Nő, 1987 (36. évfolyam, 1-52. szám)
1987-04-14 / 16. szám
Gyümölcsfáink nedvkeringése megindult, megkezdjük a vesszők lekötözését, ismerve azt a biológiai törvényszerűséget, hogy a vízszintesen vagy azt megközelítően elhelyezkedő vesszők termőrügyek fejlesztésére hajlamosak, míg a függőlegesen állók, illetve a meredeken felfelé törekvők inkább tovább nőnek. A gyenge fejlődési erejű almafajták (például a Jonatán) vesszőit vízszintesre kössük le, míg az erős fejlődésűek (Golden, Starking) veszszöit 15 fokra. A körtefajták közül a gyengén növekvő Hardenpont és Favrené vesszőit ugyancsak vízszintesre, az erősebben növekvő Bőse kobakja és Vilmos körte vesszőit enyhén felfelé irányítva kössük ki. Ügyeljünk arra, hogy a kötések lazák legyenek. Az új ültetésű fácskák tövétől a földkupacot fokozatosan lekoptatjuk és a fák alját enyhén kitányérozzuk. Amennyire lehetőségünk van, öntözzünk; inkább ritkábban, nagyobb vízmennyiséggel, mint gyakrabban, kevés vízzel. A nitrogénműtrágyát vízben feloldva is kijuttathatjuk; 100 liter vízben legfeljebb 1 kg műtrágyát. A körtefák zöldbimbós állapotban szükséges kezeléséhez a permetlevet — amellyel a birsfákat is permetezzük — rézoxiklorid 50 WP vagy Dithane M-45 és Bi 58 vagy Anthio 40 EC kombinálásával készítsük. Ugyanez a permetlé hatásos ilyenkor az alma fő gomba- és rovarkárosítói ellen is. Csapadékos, hűvös időjárás esetén, ha a virágzás elhúzódik, okvetlenül permeteznünk kell a kajszit és a meggyet a monília, az őszibarackot pedig a tafrinás levélfoltosság fertőzésének kártétele ellen. Az eltelepített fiatal szőlőt mindig kupacoljuk fel, vagyis földhalommal takarjuk be az egy-két rügyre visszametszett tőkét. Ültetéskor a szőlő gyökerét alaposan — legalább 5—6 liter vízzel — iszapoljuk be. Ügyeljünk a hasítékos ékoltás készítésekor, hogy ne kerüljön föld a vágásba, mert ez akadályozza az eredési. A szálvesszőket még ne kötözzük ki, mert így kevésbé vannak kitéve a késői fagyok veszélyének. Jellemző kellemes illatú, édeskésen aromás izü fűszer. A Földközi-tenger mellékéről származik, ám nálunk is termesztett egyéves illatos növény. Az ánizstermések illő olajat, zsíros olajat, fehérjét, cukrot tartalmaznak. A Szovjetunióban nemzeti fűszer. Ánizs Felhasználható különböző főzelékek — tök, sárgarépa, vöröskáposzta —, vadasételek, mártások ízesítésére. Ánizzsal Ízesíthetünk különböző édességeket is — kompotokat, pudingokat, néhol sós sütemények készítésénél is felhasználják. Italokban is közkedvelt, puncsokban, likőrökben, szirupokban. Gyógyhatása miatt étvágyjavító, vértisztitó, idegerősítő. Gyomor-, bél-, epebántalmak ellen is használják. A gyermekgyógyászatban szélhajtóként ismert. Ánizsperecek 15 dkg vajat, 20 dkg porcukrot, 25 dkg lisztet, kevés citromhéjat, 1,5 dkg ánizsmagot, és 2 egész tojást összegyúrunk. Ebből apró pereceket formálunk, megkenjük tojásfehérjével és lassú tűznél megsütjük. Ánizslikör 6 dl 70 százalékos alkoholban 5 dkg mozsárban összetört ánizsmagot 6—8 napig áztatunk. Naponként felrázzuk. Leszűrés után 40 dkg cukorból és 5 dl vízből szirupot főzünk, ráöntjük, és pár nap után fogyasztható. KÖNYV IVIIIMDEIMKIIMEK A rozsnyói (Rozftava) Könyvesház (Dom knihy) könyvajánlata VERSEK — SZÉPIRODALOM: . . pld. Arany János: Toldi — trilógia . 35.— Kés . . pld. Petőfi Sándor: János Vitéz. A helység kalapácsa. Bolond Istók 15.— Kés . . pld. Móricz Zsigmond: A fecskék fészket raknak..............................24,— Kés . . pld. Kuncz Aladár: Fekete kolostor . 42,— Kés . . pld. Kodolányi János: Vízözön .... 38,— Kés . . pld. Kalász Márton: Téli bárány . . . 23.— Kés . . pld. Magyar ritkaságok — Juliánus barát — Ős Napkelet felfedezése 30. — Kés . . pld. Grendel Lajos: Éleslövészet. Galeri, Áttételek.............................. 25.— Kés . . pld. Csanda Sándor: Szülőföldünk régebbi irodalmi tanulmányai . . 15,— Kés . . pld. DuSan Mitana: A játék vége. . . 21.— Kés . . pld. Bohumil Hrabal: Sörgyári capriccio ............................................. 12,— Kcs . . pld. V. P. Boroviéka: Híres politikai merényletek................................. 32,— Kés . . pld. Szombathy Viktor: Száll a rege várról várra .................................34,— Kés . . pld. Kubátová Marie: A boldogság receptje......................................... 17.— Kés . . pld. Jane Austen: Értelem és érzelem (A Világirodalom remekei).... 29,— Kés . . pld. Lilian Helmman: Egy befejezetlen asszony (Femina sorozat) . . 27.— Kés . . pld. Ugo Pirro: A fiam nem tud olvasni (Femina sorozat)...............25,— Kés . . pld. Henry Jamrs: Daisy Miller, London ostroma (Femina sorozat) . 19,— Kés . . pld. Charlotte Bronte: Jane Eyre . . . 45,— Kés . . pld. Emily Bronté: Üvöltő szelek . . . 35,— Kés . . pld. Thomas Mann: József és testvérei (Világirodalom klasszikusai). 89,— Kés . . pld. Walter Scott: Waverley (Világirodalom klasszikusai)...............60,— Kés . . pld. John Steinbeck: Érik a gyümölcs (Világirodalom klasszikusai) . . . 45.— Kés IFJÚSÁGI ÉS GYERMEKKÖNYVEK: . . pld. Rudyard Kipling: A dzsungel könyve...........................................44.— Kcs . . pld. Ablak zsiráf (Képes gyermeklexikon) ...........................................52,— Kés . . pld. Herman Ottó: Erdők, rétek, nádasok .......................•.....................24,— Kés . . pld. Hogyan kell repülni? Csehszlovákiai magyar írók meséi és gyermekversei..............................37,— Kés . . pld. Mezey Katalin: Lyukak az osztálykönyvben (Csíkos)............... 14.— Kés . . pld. Iva Herciková: Andersen kisaszszony (Csíkos)................. 17.— Kés . . pld. I hury Zsuzsa: Mostohatestvérek (Pöttyös)..................................... . 21.— Kés . . pld. Fehér Klára: Mi, szemüvegesek (Pöttyös)......................................... 11,— Kés . . pld. Nagy Katalin: Rendhagyó emlékkönyv (Pöttyös)....................... 16,— Kés SZAKÁCSKÖNYVEK: . . pld. Dr. Ketter László: Gasztronómiák krónikája.................................53,— Kés . . pld. Magyar Elek: Az ínyesmester szakácskönyve...............................46,— Kés .. pld. Tolnai Kálmán: Szomszédaink asztalánál......................................48,— Kés . . pld. Mária Hájková: Édeskönyv . . . 47.— Kés . . pld. Barta Miklós: Sajtételek..............3Í.— Kés EGYÉB KÖNYVEK: . pld. Anna Jakábová: A muskátli . . . 38,— Kés . . pld. A közúti közlekedés új szabályai — A 100/1975 Tt. számú hirdetmény magyarázatokkal............... 10.— Kés A felsorolt könyvek megrendelhetők e kitöltött, kivágott, postai levelezőlapon vagy borítékban címünkre beküldött hirdetés alapján. Postán utánvéttel szállítunk. A portóköltséget felszámítjuk. Tekintettel a korlátozott példányszámokra, a megrendeléseket a beérkezés sorrendjében teljesítjük. Szíves rendelésüket köszönettel várjuk. Címünk: Slovenská kniha, n. p., Dom knihy, Roznava A megrendelő neve:...........................'. .N. ! Utca:........................................házszám:. . . Lakhely: ................................PISZ:.............. Járás: .................................................................
