Nógrád. 1965. július (21. évfolyam. 153-179. szám)
1965-07-18 / 168. szám
1965. július 18. vasám*Ti NÖGBÄD 11 FEKETE GYULA: A kis pilóta Esztendőre vagy kettőre felülök a repülőre... Szállók, szállók, jaj de szépen át a magas kerítésen, át a házon, át a fán, át a templom kakasán, át az erdőn, nádon, eren, míg a fecskét utolérem! Eshet eső, fújhat szél, a pilóta útrakél: úgy elrepül, mint a lepke, felrepül a fellegekbe, s fellegeknél magasabban fürdik a napsugarakban! Gyümölcs a táplálkozásban móca felel meg. Ha tehát bogyósaink bőséges termést hoz- A gyümölcsök biológiai ha- nak, akkor úgyszólván fillé- tása igen jelentős a vitami- lekért juthatunk a C-vitamin mennyiséghez, amelyet a citSZOKÁS DOLGA Nemrég | Ilyenkor, a nyáron, türel- egrest, s a ribiszkét, a sárga- metlenül várjuk a változatos- ®s a franciabarackot, ságot jelentő és új ízekkel kecsegtető gyümölcsöket, a nokban a téli, s koratavaszi meggyet, szamócát, málnát, az időszakban elszegényedett romból, vagy narancsból keszervezet számára. A vitami- mény forintokért kell megven- nok mellett igen fontos a cukor, a szerves sav és az ásványi anyag. A gyümölcsök alkotórészeinek mérlegelésekor említést kell tennünk a hosszú levelet kaptam egy Ipoly-menti olvasónktól. Egy cikkemre válaszolva, panaszkodott, hogy mennyi baja, keserűsége van kilenc éves kislányával. „Pedig, tőlem csak a legjobbat láthatja...” — írta többek között. S hívott, ha arra járok, keressem fel, mert az ilyesmiről legjobb személyesen beszélgetni. A konyhában éppen ebédeltek a gyerekek. Jóillatú pörkölt gőzölgött a terítő nélküli asztal közepén, s a kislány, meg egy valamivel idősebb fiú nagy buzgalommal kanalazta az ételt. Mi a szobába mentünk beszélgetni. Alig ültünk le, megjelent a lányka. Húsdarabkát szorongatott a kezében. Majszolta. Ezt cselekedte a fiú is, de az anyjuk nem szólt rájuk. Végül megjegyeztem: helyesebb volna, ha előbb elfogyasztanák az ebédet, s nem futkosnának az ételükkel. nek terítünk, hanem elsősorban magunknak, családunknak! A legjobban elkészített étel ízét is — „leronthatja” a rendetlen asztal. A dolgozó asszony számára nem köny- nyű feladat munka után még főzni is. De, ha már eljutott a tálalásig, törődjék azzal, miképpen kerül asztalra az étel. Konyhában étkezni nem hiba. Sőt, a legmodernebb lakásokhoz úgynevezett lakókonyha tartozik. Am a konyhaasztalon nincs helye semmi egyébnek, mint annak, ami az étkezéshez szükséges! Évekkel ezelőtt egy feleség keserves, hosszú levelet írt, hogy boldogtalan. Szutykos konyhában fogadott, rendetlen, fésületlen volt maga is. Az asztalon, nagy lábasban tej gőzölgött. Négy-öt éves fia leveseskanállal turkált benne. Felkerestem a férjét is, egy másik nőnél találtam meg. A lakásba a konyhán keresztül nünk. A gyümölcsökből készített ételek jellegzetes zamatuk; ízük folytán különösen a me- vízről, ami voltaképpen nem IeÉjebb nyári napokban ked- is lép be az anyagcserébe, velf®k. Am, ha csak lehet, m- csupán egy bizonyos körforgás ^ább nyersen fogyasszuk a megtétele után változatlanul gyümölcsöt, mert a magas hőtávozik a szervezetből. A gyümölcsök zöme mintegy 85 százalék vizet tarmérséklet és a nagy felülettel érintkező oxigén hatására a C-vitamin nagy része tönkremegy. Konzervgyáraink kor talmaz. Ha az ásványi anya- 5zerűen feiszerelt berendezé- gokat is figyelembe vesszük, sekkel> levegí kizárásávai * egy negyed kg cseresznye, illetve szamóca, vagy más boalacsony hőmérsékleten készítik a tartós gyümölcskészítrS,ug,yr,° S u/gyT^kÜ "lényeket, s ily módon jobban körülbelül 1 pohár alkaliku, őrzik a c_vitamint. Nem ásványvízzel. Folyadékkurá- érdemes tehát odahaza bajlód_ nál az elfogyasztott gyumol- ni a befőzé5sel. csőkkel nő a szervezetbe juttatott víz mennyisége. UgyanDe addig is, míg a befőttekakkor olyan betegségek ese- re sor kerül, minél több nyers tén, amikor a beteg vízfo- gyümölcsöt fogyasszunk. Csagyasztása korlátozásra szorul, a vízmennyiségnél a gyümölcsöt szintén számításba naP kell venni. De éppen így vagyunk a szervezetet lúgos irányban befolyásoló alkalikus ásványianyagtartalommal is. Itt a kálium a lényeges, melynek hatása mind az egészséges, mind a beteg szervezet száládunk asztaláról egyetlen se hiányozzék az érett, zamatos, friss gyümölcs. Dr. Lindner Károly Szalag-szett A modem lakások világos bútoraihoz nem illik a csipketerítő. „Súlyosabb” anyagú kézimunkát igényelnek a kerámia- és fémhamutálak, vázák is. Batikolt kendők, vagy 6zínes bútorszövet darabokból rojtozott, vagy szalaggal szegett térítők díszítik a lakást. Most újszerű „kézimunkával” ismerkedünk meg: a szalagszettekkel. A rafia-szetteket régóta használjuk terítéshez és pohár alá. Szettjeinknek műanyag, szalma, vagy szalag az alapanyaga. Házilag is előállítható felszerelés kell hozzá. Egy megfelelő nagyságú rámába 8 milliméterenként „u” szögeket verünk- Majd nagy fűzőtűvel máris „sző- hetjük” a térítőkét. A munka megkönnyítésére szálemelőt is készíthetünk. Ez fésűhöz hasonlít, csakhogy a fogaknak nincsen szabad végük, s minden „fog” közepére lyukat kell fúrnunk. Ha ilyen szálemelővel dolgozunk, akkor a hosszanti szalagokat ezen át kell vinnünk, amikor az „u” szövegeken átfűzve rögzítjük az alapot. Rajzunk szemléletesen mutatja a készülő szalag-szett munkamenetét, valamint a „szerszámok" formáját és működését. A kívánt nagyságúra szőtt szalagok külső sorát levarrjuk, mielőtt levágjuk a keretről. F. M. Liliké és Zümike — Mindig így szokták — szolt az asszony .. Tisztaságot, rendet kívánunk a gyermekektől. Számukra pedig a legjobb iskola a mi példánk. Amit otthon látnak, azt utánozzák. A műanyag „korszakban” nem kell abrosz. Különösen ott nem. ahol kisgyermek ül az asztal mellett. Legyen ott lemosható műanyagterítő. Egészen más a hangulat a szépen megterített asztalnál. Persze nemcsak a vendégvezetett az út. S összehasonlítva a két konyhát, s a két asszonyt, — bizony az utóbbi szimpatikusabb volt... Vannak dolgok, amelyeket megszokhatunk. már észre sem vesszük. De felfigyel rá az idegen, s gyakran a gyermekek, családtagok is. Sok viszálynak! volt már ilyesmi az okozója. Pedig, — ezt aztán könnyű elkerülni... Szekeres Hona GYERMEKEKNEK VÍZSZINTES' 1. Az „Egri csillagok" egyik hőse. 10. Figyelmeztet. 11. Román város. 12. Víz. 14. Gravíroz. 15. Kas szélei. 16 Erdélyi íolyő. 18. Beépítetlen terület. 19. Visszaáll (!) 20. Irodalmunk történetében nagyjelentőségű folyóirat. 22. Jó futballista teszi ügyesen. 23. Szarvasfajta. 24. Grófság Angliában. 25. Állami bevétel. 26. Forma. 28. S . . . e: francia folyó. MPL. 30. Mezőgazdasági eszköz. 32. Vonó mássalhangzói. 33. Kettőzve: afrikai dob. 35. Régi hosszmérték. 36. Spanyol tartomány. 40. Nagymúltú, szépjelenű diákközpont. FÜGGŐLEGES: 1. Bizáncban jeleskedett hősünk- 2. Kesereg. 3. Vissza: folyó Ausztriában 4 Fordított megszólítás 5 Kilátásba helyez. 6. Madár. 7. Sólyom László. 8. Alkalmatlankodik. 9. Helység. 13. Ily párja. 14. Hibázik. 17. A honfoglalás előtt jártak ott őseink 18 Eszme. 19. Neve napján pénteken köszöntjük. 21. Madár. 22 Női név. 24. Szükséges mássalhangzói. 25. Húzná iker- szava. 26. Vissza: jó, ha kerékpáron kéznél van. 27. Csontban található. 28. Hegy Mlskolcnál. 29. Folyócska Csehazlováklában. 31. Kemény anyag. 33. Lao-Ce kínai filozófus alkotta fogalom. 34. Meggyőződés. 37. Tanulással megszerezhető cim. 38. Fordított névelő. 39. Azonos magánhangzók. Megfejtésül beküldendő: a vízsz. 1. keresztneve, továbbá a vízsz. 20, 36, 40 és a függ. 17. Múlt heti keresztrejtvényünk helyes megfejtése: A július ll-l keresztrejtvény megfejtése: Fazekas Anna, Építőtábor, Forint. Könyvjutalmat nyertek: Biró Edit Bgyarmat, Horváth Klára Starján. Zuzek Nándor St. A könyvet postán küldjük cl. Felhívjuk rejtvénytejtőlnk fi- gv-elmét, hogy sorsoláskor csak azokat a megfejtéseket vesszük figyelembe, amelyhez mellékelve van a rejtvény szelvénye. mára kedvező. Fontos szerepe van a gyümölcsök szerves alkotórészei között a savaknak. A bogyós gyümölcsök almasav, vagy borkősav mellett gazdagok a legértékesebb citromsavban. A savak amellett, hogy kellemes üdítő ízűek, különösen a fejlődő szervezetben, a csontrendszer kialakításában játszanak fontos szerepet. Ezek a savak az alkáli- és földalkáli fémekkel sót alkotva, a vér széndioxid kötóképességét növelik. Gyümölcseinkben a két legfontosabb cukorféleség: a burgonyacukor és a gyümölcscukor. Gyors a felszívódásuk és a szervezet energiáinak gyors pótlása folytán igen értékesek. Egy tzép nyári vasárnapon kirándulók zajától volt hangos az erdő. A városból érkezett csoportok a tisztáson pihentek,majd vidáman játszottak, szórakoztak. Mire lebukott a Nap a hegyek mögött, felkerekedtek, hiszen még hosszú út várt reájuk... Sok kenyér- meg almahéj, félig lerágott csirkecsont, szalámibőr, zsíros papír maradt utánuk a zöld gyepen. Arra szállt Zümike, a légy, megtalálta az ételmaradékot és jóllakott belőle. „Gyertek, gyertek, van ám itt sok finom fa- la!" — zümmögte. Honnan, honnan nem, sok-sok légy került elő, ellepték a tisztást és nagy lakomát csaptak. ra. Akkor eszmélt föl, amikor a térde alatt csípést érzett és kiserkent a vér. Sírását hosz- szasan visszhangozta az erdő. „Csak valami baj ne legyen”, aggodalmaskodott a mama. „Már nem is fáj" mondta a kislány, amikor hazafelé indultak. Másnapra csúnyán bedagadt a csípés helye, s harmadnapra már a boka is fájt. Mama ijedten fektette ágyba és orvosért szaladt. A doktor hidegvizes borogatást és orvosságot rendelt, ettől pár nap alatt meggyógyult, de két hét is elmúlott, mire Liliké édesSzervezetünk leginkább C-vitaminban szenved hiányt. Az említett gyümölcsökből 1 citrom C-vitamintartalmának fél kg cseresznye, 30 dkg meggy, mindössze 20 dkg málna, 15 dkg ribiszke vagy egres, illetve 10 dkg kerti szaNéhány nap múlva Liliké édesanyjával kirádult a tisztásra. Leültek, a mama könyvet olvasott, Liliké pedig a babájával játszott. A kislány észre sem vette, hogy egy nagy zöld légy szállt a lábá3CereJztr^ti%émi Béke-világkongresszus anyjával ismét az erdőben sétálhatott. Szembe jött velük az öreg erdész, puskával a vállán. Barátságosan köszöntötték egymást, mint régi jó ismerősökhöz illik. „Mi történt veled Liliké, hogy ilyen rég nem láttalak?" — érdeklődött az erdész. „Beteg voltam" — felelte bánatosan a kislány. „Egy csúnya légy megcsípett", — folytatta, s töviről hegyire elmondta a történteket „Szegény kislány, bizony sápadt az arcocskád, de ne búsulj, gondom lesz reá, hogy ilyesmi többet elő ne forduljon.” Az öreg erdész szombat délután fűrészelt, kalapált és a tisztás közepén felállított egy jókora táblát, s arra nagy betűkkel felirta: „Ne szemetelj!* Vasárnap ismét megjelentek a kirándulók. A szöveg olvastán bizony elszégyelték magukat. Hátizsákba rakták a hulladékot, hazavitték és otthon a szemétbe ürítették. Zümike és társai pedig hiába keresték, nem találtak számukra való eleséget, igy másfelé vették útjukat. Azóta Liliké nyugodtan játszhat a tisztáson, nem történik semmi baj. Az öreg erdész elégedetten mosolyog és büszke, hogy rendet teremtett Szűcs Mária Rejtvényünkben Nazlm Hlkmet, a forradalmár és békeharcos kiváló török költő egyik szép versének két sorát idézzük a békevilágkongresszus alkalmából. Vízszintes: 1. A versidézet (folyt, a függ. 12.) 12. Régi számsorajáték, a lottó elődje. 14. Régi. 15. Mutató névmás fordítva. 17. Buda betűi keverve. 18. Sakkjátszmában van. 19. Az°nos magánhangzók. 20. EPK. 22. A világ békemozgalmának vezető szerve, névelővel. A Varsóban megtartott H. béke-vllágkongresszuson hívták életre. 23. Dorgál, fedd. 24. OSV. 25. Vissza: itt, németül. 27. fordított sportág (névelővel). 29. Becézett férfinév 30. A Bánk Bán zeneszerzője. 32. Szomját oltó. 33. A kollektív mezőgazda- sági szövetkezetnek a Szovjetunióban a kolhoz-mozgalom kezdetén általánossá vált egyik formája. 34. Régi magyar férfinév. 36. Kitalált történet. 37. Egy a nemet számolásban. 39. Ultiban van. 42. Vissza: hajógyár, de villamossági készülékeket, továbbá árammérőket előállitó gyár is van ilyen. A név világmárka. 44. Személyes névmás. 45. Régi vadászeszköz. 47. Kerti növény. 48. Kovász középé. 49 Belüket vet papírra. 50. Törpe, törpe- szerű torz jelenség. 51. Hangszer (rövid ékezettel!. 53. Női név becézve. 55. Az SZTK elődje. 57. Lavinaomláskor hallható. 59. Veréb is van ilyen. 60. Pest megyei községbe való. 62. Tűzhelyben van. 63. YZA. 64. Rangjelző. 66. Régi súlymérték. 67. Érdi András. 6a. Apósom régiesen. 70. Rizi-. . Rizses eledel. 72. Peti mássalhangzói. 73. Játszma, játék. 74. Európai nép. Függőleges: 2. Azonos mássalhangzók. 3. összekevert adu. 4. A köztisztviselők biztositó Intézete volt. 5. Gödör, verem németú.'. 6. Nem a fővárosba való. 7. A fogam fele. 8. Fordítva: fém. 9. Férfinév. 10 Kérdőnévmás. 11. HK. 12. A vízszintes 1. folytatása. 16. Nyáreleji gyümölcs. 19. Okos embernek van sok. 21. Kifest, kimásol. 24. Kelet németül. 26. Ebben a városban tanácskozik a béke-világkongresszus. 28. Állóvíz. 29. ... Béketanács. A magyar be- kemozgalom központi szerve. 31. Vadász teszi. 33. Aranyosi Elek. 35. Hangtalanul adut. 36. Egymásután következő hetük az ABC-ben. 38. Azonos magánhangzók. 40. Vissza: Időhatarozó szó. 41. Az okozat előidézője. 43. Nem egészen mai. 46. Gyakori amerikai férfinév. 48. Vejem. 50. Kis kecske. 52. örvend, Jóked'e van. 54. Virágot tartanak benne 5j. Allatlakas (ékezet hiányzik). 56. Hámban (a ló, az Ökör). 58. Fordítva: löláb vége. 60. Helyhatározó szó. 61. P-vel: kicsi, kicsike. 64. Vissza: gabonaféle. 65. Szeg betűi keverve. 68. Majdnem piac. 69. Kérdőnévmás. 71. FOR. 73. Per eleje es vége, 76. Folyadék. • Beküldendő: a vízszintes 1 (folytatva a függ. 12-ben), a vízszintes 22., a függőlégés 26. és 29.) A július U-i keresztrejtvény helles megfejtése: — Bugát Pál. Semmel weiss Ignác, Pasteur, jackson, Earlich, Edward Jenner, Röntgen. Könyvjutalmat nyertek: Vallás Béla Pásztó, Tóth Mária Rétság. Ifjú Kecskés Béla Maconka. A könyvet postát) külcjük el
