Nógrád. 1979. január (35. évfolyam. 1-25. szám)
1979-01-21 / 17. szám
Terítés Budapesten, a józsefvárosi kiállftótcremben Terítés címmel, a modern étkezéshez használt terítési módokat ismertető bemutató nyílt. Képünkön: a kiállítás részlete. Ruhabörze A Magyar Divat Intézet rendezésében a közelmúltban a BNV területén tartották meg az V. ruhabörzét. A bemutatón tizenkilenc hazai, állami és szövetkezeti vállalat mutatta be mintegy kétszáz felsőruházati modelljét, amelyet a hazai kereskedelem számára kínált eladásra. Kora tavaszi ajánlat — könnyű sportos fazonú és szövetű kabátok. A gyermekdivatra is az öves, sportos viselet a jellemző. Sokoldalú Termosznak rövidítik az új hőálló tisztítószer nevét, amelyet a Szovjetunió Tudományos Akadémiája szibériai tagozatának szervetlen kémiai intézetében dolgoztak ki. Az új tisztítószer rendkívül hatékonyan használható alkatrészek és különböző fémszerkezetek tisztítására. A szintetikus alapanyagokból készített oldat Ideálisan tisztítószer tisztítja a fémeket és éghetetlen. Jó tulajdonságai ezzel nem merültek ki. Az elhasznált oldatot B C-fokra kell melegíteni. E hőfokon gyors kémiai reakció indul meg, amely során az oldatból kicsapódnak a szennyeződések, s a tisztító- szert újra fel lehet használni. A reakció másik eredményeként kicsapódott olaj pedig jó kazánok számára. Benzintakarékos autózás A gépkocsik túlfogyasztása a rendszeresen ellenőrzött motorbeállítással és ésszerű vezetéssel elkerülhető. Bizonyosan kevesen gondolnak rá, hogy a porlasztónál már az üresjárat helytelen beállítása is mintegy 10 százalékos túlfogyasztást idézhet elő. A szervizekben korszerű műszerekkel hajtják végre a pontos beállítást. Amennyiben az autósok maguk akarják elvégezni az ellenőrzést és beállítást, legjobb, ha beszereznek egy üveggyertyát. A bór- szilikátüvegből készült különleges gyertya — valamelyik „igazi” gyújtógyertya helyére becsavarva — üzem közben bepillantást enged a motor égésterébe, ahol a láng többféle színű is lehet, a benzinlevegő keverési arány függvényében. Ha helyes a keverési arány, akkor a láng ún. bunsen-kék színű. Benzinben szegény keveréknél kékesfehér a láng színe, ha pedig a jelentős túlfogyasztást eredményező dús keverékről van szó, narancssárga, illetve sárga színű fény látható az égés- térben (a gyertyához mellékelt használati utasítás pontosan tartalmazza a vizsgálatok leírását). Ezzel az egész világot bejárt hasznos magyar találmánnyal elvégezhető a motoralapjárat beállítása, az úszóház benzlnszintjének az ellenőrzése, a gyorsító szivattyú és a légszűrő állapotának a kontrollja. De közvetve felvilágosítást nyújt a szelepek, a dugattyúgyűrűk és a gyújtóberendezés állapotáról is az üveggyertyás vizsgálat. A benzintakarékos autózás feltételeit az olajválság idején pontokba foglalták össze a szakemberek. A jó tanácsok sora azzal kezdődik, hogy álló helyzetben ne melegítsük a motort, a legújabb kutatások ugyanis bebizonyították, hogy a motornak is jobbat tesz, ha a beindítás után rövidesen lassú tempóban megindulunk a kocsival. A szívatót nem szabad nagyon soká kihúzva hagyni, a legtöbb esetben néhány száz méter megtétele után vissza lehet nyomni. Sok üzemanyag elhasználódhat azáltal, ha a közlekedési lámpáknál várakozva türelmetlenül játszunk a gázpedállal fel-feltúráztatjuk a motort. Az egy percen túli várakozásoknál ajánlatos leállítani a motort, nem kell félni, nem sínyli meg az akkumulátor a melegen való újraindításokat. Nagyon sok benzinbe kerül, ha az elinduláskor látványos „kiugrásokat” akarunk végrehajtani. Nagyon fontos az üzemanyag-fogyasztás szempontjából, hogy a sebességváltó mindig a megkívánt fokozatban legyen. Ne feledjük, hogy ugyanaz a sebesség egy alacsonyabb fokozatban mindig több benzint igényel, mint egy magasabban (ám az erőlködő motor fogyasztása ugyancsak magasabb). A fölösleges gyorsítások, vagy lassítások benzinbe kerülnek, nagyon fontos tehát az egyenletes vezetés. A sebesség azonban még egyenletes tempónál se lépje túl tartósan a 100 km/óra értéket, a többletfogyasztás ugyanis akár 30—40 százalékot is elérhet. Az indokolatlan fékezések is többletfogyasztást eredményeznek, hiszen a korábbi sebesség eléréséhez több gázt kell adnunk. Sok autóvezető, mielőtt leállítja a motort, még egyszer alaposan beletapos a gázpedálba. Nos, ennek csak a kétütemű motoroknál van némi értelme, egyébként csak a benzinfogyasztást növeli. A legfontosabb persze az, hogy az autó mindig rendben legyen, (ami nem csak a motorra, hanem a futóműre, a fékrendszerre, a differenciálra is vonatkozik), az alacsony fogyasztásnak ugyanis előfeltétele a műszakilag kifogástalan jármű. A szűrők állapota, a gumiabroncsok nyomása is nagy befolyással van a fogyasztásra. B .L Szórakozás utáni kozmetika Társasági összejövetelek, bálok, rendezvények után fáradtan érkezünk haza. A tánc, a cigarettázás, a szeszes Italok fogyasztása, a zárt levegő, a beszélgetés, a különböző zajok megviselik az egész szervezetet és ez kiül az arcra, „gyűrött”, megviselt lesz másnap. Néhány tanács arra, hogyan hozhatjuk magunkat minél gyorsabban rendbe, hogy ismét frissek legyünk. Hazatérés után vetkőzzünk le, ruhánkat akasszuk vállfára, tegyük szellős helyre, hogy jól átjárja a levegő. Nyissuk ki néhány percre a hálószoba ablakát, hogy friss levegőben aludjunk. Következzék az arc és a nyak lemosó kozmetikummal történő letisztítása, amelyet gondosan végezzünk el, hogy a kikészítésre használt festékek maradványaitól tökéletesen megszabadítsuk bőrünket. Aztán mossuk le arcunkat langyos, majd. hideg vízzel. A száj és fogak ápolása se maradjon el, a szájüreget öblítsük ki mentholos szájvízzel. Utána keféljük ki hajunkból a hajlakkot, majd zuhanyozzunk le. Ha erre nincs mód, tetőtől talpig mosakodjunk meg, közben egy kefével vagy fürdőkesztyűvel alaposan dörzsöljük meg a bőrünket, hogy a vérkeringést elősegítsük. Ezután kenjük be arcunkat és nyakunkat a megszokott éjszakai krémmel. Igyunk meg egy pohár citromos limonádét. Lefekvés előtt vegyünk néhány mély lélegzetet a jól kiszellőztetett szobában és gyorsan bújjunk be az ágyba, nyújtózkodjunk néhányszor, pihenteti a szervezetet. Pár órai alvás után felfrissülve ébredünk fel, arcunkon, kedélyállapotunkon nyoma sem látszik az éjszakázásnak. A reggeli felkelés után, jól kiszellőztetett szobában végezzünk néhány perces könnyű tornagyakorlatot. A reggeli mosakodás után is masszírozzuk végig az egész testünket dörzstörülközővel, majd fogyasszunk el egy csésze citromos teát. A késő éjszakába nyúló szórakozások utáni gyors „vissza- szépülésnek" ez az egyszerű módja. Próbálják ki! Érdemes. (F. K.) Egészséges életmód A nagybátonyi szakmunkás- adásokra, filmekkel színesítik képző intézetben a jövendő az összejöveteleket. Minden vasesztergályosai, hegesztői, évben nagy sikere van a szü- fémforgácsolói, kötő-hurkolói, lök, lányok. iskolájának. Az női szabói tanulnak többek intézetben azt vallják, hogy a között. Az iskola vezetői gon- helyes egészségügyi szokások dot fordítanak a fiatalok kialakíthatók, csak idő kell egészséges életmódra nevelésé- hozzá és türelem. így nem re. Dr. Nagy István nagybáto- csoda, hogy sok szó hangzik el nyi fogorvos rendszeres fogá- a dohányzás és az alkoholiz- szatl szűréseket tart. Emellett mus káros hatásáról, és a szakorvosokat hívnak meg elő- testedzés jelentőségéről. Halból készül HALLEVES véskanál rozmaring, fokhagyma. Két db hagymát megtisztí- A rizst megfőzzük. A hagytunk és egész apróra vágjuk, mát csíkokra vágjuk és ser- Három evőkanál olajat fel- penyőbe megolvasztott vajban melegítünk és a hagymát vi- állandó keverés mellett vllá- lágos sárgára pároljuk a zsí- gosbarnára pirítjuk. A tonhal- radékban. 20 dkg halfilét I darabokat beletesszük. Petre- cm-es kockákra darabolunk, zselyemmel, rozmaringgal és egy csipet fokhagymát adunk fokhagymával fűszerezzük, hozzá és jól elkeverjük. 2,5 Rövid ideig pároljuk, majd a dl fehérbort, sót, borsot és rizst hozzákeverjük, felmele- fél babérlevelet teszünk a le- gítjük és tetszés szerint füveshez és 5 percig együtt főz- szerezzük, zük. Majd a halat szűrővel Körítésként dobozos zöldkiemeljük a levesből, másik babot fogyasztunk hozzá, me- edénybe tesszük és fél doboz lyet levével együtt megmele- paradicsomlevet, 5 dl húslét gítünk, majd a levét leönt- teszünk hozzá, majd 5 percig jük kevés vajjal és frissen főzzük. Egy csapott kanál őrölt borssal fűszerezzük, ételízesítőt (vegetát) kevés fehérborral elkeverünk és hoz- HALSALÁTA zá öntjük, felforraljuk. Ráöntjük a levest és 3 dkg re- Hozzávalók: 40 dkg főtt hal, szelt sajttal és snidlinggel 20 dkg zeller, 15 dkg eidámi megszórjuk. sajt, 2 db alma, 1 nagy fej Tehetünk a levesbe pirított hagyma, 3 evőkanál ecet, 2 kenyérkockát. evőkanál olaj, só, bors, mustár, 1 csipet cukor, 3 evőlta- TONHAL nál apróra vágott snidling. RIZZSEL A halat kifilézzük és darabokra vágjuk. A zellert, saj- Hozzávalók (2 személynek): tot, almát apró csíkokra vág- fél kg rizs, 2 fej hagyma, 1 juk. A vöröshagymát szintén evőkanál vaj, 15—20 dkg ton- feldaraboljuk. Majd ezeket az hal, 2 evőkanál apróra vá- alkotóelemeket összekeverjük, gott petrezselyem, negyed ká- Ecetből, olajból, fűszerekből, snidlingből marinádot készí- róhagyma, 6 evőkanál vaj, tünk és a keverékre öntjük, fél pohár száraz fehérbor, 2 Körülbelül fél órát hűvös he- evőkanál tejszínhab (felvert), lyen állni hagyjuk. Igen íz- negyed kg paraj (friss), 1 pó- letes halsalátát kapunk. réhagyma, 1 sárgarépa, 1 kis darab zeller, 12 dkg tejfel. HALRAGU a halat filézzük. Először halkeveréket készítünk: A 75 dkg főtt, vagy párolt halhulladékot szálkákkal halfiiét kicsontozunk és nagy együtt vízben és 1 pohár fe- darabokra törjük. Egy kg fris- hérborban felfőzzük 1 sárgásén héjában főzött burgonyát répa, 3 mogyoróhagyma, fél lehámozunk és felszeletelünk, csomag kapor, kis csomag pet- 4 finomra vágott hagymát, 2 rezselyem hozzáadásával. Kö- evőkanál vajban vagy marga- rülbelül 20 percig főzzük, utá- rinban szép sárgára pároljuk na leszűrjük, a halat hozzátesszük és jól a parajt megtisztítjuk és elkeverjük. forrásban levő vízben fél perKét gerezd apróra vágott cig pároljuk. Majd leöntjük fokhagymát 1 doboz paradi- hideg vízzel, leszűrjük és csomhoz keverünk. Majd a enyhén kinyomjuk. Vajban rö- halhoz adjuk. A halat, a búr- vid ideig átmelegítjük, sóz- gonyát és paradicsomot kiva- zuk. jazott, tűzálló tálba tesszük. Szósz készítése: A mogyo- 2 evőkanál finomra vágott róhagymát apróra vágjuk, vajpetrezselyemmel, sóval, bors- ban megpároljuk, fehérborral sál ízesítjük. Tetejét reszelt felöntjük és hozzákeverjük a sajttal megszórjuk és 1 evő- halkeveréket és a tejfölt, kanál olvasztott vajjal leönt- Majd habverővel 4 evőkanál- jük. Körülbelül 25 percig süt- nyi puha vajat keverünk bele. jük. Végezetül a tejszínhabot is hozzákeverjük. HAL A halszeleteket a felforróGOURMANDOKNAK sított halkeverékhez adjuk és együtt körülbelül 2 percig Hozzávalók: (2 személy ré- pároljuk. Majd a parajt, elő- szére) 1 közepes nagyságú hal melegített tálra tesszük, erre és 1 hal, amelyből halkeveré- tálaljuk a halat és léöntjük két készítünk. 3 szem mogyo- szósszal. j NÖGRÁD — 1979. január 21., vasárnap XX
