Nógrád. 1969. június (25. évfolyam. 124-148. szám)
1969-06-01 / 124. szám
\ Ido járás és egészség* »ESŐ LESZ!”, mondja a nagymama térdét nyomogatva — és mérget vehetünk rá, hogy a jóslat beválik, pontosabban, mint a meteorológiai intézet sok prognózisa. — Mi a magyarázata az ilyen .Jóstehetség” gyakoriságának? Csak babona a reumások „Időérzése”, vagy a jelenségnek tudományos magyarázata is van? A meteorológia és az orvos- tudomány újabb eredményei tették lehetővé ennek a misztikusnak tűnő képességnek a megfejtését. Kiderült, hogy az időjárás megváltozásának előre megérzése nem valami titokzatos, jövőbe látó képesség, hanem a helyi légköri helyzet olyan tulajdonságainak megérzése, mely az Időjárás érzékszervekkel észlelhető durvább változásait megelőzik. A meteoropathológia, az időjárás kiváltotta betegségekkel foglalkozó tudományágazat tulajdonképpen akkor vált tudománnyá, amikor statisztikailag jól feldolgozható betegségi adatokat sikerült összehasonlítani légkörünk egy-egy szintén jól mérhető fizikai tulajdonságával. Az ilyen adatokat nem a mozgás- szervi betegségek szolgáltatták, hanem olyan rohamokban jelentkező belgyógyászati betegségek, melyek halálos szövődményt, vagy legalábbis sürgős kórházba szállítást vontak maguk után. Az agyvérzések és szívtrombózisok számának halmozódása már jól összehasonlítható volt az időjárási tényezők változásaival. Az időjárás összetett folyamat, mely a levegő nyomásának, hőmérsékletének, páratartalmának, mozgásának és elektromosságának változása útján fejt ki élettani hatást a szervezetre. A sok közül vajon melyik a legfontosabb az ember szempontjából? Régebben a légnyomás jelentőségét becsülték a legtöbbre. Ezért nevezték néhány évtizeddel ezelőtt a reumájukat éló barométernek Kézenfekvőnek látszott a gondolat, hogy az „időérzés” a légnyomás változásán alapszik, azonban az alaposabb vizsgálatok kiderítették, hogy a dolog mégsem ilyen egyszerű. Nyilvánvalóvá vált. hogy az időjárás változásaival kapcsolatos nyomásingadozások sokkal kisebb mértékűek, semhogy azoknak — élettani tudásunk szerint — bármily Itatásuk lehetne. A lilt, a sikló, a hegyipálya vagy a repülőgép használatakor fellépő légnyomásváltozás sokkal nagyobb és gyorsabb, mint az, amelyet Időváltozáskor átélünk, és mégsem okoz „Időérzéshez” hasonló jelenségeket. Ha nem a légnyomás, akkor vajon a klíma melyik alkotórésze a valóságos kórokozó tényező? A vizsgálatok kiderítették, hogy az emberi szervezetre a különböző fizikai, főleg elektromos tulajdonságokkal bíró levegőtestnek határfelületei, az úgynevezett „frontok” gyakorolnak élettani hatást. A tapasztalat szerint a sima izmok görcsös összehúzódásán alapuló fájdalmak főleg a meleg, vagy másnéven a félsiklási frontok hatására keletkeznek. A reumások is ilyenkor képesek az időváltozást előre jelezni. A hideg vagy másnéven, betörési front kiváltotta ideg- fájdalmak rendszerint utólag, az időváltozást követően jelentkeznek. A frontátvonulások nem okozói a betegségeknek, hanem csak fokozzák és gyorsítják az egyes kóros folyamatokat, a fájdalmakat. Bizonyos egyének frontátvonulás idején fáradtságot, levertséget. ingerlékenységet éreznek. A melegfront általában kedvezőtlenebb hatású, mint a hideg. Az úgynevezett főhn- napokon (melegfront idején) a szellemi frisseség, felfogóképesség is csökken. A rádióbemondó nyelvbotlást követel, és az iskolában á jó tanulók is rosszul felelnek. A szülés megindulását, a szülési fájások erősödését a hidegfront támogatja, a melegfront pedig gyengíti a szülési tevékenységet, és a szülést megnyútja. Az időjárási és évszakos változások valamelyest a terhesség időtartamát is befolyásolják. Az „Időérzésre” vonatkozó észleléseket sokszor nehéz a helybeli meteorológiai állomás adataival megmagyarázni, mert bizonyos esetekben az időjárás és az emberi szervezet közötti kapcsolatot csak a nagy légtömegek mozgásának megfigyelésé teszi érthetővé. Ml A GYAKORLATI jelentősége a fentiekben vázolt tudományos eredményeknek? Mit használhatunk fel belőlük egészségünk védelmében ? A hideg szél és csapadék ellen lakásunk fűtésével és helyes öltözködéssel védekezhetünk, a frontátvonulás és a napfoltok hatásával szemben azonban mindezek nem óvnak meg bennünket. A vizsgálatok szerint az atmoszférikus tényezők az idegrendszer közvetítésével hatnak az emberi szervezetre. Kézenfekvő az a gondolat, hogy az idegrendszer működését? befolyásoló gyógyszerek előzetes adagolásával megelőzhetnénk a frontátvonulás és napfolttevékenység által kiváltott kóros tüneteket. dr. Sándor Róbert Egy ruhából — több variáció Nyárra mosóanyagból, pamut vagy len vászonból, azonkívül a pollészteres szintetikus, vászpnkarakterű kelmékből több ruhával is rendelkezhetünk, mint más szezonokban. Az alapanyag olcsó és csak egy szabásmintát kell készítenünk hozzá. Ennek alapján kis változtatással a rajzainkon látható összes ruhát kiszabhatjuk. Egy szabásminta és mégis mindegyik egészén másnak hat. különösen akkor, . ha az anyagokat is változatosan választjuk ki hozzájuk. A sima, diagonal szövésű, szintetikus? élérik vászonkarakterű anyagból készült ruha V-alakú kivágásába elütő színű betétet ajánlunk. A hosz- szanti irányú mellvarrás végére, hamis vagy valódi bevágott zsebet helyezhetünk. A ruha deréktól lefelé bővül, trapéz formájú. Kockázott mintás anyagból a nyák köré szabott pánt és az erősen kivágott karöltő csinos, fiatalos, de csak azoknak való, akik nem hordanak melltartót. Karikás mintázatú ruhánk, hoz középtónusú anyagot ajánlunk, amely műbőr lakkövvel és fehér piké gallérral. s zsebekkel frappáns, fiatalos megoldás. Különösen érdekes a fehér gallér alatt levő kerek kivágás. A nagy virágmintás ruha lekerekített szögletes kivágása az gyik vállon masnival kötődik. Ebben a ruhában a hosszanti szabásvonalba egy gúla alakú anyagdarabot állítunk be, miáltal a ruha bővebb sziluéttet kap. Szabásminta leírása: (80 cm széles anyagból kb.' 2,30 m. kell hozzá.) 1./ eleje. 2.1 eleje oldalrész. 3./ háta (1 kocka = 10 cm.) Nádor Vera FÜRDŐRUHA divat döruhál. úszót, napozót hoz forgalomba íz Idei nyárra. A választék nag> fürdőruhából Is *ok új fazonú, jo mellformával készült fürdőruha került az üzletekbe. A felnöttfazonok többsége egybeszabott, ez a divat! S talán jó hír, hogy ebben az évben fokozottabban gondoltak a teltkarcsú lá- nyokra és asszonyokra is. A fürdőruhák 15 százaléka készült extra méretben. Nagyobb a választék a kedvelt kreppnylon fürdőruhákból is. s a jóminőségü, olcsóbb, hazai gyártmányúak alig különböznek az árban lényegesen drágább. Külföldről importált fürdőruháktól. A fürdőruhák leggyakoribb díszítő eleme a fémlánc, fémcsat, fémkarika és az elütő színű paszpól. A szintetikus alpanyagokból készült — kreppnylon, bánion, stb. — férfi és fiú fürdőruhák, úszók választékát is bővítették. Korán beköszöntött a strandszezon, h reméljük a nyár is sok jó alkalmat nyújt a fürdőzésre, napozásra. A kereskedelem erre készült, mert több mint kétmillió női, férfi, lányka és gyermek fürMint kiegészítő strandcikk nagyon divatos a nagy szélű szalmakalap. Nagy választék várja a vásárlókat fonott műanyagból készült strandtáskákból is. Erre a szezonra Bulgáriából ismét 90 ezer darabot hoztunk be, sokféle pasztell színben, utcán is viselhető, divatos fazonokban, íme csinos, divatos fürdőruhák az idei választékból. És egy jó tanács: az egybeszabott fürdőruha minden korosztály számára előnyös és divatos, a kétrészes, bikini fazonok csak igazán karcsú, vékony termetre valók. Fiataloknak! a. e. A tésztasütés ABC-je ¥ Ételreceptek Hide« meggyleves. 1 liter vízhez 1 deci vörösbort öntünk, 10—12 dkg. cukorral, egy kis darabka fahéjjal, citromhéjjal, 1—2 szem szegfűszeggel ízesítve jól felforraljuk, majd1 beleteszünk 60 dkg. megmosott, kimagozott megy- gyet 3—4 percig főzzük. Ekkor 2 deci édes tejfelt, vagy másfél deci tejszínt 4 dkg. liszttel és egy kevés hideg vízzel simára keverünk és habverővel gyors és állandó keverés mellett besűrítjük vele a levest. 2—3 percig forrni hagyjuk, belecsavarjuk egy fél citrom levét, majd a tűzről levéve, ha kell utána ízesítjük és lehűtjük. Hidegen tálaljuk. Ugyanennyi gyümölccsel, ugyanígy készíthetünk hideg cseresznye- és ri- bizlilevest is. Zöldborsós sajtos rizs. Hozzávalók 60 dkg zöldborsó (lehet konzerv, mirelit is) 24 dkg rizs, 10 dkg. reszelt sajt, 10 dkg. zsír, só, zöldpetrezselyem. A borsót sós vízben megfőzzük, a rizst a szokott módon megpároljuk. (Használjuk fel hozzá a konzerv- borsó levét, vagy a borsó íő- zővizét.) Serpenyőben asírt hevítünk, benne az apróra vágott zöldpetrezselymet kissé megfonnyas-ztjuk, hozzáte&z- szük a főtt borsot. Megsuzzuu es kissé párolva, hozzátesszük a főtt rizshez. Megszórjuk a fele reszelt sajttal és összekeverve 2—3 percre sütőbe tesszük. A többi reszelt sajttal meghintve tálaljuk. Meg jobb ízű, tartalmasabb lesz az étel, ha 5—6 dkg kiskockára vágott császarhúst, vagy személyenként 1 db kockára vágott kemény tojást keverünk el benne. Adhatunk hozzá felvert tojásba mártott, forró zsírban kisütött párizsit is. Majonézéé fejessalátát adunk mellé. Finom tavaszi étel. Karalábé zöldborsóval, tálon sült tojással. Hozzávalók: 40 dkg. megtisztított karalábé, 15 dkg. megtisztított zöldborsó, 8 db tojás, 6 dkg vaj, só, cukor, törött bors, zöldpetrezselyem ízlés szerint. A karalábét és a zöldborsót vajban megpároljuk. Megvajazott, lapos tűzálló tálon szétterítjük és ráütjük egyenként a tojásokat — űgv mint a tükörtojásnak szokás. Utána sózzuk, borsozzuk és középmeleg sütőben megsütjük. Azonnal forrón tálaljuk. Fejes saláta jól illik hozzá. A VITAMINOK ÉS AZ IDŐJÁRÁS A csonthéjas gyümölcsökben, az eperben, a szamócában és az egyéb bogyós növényekben a vitamin, főleg az aszkorbin- sav mennyisége az időjárástól függ. A C-vitamin mennyisí- ge kétszeresére emelkedhetni, ha a növény az érés idején bőven kap napfényt és nedvességet. A szovjet tudósok éveken át figyelték az epret, a málnát, szedret, a ribielit és megallapítptták, hogy napos idő esetén sokkal több vitamint tartalmaz a gyümölcsük. — A kevert tészták készítésekor a tojássárgáját mindig jól ki kell keverni. — Ha vaj van a tésztában, akkor előbb mindig a vajat keverjük ki. Citromlével csak az összekevert tésztát ízesítsük, mert a zsiradékot meg- csomósítja. — Minden édes tésztába kell egy csipetnyi só, mert különben ízetlen. — Híg, folyós tészta készítésekor a bádogtepsit mindig vajjal és porcukorral kenjük ki. A sűrűbb tésztáknál használjuk a vajat liszttel. — A vajas tésztáknak forróbb sütő kell, mint a kevert tésztáknak. — Kelt tésztánál elegendő a meleg sütő, amely „felhúzza” a tésztát. Forró sütő esetén a tészta teteje hamar VÍZSZINTES: 1. A vízszintes 40. után következik. 10. Egyesített Tiszti Iskola — rövidítve. 11. Fontos rész a mondatban. 12. Igen — oroszul. 14. ZRE. 15. Tova. 16. Nem ül. 18. Ozora egykori várurának keresztneve. 19. Nem ide. 20. Gondolatainkat így is közölhetjük. 22. Mongólia fővárosának fele. 23. Szakít. 24. Szomjoltó. 25. Eső után keletkezni. 26. Tolna megyei község. 28. Szovjet motorkerékpár-márka. 29. Ütőhangszer. 30. ZIP. 32. Olasz folyó. 33. Központi Ellenőrző Bizottság — röviden. 35. Személyes névmás. 36. Még borsos áron árulják. 40. Az iskolai év ünnepélyes befejezése. FÜGGŐLEGES: 1. Erdőt járó ember. 2. Ellentétes kötőszó. 3. ATI. 4. Nem ti. 5. Törekvő (első négyzetbe két betű). 6. Valóban hamis? 7. megég és a belseje nyers marad, vagy nem sül jól át. — Zsírban sült tésztához ne tegyünk túl sok cukrot, mert az édes tészta magába szívja a zsírt — Atsült-e már a tészta? — Ezt ‘megtudhatjuk, ha sütés közben kötőtűt szúrunk a tésztába. Ha ragacsos a vége, tovább kell sütni, ha nem, akkor kivehető a sütőből. — Tortatésztát. — bármilyen formában készítettük —. csak akkor vágjuk ketté, ha teljesen kihűlt. A melegen kettévágott tészta belseje ösz- szeesik, nem gusztusos. — Minden tésztát, — ha kisült — azonnal szedjünk ki a tepsiből vagy a formából, mert különben beleizzad, az alja nedves lesz és esetleg le is ragad. — ács — CA. 8. INEDAL. 9. Olyan, de keverve. 13, ALZ, 14. Szovjet teherkocsimárka. 17. Futás ikerszava. 18. Egyházi személy. 19. Európai nemzet. 21. Ereinkben van. 22. Űjpest régi sportegyesülete. 24. IEB. 25. Maró anyag. 26. Csomagoló eszköz. 27. Finom gyümölcs 29. DEBV. 31. IT. 33. Ha nem a tiéd, akkor...? 34. OSR. 37 Mássalhangzó kiejtve. 38. A tetejére. 39. OÁ. BEKÜLDENDŐ: Vízszintes 1. 36, 40. Függőleges: 1., 19., 25. Beküldési határidő: június 5. A vasárnapi gyermekrejtvény helyes megfejtése: A Kopjások, A Tüzes nyil, Ipoly, öreg. Könyvjutalmat nyertek : Vancsik Éva Salgótarján, Balázs László Salgótarján és Tóth Éva Salgótarján. A könyveket postán küldjük el! GYERMEKEKNEK V
