Nógrád. 1969. december (25. évfolyam. 279-302. szám)
1969-12-24 / 298. szám
Természetvédelem M ilyen idő volt!? „Magas légnyomás”. Így a meteorológus jelentette 25 évvel ezelőtt, az utolsó háborús karácsonyon. Az idő: magas légnyomású, kemény, száraz, hideg idő volt, fényes, a nyitott égbolt fölött élesen sütött a Nap. A hideg, téli Nap. a fehér fény hogyan tükrözte ezt a karácsonyt? Pesten másképp — ahogy akkor már az összevont fasiszta újságok a helyzetet, a helyszínt jelentették: „Belső vonal, hadműveleti tartalék terepe” — s másképp Délen, Keleten, ahol már felszabadult az ország. Hogyan tükrözték a hideg fényt, ezt az utolsó karácsonyt a megsárgult lapok, feljegyzések, sorok? Emberi sorsokról, életekről beszélnek a hajdani újságlapok, jelentések, vagy csak az egyszerű étlapok. Róluk és bennük az egész korszak tükörképével a múlt üzen a ma emberének. A Magyar Tartalékos Tisztek Lapja első oldalán ..Be- regffy Károly magyar kir. vezérezredes, honvédelmi miniszter és egyben a honvédség vezérkari főnöke” felhívását közli a tartalékos tisztikarhoz. „Rátok számítok" — szólt Beregffy felhívása. Az összevont lapok — három lap címe is egymás fölött, mert már kevés a nyomda, a papír — Ribbentrop-pal biztat: „Amilyen biztos, hogy a Föld u Nap körül forog, olyan biztos Németország győzelme". A totális mozgósítás miniszterének — Kovarcz Emilnek — közellátással megbízott nyilas megbízottja bejelenti; ^Minden eszközt igénybe akarok venni, amelyik a hiányzó bort pótolja. Rendelkezésre állnak kitűnő fáink, és az abból készült papucsok és az utászcsizmaszerű lábbelik, azok, amelyek révén a megoldást keresem és meg ú> fogom találni." Hogy megtalálta-e a megbízott fő testvér a megoldást, nem tudni, de egy ígéretének teljesítését nyugtázták a krónikások. „A közellátás beváltotta ígéretét és karácsonyra minden magyar személy külön cukorpótlót kapott, a már beváltott 10 deka cukor mellé”. Hogy lehet ebből karácsonyra sütni? A Hotel Gellértben mindenesetre tudtak. Karácsony előtt a „Magyar Kir. Gyorshadtest Parancsnokság” rendezett itt díszebédet. Mert, hogy hazajöttek (Pestre) a frontról (Üllő határából) „felváltotta a nemzet őket a hősi helytállásukból”. A díszebéd 1— jól jegyezzük meg — a parancsnokság ebédje volt. Lemásolom a cinizmus szörnyű dokumentumaként a kinyomtatott díszebéd rajzos ételsorát. (A rajzos étlapot a Gellért Szálló későbbi vezetője találta meg). „Steppei húsleves, bele vagdalt partizánnal. Előétel: Donyeci halmajonéz. Libasült híradó módra, bekerítve ala Kiev, Tomakovszkai salátával. Tészta: Tejszínkrém Pan)atinói módra, befagyasztva. . Fekete. Ital: Sör, fehér bor". Karácsony előtti számadás, „öngyilkos lett Budapesten e hónapban — még csak 23-a volt — 156 fő. Ötvenhárom férfi, százhárom nő”. Csak a bejelentett, a városházán „elfogadott” öngyilkosok számáról van szó. ,,A szentestén a főváros nyugodt, az utcák rendje biztosítva van’’. Felkutattam egy akkor szolgálatot tevő közrendőrt: A 83 éves Dóri Istvánt. Milyen volt 24-én a szolgálata? — Háromszor 24 óra volt előtte a szolgálat, egy 24 óra pihenő. De akisor is ügyeletre rendeltek ki, rézcsákóba a Szent László téri templom elé. „Milyen esemény volt?” — Boschán borkereskedő kocsisa, Balázs Miska hangosan kurjongatott és káromkodott. Ekkor pedig szabályrendeletet hoztak isten káromlása ellen. Fel kellett írnom, Apróhirdetések a lapokból: „Bakancs, 45-ös, békebeli, alig használt eladó. Mérleg u. 12.”. Keretes hirdetés: „Leszármazások kutatása ügyében forduljon Heraldika nemessé- gi irodához. Gróf Károlyi u. 14.” Szegeden, a Dél-Magyaror- szág karácsonyi száma — vasárnap van, szikrázó, tiszta fényben fürdik Szeged — első oldalon nagy betűkkel közli: megalakult az Ideiglenes Nemzeti Kormány”. A külpolitikai rovat legújabb híre: „új, nagyarányú offenzíva indul a Balaton és a Duna között”. Egy felhívás: „Felhívjuk a vizsgázott futballbírókat. hogy vasárnap, f. hó 24-én délelőtt 1 órakor a Dlasz volt Szent Ignác utcai helyiségében szíveskedjenek megjelenni. Szegedi Központi Sportbizottság”. Már az IBUSZ is hirdet. „Az IBUSZ menetjegyiroda közli: Szeged—Kiskunfélegyháza és Szeged—Makó—Ma- roshidig közlekedő személyvonatokra jegyek ismét válthatók". Egy keretes hirdetés: „Kellemes karácsonyi ünnepeket és Boldog új évet kíván kedves vevőinek ifjú Sebők János pékmester”. Egy másik: „A pénzét valorizálni akarja, jegyezzen városi búzaköl- csönt!” Az eljegyzési és házassági hírek rovata egy-egy regénykezdetet jelentenek. Eljegyzés: Kurucz Irénke és dr. Sós József jegyesek. Minden külön értesítés helyett. Pálfy Máriát eljegyezte Molnár István műszaki tisztviselő. Házasság: Kennedy Margit és dr. Me- csér József ügyész december 23-án házasságot kötöttek. Minden külön értesítés helyett, A karácsonyi szám legtöbb helyét az Üzenetek rovata tölti meg (Nem azonos ez a későbbi „Ki tud róla?” szomorú rovattal). Tehát; másoljunk ki néhányat az apró, de az élet újrakezdését biztosan jelző üzenetekből. „Várpalota. Akadémikus század. Vitsay Tiborról hírt vár édesanyja és húga. Szent- gyorgy u. 4. Hírt kérjük továbbítani”. „Szegedről üzenem Kalocsára, Szőlő utca 2 alá. Molnár Domonkosnénak. levelét megkaptam, a lakás miatt azonnal jöjjön. Csókolja Ha. Hattyú u. 53.”. „Szegedről Úszódra. Ifj. Jármai Bélának. Szüleid itthon maradtak. Várnak vissza.” „Tóth László, a Magyar Sakkvilág szerkesztője és dr. Lindner László nagymester ezúttal közlik a sakk barátaival, hogy Kecskeméten maradtak családjukkal együtt, üdvözlik a> szegedi sakkozókat". A hirdetés-rovat Különféléjéből: „Kokszért cukrot adok. Zákány u. 54.” „Búza, árpa és paprilcaföld öthalom dűlőben felében kiadó. Paprika u. 36." „Száraz kenyérből, süteményből szép morzsát csinálok, vagy megvásárolom. Vadász u. Megjelent a Delta A vírnsbetegségrek és a rák gyógyításában új korszak kezdődött az interferon-képződést megindító anyagok kidolgozásával. A kutatások biztató eredményéről és a jövő távlatairól részletesen beszámol a Delta új száma. Tudósítást közöl az Antarktiszon élő és dolgozó emberek mindennapjairól, a Mars-kutatás eddigi megállapításairól, valamint az elemi részecskék (szubelemi) építőkockáiról, a kvarkokról. Látványos, színes képeket közöl a fotótechnika és művészet új grafikai irányzatáról, a virágpor polenjeinek segítségével folyó tudományos vizsgálatokról és az emberiség őstörténetéből fennmaradt sziklarajzokról. És már nyílnak a kasszák is... Ez is egy hirdetés: „Bombatámadáskor megsérült Wertheim-kassza kinyitására keresünk vállalkozót. Kálmán u. 10”. Bizonyára találtak. Vajon érdemes volt vesződniük a kassza kinyitásával? Ez talán már soha nem derül ki, de az igazat megvallva nem is fontos. Kőbányai György Vi/wvv\»vvvwvvwvwvvwiA»^vvywwwwwyyi^vvvvvvvwv/vvvwvvvvwAVV Etessük madarainkat! ' Vízirigó Beköszöntött a kemény tél, kis szárnyas dolgozóink védelemre, etetésre szorulnak. Leghasznosabb madarainknak nemcsak fészkelését. hanem átteleltetését is segíteni kell. A hasznos madarak, amelyek nyáron tömegével fogyasztanak rovarokat, az ólmos esőben és hóviharban százával pusztulnak éhen. Télen a rovartáplálék helyett olajtartalmú magvakkal próbálnak élni. csipegetik a szabadon hagyott szalonna- féléket is. Helyes, ha uapraforgó-, tök- és kendermagot, azonkívül foggyút adunk nekik. Ügyeljünk arra, hogy a táplálék hozzáférhető helyen legyen. Az olyan ctetőberendezés, amely csak szép időben szolgál, hófúváskor pedig el van temetve, többet árt mint használ, mert az odasercglett madarakat éppen az ínség idején hagyja cserben. A téli etetőinknél megtaláljuk ilyenkor a leghasznosabb madarainkat: cinegéket, csuszkákat, pintyeket, sármányokat. búbos pacsirtákat, feketerigókat stb. A magevőknek maghuiladékot, vegyes madáreleséget, feketerigóknak főtt ételmaradékat, sült almát, vagdalt aszalt szilvát, ősszel gyűjtött bogyókat adjunk, de szívesen csipegetnek marha- faggyúból is. Kenyérmorzsával ne etessük madarainkat, mert ez megsavanyodik és halálos bélhurutot okozhat. EtesSalgótarján környékén ez is a téli vendégek közé sorolható. Feje barna, ez a szín a nyakra és a hátra is átterjed, és fokozatosan összeolvad a hát sötétszürke színével, amely sötétbarna foltokkal tarkázott. A rövid farok és a szárny feketésbarna. A torok és mell tiszta fehér, a has vörhenyesbarna. Kizárósüfc kis szárnyas dolgozóinkat, mert nyáron a gyümölcsösök- a köves hegyi patakok maben megháláják! dara, egyéb helyeken iger. ritkán látható. A Mátra és Or. Ruzsib Mihály Bükk köyes patakjai men^R költ. Tápláléka, szitakötő is Téli modórvendégeínk Havasi szürkebegy Valamivel nagyobb a verébnél. Felül szürke, kerekded sötét foltokkal. Fehér torka sötétszürkén vonalkázott, melle és hasa szürke, a farka barna színű. A Kárpátok koszorújában, a gyér növényzetű sziklavilág az otthona, itt is fészkel. A magas hegységekből csak az erős hóviharok szorítják le a völgyekbe. Ilyenkor több száz kilométerre is elkóborol. Szeptember és április között középhegységeink szikláin, kőbányákban is találkozhatunk 3—4 tagú csapataival. Hajnalmadár Akkora mint a csuszka. Csőre hosszú, vékony, kissé lefelé hajló. Színe felül és alul hamuszürke. Szárnya túlnyomó többségében kárminpiros, a test felüli részen sötétbarna. A torka fekete, csak a tollak hegye füstösfehér. Költőterülete Közép- és Dél-Európa, Kö- zép-Ázsia alpesi jellegű, magas hegységeinek sziklás tájai. A Kárpátok legmagasabb és meredek sziklafalas részeit lakja. A függőleges sziklafalakon félig nyitott szárnyait lebegtetve, alulról fölfelé kúszva egész nap szökdel, Kúszik, a repedésekben levő rovarokat, legyeket, pókokat szedegeti hosszú csőrével, a Bukk-hegység- ből több megfigyelése ismeretes. Vidékünkön előforduló példányt 1969. október l9_én, a salgói vár falán észleltek. kérészlárvákból áll. Ezenkívül megeszi az egyéb vízben élő bogarakat is, A Zagyvapatak felső, be nem fagyó részeinél ritkán, de látható ez a félénk madár. Védett faj. Orvösrigó % A líeketerigónál valamivel nagyobb. A test, a szárny és farok barnásfekete. A hátrész tollai szürkésen, az alsó rész tollai fehéren szegettek, a mellen széles, orv alakú folt látható. A Kárpátok lOOt) méteren felül fekvő fenyveseiben él. ahova április közepe táján érkezik. Tápláléka nagyjából egyezik a feketerigóéval. A megyét övező hegyeken főleg április első felében találkozhatunk vele. Vándor sólyo m ay////y//////////////////////////////////////^^^^ Egy étterem élete — Amikor vége lett a tsz- elnökok zárszámadást előkészítő értekezletének, meghívtak bennünket a Balassa Étterembe, ahol hurkával, kolbásszal kínáltak meg, azután meghívtak az étterem pincéjébe, borkóstolóra. Ezzel is el akarták érni, hogy a járás termelőszövetkezetei tőlük rendeljék meg a zárszámadó közgyűlést követő ünnepségre a vacsorát és náluk vásároljuk a bort. Ez már az új mechanizmus! — mesélte a balassagyarmati járás egyik legjobb termelőszövetkezetének elnöke. Fél órával később már Balassagyarmaton faggattuk az ÁFÉSZ kezelésében levő Balassa Étterem vezetőjét, hogy mi volt a célja a váratlan vendéglátással. — A tsz-ek körében nagy népszerűségnek örvend a főztünk — tájékoztatott bennünket Hornvánszki György, az étterem vezetője.----A tsz-ek n álunk rendelték meg a vacsorát. Viszont több tsz-ben a bort maguk szerezték be, messzire mentek érte kocsival és mmt értesültünk, nem mindig iártak iól a kapott minőséggel. Nálunk viszont folvó öc h "?7féle palackos borból vásárolhatnak most is. És a minőség is megbízható. — F.zek a jó bornak is kell a reklám. — Valóban. Különösen a mátraaljai édeskésnek és hárslevelűnek volt nagy sikere. A Balassa Étteremnek a hozzátartozó mozgóárusítással együtt ötven állandó dolgozója van. Ők látják el az éttermet, a söntést, a piaci falatozót, a sportpálya, a művelődési ház és a nyirjesi üdülők büféit. A forgalomhoz jelentősen hozzájárul a körültekintő. figyelmes kiszolgálás, az ételek és italok jó minősége. és az a törekvés, hogy ügyes propagandával szervezzék is a vendégeket. — Milyen az étterem forgalma? — Tavalv 9,6 millió forint volt az éves forgalom, most 11 millió forint várható. — És a tiszta nyereség? — Tavalv 780 ezer forint tiszta jövedelmet könyveltünk el. az idén előreláthatólag nem lesz ennyi. A harminc százalékos dotációt 12.5 százalékra csökkentették az ételforgalom után. s ez az állami támogatás hiányozni fog... — Mi adja a nagyobb jövedelmet? — Harminchárom százalék az ételforgalom, a többi az ital. — Mennyi az előfizetéses menü? — Többségében régi, többéves vendégeink vannak. Naponta hatszáz előfizetéses menüt adunk el. Sajnos, egy-egy menüt 4,66 forintos nyersanyagértékből kell kihozni, ami nem könnyű dolog, kiváltképpen, ha a piaci árak magasak. Egyébként a piaci standunk az élen jár ételforgalomban: a százezer forintos havi forgalom fele ételből származik. Napi 40— 50 kilogramm hurkát, 30 kilogramm kolbászt, 300 lángost, sok kocsonyát és szendvicset adnak el a piacon. — Honnan kapják a kolbászt és a hurkát? — Saját hentesünk van, ő készíti a házi disznótoros ételeket. — Hány vendég fordul meg az étteremben? — Ha a söntést is számításba veszem, akkor több ezer. — Hetente? — Dehogy. Naponta Nálunk az átmenő forgalom is nagy. Az utóbbi időben pedig a vacsoraforgalom is jelentősen növekedett. Pár éve még a 300—400 forintos esti étel-forgalom nagynak számított, most már eléri a napi 1500 forintot. A halból például, amely főleg vacsoraétel, hetenként egy mázsa fogy eL — Milyenek a felszolgálók? — öt pincérünk és öt pincértanulónk van. Szorgalmasak. megbízhatók. Sok a csehszlovák és lengyel vendégünk is, ezért Sípos Sándort, egyik pincérünket cserealapon elküldtük Csehszlovákiába nyelvet tanulni. — És milyenek a vendégek? — Csak jót tudok mondani. Természetesen ilyen forgalom mellett akadnak olyanok is, akik visszaélnek mind a vendégtársak, mind a személyzet bizalmával. Nem szívesen mondom el, óagy olyan vendég is akadt már. aki vagy a tükröt, vagy a törülközőt, esetleg a szappant vittel e) Akár hiszik, akár nem. még a cse'-éokályha csempéit is elhordták... Az étteremből a konvhába vezetett utunk, ahol rendkívüli tisztaság fogadott bennünket. — Itt dolgozik a Venesz- brigád — mondta Hornyánsz- ki Gvörgy. — A hires szakács nevét vették fel... Bemutatta a brigádvezetőt is. a hus7rvneevéves Szabó Rezsőnél a felvette? szakácsnőt. A főszakácsnő ugyan az NOGKAD - 1969. cieuembei 24., szerda elismert tehetségű Laczkó Ar- pádné, de a tizennyolc konyhai dolgozó szándékosan fiatal vezetőt választott a szocialista címért küzdő brigád élére, aki a különféle tanácskozásokon is képviselni tudja a brigádot, s politikailag, szó- nokilag is helyt tud állni. Ügy mondjak, hogy legutóbb az ÁFÉSZ összes szocialista brigádvezetőinek értekezletén is tevékenyen részt vett az eredmények értékelésében. — Mit mond el a tanácskozáson? — Közeledik a felszabadulási évforduló és a Lenin- eentenárium. ebből az alkalomból brigádunk újabb felajánlást tett — hangzott a válasz. A brigádvezető és az étterem vezetője jelenlétében meg kellett tekintenünk a „járulékos beruházást” is: megmutatták a zuhanyozót, fürdőt, öltözőt, ahol az étterem dolgozói a higiéniai betartások mellett készülhetnek fel a munkára, s távozás előtt ugyancsak tisztálkodhatnak. — Nem szűk már az étterem a fnranlnmhnz mérten? A vezető egyetértőén bólintott. — Az új ötéves tervben megépül a nagy. korszerű étterem is a közelben. Egy nagyobb és kisebb terem, valarpírit rscf'' o1- 1 a kombinátot. Nagyon fontos beruházás ez. hiszen Balassagyarmat ható iménti város. Lakos György Galamb nagyságú ragadozó. A hím és a tojó között tetemes méretbeli különbség van, a hím lóval kisebb. A fejtető és pofatá- j’ék szürkésfekete. A hát kékes palaszürke. A torok és a begy fehér, egyeseknél rozsdás árnyalattal. A mellen apró, kerek, lejjebb szív alakú pettyezéssel. a farok vége élénksárga. Szórványos fészkelőnk a Bakony, Pilis. Börzsöny és Bükk néhány szikláján. Az öregek általában itthon a fiatalok Szudán és a Kongó vidékén töltik a telet. Elsősorban repülő madarakat zsákmányol (pintyek, rigók, bíbicek és sirályok.) Vízimadarak közül a csörgő és böjti récék a leggyakoribb zsákmányai. A vándorsólyom, mint természeti érték, fokozott védelem alatt áU.
