Nő, 1990 (39. évfolyam, 1-52. szám)
1990-06-26 / 26. szám
OTTHONUNK 1. Térdeljen a földre úgy, hogy csak a bokája érjen öszsze. Nyújtott karral hajoljon előre és vissza 20-szor. Fejét tartsa föl. 2. Nyújtott lábbal üljön a földre. Jobb lábát húzza a törzséhez, karjával szorosan í> ----------------------------------------9. nap REGGELI: 2 szelet barna kenyér, 2 evőkanál kenösajt, 1 kávéskanál kandírozott apróra vágott gyümölcs. EBÉD: 5dkg spagetti, 20dkg spenót, 5 dkg sampinyon, 1 /8 I húslé, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, szerecsendió, kevés olaj. A tésztát sós vízben megfőzzük. A parajt és a gombát kevés olajon megpirítjuk, majd a levessel felöntjük, beletesszük a fokhagyát, ízesítjük a fűszerekkel. A spagettit tányérra rakjuk, és ráöntjük a parajos gombát. VACSORA: 6dkg kemény sajtot kockákra vágunk, és hozzákeverjük a felszeletelt savanyú uborkát, a paradicsomot. a hagymát, az olivabogyót, a szőlőt, a retket. Sós rudacskákat ehetünk hozzá. 10. nap REGGELI: 1 tojást, 1 evőkanál ásványvízzel, borssal, szerecsendióval jól kikeverünk. Teflonedényben zsír nélkül megsütjük a tojást, és egy szelet kenyérrel fogyasztjuk. fogja át a térdét. A behajlított lábát lassan emelje fel 10 cm-re. A gyakorlatot 10-szer végezze el, majd bal lábbal ismételje meg. 3. Térdeljen le. Karját nyújtsa a magasba. Lábát zárja össze. Karját nyújtsa ki. 10-szer hajoljon előre és viszsza. 4. Feküdjön hanyatt. Karját vállmagasságban nyújtsa ki oldalt. Lábfejét szorítsa le, és kinyújtva keresztezze a lábát 10-szer. EBÉD: 20 dkg halfilé, citromlé, 10 dkg spenót, 3 evőkanál narancslé, só, bors, 1 /8 I ecetes sós viz, 2 vékony szelet sonka. A hatfiiét megfőzzük, leöntjük narancslével, majd beletekerjük a sonkát. A spenótot sós vízben megfőzzük. A tányérra helyezzük a spenótot, rárakjuk a filétekercset, és leöntjük az ecetes lével. VACSORA: 20 dkg sárgarépát, 20 dkg zellert hosszúkásra vágunk. A juhtúrót szétnyomkodjuk, borssal ízesítjük, majd kenyérre kenjük. 11. nap REGGELI: 2 evőkanál túrót, 2 evőkanál zabpehellyel, 15 dkg ribizlivel (befőtt is lehet) jól összekeverünk. EBÉD: 10dkg sárgarépát, 1 póréhagymát sós vízben megfőzünk. Utána 7,5 dkg őrölt marhahúst 1 evőkanál túróval, petrezselyem zöldjével összekeverünk, kevés olajon megsütjük. Tányérra rakjuk. VACSORA: 1 /4 szendvicskenyér. Töltelék: 7,5dkg paprikaszelet, 5dkg uborka, 1,5 dkg sonka, 2 evőkanál kenösajt, só, bors, pirospaprika. Apróra vágjuk, és a szendvicset megtöltjük. 12. nap REGGELI: 2 evőkanál túrót, 2 evőkanál joghurttal apróra vágott petrezselyem zöldjével, sóval, borssal jól összekeverünk, és 1 szelet barna kenyérre kenjük. EBÉD: 5 dkg burgonyát megfőzünk zsályával. 7,5 dkg borjú-, esetleg marhamájat, amelyet beborsozunk, egy kevés olajon megpirítunk. Utána tálra rakjuk a burgonyát, rá a májat és körülrakjuk szeletelt almával. VACSORA: 4,5 dkg barna kenyér, 1 kávéskanál vaj, 2 szelet párizsi, retek. 13. nap REGGELI: 15 dkg joghurtot Ízesítünk citrommal, fahéjjal. Utána 1 almát kockákra vágunk és hozzáadjuk. EBÉD: zöldségleves tésztával. VACSORA: 1 tojást keményre fő-Bármélyik évszakban szívesen fogyasztunk gyógyteát, ezért nem árt, ha elkészítéséhez felelevenítünk néhány fortélyt. A teát mindig tiszta, lehetőleg zománcozott edényben főzzük. Olyan edényt válasszunk, amelynek jól záródó fedele van. Az illóolajat tartalmazó virágokból, levelekből, füvekből (kamillavirág, borsmentalevél, hársvirág) és az illatos magokból (ánizsmag, kömény, koriander) forrázatot kell készíteni. Az edényben előkészítjük a szükséges mennyiségű gyógynövényt, és ráöntjük a forrásban levő vizet. Néhány percig állni hagyjuk, leszűrjük, és ízlés szerint lehűtve, de legalább langyosan fogyasztjuk. Főzetet a gyökerekből, kérgekből álló tea keverékekből készítünk. A teaanyagot az edénybe tesszük, forró vizet öntünk rá. lefedjük, és néhány percig forrni hagyjuk a vizet. Pár percig állni hagyjuk, majd leszűrjek. A hőre érzékeny növényi részekből (csipkebogyó) áztatással késítjük a teát. Az üdítő- és gyógyteákat cukorral, cukorpótlóval vagy — és ez a legegészségesebb — mézzel édesítjük. A teát reggel éhgyomorra, este közvetlenül lefekvés előtt fogyasszuk. A megfőzött teát legfeljebb 24 óráig tároljuk.-------------------------------------------_>£ zünk. Két evőkanál túrót, 2 evőkanál joghurtot sóval, borssal, kevés, ecettel, 1/2 kávéskanál olajjal összekeverünk. A tojás tetejét levágjuk, ráteszünk egy fél paradicsomot, a másik felét apróra vágjuk, és a keverékhez tesszük. Knáckebrotot eszünk hozzá. 14. nap REGGELI: 1 szelet barna kenyér, kevés vaj, 3 dkg sajt. EBÉD: 25dkg burgonyát megfőzünk sós vizben. A hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, adunk hozzá 2 evőkanál túrót, 1 evőkanál joghurtot. Sűrűre főzzük, majd a félbe vágott burgonyára öntjük. VACSORA: 3 evőkanál kenősajtot, 2 evőkanál túrót, kevés paradicsompürével összekeverünk, sózzuk, borsozzuk, curryvel ízesítjük. Két szelet barna kenyérrel fogyasztjuk. A három étkezés között néha fogyaszthatunk gyümölcslevet, nyers zöldséget, almát, narancsot. nő 22
