Nő, 1974 (23. évfolyam, 1-52. szám)
1974-08-02 / 31. szám
Az e heti étrendet Luknár Petra presovi olvasónk küldte be. CSOKOLÁDÉS SÜTEMÉNY LU Gű «Ш > >z о to u '< < N to < Veszünk 6 tojássárgáját, 1 egész tojást, 18 dkg kristálycukrot. A cukor nagyobb részét a tojássárgájával habosra keverjük, a többit a fehérjével felverjük. Majd 4 dkg kakaót, 4 dkg őrölt kávét, 4 dkg lisztet, 1 kanál rumot és a felvert habot hozzákeverjük о tojássárgájához. Zsírozott tepsiben sütjük. Krém: 25 dkg vajat Hérát 20 dkg porcukorral elkeverünk, hozzáadunk 4 dkg kakaót, 4 dkg őrölt kávét, 2 kanál rumot és 2 tojássárgáját. A tésztát hosszában kettévágjuk és a krémmel megtöltjük. A tetejét is bevonhatjuk a krémmel. DARÁZSFÉSZEK 30 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 3 dkg cukor, 1 Vz dl tej, 1 tojássárgája, 15 dkg vaj és egy kevés só. Az élesztőt egy kevés tejben elmorzsoljuk, kis cukrot és kevés lisztet teszünk hozzá, hogy sűrű kovász legyen. Ha megkelt, a gyúródeszkán a liszttel, a fennmaradt cukorral, a 15 dkg vajjal, a tojássárgájával és annyi tejjel, hogy szép, sima tésztát kapjunk, jól kidolgozzuk. Amíg kel, elkészítjük a tölteléket. 10 dkg cukrot elkeverünk 3 dkg vajjal a tojásfehérjével, 15 dkg őrölt dióval, 3 dkg mazsolával, egy kis fahéjjal. A tésztát fél centi vastagra nyújtjuk, rákenjük о tölteléket és összetekerjük. Majd fél centiméteres darabokra vágjuk, tepsibe rakjuk és még egy ideig kelesztjük. Azután sütőbe tesszük. Mielőtt teljesen megsülne, egy csésze édes tejjel leöntjük. Ha a tej felszívódott, kész a tészta. Ha az idei nyár nem is kecsegtet nagy hőséggel, mégis jólesik időnként egy-egy fagylaltot megenni. Házilag is elkészíthetjük, ha egy kis időt szánunk rá. A recepteket Popluhór Etelka küldte be Vel'ké Ul'any-ból (Nagyfödémesről). TUTTI-FRUTTI FAGYLALT Négy narancs héját kockacukron MIT FŐZZÜNK E HÉTEN? VASARNAP ebéd: Csirkeoprólék-leves májgaluskával, rántott csirke, rizs, uborkasaláta, csokoládés sütemény, gyümölcs vacsora: Felvágott, sajt, vaj, keménytojás, paprika, paradicsom, sör HÉTFŐ ebéd: Csontleves, borjúpörkölt galuskával, kovászos uborka, gyümölcs vacsora: Sóskamártás sonkás burgonyakrokettel, gyümölcs KEDD ebéd: Zöldségleves daragombóccal, töltött karalábé, vaniliapuding vacsora: Tejfölös tökfőzelék tükörtojással, barackos lepény SZERDA ebéd: Paradicsomleves rizzsel, kolbászos rakott krumpli, darázsfészek, gyümölcs vacsora: Rántott sajt paradicsomsalátával, gyümölcshab CSÜTÖRTÖK ebéd: Húsleves vékonymetélttel, főtt hús tejfölös kapormártással, tarhonyával, gyümölcs vacsora: Rántott karfiol tartármártással, tarhonyával, krumplipüré, tükörtojás PÉNTEK ebéd: Gombaleves, töltött káposzta, gyümölcs vacsora: Kolbászos lecsó, sör, gyümölcskenyér SZOMBAT ebéd: Zöldborsóleves, töpörtyűs túrós csusza, gyümölcs vacsora: Rántott máj rizzsel, uborkával, női szeszély eldörzsöljük, ha megszáradt, összetörjük a cukrot. A narancs levét kifacsarjuk. ízlés szerint édesítve, szirupot főzünk a cukorból és a narancsléből. Ha a szirup kihűlt, 1 citrom levét, 1/г I tejszínt és apróra vágott, cukrozott gyümölcsöt adunk hozzá. Jól összekeverve, fagylaltformába öntjük és megfagyasztjuk. CSOKOLÁDÉFAGYLALT Egy csésze cukrot 3 tojássárgájával, 1 csomag vaníliás cukorral kikeverünk, feleresztjük egy csésze tejjel és gőzön folytonos keverés mellett felfőzzük. Hozzáadunk tíz deka puhított csokoládét. Leveszszük a tűzről, tovább keverjük, hozzáöntjük a ’/г I tejszínt és ha kihűlt, a hűtőben megfagyasztjuk. Varrógépet VETTÜNK! b) Körülöltött beszegö öltés Az átkapcsoló kart (28) — előre, magunk felé (a fehérrel jelzett nyílásrészre) kapcsoljuk át; a mintaszabályozó gombot (30) — a 8-as számra állítjuk be; az öltés nagysága — kb. 2 mm; a beszegő öltéshez szükséges talp megrendelési száma; 531 TGL 45 — 12 621. Az anyagot a talp alatt úgy irányítjuk, hogy közvetlen az anyag szélén négy egyenes öltést mindig üresen vezetünk, az oldalsó öltések pedig betartják az anyagot. c) Hárompontos beszegő öltés Az átkapcsoló kart (28) előre, magunk felé (a fehérrel jelzett nyílásrészre) kapcsoljuk át; a mintaszabályzó gombot (30) — a 7-es számra állítjuk be; az öltés nagysága — kb. 1 mm; a szükséges talp megrendelési száma: 531 TGL 45 — 12 621. Az anyagot a talp alatt úgy irányítjuk, hogy az öltés egyik fele közvetlen az anyag szélére fusson át. Ez az öltés főleg vastagabb anyagok kitisztázására alkalmas, mint pl. a tweed vagy a homespun. Az átkapcsoló kart (28) — előre, magunk felé ( a fehérrel jelzett nyílásrészre) állítjuk át; a mintaszabályozó gombot (30) — a 3-as számra állítjuk be; az öltés nagysága — kb, 1 mm; a szükséges talp megrendelési száma: 531 TGL 45 — 12 621. Az anyagot a talp alatt úgy irányítjuk, hogy az öltés egyik fele egyúttal a kitisztázó anyag szélével végződjön. (folytatjuk) TUDJA-E, HOGY. kozmetikai iparunk készítményei nemcsak az asszonyok, lányok, csecsemők szépségét, tisztaságát szolgálják, hanem a férfiakét is. Az ő számukra is különféle arcvizet, kéz- és hajápoló szert készít az olomouci MILO üzem, melyek közül külön kiemeljük a COLOR GEL kozmetikai készítményt. A COLOR GEL nem ragadós és nem zsíros. Ezért azok számára kitűnő kozmetikai szer, akiknek bőrük allergiás. A zselés készítmény jól bedörzsölhető, így hatása huzamosabb ideig tart, a bőrt nem izgatja és kellemes illatú. Háromfajta készítményt ismerünk. A kék színű COLOR GEL borotválkozás után kölnivíz helyett használható, az arcbőrt simává, üdévé teszi. A COLOR GEL nagyobb mennyiségű mentolt tartalmaz, mely az arcbőrt felfrissíti, hűti és illata nem feltűnő. A rózsaszínű COLOR GEL kézápoló zselé. Jól bedörzsölhető, s kezünket védi a szeles időjárás ellen és a fáradtságtól. Rózsaillatú. A zöld színű COLOR GEL hajerősítő zselé, mellyel megmosott, de még nedves hajunkat bekenjük. A zselétől hajunk nem lesz ragadós, a hajszálakat erősíti, és fényességét huzamosabb ideig megtartja. Tearózsa illatú, nők és férfiak egyaránt használhatják. A COLOR GEL MONA átlátszó üvegekben kerül forgalomba. A kék COLOR GEL tubusban is kapható, mely utazásnál, nyaralásnál kitűnő szolgálatot tesz. A COLOR GEL-készítmények még az igényes férfiakat is kielégítik. l—N—36
