakásigénylők rangsorolása jelenti. Jelenleg 63 ilyen igénylést tartanak nyilván, s alapos, környezettanulmány után döntenek arról, ki mire jogosult. A városban összesen 240 lakásigénylő van. Anyucira várva... — bp — Nem terveznek szanálást Hová gurultak a „milliárdos áfész forintjai? Április 28-i számunkban írás jelent meg a pásztói áfészról, amely árbevétele alapján a „milliárdos” titulust kapta. Sokan hiányolták azonbán, hogy az áfész ez évi tervei felől érdeklődő kérdésre az áfész elnöke a válaszában nem tért ki az őket szorongató problémára. ' — Tulajdonképpen mi a helyzet a i)ásztói áfésszel? — tettük fel a kérdést az irányító szerv, a MÉSZÖV titkárának, Máté Csabáné- nak. — Amiket az áfész-elnök elmondott az tény, és helytálló, bár igaz, hogy gondjaikat nem említette. A pásztói áfész sok boltot fejlesztett, talán túl nagyot lépett, ezér a fejlesztések készletszükségletét nem tudta kigazdálkodni. — „Bűn” ez? I — Nem, de természete» sen a boltoknak megfelelő árukészletre van szükségük, amihez az áfész saját erőforrása nem elégséges. — Miként jelentkezett az a probléma? — A szerződéses partnerek, a Centriköt, a Bétex és a Piért kivonták készleteiket 1988 elején az áfész boltjaiból. f— Hogyan? — Ez azt jelentette, hogy az áfész az első negyedévben 15 millió forintot fize- tet vissza. — Nagy érvágás ez? j — Egy olyan nagyságrendű áfésznek, mint amilyen a pásztói, körülbelül 6—8 év kell ahhoz, hogy a jelenlegi szabályozók mellett kitermelje ezt az összeget. — Tulajdonképpen miért vonták ki a szerződéses partnerek készleteiket? — Feltételezhető, hogy a vagyonérdekeltség miatt, jobb üzletre számítva. — Többi áfészünk nem járt hasonlóan a megyében? — Nem, mert közös boltja csak a pásztói áfésznek volt. — Igaz, hogy a szanálás gondolata is felmerült? — Ügy ítélem meg. hogy a szanálást mindenképp el kell kerülni. A pásztói áfésznek számba kell vennie, hogy melyek azok a boltjai, amelyek nem hatékonyak, s ezeket, az alapellátás sérelme nélkül le kell építenie. A hatékonyabb gazdálkodásra ráállva. gyorsan megtérülő vállalkozásokba kell fektetnie a pénzt. — benkő —
