Nő, 1975 (24. évfolyam, 1-52. szám)
1975-01-16 / 3. szám
ш со 'Ш > >Z О to U < < N to < MIT FŐZZÜNK Е HÉTEN? VASÁRNAP — ebéd: Nyúlaprólékleves, vadashús gombóccal, almássütemény, kávé vacsora: Sonka, reszelt sárgarépa citrommal, cukorral ízesítve, joghurt HÉTFŐ — ebéd: Rizsleves, káposztás kocka vacsora: Spenót fasirazottal, gyümölcs KEDD — ebéd: Lencseleves, brindzás galuska vacsora: Rántott ponty, majonézes burgonyasaláta SZERDA — ebéd: Húsleves, gyümölcsmártás, főtt hús, tarhonya vacsora: Kolozsvári káposzta CSÜTÖRTÖK — ebéd: Rántott leves, babfőzelék, füstölt hús vacsora: Túrós palacsinta, gyümölcslé PÉNTEK — ebéd: Gulyásleves, rántott karfiol, burgonyapüré vacsora: Nyúlpástétom, kenyér, tea SZOMBAT — ebéd: Csontleves zsemlegombóccal, rizseshús, cékla vacsora: Sajton sült tojás, pirított kenyér, gyümölcskoktél ARRÓGÉPET E heti étrendünket és a recepteket Basa Ella, safárikovói (tornaijai) olvasónk küldte be. NYÜLPASTÉTOM Egyenlő mennyiségű kicsontozott nyúlhúsból-, sertés- és marhahúsból hagymás pörköltet készítünk. Ha a hús megpuhult, ledaráljuk 3 db vízben áztatott és jól kinyomkodott zsemlével és 10 dkg füstölt szalonnával együtt. A ledarált masszát jól összedolgozzuk és adunk hozzá négy egész tojást, özgerinc formát vékony füstöltszalonna szeletekkel bélelünk ki, beletesszük a masszát és egyenletesen meleg sütőben megsütjük. Ha megsült, RECEPTI egy tálra kiborítjuk, a felesleges zsiradékot lecsurgatjuk róla. Melegen, hidegen is fogyaszthatjuk. ALMAS SÜTEMÉNY 40 dkg nyers almát héjától megtisztítunk, majd lereszeljük. Így 25 dkg almareszeléket nyerünk. Ehhez adunk *Д óra elteltével 25 dkg apró szemű kristálycukrot, jól elkeverjük, majd egy egész tojást és sütőporral elkevert 25 dkg daralisztet adunk hozzá. Az egészet jól összedolgozzuk. özgerincformát sertészsírral jól kikenünk, beleöntjük a masszát és forró sütőben 25 percig sütjük. Tálra kiborítva, vaníliás cukorral szórjuk be. Tölthetjük krémmel is, nagyon finom. SAJTON SÜLT TOJÁS Személyenként két szelet kemény sajtot és két tojást számítunk. Egy tűzálló tál aljára kevés olajat öntünk, ráhelyezzük a kb. Vj cm vastag sajtszeleteket, mindegyik szeletre egy-egy tojást ütünk, kissé megsózzuk és megsütjük. Nagyon finom, ha metélőhagymával szórjuk meg. 24. Megvilágítás V E T T ü N K! Az automatikus varrógépeknél a gépkarba nem teljes fényszórósú világítótestecskék vannak beépítve, hanem csak a legszűkebb munkafelületet világítják be. A világítás be- és kikapcsolása a gépkaron levő (9-es számú) kapcsolóval történik. Az izzólámpaaljzat csavarmenetes. 25 W-nál erősebb villanykörtét ne alkalmazzunk, mert könnyen üzemzavar keletkezhet. Ezek a varrógépek 220 V-os villanyégőkkel vannak ellátva (a maximális megengedett erősség 250 V), De a villanykörtéket 110 V vagy 125 V-ra is kicserélhetjük, ez a hely! hálózati feszültségtől is függ. 29. A varrógép karbantartása Ha gyakran dolgozunk a varrógéppel, egy héten egyszer alaposan ki kell tisztítani és naponta beolajozni. Elegendő, ha egy vagy két csepp olajat csepegtetünk be minden egyes helyre. Az orsóházat is kenjük át. Figyelem I Az olajozáshoz csak a legjobb minőségű gépolajat használjuk, mert ellenkező esetben elősegítjük a varrógép korai rongálódását. MODERN HÍMZÉSŰ ASZTALTERÍTŐ (folytatjuk) MIT VEGYEK FEL? t A dolgozó nő alapruhatára IV. Az alapruhatár összeállításakor fokozott figyelmet kell fordítania a kabátfélékre. Nap mint nap, munkába menet és jövet „nyúzzuk" a kabátot, olyanra van hát szükségünk, amely minőség, fazon és szín szempontjából is időtálló. A télikabát mindig nagy „érvágás", a dolgozó nőnek mégsem elegendő egy darab belőle. Helyesen tesszük, ha a munkába hordott kabátunk mellé egy elegánsát is veszünk. Ez csak látszólag пару befektetés, mert egy kabát nem bírja sokáig a mindennapi strapát, hamarosan újat kell vásárolnunk. Ha két kabátunk van, mindkettőt kíméljük, s amellett elegánsabbak is vagyunk, ha társaságba, alkalmakra más kabátban megyünk. Szükségmegoldásként átmeneti vagy (mü)bőrkabátunkat műszőrmebéléssel alakíthatjuk ót télikabáttá. A bélést később új télikabátunkba is bevarrhatjuk vagy rövid bundának is felhasználhatjuk, nadrággal ez is jó viselet munkába. Itt megjegyezzük, hogy bundát (bármilyet) csak akkor vásároljunk, ha télikabátunk is van. Állandó viseletre a bunda egyrészt meleg, másrészt, mert sem a valódi, sem a műszőrme nem bírja a mindennapos strapát, ittott „szüneteltetni" kell. űsszel-tavasszal munkába hosszú, há romnegyedes vagy rövid (mű)bőrkabát a legpraktikusabb, de megfelel a célnak egy strapabíró sportos szövet is. Az elegánsabb kivitelű átmeneti kabátot a délutáni ruha fölé viseljük; ha eleinte nem engeahetjük meg magunknak, később feltétlenül szerezzük be. Az esőkabát fontosságát fölösleges hangsúlyozni, az „esőben akármi jó" messze van az igazságtól, s ellenkezik az alkalomszerű öltözködéssel. A kabátfélékhez tartozik az egyik legfontosabb ruhadarab: a kosztüm. Anyagától függően, munkában vagy a legkülönbözőbb alkalmakkor kitűnő szolgálatot tesz. Előnye, hogy blúzokkal, pulóverekkel sokféleképpen variálható, s igy elegáns vagy sportos öltözékké válik. Ideális, ha két kosztümünk van, az egyik finomabb anyagból. A másikai munkába viseljük. A megfelelő szoknyához pl. egy kockás kiskabátot csináltatunk, esetleg kabátszerű szvetterrel hordjuk. A szvetter, szoknya, azonban soha sem pótolja a kosztümöt, nem olyan elegáns öltözék. Még ennyit: a kabátfélék évekre szólnak, ezt feltétlenül vegyük figyelembe a fazon és szín megválasztásakor. A divatvonal és divatszín követésével vigyázzunk! A ciklámen, méregzöld, sarga, lila, türkiz kabátra vagy kosztümre rá van írva az évszám, egy kékesszürke, szürke, drapp, mogyoró- és homokszín, tengerészkék vagy palackzöld kabát vagy kosztüm viszont évekig kedvenc ruhadarabunk marad. Az abrosz anyaga középkék vászon. A fonalak színe: sötétkék, világoskék, narancs- és világossárga. Az asztalunknak megfelelő nagyságú anyagra a mellékelt rajz szerint átmásolhatjuk a mintát. Szál- és láncöltéssel dolgozunk. A minta átmérője 7 cm; egymástól Vz cm-es távolságra rajzoljuk. Amikor a hímzéssel készen vagyunk a felhajtást varrjuk körül láncöltéssel, ízlésünknek megfelelő színnel. Az asztallap szélétől számítva hagyjunk még 20 cm-t az anyagra, hogy szépen befedje az asztalt.
