Nő, 1969 (18. évfolyam, 1-52. szám)
1969-06-01 / 22. szám
KELLEMES hétvége Sajnos, nagyon rövid a nyír. Ezért mlndnyé)an igyekszünk kihasználni minden szabad percünket, és kimegyünk a természetbe. A szabad szombattal megtoldott vasárnapi hétvégét Is nagyon sokan kint töltik a természetben, vlkendházban vagy sátorban. A kellemes hétvégéhez hozzátartozik az Ízletes roetonsült, nyársonsült és a különféle nyári üdítő Italok is. ERDÉLYI ZSIVANYPECSENYE Hozzávalók: 80 dkg hízott vesepecsenye, 20 dkg füstölt szalonna, só, Vz dkg csipós paprika, 2 g törött bors, vörös bor. A vesepecsenyét éles késsel hosszában ügyesen felvágjuk úgy, hogy a hús egy darabot alkosson. Azután jól kiverjük és egy edényben vörösborba beáztatjuk. Azután kivesszük, jól megsózzuk, megpaprikázzuk, megborsozzuk, összetekerjük, a külsejét tenyérnyi darabokra vágott füstölt szalonna lemezekkel beborítjuk, vizes cukorspárgával jól összekötözzük, majd nyársra húzzuk, és állandóan forgatva megsütjük. GOMBÁS NYARSONSÜLT Hozzávalók: 50 dkg sertéshús, 50 dkg vesepecsenye, 20 dkg szalonna, néhány fej vöröshagyma. 30 dkg kemény gomba, só, feketebors, aluminiumfólla, egy kevés fehér bor. A húsokat és a szalonnát kb. egyforma darabokra vagdaljuk, a megtisztított gombát pedig félbevágjuk, a vöröshagymát karikákra szeleteljük. A húst megsózzuk, megborsozzuk, majd a hozzávalókat váltakozva egymás után nyársra húzzuk, alumíniumfóliába burkoljuk úgy, hogy egy kis nyílás maradjon rajta. Ezen keresztül beletöltjük a fehér bort, majd elzárjuk a nyílást, és a húst túz fölött, állandóan forgatva megsütjük. ROSTON SÜLT CSIRKE Hozzávalók: a szükségnek megfelelően egy vagy két csirkét megtisztítunk, megmossuk, feldaraboljuk, jól besózzuk, azután a bőrét óvatosan felfeszegetjük és nagyon vékony szalonnaszeleteket teszünk alá. Rárakjuk a rostra és tűz fölött ropogósra sütjük. Üdítő italok MALNABÓLÉ Hozzávalók: 1 liter áttört, cukrozott málnaié, egy kevés rum, szódavíz, jégkockák. A málnalevet a rummal összekeverjük, beletesszük a jégkockákat és frissen készített szódavízzel fölengedjük. HÜTÖTT ALMALÉ FEHÉR BORRAL Hozzávalók: 1 kg reszelt alma áttört és megszűrt leve, — befőttből is készíthetjük — cukor, fehér bor, szódavíz, néhány csepp citromlé, jégkocka. Az almalevet a cukorral, a citromlével és a savanykás Ízű fehér borral mixerben jól összekeverjük. Azután poharakba jégkockákat rakunk, erre ráöntjük a levet és tetszés szerint szódavízzel felöntjük. Az almalének nagyon hidegnek kell lennie, csak akkor üdítő. TEJES KAROLA JUICE A készen kapható Karola julcet édes tejjel mixeljük, majd jeges szódavízzel hígítva szolgáljuk fel. Jó ötlet.. Azoknak az olvasóinknak, akik a nyáron a szabadban töltik a hétvégét, azt ajánljuk, ne csak konzervet fogyaszszanak, hanem készítsenek a változatosság kedvéért roston és nyárson sült húst is. Ehhez természetesen rostra és nyársra van szükségünk. Mind a kettőt megcsináltathatjuk a közölt kép alapján, vagy ha értünk a fémmegmunkáláshoz, magunk is barkácsolhatunk ilyet. A négyszögletes fémrost hordozható és erre a célra szolgáló füllel van ellátva. A lábak beleerösithetök, vagyis használat után kivehetjük őket. я egy helyiségből álló garzonlahás f\r7 berendezése mindig nagy gondot okoz. Sok leleményességre van szükségünk, hogy a bútorokat úgy helyezzük el, hogy minél gazdaságosabban kihasználjuk a helyet és minél több szabad tér maradjon a mozgásra. Jó lenne, ha a bútoripar gondolna a garzonlakások tulajdonosaira is, és külön garzonszoba-bútort gyártana. Addig is, míg ez megvalósul, ötlettel szeretnénk szolgálni érdekelt olvasóinknak. JCépünkön ágynemülartóval, könyvespolccal és virágállvánnyal kombinált fekhelyet mutatunk be. A heverő körül ennél célszerűbben nem lehet kihasználni a helyet. Mivel ez a modell boltjainkban nem kapható, azt ajánljuk, csináltassák meg valamelyik asztalosüzemben vagy szövetkezetben.Tv és pihenés A tv már úgy horratoitorik életünkhöz, mint a rádió vagy a telefon, és mégis úgyszólván minden csalódban vita van a tv-nézés körül. Mivel a legérdekesebb müsorszamokat altatóban az esti órákban közvetítik, előfordul, hogy a csalod valamelyik tágját rendszerint a gyerekeket vagy az idősebbeket zavarja esti pihenésükben a televíziós adás. Ahol nagy lukas van, könnyen megoldjak ezt a problémát. Vagyis abban a helyiségben helyezik el a tv készüléket, ahol nem alszik senki. Sajnos azonban nem minden család van ilyen kedvező helyzetben. Ezért azt ajánljuk, hogy lehetőleg ágy helyezzük el a szobában a tv-t, hogy a helyiségnek ez a része dekorációs függönnyel eltakarható legyen. Ennek kettős előnye is van: nem zavar a lény, továbbá a kiskorú gyermekek nem látják a részükre nem engedélyezett darabot. A hanggal már nem ilyen egyszerű a helyzet. Itt csak egyetlen megoldás van: a minimumra csökkentjük a hangerőt.
