Nógrád. 1975. december (31. évfolyam. 282-305. szám)
1975-12-13 / 292. szám
Mázsával bejgli Édesország kapuiában EZT AZ OKSZAGOT hiába keresnénk az atlaszban, nem a térben, hanem az időben található, s minden évben benne találjuk magunkat. Határai december 6-tól január elsejéig terjedtek azonban egyre elmosódottabbak. Annak idején nagyanyáink idejében ez alatt a szűk egy hónap alatt egymást érte a sütés-főzés, haboktól, krémektől volt maszatos minden konyhába lopózó gyerek, a kemencék mindig fűtve voltak. A hűvös éléskamrák polcai megteltek tortákká! és süteményekkel. mindig talált a kiosonó kicsi vagy nagy torkos valami csipegetni- valót. Az idő elmúlt, néhány gyakorló nagymama még megmegkísérel egy-egv tortát, aztán a habüstöt elkéri egvik unoka, hiszen szép a kifényesített réz félgömb az új lakásba dísznek, virágtartónak, s a helyébe került műanyag tálban már nem esik olyan jól a habot verni... Meg aztán minek lenne a torta, ha a krémhez a diót már nem lehet mozsárban megtörni, mert azt meg a másik unoka kérte el. Így aztán nem csoda, ha a mákdaráló is kikerül a gémes- kútra nehezéknek. öntöttvasból van. arra még jó. Az édesség pedig félkész, késztermékként kerül az otthonokba. A vendéglátó-vállalat ilyenkor mindig csúcs- forgalmat bonyolít le. a cukrászüzemekben három műszak van. Az idén is megkezdték a tortakarikák és krémek készítését. Tizenöt-húsz ezer tortakarikát sütnek a . salgótarjáni. kisterenvei. balassagyarmati cukrászüzemekben, a hozzávaló krémmel, s a nálunk hagyományos karácsonyi süteményből a diós és mákos patkóból. ugvancsak közelítően ennyit. A tortakarikákhoz krém is készül, csokoládés és gesztenyés, s eddig még nem nagyon maradt a készítők nyakán a készlet. Elkelnek azok a különböző vásárokon. A MEGYESZÉKHELYNEK majd minden presszójában rendkívüli édességbazárt nyitnak december második felében. Nagybátonyban, a bányavárosi és a vasút melletti cukrászda. Kisterenyén a bisztró. Karancsalján. Ka- rancslapujtőn a presszó hozza forgalomba nagv tömegben a félkész tortákat. Balassagyarmaton, az egri borozó presszójában, a Tündében, a Béke étteremben és a kórház melletti bisztrónál lesz vásár. A tortakarikák és krémek a beigli mellett különféle szeletek nagv választéka vár az édesszájúakra. Több mint hatvanf°le sütemény készül. köztük nem egz ú’donság. Erről beszélünk n vállfát hetvennégves számú cukrász- üzemének vezetőjével. Kovács Jenővel — Az idón a mi úiításunk a eeszfervés kocka Azt ta- naszta’tnk. p gesz* m vésd ni- gok megnyerték p fogyasztóink ízlését. A félkész áruk mellett az év hátralevő részében mintegy kétezer késztortát is készítünk, különféle ízesítéssel — mondja az üzemvezető A sütőhelyiség felöl édes illatok terjengenek. Itt sütik a tortakarikákat, egy-egv sütéssel majdnem kilenc kilónyit Csokoládés és piskóta- tortát készíthetnek be'őle a házias«zon volt. — Gondoljunk a bátrabb háziasszonyokra, akik szívesen meglepnék a család hibát valami különlegességgel' tudná mondani az üzem egyik specialitásának a receptjét ’ — Szívesen. A kedvenc szeletem azt hiszem mindenkinek ízlene. Hozzávalók: 36 tojás. 72 deka cukor, 1 le'iá liszt. 1/2 deka kakaó. 2 kiló 20 deka diókrém. usvanennvi geszten vek rém, 2 kiló 10 deka csokoládébevonó, díszítésre zselé. ízesítésre 1 deci rum. A toiást cukorral habbá keverjük. hozzákevertük a lisztet, a kakaót Az ígv kikevert tésztát kisüttök és háromfelé vágjuk. Rétesenként a kétféle krémmé] meg- tölHütr, rummal meglocsoiiuk, szeletekre vágiuk. csokoládé.’ val bevonjuk és zselével díszítjük. A NAGY MENNYISÉGTŐL nem kell megiiedni. a recept 150 szeletre érvényes. Ha ne- talántán nem fogyna el env- nvi, arányosan csökkenthető az adag. Annak aki kipróbálja. jó étvágyat kívánunk édesországi tartózkodás alatt. — g — PÁRIZS Két alvilági figura sétál a Place Pigalle-on. Az egyik hirtelen átvág a tér túlsó oldalára, megszólít egy férfit, aztán visszamegy a barátjához. — Mit kérdeztél tőle? — fordul feléje a barátja. — Hogy hány óra. — Mutasd... Arany?... BUKAREST — Nem kölcsönöznél nekem egy lejt villamosra? — Sajnos, csak egy huszon- ötösöm van. — Nem tesz semmit. Akkor. taxival megyek... LONDON Egy londoni csapsaékben a csapos panaszkodik a rendőrnek . — Biztos úr, ez a semmirekellő azt követeli, hogy ingyen adjak neki whiskyt. Vigye az őrszobára! Mire a rend derék őre megvonja a vállát: — Ugyan minek? Nálunk sem szolgálnak ki ingyen szeszes italt... VARSÓ — Mond. papa, kit neveznek pénzügyi zseninek? — Azt, aki többet keres, mint amennyit a családja el tud költeni... 0 HAMBURG A cigarettaautomatában bennmaradt a bedobott pénz. Egy arra járó észreveszi az esetet, akkorát üt a készülékre. hogy az azonnal kidob két doboz cigarettát. — Köszönöm, köszönöm — hálálkodik a dohányos. — Látja, kérem. Jó szóval mindent el lehet intézni... PR Aga A férj zsörtölődik a feleségével : — Csak akkor csókolsz meg, ha pénzre van szükséged! — Na és? — vág vissza a feleség. — Mit panaszkodsz? Azt hiszem, elég gyakran megcsókollak!... SZÖFIA — Pincér! A borban egy ősz hajszál van! — Ebből láthatja a kedves vendég- hogy mi csakis régebbi évjáratú borokat szolgálunk fel... Ezen nevet... MOSZKVA A nagyáruházban a vásárló így szól a csinos eláru- sitónöhöz: — Mondja, kérem, volna olyan kedves, hogy karonfogva sétálna velem egyet az áruházban? — Miért ? — Az imént a vásárlók tömegében elvesztettem a feleségem, s szeretném minél előbb megtalálni... NÁPOLY Két tengerészkapitány beszélget a kikötőbep: — Hallottad. hogy Marcello* elbocsátották? — Miért? — Színvak. — És? — A Fekete-tenger helyett a Vörös-tengerbe hajózott... BERLIN A fiatal pár rohanó lépésben érkezik az anyakönywe- zető elé: —, Gyorsan adjon össze bennünket! — kiáltja a fiatalember. — Csak nincs már útban a gyerek? — kérdi a meglepett anyakönyvezed. — Dehogy! Csak tilosban hagytuk a kocsit, s nem szeretnénk. ha megbírságolnának... TEXAS A bank pénztári ablakánál egy férfi lázasan kotorászik az aktatáskájában. A híva talnok, kissé türelmetlenül rászól: — ön most befizetni akar, vagy pénzt felvenni? — Persze, hogv felvenni! Csak valahol elkallódott a revolverem!... BÉCS — Akar ma este velem vacsorázni, édesem? — Bcldcgan. drágám! — Akkzf szóljon a mamájának, hogy egy terítékkel többet tegyen az asztalra... Révész Tibor gyűjtéséből KONFEKCIOVASAR december 14-tol december 24-ig az iparcikk-kiskereskedelmi váíialaf szaküzleteiben Salgótarjánban Balassagyarmaton EGYES CIKKEKET Kisterenyén Nagybátonyban 20 — 50 százalék engedménnyel árú«í^nnk! Montecatini. Az utóbbi időben Olaszországot elárasztó emberrablási hullám átterjedt a lovakra is. Ismeretlen tettesek elrabolták Pietro Giu- dici milánói gyáros ötéves. Wane Eden nevű pej csődö- rét Szakértők becslése szerint a ló értéke hozzávetőleg 800 000 dollár. egész évben ^ H egész évben Balázs Istvánná és Sztebel Lászlóné a mázolószalagon futó csempék minőségét ellenőrzi. 2300 forintos fizetésükkel elégedettek, jól kiegészíti ez a jövedelem a család háztartásának bevételeit. Kulcsár József képbeszámolója Már a , gyengébb"’ nem is erődít Athén. A 75 éves Andreasz Komitiszt, aki az athéni zsebtolvajok királyának nevezi magát, kedvenc foglalkozásának űzése közepette letartóztatta a! rendőrség. Az agg „király”, akit félévszázaddal ezelőtt tartóztattak le első ízben apró | tolvajlásért, őrizetbe • véiejcku kijelentette: Kél- érdekesség > ♦* „Sajnos, munka nélkül maradok — ugyanis ez az egyetlen mesterség, amelyhez értek. . Teknős Istvánná, Szlezák Já- nosné és u többiek a mázascsempét a kemenceégetésre készítik elő. Szállítókocsikba teszik a falburkoló lapokat, fürge kézzel, szinte érintés nélkül kell a csempéket az égetőkocsikba rakni. Évekkel ezelőtt gondolni sem mertek a leányok, asz- szonyok arra, hogy elhelyezkedhetnek otthon, a községben. Azóta hatalmas rekonstrukcióra került sor Romhány- ban, az Építési és Kerámiagyárban, az ügyes gépek mellett a „gyengébb” nem is munkalehetőséghez jutott. Szlezák Györgyné a csempe- gyártó üzemben már második esztendeje megalakította és vezeti a leányokból, asszonyokból szerveződött szocialista brigádot A „Tyeresko- váék” közül sokan a háztartásból jöttek a szervezett munkába, s hamar beilleszkedtek a környezetbe. Koczka Pálné a hatalmas kapcsolótábla előtt irányítja a szállítószalagok. mázasszalagok munkáját. Rengeteg gomb között kell kiismernie magát, s ha mindazt hozzátesszük, hogy hat esztendeje csak a háztartás teendőit ismerte, igen nagy teljesítménynek számít mindez.
