Nógrád. 1976. július (32. évfolyam. 154-180. szám)
1976-07-20 / 170. szám
így élünk mi „4 társaság azért hiányzik..? A konyhában utazás előtti összevisszaság; nagy halmaz ruha, nyitott bőrönd, kisebb- nagyobb csomagok. A háziasszony, Gál Tiborné a bemutatkozás után serényen vasal tovább — igyekeznie kell, hogy délután útnak indulhasson. Várja, nagyon várja már a szüleivel, két fiával való találkozást, a magányos napokat felváltó mozgalmasságot. — Hiába nem jó az egyedüllét. A gyerekek még a szünidő kezdetén elutaztak Borsodba, a nagymamához, a férjem pedig több napos továbbképzésen van. Engem hagytak itthon házőrzőnek, most aztán én is kiröppenek a faluból néhány napra. Falu vagy puszta? A neve szerint az utóbbi. Ám ha valaki végigsétál 7-suny- puszta takaros házai között, inkább kisebb faluban érzi magát. — őszintén szólva én is másként képzeltem el, amikor hat évvel ezelőtt megtanács- koztuk a férjemmel, hogy Zsunyra költözünk. Alföldi tanyához hasonló településre számítottam, ezért kellemes csalódás ért. Gál Tibor a nógrádmegyeri iskolában tanított, ezt cserélte fel a zsunypusztai tanítóskodásra. Manapság a fiatalok inkább a város, a nagyobb települések felé igyekeznek. Miért vállalták mégis Gálék a világtól való elzártságot, a pusztai életet? A fiatalasszony abbahagyja a vasalást, homlokát tö- rölgetve válaszol; — A férjem is. én is szeretjük a csendes, nyugodt helyeket. Az volt a vágyunk, hogy kisközségben telepedjünk meg. Nem mondom, az anyagiakat, a pénzt is számításba vettük, amikor ide költöztünk. Unatkozni nem volt időnk. Ételmérgezés, ételfertőzés Orvosi tanácsok a megelőzésre ' A nyári meleg beköszöntővel megszaporodnak a has- menéses, gyomorrontásos megbetegedések. Legnagyobb részük ételmérgezés, ételfertőzés, a megelőzés módjairól, s az előfordulásuk esetén követendő helyes magatartásról dr. Novotny Tibor, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet osztály- vezetője tájékoztatta lapunk munkatársát. A betegségek kezdeti tüneteiből sokszor nehéz következtetni, várható lefolyásukra, súlyosságukra és okaikra. Fontos tehát, hogy mihamarabb elvégezzék a kórokozó anyagok laboratóriumi vizsgálatát. Az orvosok munkáját azonban gyakran nehezíti, hogy későn keresik fel őket, iletve a vélhetően betegséget okozó ételeket megsemmisítik. Nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy a gyomorrontásban, hasmenésben szenvedő betegek környezetüket, családjukat, s — ha az élelmezésben dolgoznak — a fogyasztók tömegeit veszélyeztetik. Egyik leggyakoribb eset a családi ételmérgezés: a megmaradt ételt nem hűtve, hanem a konyha, éléskamra, vagy pince hőmérsékletén tartják, s másnap felmelegítve fogyasztják. Az ételbe tálaláskor, a maradék elrakása közben különféle baktériumok kerülnek, amelyek a nem kellően hűtött ételben a tárolás és a felmelegítés alatt elszaporodnak. Ezért mindenki törekedjen arra, hogy frissen készült ételeket egyen, az esetleges tárolás mindig hűtőben történjék, s célszerű az ételt fogyasztás előtt forralni, vagy átsütni. — Kiránduláson, turistautak alkalmából sem ritka az ételmérgezés. Legtöbbször az okoz bajt, hogy a felbontott konzerv maradéka órákig dobozában marad, s megromlik. Helyesebb tehát eldobni a maradékot, semmint kockáztatni az egészséget. Tanácsos figyelni a konzervek feliratát is, vagyis vannak olyan, fémdobozos konzervkészítmé- nyek, amelyeket hűtőben kell tartani. Veszélyforrást jelent az ismeretlen kutak vize is: csak közkútból, épített kifolyóval ellátott forrásból lehet inni a fertőzés veszélye nélkül. — Egész évben sok bajt okoz a krémes. Tudni kell. hogy a krémes süteményféléket még hűtőben sem tanácsos másnapig eltenni, s általában: csak helyben készített és az árusítás alatt is megfelelően hűtött krémes fogyasztása biztonságos. A családi eseményeket — lakodalmakat, keresztelőket — sokhelyütt kiadós trak iával is megünneplik. Az ételeket is háztartási konyhán, alkalmi főző- és tálalóhelyen készíti, nincs elég hűtő, s ami tr a legnagyobb hiba: sokkai több ételt készítenek, mint amennyit frissen el tudnak fogyasztani. Sok tömeges ételmérgezést, ételfertőzést okozott ilyen vendéglátásból megmaradt különféle étel. Lehetőleg ne rendezzenek magánháznál olyan méretű ünnepi ebédeket, vacsorákat, amelyeknek elkészítésére magánháztartás nem alkalmas. I* mégis a család akarja lebonyolítani, ne méretezzék túl az ételkészítést, ha pedig „veszélyes” ételekből — torták, töltött-, vagdalt- és rántott húsok — megmarad, inkább az állatoknak adják oda. Ha valaki „gyomorrontás” tüneteivel megbetegszik, hány, gyomor- és bélgörcsei vannak, esetleg hasmenése, hidegrázása kezdődik — forduljon orvoshoz. A gyanús ételekből senki se egyen, s lehetőleg maradjon minta a laboratóriumi vizsgálatokra. A férjem az iskolában igazgató, tanító is volt egysze- mélyben. Sokat foglalkozott a KISZ-esekkel, a felnőtt- lakossággal is Mert hiszen egy ilyen kis településen a tanítónak egyben népművelőnek is kell lennie. Én elvállaltam a bolt meg a kocsma vezetését. Így alkalmam nyílt, megismerkedni, összebarátkozni az itt élőkkel. Sokszor halljuk; hogyan lehet megélni olyan helyen, ahol semmiféle szórakozási lehetőség, még egy presszó sincs. Nem tudom, ki. hogy van vele, de engem egy könyv jobban szórakoztat, mint egy presz- szó. — Van-e társaságuk? Sikerült-e barátokat találniuk? — Talán ez az egy, ami nagyon hiányzik. Volt itt egy család, akikkel összejártunk, de azok elköltöztek. Néha beülünk a kocsiba, és meglátogatjuk Nógrádmegyeren a régi ismerősöket. Mindez természetesen nem pótolhatja az állandó baráti társaságot. — Járnak-e színházba, moziba, mert hisz’ az autó lehetővé teszi a szabad mozgást, utazgatást? — Nem, nem járunk. Nincs nekünk arra időnk... — Mégis, mivel foglalatoskodnak a szabad idejükben? — Én, amióta otthagytam a bolti munkát, állatokkal foglalatoskodok. Szeretem őket, szívesen bánok velük. Most is van egy fias disznóm, meg két eladásra váró kismalac. A férjem nem ismeri a szabad időt. Amióta megszűnt itt az iskola, Hollókőbe jár tanítani; utazás, értekezlet, ilyen-olyan, rendezvény — szinte este van, mire hazavetődik. — Nem gondoltak arra, hogy Hollókőre költözzenek? — Szívesen mennénk, elsősorban a kisebbik fiúnk miatt, aki ősszel kezdi az iskolát. A férjemnek is, neki is kényelmesebb lenne. A lakáshiány miatt azonban maradunk itt, Zsunypusztán, a volt iskola épületében. És ne higyje, hogy itt mindig ekkora csend van. Az egykori tanteremben működik az ifjúsági klub, a mozi. Esténként megtelik az épület zenével, beszélgetéssel és mindent jól átha’lani, mert vékonyak a falak... — vkm — Kongresszusi küldött Ne várja az ember a sült galambot A hőmérő higanyszála jócskán meghaladja a harminc fokot. A kinti hőséghez 1 a Zagyva III. húzóüzem melege járul. Kerekes Mária köpenyébe törli a kezét, aztán végighúzza a homlokán... Üj műszereket szerelnek a kemencére, amely a hőfokot méri és szabályozza. A ,mű- szerészeknek van mit csinál- niok, hogy határidőre elkészüljenek a munkával. Kerekes Marika egyszem lány létére ugyanolyan keményen helytáll, mint a síküveggyár bármelyik tmk-műszerésze. — Amikor idekerültem tanulónak — hat évvel ezelőtt —, a munkatársaim „fiúsí- tottak”. Ezzel gondom soha nem volt. Nálunk nem az számít, hogy férfi vagy nő, hanem az, hogy jó műszerész legyen. Minden bizonnyal így van. Marika érettségi után választotta a szakmát. — Miért ezt? — Erre nehéz válaszolni. Mindig vonzott a fizika-matematika, szerettem piszmogni, műszerész aránylag kevés van... Igaz, a mi gyárunkban ez nem fehér köpenyes munka. A kemencére kell mászni, edzőbe menni, mikor, hol kell javítani. — Nem bánta meg? — Szeretem ezt a munkát, és ez a fontos. Jó a közösség, ahol dolgozom. Szocialista brigád. Változatos. Ha nagy. képűén akarnék fogaim azt mondanám, izgalmas. Az ember mindig mást csinál, nem szürkül el. Ez adja a szépségét. — Vagyis alkotó munka? — Igen. A legfontosabb szerszámom a csavarhúzó, kombináltfogó, forrasztó. Nehéz megmagyarázni. Kapunk egy műszert, amit be kell állítani. Hozzálátunk, 1 szereljük, bekötjük, forrasztjuk, rendbe hozzuk. Olyan jó érzés, amikor működni kezd. Tudom, hogy az én munkám is benne van. Kerekes Mária a maga huszonnégy évével nagyon komolyan, megfontoltan vála- szolgat a kérdésekre. Bizonyára ennek köszönhető, hogy megbízható emberként tartják számon a gyárban. Kiveszi részét a közösségi munkából. Rá számítani lehet. — Még az úttörőben kezd-' tem. Életformává válik, úgy érzem, ezért nem jár különösebb dicséret. Teri: .etes. Tanplni szeretne. Minden vágya, hogy jövőre sikerüljön levelező hallgatóként bejutnia a műszaki egyetemre. — Ugyanazt akarom csinálni, amit most. Csak magasabb fokon. A gyárban megígérték, hogy segítik a felkészülésemet, a többi már rajtam múlik. Marika egyedüli nő a műszerészek között. Mégis őt választották a tmk KISZ- alapszervezetének titkárává. Párttag, nemrég végezte el az öthónapos pártiskolát. Legutóbb pedig nagy öröm érte. Nógrád megye képviseletében küld'" lesz a népfront szeptemberben összeülő kongresszusán. A legfiatalabb küldött. — A fiatalokat képviseletéi. Ha szót kapok, erről szeretnék beszélni. Saját tapasztalataimat elmondani, és azt, hogyan élnek és dolgoznak a salgótarjáni síküveggyárban a fiatalok. — Például? — Elmondanám, hogy a fiatal szakmunkásokat, amikor a munkapad mellé kerülnek, segítik, támogatják. Ilyenkor az embernek saját lábára kell lállni. Megszokni a munkát, a közösséget, a felelősséget. Ügy viselkedni, hogy ne lógjon ki a sorból, és őt is megszeressék. Ehhez kell a jó szó, tanács, segítség. Arról is szót ejtenék, hogy a fiatalokat meg kell tanítani okosan szórakozni. Most, hogy a régi művelődési házat lebontották, mi, fiatalok, úgy dön. jöttünk, társadalmi munkában közösen kialakítunk itt az egyik házban pinceklubot. Hozzákezdtünk, jelenleg a kőművesmunka tart. Jó, tartalmas klubéletet szeretnénk, hogy szívesen jöjjenek a fiúk és lányok. Ez is egy példa arra, hogy az ember né várja a sült galambot, hanem saját maga kezdeményezzen... Országos tanácskozáson első ízben vesz részt Kerekes Mária. Biztos, hogy egyszerű, okos szavakkal mondja el véleményét a kongresszuson, ha erre módja adódik. Ahogyan a gyárban, a közösségben megtanulta: mindig őszintén. Csatai Erzsébet EGTALÄLTA HELYÉT Kellemes zene- udvarias kiszolgálás fogadott a pásztói könyvesboltban, ahol Buda Mária boltvezető-helyettessel — a bolt kiváló dolgozójával beszélgettünk— Régebben a pásztói áruház illatszerofeztályáin dolgoztam. A könyvesbolt vezetője nyugdíjba bent- lehetőségem volt arra. hogy ide jöjjek. Szeretem , a könyveket, gondoltam, jobb lesz itt— Milyen könyveket olvas legszívesebben a könyvárusitó? — Életrajzi regényeket, ifjúsági könyveket, de úgy is mondhatnám. minden jó könyvet— Remélem, nem haragszik meg ezért a kérdésért: 22 éves. boltvezető-helyettes, és kiváló dolgozó. Miként sikerült mindez? Kedvesen elmosolyodik, pillanatnyi töprengés után válaszol: — Csak annyi a titka, hogy becsülettel ellátom a munkakörömet. De meg kellett ezért dolgozni. (Vásárlók érkeznek, megannyi különböző kívánsággal- KRESZ-könyv? .. Tessék ez a legújabb, most kaptuk nemrég ... Igen, szakácskönyvet is tudok adni -). Ügyesen sürög-forog. örömmel segít mindenkinek. Szereti a munkáját. — Még annyit szeretnék mondani a munkámmal kapcsolatban: azt teszem, amit tennem kell. s mellette mozgalmi munkát végzek. Nyolc éve vagyok KISZ'tag. három éve vezetőségi tag- 1975- márciusától pedig titkára egy 64 fős aiapszervezetnek- Ugyanebben az évben lettem párttag. — Egy 64 fős alapszervezet titkárának lenni. nem kis munka! Soproni ünnepi hetek: előadás a kivilágított Beloiannisz téren. — Igen- S itt az egyik fő problémánk is. A tagság nagyon szétszórt- Egy részük diák. más részük a szolgáltatóknál dolgozik — más-más időpontban kezdik a munkájukat- Nehéz összehozni a KISZ-gyűléseket- Ettől függetlenül elmondhatom, hogy jó munkát végzünk. Nem tudnám felsorolni, hogy mi mindent csináltunk ebben az évben, mégis megemlítek valamit. Ailapszervezetiünk minden hónap végén megrendezi a szeszmentes ifjúsági napokat. Húszperces kultúrműsorral kezdünk- — cukrászati, kozmetikai szaktanácsadás. divatbemutató. — majd a vendégül hívott alapszervezetekkel ismerkedhetünk meg- Azért említettem éop ezt- mert a legnépszerűbb program, s a mi alapszervezetünk honosította megIsmét félbehagyjuk a beszélgetést. a fiatalok hanglemez után érdeklődnekElnézem otthonos mozgását a polcok között, határozottságát- energiáját. Ügyesen sürög-forog. örömmel segít mindenkinek- Szereti a munkáját. —ozsvár— Nö vek vő kön yvforga lom Sa Igótarján ban A Művelt Nép Könyvterjesztő Vállalat Nógrádi Sándor könyvesboltjának első félévi forgalma félmillió forinttal több mint az előző év hasonló időszakában. Ennek az összegnek jelentős százaléka az ismeretterjesztő könyvek vásárlásából származik. A bolt 90 bizományosa- akik az üzemeknél, hivataloknál és egyéb intézményeknél látják el a könyvterjesztői feladatokat, a múlt év ugyanezen időszakához viszonyítva 200 ezer forinttal forgalmaztak többet- Üzemi tapasztalat. hogy jelentős mértékben megnövekedett a szakirodalmi művek iránti igény- Az ebből származó eladás. a forgalom mintegy 12 százalékát teszi ki- Kiemelkedő az öblösüveggyár vásárlási eredménye. 1975-ben 600 ezer forint feletti értékben találtak gazdára a könyvek- A növekvő igényeket figyelembe véve a Művelt Nép Könyvterjesztő Vállalat és Salgótarján politikai. társadalmi szervei megállapodást kötöttek a bizományos és a bolti könyvterjesztés különválasztására. A terv megvalósitásá- va.l lényegesen gyorsabban jutnak el a legújabb szép- irodalmi és szakirodalmi könyvek, a tanulni. művelődni, szórakozni vágyó olvasókhozNÓGRAD — 1976. július 20., kedd
