Nő, 1990 (39. évfolyam, 1-52. szám)
1990-07-17 / 29. szám
július augusztus London 12/22 12/21 Isztambul 18/27 19/27 Bécs 15/24 14/23 Prága 14/23 14/23 Róma 18/31 18/31 Stockholm 13/21 12/19 Brüsszel 12/23 12/22 Madrid 17/31 17/30 Szófia 14/28 13/28 Varsó 13/24 13/23 Belgrád 16/28 16/29 Amszterdam 15/21 15/20 Athén 22/32 22/32 Párizs 15/25 15/24 Koppenhága 13/22 13/21 Lisszabon 17/26 18/27 Nyáron, a turistaszezonban nagyon sokan külföldre látogatnak, nem árt hát, ha tudjuk, milyen hőmérsékletre, klímára számíthatunk ott, ahová megyünk. Fontos ez az öltözködés miatt és egyéb szempontokból is. Következő összeállításunkban hosszú évtizedek átlaghőmérsékleteit közöljük. Az egyszerűség kedvéért a fővárosok legalacsonyabb (első szám) és legmagasabb (második szám) hőmérsékletét jelöltük °C-ban. (38—42-es méret) Hozzávalók: 40 dkg vékony szálú fonal, 3-as és 4-es kötőtű, 3-as körkötötű. Minta: Az ábra szerint dolgozunk, a visszájáról úgy kötjük a szemeket, ahogy mutatkoznak. Méretpróba: 21 szem és 27 sor — 10 X 10 cm Patentminta: 1 sima, 1 fordított váltakozik HÁTA: 86 szemre kezdjük 3-as kötőtűvel, és 10 cm-es patentot kötünk. Az utolsó sorában egyenletesen elosztva felveszünk 37 szemet = 123 szem. Négyes tűvel dolgozunk tovább, a sort a következőképpen osztjuk be: szélszem, ötször ismételjük a mintát, 1 sima, szélszem. 59 cm-es magasságban a nyakkivágásnak a középső 41 szemet leláncoljuk, és mindkét oldalon, minden második sorban 1X2 és 1X1 szemet fogyasztunk. 61 cm-es magasságban a válla megmaradt szemeit (38) egyszerre befejezzük. ELEJE: A nyakkivágásig ugyanúgy kötjük, mint a hátát. 54 cm-es magasságban leláncoljuk a középső 25 szemet, majd mindkét oldalon, minden második sorban 5X2 és 1X1 szemet fogyasztunk. 61 cm-es magasságban a válla szemeit befejezzük. UJJA: 47 szemre Á kezdjük 3-as tűvel, és r KAPROS TÖKSALÁTA Hozzávalók: 2 kg spárgatök, só, 1 kávéskanál porcukor, bor- vagy almaecet, 1 csomó kapor. A tököt megmossuk, vékonyan meghámozzuk, és kikaparjuk a magházát. Tökgyalun legyaluljuk. A gyalult tököt besózzuk, fél óráig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk. Cukorral, ecettel Ízesítjük, és összekverjük a finomra vágott kaporral. Hűtőben 1 —2 óráig előhűtjük, hogy az ízek összeérjenek. Salátelevélen tálaljuk, paradicsommal díszítjük. TÖLTÖTT TÖK I. Hozzávalók: 1 db nagy tyúkmell. 2—2,5 kg-os tök, 1 csomó kapor, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl, 2 dl tejszín, 3 evőkanál liszt, só, őrölt fehér bors, kakukkfű , 2 tyúkhúsleves kocka, 1 tojás, 2 kávéskanál citromlé, 20 dkg rizs. A tököt meghámozzuk, és keresztben kettévágjuk. Kikaparjuk a belsejét. A húst lefejtjük a csontról és a bőrkével együtt ledaráljuk. Összekeverjük a forró vízben megmosott rizzsel, a tojással, pici sóval 1-1 késhegynyivel a fűszerekből és 2 evőkanál vízzel. A két fél tököt megtöltjük, lábasba tesszük, és felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje. Hozzáadjuk a leveskockákat, belekeverünk 1-1 késhegynyit a fűszerekből. Takarékon kb. 40 percig főzzük. Közben egyszer óvatosan megfordítjuk a tököt. A lisztből és a vajból rántást készítünk, felöntjük a tejföllel és a tejszínnel; az apróra vágott kaprot és a citromlét beletesszük, majd simára keverjük. Az ételre öntjük, és összeforraljuk vele. A megtöltött tököt széles karikákra vágjuk, és a forró bő lével leöntve adjuk asztalra. Rozskenyeret kínálunk hozzá. TÖKFŐZELÉK I. Hozzávalók: 20 dkg gyalult tök, 1 kis csomó kapor, aludtej vagy tejföl, só, ecet. A gyalult tököt az apróra vágott kaporral együtt ujjnyi sózott vízben 2—3 percig főzzük. Felöntjük aludttejjel, kefirrel vagy tejföllel, és felforraljuk. Ha akarjuk, savanyíthatjuk kevés ecettel. Tálra téve még egy kis adag kaprot szórunk a tetejére. nő 21
