Nógrád, 1969. február (25. évfolyam, 26-49. szám)
1969-02-23 / 45. szám
Csipkeblúz Anyaga gyöngyperié, vagy más sodrott szálú fonal. Megfelelő selyemmel alábélelve alkalmi kiskosztümhöz, vagy kis bársony szoknyával fiatal lányoknak tánchoz is nagyon csinos. Mintája: X. sor: 6 láncszemből gyűrűt zárunk, a gyűrűbe 12 rövidpálcát öltünk. 2. sor: 5 láncszem 1 kétrá- hajtásos pálca a következő rövid pálcára, 2 láncszem, ismételjünk, s végül kapcsoljuk a kezdő 5 láncszem harmadik láncszemébe. 3. sor: ívközépbe bemegyünk 4 láncszem, 1 kétráhaj- tásos pálca ugyanoda, 4 láncszem 2 kétráhajtásos pálca a következő ívbe ismétlés, végül 4 láncszemet kapcsolunk a kezdő negyedik láncszemhez. 4. sor: Rövidpáicasor. Az ívekbe 5, a pálcákra 1—1 pálca. 5. sor: 2 rövid pálcával átmegyünk az ívközép harmadik rövid pálcájára, 1 rövid pálca, 9 láncszemet rövidpálcával leöltünk a következő ív középső rövid pálcájára, ismétlés. 6. sor: li rövid pálca a 9 láncszemes ívbe. a következő ívbe is, a következőbe 3 rövid pálca, 9 láncszemet az előző ív harmadik rövid pálcájára öltünk és visszafelé behorgoljuk 13 rövidpálcával és az otthagyott 3 pálca mellé még 8 rövid pálcát öltünk, ismételünk. A csillagokat a képen jól látható módon kapcsoljuk minden oldalon egyszer az ötödik rövid pálcánál és a csúcsokon a hetedik rövid pálcánál, összeállítás után körülhorgoljuk a cakkokat, — alul,. a karöltőnél és a, nyakánál — T láncszemes ívvel, rövidpálcás leöltéssel mindig a középső rövid pálcára leölt- ve. Az íveket 11, illetve 8 rövidpálcával behorgoljuk. Sneeds' Bélán# MŰT Q Szobanövények télvégi ápolása A telet a szobanövényeink is gyakran megsínylik: a kevés napfényt, a száraz levegőt) a hol hideg, hol túl meleg hőmérsékletet kevés dísznövényünk tűri el károsodás nélkül.. A legtöbb hibát az öntözéssel követik el. Hideg szobában nem fejlődik a növény és csaknem szárazon kell teleltetni. Meleg helyiségben, ahol erősebb a párolgás- több nedvességet igényel. A víz hőmérséklete lehetőleg azonos legyen a szoba hőmérsékletével. A nyirkos tapintású, nem túl nedves földben a legtöbb növény kedvezően fejlődik. Ha a meleg szobában túlságosan kiszáradt a talaj és nem veszi be a vizet, állítsuk a növényeket annyi vízzel telt edénybe, hogy a cserepeket éppen elfedje, s tartsuk benne mindaddig, amíg a földből buborékok szállnak ki. Ezáltal a legbelső hajszálgyökerekhez is eljut a nedvesség, s nem lesz zavar a további vízfel' vételben. Súlyos hiba azonban az is, ha a fölösleges víz nem tud elfolyni a cserépből. Az állandóan Iszapos föld megsavanyodik, a gyökerek elrothadnak. Ezért a tavaszi fokozottabb öntözés megkezdése előtt nézzük meg. hogy a cserép alján levő vízelvezető lyuk nem tömődött-e el. Télvégi munka az átteielte- tett nyáron virágzó dísznövényeink (muskátli, fükszia, vanília-virág, begónia-félék, stb.) visszavágása. Minél alacsonyabbra vágjuk vissza, annál szebben bokrosodnak. A Visszvágást lehetőleg a ezár külső oldalán elhelyezkedő rügy felett, éles késsel végezKarfiol ételreceptek Ozhűs párolva özhűs párolva: Egy kiló húst apró kockákra vágunk. Egy lábast kibélelünk 15 deka vékony szalonnaszeletekkel. Ráteszünk egy réteg húst, megsózzuk, meghintjük egy kis törött borssal és majoránnával, erre ismét egy sor hús, majd fűszer kerül, s így folytatjuk a rétegezést, amíg a húsból tart. Egy darabig fedő alatt lassan pároljuk a saját levében. Majd felöntjük 3 deci vörösborral és puhára párolva spagettivel táladjuk. A karfiolt legtöbben csak levesnek vagy pirított morzsával vajjal vagy tej földed meglocsolva rakott karfiolnak készítik. Pedig más módokon is nagyon finom, laktat«, ételeket készíthetünk ebből a finom zöldségféléből. Karfiolpörkölt: a karfiolt rózsáira szedni e megmossuk. Zsírban apróra reszelt vöröshagymát párolunk, meghintjük piros paprikával. Hozzáadjuk a karfiolt, megsózzuk, s kevés vízzel öntjük fel, hogy puhára párolódhasson, de később zsírjára sülhessen. Befedve óvatosan., ka var gat ás nélkül, inkább rázogatva pároljuk puhára, hogy össze ne törjön. Aki szereti, ízesítheti tejföllel is. Pirított tarhonya, rizs vagy pedig burgonyakörettel tálaljuk. Rakott karfiol hússal: Egy káló rózsáira szedett karfiolt sós vízben jó félig megfőzünk. Közben 30—35 deka darált húst, zsírban kiskanál- nyi apróra vágott hagymával, sóval, borssal, piros paprikával ízesítve puhára párolunk- Kevés zsírban megpirítva, majd vízzel felöntve ugyancsak puhára párolunk 8—10 deka rizst is, Kizsdrozott, morzsával behintett tűzálló tálban rétegezve összerakjuk a karfiolt a hússal és a rizsáiéi, A tetejére pár deci tejfellel elkevert 5—ö deka olvasztott zsírt vagy vajat ön tünk, és sütőben szép pirosra sütjük. Nagyon finom. Készíthetjük azonban a következőképpen is, ha megszeretjük. Kevés zsírból, 2 deka lisztből kevés húslével és egy deci paradicsomlével mártást készítünk (csak nagyon rövid legyen a mártás) a karfiolra öntjük és jól összeforraljuk, így más az íze. Rántott karfiol: Nemcsak rántott húsokhoz kitűnő köretnek, de sajttal meghintve burgonyapürével vagy paradíesomimártássigl önálló étel-' nek is jó. A szép nagy rózsákra szedett, sós vízben csaknem teljesen megfőzött karfiolt lisztbe, tojásba és morzsába mártva ugyanúgy sütjük ki, mint a rántott húsokat. Nagyon finom hozzá a majonéz vagy tartármártás. A sós vízben kifőzött karfiolt egyébkén! egy kis cukros ecetes vízzel ízesítve, majonéz mártással leöntve rántott húsokhoz és sült burgonyához salátaként tálalhatjuk. A vajas-morzsás vagy tejfölös rakott karfiolt pedig natúr sültek mellé adhatjuk önálló köretként' <-) Műanyagok a háztartásban Kabát Az orosz stílusú zakó a mo- ern irányzatok egyik képví- ;lője. Az előző klasszikus fainnal ellentétben, itt a káét nagyon testre szabott, két tpos, borított melizsebbei. .nyaga fekete Codilex posztó. . gallérja magasan felsza- ott. A modell főként fiatalnak előnyös. (Famell mo- eü.) A MŰANYAGOK, amelyek csaknem harmincéves múltra tekintenek vissza, ma már nemcsak az iparban, kereskedelemben, hanem a háztartásokban is nagy jelentőségűek. Legújabb családjuk, a fenoplaszt, arpi- noplaszt és a polietilén. Belőlük készülnek a beépített konyhák egyes darabjai, a hűtőszekrények belseje, egyéb háztartási gépek alkatrészei, csészék, tálcák, kanalak, vödrök stb. Vannak műgyantás bútorfények, padlólakkok, ütésálló, elejthető műanyag háztartási cikkek. A műanyagok sok-sok alkalmazási területről kiszorítják már a fémet a háztartásban Is. Hogyan kell kezelni a műanyagokat, mire kell ügyelni a háztartásban előforduló műanyagoknál? — erre kértünk rélviiágosítást Tárczy Emmától, a Műanyagipari Kutató intézet tudós mérnöknőjétől. — A ma használt műanyagok más kezelést igényelnek, mint a porcelánból vagy fémből készült háztartási cikkek — mondotta a mérnöknő, — A műanyag hőre érzékeny. Vem lehet például műanyag tálban tűzhelyen ételt melegíteni, mert ősszeroevne. Ez nem jelenti azonban azt, hogy meleg ételt sem lehet műanyag tálban tálalni. Például a színes kávés és feketes csészék jól bírják a hőt, legalábbis azt a hőfokot, amilyen a kávé, vagy tea tálaláskor. Közmegelégedéssel használják a műanyag tálakat, tányérokat tálalásra, önkiszolgáló éttermekben és vállalati étkezőkben is. A műanyag edények szagtalanok, egyszeri tálalásnál általában nem veszik át az étel Szagát, tehát higiénikusak is. Ez viszont nem jelenti azt, hogy „érzéketlenek” a szagok iránt. Az ételek tárolására hosszabb időn át, nem alkalmasak. A műanyag tejes kannánk hosszabb idő után átveszi a tejszagot. Ez azonban nem baj, mert csak tejet szállítunk benne. De például hosz- szabb időn át ecetes kannának használt, ecetszagúvá vált kannában egyszer tejet, máskor ecetet tartani már nem szabad. Ez egyébként szabály a zománcos vagy alumínium edényeknél is. A ' műanyagmosogató és gyermekkád 100 fokon aluli hőre nem reagál, megtartja formáját, könnyebb, mint a fém, tehát szintén jól használható. A színes műanyag edény, készüljön bármelyik műanyag- családból, szép, hasznos és könnyen tisztítható háztartási felszerelésünkké lehet. Sőt a műanyagok tisztítása sok esetben könnyebb, mint, a hagyományos felszereléseké. Egyszerűen vizesruhával lemoshatok például a műgyan- tásfényezésű bútorok Is, a víz nem hagy rajtuk nyomot, mint a normálfényezésű, poli- túzorott bútorokon. Szemcsés, tehát VIM-es vagy másfajta poros anyaggal, amelyek felkarcolják a műanyagot, nem tisztítható konyhai dekoritlemez, csésze, tál és semmilyen műanyag, vagy műanyaggal bevont tárgy sem. Mosogatásra, mosásra, tisztításra csak folyékony tisztító- szereket használjunk. HIDEGRE a műanyag nem érzékeny, amit az is bizonyít, hogy az elektromos hűtőszekrények rekeszei, belső részei ma már műanyagból készülnek. Készüljünk fel arra — mondotta a mérnöknő —, hogy mindinkább több és több műanyag háztartási berendezéssel, felszereléssel találkozunk. Ezek között lesznek, sőt már ma is vannak olyanok, amelyek a magas hőt is elbírják majd. Ha megfelelően kezel jük a műanyagokat, azok mindinkább háztartásunk kedvelt felszerelési és berendezi sí eszközeivé válnak. Zsolnai László zük, ferde metszésfelülettel, hogy az öntözővíz ne álljon meg rajta. Rendszeres öntözés mellett — teljes világosságban — 2—3 hét alatt szépen kihajtanál-: a rügyek. Az idősebb, felkopaszodott levél-disznövéinyei •»- mint a Fikusz. a pettyes levelű Pief- fenbachia, Aglaonema. Philodendron — megifjitását szintén elvégezhetjük. Ha csak egy-két levél maradt a növény csúcsán, vágjuk le a „fejdugványt”, s tiszta vízbe állítva gyökerezteasük meg. Ha több levél van a felkopaszodott szár felső részén, a növény szárát a kívánt ma* gasságbam kötözzük körül mohával, tőzeggel — amit kétoldalt k©t földbeszúrt pálcával rögzítünk — s állandóan nyirkosán tartva a mohát, a növény szára belegyökeresedik. 4—6 hét múlva a moha alatt elvágva új növényként ültethető cserépbe. Fontos feladat a növények általános tisztogatása- az elhalt, megsárgult levelek eltávolítása. A lombozat gyakori lemosása nemcsak a növények díszítő értékét emeli, de egyben védekezés a száraz szobalevegőn jól szaporodó levél- tetvek ellen is. Gondos kezeléssel, az esetleg megsa van y od ott felső földrétegnek, még a tavaszi átültetés előtti kicserélésével, a növények fény, hő és vízigényének biztosításával, rendszeres tisztogatásával elérhetjük, hogy szobanövényeink a tavaszra megfiatalodva, felfrissülve lakásaink úi díszeivé váljanak ... v.: , . .. Pap Istvánná CSANÄDY JÁNOS tyasutmk Vasutak a tömör szobában átcsattogják a könnyű csendet, a mozdulatlan sejtfalak síneken száguldva pihennek; a vaskerék, akár a forgó olajos csontba ágyazottan, egészségesen szárnyralobban, váltó csattog, madár kiált, sas kering a tömör szobában, törökhoni hegyek felett, s nyújtózkodnak Szibériában vörösfenyők és tűhegyek —- a i'ilág minden moccanása e sínekben rezget ezüstben — egy űrhajó repül amattan, s kéken lebeg a Föld a füst• ben Párizsi férfidivat Jean Claud Pascal, a nép* szerű színművész viselj e*t az elegáns férfiruha-modellt, amelyet P. Malmain kollekciójából választott. Az új <ü- vatvonal szerint a lezser, enyhén karcsúsított zakó lazán követi a test vonalát. Három gombbal csukódik, vízszintesen elhelyezett zsebeit zseb fedők takarják, hátul nagy középső hasítékkalA modern lakásban A vasárnapi gyermekrejtvény helyes megfejtése: Saötaö- évnyi űrutazás a Földön. Manowszev. Könyvjutalmat nyertek: Jambrieh Ágnes, Salgótarján. Czita József Balassagyarmat és Földi Gyula Salgótarján. A könyveket postán küldjük el! NÖGRÁD — 1969. február 23., vasárnap
