Nő, 1987 (36. évfolyam, 1-52. szám)
1987-07-28 / 31. szám
. vVas®^ 03 Az őszi érésű gyümölcsfák (szilva, alma, körte) ágai — különösen a lapított koronájú idős fákon — 8 termés súlya alatt széthajtanak. Az ágak lehasadásának elkerülése céljából ajánlatos az ágakat az alsó harmadukon rúddal alátámasztani. A hullott gyümölcsöt szedjük össze és semmisítsük meg, mert sok kártevő húzódik meg bennük. A szilva- és ringlófák további permetezésének menetét a fajták érési ideje határozza meg. Az augusztustól érő fajtáit még okvetlenül védjük a kaliforniai pajzstetü és a szilvamoly kártétele ellen Sevin 85 WP- vel vagy Safidon 40 WP-vel. A cseresznye- és meggyfák növényvédelmi teendőit a szüret után se hanyagoljuk el. Védekezzünk a felszaporodott pajzstetü, kéregmoly és levélfoltosság ellen. A szőlőtőkék harmadik kötözésekor vigyázzunk, hogy a belsejük szellös maradjon. A fürtöket, leveleket ne kössük át, s az egész növényt egyformán jól erje a napfény. Lugas esetében különösen gondosan kötözzünk, mert nagyobb a felület, s ha lazák a kötések, nagyobb zivatar esetén terjedelmes, idős részek is letörhetnek. Most még érdemes öntöznünk főként a csemegeszőlőket, mert sokkal szebb és nagyobb fürtöket kapunk. A darazsak gyakorta csúnya pusztítást okoznak a korai csemegeszőlőkben. Ezt úgy is megakadályozhatjuk, hogy tüll vagy pergamen zacskóval kötözzük be az érő fürtöket, de megfelelő az is, ha tiszta, vékony fóliazacskót használunk erre a célra, előzőleg irodai lyukasztógéppel több helyen átlyuggatva. Zivatart, jégverést követően 12—18 órán belül permeteznünk kell a szürkerothadás és a fakórothadás fürtkárosítása, rothasztó tevékenysége ellen. A nedves növényi felületet Ortho-Phaltán porozóval kezeljük, a már szárazát pedig Fundazol 50 WP-vel. Nyári overall Könnyű, színes anyagból készíthetünk ilyen öltözéket, ami hez nem kell nagy szabás-varrás tudomány. I Persze nem mindenki viselheti. inkább vékonyabb testalkatú fiataloknak ajánljuk. A négyzetháló segítségével nagyítjuk a szabásmintát (egy négyzet 10 x 10 cm). Pontosabban szabhatunk, ha a képen látható háló minden négyzetét még öt részre osztjuk. Kapor A Földközi-tenger vidékéről került hozzánk ez a régi idők óta használt fűszer. Nagyüzemben és kertekben is termesztik. Zöld virágos része nyersen és morzsolt állapotban, szárazon, valamint magva használható fűszerezésre. A magyar konyha kedvelt fűszere. Jellegzetes, átható nehez aromáját illóolajtartalmától nyeri. Sokoldalú felhasználása az egész világon híres fűszerré avatta. Pompás Ízű kaporszosz készíthető belőle főtt marha- és tyúkhúshoz, húsgombócokhoz, különböző hal-, rák-, csigaételekhez. Ezenkívül levesek, főzelékek, saláták, egyes gombaételek, körözöttek, sajtételek, mártások ízesítésére, valamint kovászos uborka, paprika, savanyú káposzta és tök eltevésénél használják. Aromája forró zsírban vagy rántásban jól érvényesül. Használatával azonban takarékoskodjunk, mert különben fanyar, kesernyés ízt ad az ételnek. Mártások készítésénél ne főzzük bele, hanem csak tálalás előtt keverjük az ételhez, mert így is hamar áthatja fűszeres illatával. Használják még növényi ecetek ízesítésére és füszerkeverékek készítésére. Erős aromája miatt jól elzárva kell tartani. Bankó Ibolya Szepsiből (Moldava nad Bodvou) küldte szerkesztőségünkbe levelét, melyből megtudhatjuk, ő hogyan szépíti lakását horgolt virágcseréphálókkal, melyeket vékony spárgából készített. így esztétikusán megfér egymás mellett a kicsi és a nagy. a műanyag és az agyag virágcserép. A cserép alsó kerületének megtelő hoszszúságú láncszemsort horgolt, összedolgozva a két végét. Erre horgolta rá az egy- vagy kétráhajtásos pálcákból és láncszemekből álló hálót. Az egyes soroknál nem szabad eltelejteni szaporítani a cserép felfelé szélesedő alakjához igazodva. A munkafolyamat egyszerű, kezdő kézimunkázok is könnyen megtanulhatják. A horgolt virágcserépháló készülhet színes fonalakból, vagy amint azt olvasónk is irta, vékony spárgából, esetleg háncsból. Akinek hasonló háztartással, öltözködéssel, főzéssel kapcsolatos ötlete, jótanácsa van, kér-Teája kitűnő háziszer felfúvódásnál, emésztési zavaroknál, álmatlanságnál. A kaprot gyógynövényként már az egyiptomiak is ismerték, a belőle főzött teát fejfájás ellen ajánlották. Az újabb kori népi gyógyászatban elsősorban bélpangás ellen és az emésztés javítására használják. Hatásos mind por, mind főzet formájában. Az elporított kapormagból — amelyhez édesítő szerként cukrot is kevernek — evés előtt 1/2 'órával 1 kávéskanálnyi az adag. Teakészítéshez 1 evőkanál port adnak 1 pohár vízhez és a megszűrt főzetből V2 pohárnyit itatnak a beteggel. A kaporteát nemcsak gyomor- és bélbántalmaknál használják, hanem mint vizelethajtót és köhögtetőt is ismerik. jük, írja meg szerkesztőségünknek. Köszönjük!
