Nő, 1984 (33. évfolyam, 1-52. szám)
1984-04-17 / 16. szám
VARRJUNK VALAMIT Vezeti: Hushegyi Lajos szabász-szakoktató ALKALMI RUHA MéretekMB — 92 cm, DB — 72 cm, CSB —- 100 cm, HSZ — 36 cm (Félméretek: MB — 46 cm, DB — 36 cm, CSB — 50 cm, HSZ — 18 cm), DH — 41 cm, EH — 100 cm, VSZ — 12 cm, UH — 56 cm, MM - 32 cm. A továbbiakban egy alkalmi ruha szerkesztési módját ismertetjük, amely tetszés szerint tovább formálható, egy vagy több anyagKORSZERU HÁZTARTÁS Mit kínáljunk a locsolóknak? Ahol a népi hagyományt tiszteletben tartják, és húsvéthétfőn a fiúk sorra locsolják a lányokat, ott készíteni is illik valamit az asztalra, szíves megvendégeléssel viszonozva a figyelmességet. írtunk már róla többször, hogy az ilyenkor jó szívvel töltögetett szeszes ital milyen ártalmas a fiatal, serdülő szervezetnek. Önthetünk mást is a poharakba, hogy koccinthassunk az ünnepre, egészségünkre, és legyen mivel az édes-sós ételféleségeket leöblíteni. Például különféle alkoholmentes és enyhén alkoholos gyümölcsitalokat, amelyeket befőttből, mélyhűtött vagy friss gyümölcsből, tejjel, tejszínnel, szódavízzel, kevés alkohollal és különböző ízesítőkkel összeturmixolva, lehűtve adunk asztalra. Moszkvai limonádé Hozzávalók: 1 dl málnaszörp, 1 1/2 dl feketeribizli-szörp, 1 dl vodka, 1 liter szódavíz, jégkockák. A poharakban egyenletesen elosztjuk a szörpöket meg a vodkát, felöntjük szódával, és minden pohárba jégkockát teszünk. Minden pohárhoz szalmaszálat vagy hosszú nyelű koktélkanalat adunk. (nŐ22) 1. ábra A szabásrajz szerkesztése 2. ábra Az ujja szerkesztése USZ=MB?3+3=18,3 fajtából elkészíthető. Felhasználjuk az előző szerkesztésekkor szerzett ismereteinket, és bemutatjuk, hogy kell karcsúsítani, ill. a felső részen az eleje középvonala mentén erősen ráncolni. A méretek használata és az alapszerkesztés a megszokott módon történik. Mivel nem használunk sem gombolást, sem cipzárt, ezért a hátrészen a nyakcsúcstól 3 cm-re készítjük el a nyakkivágást, a védvonalba 7 cm mély és 1,5 cm széles szükítővarrást teszünk. A VSZ + 1 cm (13 cm) méretet a nyakcsúcstól mérjük a váll-lejtés irányában! A derékvonal mentén 4 cm-es szűkítést hajtunk végre. A ruha további alakítását a csípömélység mérete határozza meg (DH + 10 cm — 51 cm). A divatképen is látható, hogy a ruha eleje kétrészes (a háta szintén). A szerkesztési ábránkon 10 cm-rel Angol limonádé Hozzávalók: 4 db narancs, 1 dl narancsszörp, 1 dl whisky, szódavíz, jégkockák. A héjától megtisztított narancsot karikákra vágjuk, limonádés poharakba tesszük, megcsepegtetjük narancsszörppel, whiskyvel, és felöntjük szódával. Külön tálkában adjuk hozzá a jégkockát. Epres limonádé Hozzávalók: 1 1/2 dl citromszörp, 2 dl eperlé, 1 dl cseresznyepálinka, szódavíz. A poharakban elosztjuk a szörpöt, meglocsoljuk az eperlével, a cseresznyepálinkával, és szódavizet engedünk hozzá. Tuttifrutti üdítő Hozzávalók: 3 üveg kofola, 1 /2 dl feketeáfonya-szörp, 1/2 dl málnaszörp, 1/2 dl citromlé, 1 /2 dl meggyszörp. A kofolát összekeverjük a szörpökkel, a citromlével, poharakba öntjük, és lehűtve kínáljuk. Ha túlságosan édesnek találjuk, kevés szódával hígítsuk fel. Sárgarépás üdítő Hozzávalók: 8 dl tej, 4 dl gyümölcsszörp, 40 dkg apróra reszelt sárgarépa, 1 citrom leve. A gyümölcsszörppel édesített tejet a mixerbe öntjük, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a citrom levét, és összeturmixoljuk. Az üdítőt poharakba töltve, lehűtve kínáljuk. Üdítő vegyes gyümölcsből Hozzávalók: 4 db fél barack(befőtt), 8—10 szem cseresznye, 4 szilva, 1 citrom, 1 deci málnaszörp, 1 dl cseresznyepálinka, szódavíz, jégkockák. A gyümölcsöt a poharakba egyenletesen elosztjuk, megcsepegtetjük citromlével és málnaszörppel, végül egy kevés cseresznyepálinkát öntünk rá, és felengedjük szódavízzel. A citromlé helyett egy-egy citromkarikát is tehetünk a pohárba. Jégkockákkal hűtjük. Szalmaszálat és hosszú nyelű kanalat adunk hozzá. Húsvéti asztalunkra Gombócos bárányleves Hozzávalók: 1/4 kg őrölt bárányhús, 3/4 I víz, 1 evőkanál rizs, 2 db sárgarépa, 1 hagyma, egy darabka zeller, egy kisebb petrezselyem, só, kapor, petrezselyemzöldje, 1 tojás, fél citrom leve, liszt. A húst összekeverjük a megmosott rizzsel, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, petrezselyemzöldet. megsózzuk, és a masszából apró gombócokat formálunk, majd megforgatjuk sima lisztben. A zöldséget megtisztítjuk, és forrásban lévő sós vízbe tesszük. Amikor félpuha, hozzáadjuk a gombócokat is, és addig főzzük, míg a rizs kifakad. A levest levesszük a tűzről. Egy tojásfehérjét habbá verünk. A sárgáját megsózzuk, megcsepegtetjük citromlével, könnyedén összevegyítjük a fehérjével, és a még forró levesbe keverjük. Tavaszi csemege Hozzávalók: 1 kg bárány-, marha- vagy sertéshús, 8 fej saláta, 1 /4 kg hagyma, 1 citrom, 10 dkg zsír vagy olaj, egy csokor kapor, 2 tojássárgája, 2 szem kockacukor, só. A karikákra vágott hagymát zsíron aranysárgára sütjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott húst, és egy ideig együtt pároljuk, majd hozzáöntünk egy csésze langyos vizet, megsózzuk, cukrozzuk, és fedő alatt készre pároljuk. Közben megmossuk, leszárítjuk a zöldsalátát, és leveleire szedve, vagy negyedekre vágva a hús köré rakjuk, fedő nélkül megpároljuk, majd levesszük a tűzről. A két sárgájából, citromléből, apróra vágott kaporból kevés sóval mártást készítünk, és tálalás- '* kor a húsra öntjük. Körítésnek rizst, tarhonyát, burgonyát is adhatunk hozzá, de legfinomabb fehér kenyérrel. Mazsolatorta Hozzávalók: 15 dkg vaj, 4 tojás, 20 dkg porcukor, 20 dkg mandula (lehet dió is), 12 dkg mazsola, 1 citrom leve és héja, csipetnyi törött fahéj, kevés törött szegfűszeg. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a 4
