Nő, 1973 (22. évfolyam, 1-52. szám)
1973-06-23 / 26. szám
MIT FŐZZÜNK E HÉTEN? Vasárnap — ebéd: Zöldborsóleves, Stefánia sült gombás rizzsel, paradicsomsaláta, csokoládétorta — vacsora: Hideg sült, vegyes zöldségsaláta, gyümölcslé. Hétfő — ebéd: Gulyásleves, rakott zöldbab, petrezselymes burgonya — vacsora: tejberizs, gyümölcs. Kedd — ebéd: Minesztróne, cseresznyés rétes — vacsora: Kapros tojás, kenyér, hideg citromos tea. Szerda — ebéd: Kartiolpörkölt, kelt palacsinta, barackizzel, gyümölcs — vacsora: Bundás virsli, tartármártással Csütörtök — ebéd: Lecsó szepesi kolbásszal, rizs, gyümölcslé — vacsora: Vaiaskenyér, házi májpástétom, zöldpaprika. Péntek — ebéd: Tejfölös burgonyaleves, zöldbabfőzelék, vagdalthús — vacsora: Szolonnás rántotta, vegyes saláta, kenyér, Szombat — ebéd: Marhahúsleves, főtt marhahús egresmártással, petrezselymes burgonya, gyümölcspuding — vacsora: Sült csirke, zöldséges párolt tarhonya, rebarbara-befőtt. A CB SZAKÁCSKÖNYVÉBE KARFIOLPÖRKÖLT Hozzávalók: 1 karfiol, 1 fej hagyma, 1 tojás, só, paprika, 4 dkg zsir, 1 dl tejfel. * A finomra vágott hagymát a zsírban megfonnyasztjuk, paprikával meghintjük és beletesszük a rózsáira szedett karfiolt. Fedő alatt kevés viz hozzáadásával puhára pároljuk. A tojást a tejfellel elkeverjük, a megpuhult karfiolra öntjük és addig hagyjuk a tűzhely szélén, amíg a tojás megalvad rajta. Rizzsel tálaljuk. KAPROS TOJÁS Hozzávalók: 1 tojás, 1 sárgája, 1 maroknyi kapor, 2 dl tejfel, személyenként 1 — 1 főtt tojás. A tojást, a tojássárgáját és a tejfelt összehabarjuk, majd vízgőzön sűrű krémmé főzzük. A kaprot igen finomra vágjuk és belevegyítjük. Személyenként 1 — 1 tojást keményre főzünk, kettévágjuk, üvegtálra helyezzük, és a kapros tojáskrémmel leöntjük. MINESZTRÓNE Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta, 8 dkg finom rizs, 5 dkg gomba (sampinyon, de lehet galambgomba, vargánya, vagy másféle is), 1 sárgarépa, 5 dkg vaj, 3 dkg liszt, 1 kanál reszelt hagyma, 1 kanál vágott zöldpetrezselyem, 1 kávéskanál paprika, 1 késhegynyi majoránna, reszelt parmezánsajt, 1 dl tejfel. A kelt megtisztítva apróra vágjuk, a gombát levelesre szeleteljük, a sárgarépát metéltre vágjuk, a rizst megmossuk és mindezt 2 1 vízzel puhára főzzük. A vajból és lisztből világos rántást készítünk, beletesszük a reszelt hagymát, a majoránnát és piros paprikát. Hideg vízzel feleresztjük és a levesbe adjuk. A levesnek sűrűnek kell lennie. Zöldpetrezselymet is szórni bele. 1 dl tejfellel elkeverjük és reszelt parmezánnal tálaljuk. ZÖLDBABPAPRIKÁS Vs kg zöldbab, 1 paradicsom, 2 zöldpaprika, 1 hagyma, só, pirospaprika, 4 dkg zsír, 4 dkg liszt, 1 dl tejfel, citromlé. A finomra vágott hagymát a zsíron megpároljuk, ráhintjük a piros paprikát és beletesszük az apróra vagdalt, szálka nélküli zöldbabot. Lefedjük és kevés vízzel puhára pároljuk. Ekkor belerakjuk a szeletekre vágott paradicsomot, zöldpaprikát és összeforraljuk. A tejfelből és lisztből sima habarást készítünk és a forrásban levő babra öntjük. Sózzuk, citromlével Ízesítjük és burgonyahabbal tálaljuk. ÖTŐGÉPET ETTÜNK! 29. számú minta: a minta hátsó része. Tulajdonságai: feszes, plasztikus. Fonálvastagság: 4—6, nagyobb mennyiségben. Szemsűrűség: a fonál vastagsága szerint egy számmal lazábbra állítjuk be a szemszabályozót. Vasalási mód: a már kikapcsolt vasalóval enyhén étgőzöljük. A mintához annyi szemet tolunk fel, hogy kettővel osztható legyen. 6. sor, sötétebb fonal: 4—5. sor, világosabb fonal: 3. sor, sötétebb fonal: 1—2. sor, világosabb fonal: I I ! i I I I l I i M l»l*l I I I I I I I II I I I • I • I • I • I • I • I I i Az esernyőt ajánlva is elküldhetik a vállalat Címünk: ŰPAVAN, Trutnov, címére. — Mellékelje pontos címét az irányító- servis opráv dáidnikov, ul. számmal, valamint azt, hogy mit kíván javíttat- Vítézslava Nováka 219/15, ni, kicseréltetni. Trutnov AUTÓSOK Motorosok figyelem! Személygépkocsikba védőhuzatot ajánl o ZÁSIELKOVÁ SLU2BA, a következő minőségben: ■ nyomott pamutanyagból ■ nyomott polyamid, laminát anyagból ■ színes, félgyapjú anyagból ■ szintetikus vászonból készült ARAPO elnevezésű anyagból A kért autóhuzatot utánvéttel szállítjuk, egyéneknek és vállalatoknak egyaránt. Kérésükre anyagmintát küldünk. Rendelésükben jelöljék meg személygépkocsijuk típusát. Jelenleg Simca, Renault és Felicia személygépkocsikra huzatot nem készítünk. A rendelésnél tüntessék fel a pontos cím mellé a postai irányitószámot is. Rendeléseket vállal: ZÁSIELKOVÁ SLUZBA Havlíckovd ul. 19. 541 30 TRUTNOV, tel. 3126
