Nógrád, 1968. február (24. évfolyam, 26-50. szám)

1968-02-04 / 29. szám

1968. február 4. vasárnap ttő(5TÍ *T5 A halhús értékes, könnyen emészthető élelmiszer, ezért nem szabad megfeledkezni róla a családi étrend összeállí­tásakor. A hal húsa jódot és foszfort is bőven tartalmaz, s ezért ajánlatos a gyenge csontozatú gyermekek étlapján he­tenként változatos elkészítéssel szerepeltetni. Ha a halat főételnek szánjuk, személyenként 20—25 dkg tiszta húst számítsunk. Elkészítéséhez ajánlatos ismerni né­hány „konyhatitkot”: — A legújabb mennyezeti fénycső (Horváth István felvétele) Ejha! A műszaki főiskola újí­tása az előadások névte­len kritikája. A diákok között kérdőíveket osztot­tak ki és mindenki névte­lenül bírálhatta az elő­adásokat. Az eddigi ered­ményeket számítógép se­gítségével értékelték. Picasso egyik orvosa ki­jelentette, hogy soha nem cserélte be pénzre a bank­ban azokat a csekkeket, amelyeket a nagy festőtő! kapott a vizitjeiért. Meg­állapította, ugyanis, hogy az aláírásnak nagyobb az értéke, mint annak az ősz- szegnek, mint amelyik a csekken szerepel. A Sherlock Hoímes-mú- zeumban nemrég betörők járták. Az igazság ked­véért meg kell mondani, hogy a kiállítási tárgya­kat nem bántották, a hí­res detektív sapkájához és pipáihoz hozzá sem nyúl­tak. Ellenben a múzeum pénztárát kiürítették. ★ A Himalája hófedte csúcsain I960 és 1967 folyamán egy 100-nál több tudósból álló kínai expedíció ásatásokat vég­zett. Nemrég egy 180 mil­lió évvel ezelőtt élt jég­befagyott dinoszauruszra bukkantak. Tőle nem messze egy 400 millió éves települést is találtak. A lelet elavulttá teszi azt az elképzelést, miszerint 400 millió évvel ezelőtt emberi települések még nem voltak. * ■ A jelek szerint Spencer Tracy lesz az egyetlen filmsztár, aki halála után kapja meg az. Oscar-díjat. Mint ismeretes röviddel halála előtt fejezte be a „Ki jöh Jria, ekédre” című film forgatását. Katherine Hepburn, legjobb barátja és partnere a filmben, most azon fáradozik, hogy Spencer Tracy utolsó sze­repéért halála után kapja meg a magas elismerést. Miniszoknyáknak -— tartós figyelem... Londonban nemrég Jennings professzor ismert közgazdász egyik előadásában általános meglepetésre a többi között ezeket mondotta: „A mini­szoknya, tisztelt uraim és höl­gyeim, népgazdasági szempont­ból nézve veszélyes. Még megközelítőleg sem tudjuk ki­számítani, mennyi munkaóra veszett csak Nagy-Britanniá- ban is kárba, annak következ­tében, hogy a férfiak a mi­niszoknyákat és azok viselőit nézegetik.” „Konyhatitok” halételekhez mintázott anyagát a vörösha- szerepel. A kabátka a dlvat- jú nőknek ajánljuk. nak megfelelően háromgom­Milyen legyen a fazon? A bős, kerekített aljú, és hosszú­mell alatt vágott empir-szabás ujjú. A ruha kabáttal együtt megfelelő a legtöbb nőnek, kosztüm&zerű, — míg a kabát Divatos a kámzsa-nyak,1 va- nélkül ünnepi alkalmakra Is larnint az ujjnélküli ruhák megfelelő öltözék, A negye- helyett a hosszú, kézelőbefog- dik változat szerint egyszínű lalt ruhaujj, A ruhát alá kell ruhához öltjük fel a kabátot: bélelni lehetőleg azonos tónu- ismét más jellegű öltözékünk sú. de egyszínű könnyű anyag- lesz. gal. Áz ujjak béleletlenek ma- Csinos mhában _ jó szőra_ radnak. (Első rajz.) kozást! A fekete ruha mindenkinek ' U jy| előnyös és ünnepélyes. Anya­gául választhatunk egyszerű (Rusai Magda rajzai) CfuinaELg, idejött is csinosan Idős ember és a műtét A hal nem esik szét, ha — mint a sonkát — sütés, páro­lás előtt összekötözzük. A hal bundázása gyorsabb, ha a fel­vert tojásba egy kis reszelt sajtot keverünk Fűézerezhetjilk a halat kaporral, szerecsendióval, zöldpetrezselyemmel, fe­keteborssal, vörös- és fokhagymával. A magyar konyha igen kedveli a paprikával ízesített halételeket. De elterjedt a babérlevéllel és citrommal való ízesítés is. A sült halak közül nagyon finom a bolgár plakija. 75 dkg halat szeletekre vágunk, tűzálló edénybe rakjuk és egy fél citromot rácsavarunk. 3 fej vöröshagymát, 3 evőkanál, vagdalt zöldpetrezselymet. 2 gerezd fokhagymát, 1 mokkás­kanál majoránnát teszünk rá. Olajat öntünk alá, megsózzuk, és kevés víz hozzáadásával lassan pároljuk. A karikára vá­gott 5—6 paradicsommal beborítjuk a halat, s tetejére cit­romkarikákat helyezünk. Ezután 2 dl fehér bort öntve rá, sütőben 20—30 percig sütjük. ízlés szerint főtt burgonyával, vagy csupán kenyérrel tálaljuk. Az idősebb embereken vég­zett műtét, nem is olyan ré­gen, nagyon kockázatos vál­lalkozásnak számított. Kétség­telen, hogy az öregebb ember fokozottan érzékeny a fertőző betegségek iránt, vérkeringése már lassúbb és labilisább, ál­talában csekélyebb a műtéttel járó igénybevételek és bonyo­dalmak elviseléséhez szüksé­ges ellenállóképessége. A se­bészet fejlődése azonban az idősebb embereken végzett műtétek területén új lehetősé­geket teremtett Ilyen lehetőség például az antibiotikumokkal dolgozó tervszerű fertözés-eAhárítás, az ún. antikoalugángokkai vég­zett trombózis- és embólia­megelőzés, a sokk leküzdésére idejében alkalmazott vér- és plazmaátömiesztés, s nem utolsósorban az altatás tech­nikájának nagyfokú fejlettsé­ge. Mindezek — ha szükséges — együttes alkalmazása olyan betegeknél is lehetővé teszi a műtéti beavatkozást, akik már kilencedik évtizedüket tapos­sák. Az öreg ember tehát nincs már „halálra ítélve” csak azért, mert á sebészet nem tud úgy segíteni rajta, mint a fia­talokon. A sebészetnek az öregkori betegségek gyógyászatában mutatkozó haladása volt ,a té­mája a nemrégiben Freibúrg- ban megtartott n^maetküzi szimpozionnak, amelyen Nis­sen bázeli professzor érdekes referátumot tartott idős bete­gein szerzett gazdag tapaszta­latairól. Hangsúlyozta azt a különbséget, amely a gondo­san előkészített beavatkozás és a szükségből gyorsan elvégzett műtét között fennáll. Egészen természetes, hogy az utóbbi csoportba tartozó műtétek, — különösen, ha későn is végzik el —, az idős betegeknél lé­nyegesen kedvezőtlenebb ered­ménnyel járnak, mint a fiata­labb korosztályoknál. A körültekintéssel és gon­dosan előkészített öregkori műtétek kimenetele viszont meglepően jó. Nissen pro­fesszor 125 olyan betegről szá­molt be, akiket vastag- vagy vékonybélrákjuk miatt operál­tak. Ezek közül csak a 80—89 évesek csoportjában állapítot­tak meg az átlagot meghaladó halálozási statisztikát, a 70—79 évesek műtét utáni halandósá­ga valamennyi korosztályénál csekélyebb volt. Mivel ezeket a műtéteket az 1952—58 kö­zötti időkben végezték, ma már tudjuk, hogy az operáltak 96 százaléka elérte azt a kor­határt, amely a statisztika sze­rint a hasonló korú; egészséges embereknél elvárható. A bázeli klinikán á gyo­morműtétesek halandóságában nincs különbség idősek és fia­talok között. Még a teljes gyo­moreltávolítást is , viszonylag jól viselte el az a hat 70 éven felüli beteg, akinél en­nék a műtétnek az elvégzése szükséges volt. A vese- és hő- lyagműtéteknél hasonlóan ked­vező a műtétek kimenetele^ sőt még ágyműtéteknél, mell­kasi és verőereken végzett be­avatkozásoknál is figyelemre­méltóak ^z eredmények. Vannak természetesen prob­lémák is. Nagyon fontos a műtét előtt megfelelő lélektani előkészítés, hiszen a legjobb technikai se­gédlettel végrehajtott műtét és az utána következő kezelés is» csak akkor lehet valóban ered­ményes, ha a betegben meg­van a hajlandóság az orvossal való „együttműködésre”. Az öregkorral járó pszichikai vál­tozások e tekintetben elég sú­lyos akadályokat jelenthetnek. Nagyon sok függ a beteg álta­lános testi és szellemi állapo­tától. Akinek a vérkeringése és légzőszerve jó állapotban van, érthető módon kedvezőbb esé­lyekkel indul a műtétnek, mint aki már minden testi ak­tivitást elveszített. Ennek az utó­kezelés szempontjából is nagy jelentősége van. Ezért hangsú­lyozta a professzor, hogy az idős operáltaknak lehetőleg mielőbb vissza kell kerülniük megszokott otthoni környeze­tükbe. Az orvostudomány fej lödéi se tehát konkrét segítséget, életük meghosszabbítását is' nyújtja az öregeknek. GYERMEKEKNEK VÍZSZINTES: 1. Százhatvan éve született színművész, (ötödik négyzet­ben két betű.) 10. Készíts ár­kot. 11. Dalmű. 12. Esztendő. 14. D,..a: európai ország. 15. M. J. 16. Gyom. 18. Koros. 19. Ókori nép. 28. A vízsz. 40 folytatása. 22. Hon. 23. Étkezik. 24. Ne nyúlj hozzá. 25. Főzelékféle. 26. Az egyik skála. 28. Z ... mond. 29. Szov­jet gépkocsi. 30. Erdélyi fo­lyó. 32. Z. M. 33. Vissza: lóbetegség. 35. Ilyen lap is van. 36. Önműködő gépek. 40. E dráma előadása közben halt meg a vízsz. 1. (Folytatása a vizsz. 20.) . FÜGGŐLEGES: 1. Kielégítő mértékben. 2. Fölé. 3. Könyörög. 4. Azonos betűk. 5. Ütőhangszer. 8. Á. P.I. 7. Ki ellentéte. 8. Perzsa mitológiai személy. 9. Német folyó. 13. Vígjátéki színésznő (Ilona). 14. Fekvőhely. 17. Csörömpöl. 18. öreg. 19. Já­runk rajta. 21. Ollós lény. 22. A némaság példaképe. 24. Ide szállít. 25. ... és csa­pata. 26, Ázsiai félsziget. 27. Férfinév. 28. Varr ikerszava. 29. ...apocs: irodai kellék. 31. Leves. 33. Haza. 34. Nö­vényei. 37. kettőzve bánya­város. 38. Rövidesen színes is lesz. 39. K. C. Megfejtésül beküldendő a vízszintes 1 és 40. * Múlt heti gyermekrejtvé­nyünk helyes megfejtése: Er­délyi János, Gádor Béla. Könyvjutalmat nyertek: Te- rényi Nándor Balassagyarmat, Zsiga Ilona Érsekvadkert és Szabó Magda Lltke. A könyveket postán küld­jük el! Farsangkor minden nő csi­nosan. és lehetőleg új ruhá­ban akar szórakozni. Mit ajánl ehhez Rusai Magda divatter­vezőnő? — Az ünnepi alkalomhoz Illően a nők általában a leg­újabb divatot követik ruháik megválasztásában. Az estélyi­ruha legújabb anyaga a' vé­kony, áttetsző, de halványan mintázott és színezett mono- fil. Szép színárnyalatokban és finom mintákkal készíti a ma­gyar textilipar. Rózsaszín ár­nyalatát a fekete, kék árnya­latát a szőke, és au: zölden műselymet, fekete brokátot, de bársonyt is. A szabásvonala klasszikusan egyszerű. Empir- szabás enyhén bővülő trapéz­szoknyával, és a szoknya al­ján a szabásvonalat kiemelő háromsoros piével. Ez kissé előrelátó megoldás: talán a legközelebbi Szilveszter divat­ja úgy kívánja, hogy a pié- ket engedjük le, mert hosz- szabb lesz a szoknya. (Máso­dik rajz.) A harmadik rajzon látható alapruha — anyaga mintás kasmír —, kissé karcsúsított. A zsinóroaós- csak díszítésként I

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom