Newyorki Figyelő, 1997 (22. évfolyam, 1-8. szám)

1997-06-30 / 6. szám

1907. június 30. NEWYORKI FIGYELŐ 11 SCHNAPP LEA; TAVASZI SZERENÁD Hozzávalók: 1 fejes saláta, 20 dkg fejes káposz­ta, fél kígyóuborka, 2 bambuszrügy, 2 evőkanál pirított mogyoró; az öntethez 1 evőkanál rákpasz­ta, 2 evőkanál ecet, 1 teáskanál barna cukor, só, chili Elkészítés: A bambuszrügyet vékony szeletekre, a káposztát csíkokra vágjuk, az uborkát héjastól . i lereszeljük. Fejessaláta-levelekkel kibélelt tálba halmozzuk a nyers zöldségeket. Az öntethez ki­keverjük a rákpasztát, ecetet, cukrot és az ízesítő­ket annyi vízzel, hogy híg mártást kapjunk. Leöntjük vele a salátát, és megszórjuk egész szem pirított mogyoróval. FOKHAGYMÁS NIMRÓD PECSENYE Hozzávalók: 60 dkg őzszelet, 15 dkg zsír, 2 dkg só, 20 dkg rizs, 80 dkg burgonya, 0,5 gr őrölt bors, 2 gerezd fokhagyma, V* cso­mag petrezselyem zöidje. Készítés: Az őzszeleteket hosszú csíkok­ra vágjuk, kevés zsírral lepi­rítjuk. Fokhagymával, sóval, borssal fűszerezzük. Csontlé­vel felengedjük és puhára pá­roljuk. Párolás után a közben elkészített barnamártással ki­forraljuk. Barnamártás készítése: vegyes zöldséget, vöröshagymát, cson­tot paradicsompürét, lepirítjuk, meghintjük liszttel, együtt jó barnára pirítunk és azután en­gedjük fel csontlével. Hozzá­adjuk a sót, borsot, zúzott fok­hagymát, babérlevelet, vörös bor felét és így forraljuk ki. FUCHS GÁBOR RAGYOGÓ ZONGORAESTJE Jeruzsálembe utazunk fel. Robog a busz, ma nincs közlekedési dugó sem. Ragyogó tavaszi péntek délelőtt. A várakozás izgalma tölt el. Ennek csökkentésére előveszem leg­újabb kék toliamat és jegyezgetek. Miközben az ablakon keresztül csodá­lom a gyönyörű, tovasuhanó tájat. Akár az élet. A legszebb percek gyor­san tovatűnnek. A rádióban fájdalmas hírek. KfarKáná...Kirját Smona, - mor­molom magamban, de ezt nem hallják olyan sokan... Utána valami szép, nyugtató tavaszi szerenád hangzik fel. Majd a sofför kazettát tesz fel. Sosáná Dámári gyönyörű, erős hangja. A régi dallam: Kalaniot, kalaniot... A száguldó képben mintha csak beleénekeltek volna, úgy tűnnek fel a piros pipacsok. Izrael nemzeti virága. Vérrel öntözött földünk jelképe. A Jeruzsálemhez vezető útra gördül a busz. A Felszabadító háború hőseire emlékezem. Kiégett, régimódi tankok, ágyúk emlékműként őrzik a helyeket. Köszönöm Istenem, köszönöm nektek, hazánkért elesett hősök, hogy ...Jeruzsálembe mehetek. Az első dédunokám születése alkalmából. Negyedik nemzedéke egy, az auschwitzi gyermekblokkban vélet­lenül életben maradt leánynak, akinek az ükmamája nevét viselheti a kis emberpalánta. Vájjon milyen? És kire hasonlít? És jöttek a kérdések. Milyen érzés dédmamának lenni? Gyermekem gyermekének a gyerme­ke... és így tovább. Vér a véremből. Mi minden jut eszembe! Még Petőfi is: Egész úton hazafelé azon gondolkodóm..." Persze, most is más­képpen történik, mint a terv. Az unokák szaladnak elibém. Mesélik a csodát, hogy nővérkéjüknek kisbabája /an... Megölelem őket, majd neghatódva veszem karomba a kis csodát", a folytatást. Légy áldott. Bár ioztad volna el a békét! f f) f j-rrjjj j r r r r r r rj j m "Csak el ne némítsa a föld énekét a törtető világ robaja nehogy szépsége rejtve apadjon el kőtömbök közt egy daltalan világban" (Schnapp David) A templomban az áhitatos csendben Tóraolvasás és imádságok. A szavak közepette halljuk szépséges, jóságos ősanyánktól öröklött nevét: Ráchel. Született 1996 Jóm Hasoá napján. Vigasznak... Mert az isteni ígéretben az is bennefoglaltaik:"és megvigasztalom népemet." A muzsika, amit az autóbusz rádiójából hallottam a Jeruzsálem felé vezető úton, olyan volt, mint egy tavaszi szerenád. Ma­gammal hoztam lelkemben a dallamot kicsiny dédunokámhoz. Tavasz, dal, jóság, békesség... Ám mindig vannak sátánok, szentségtörök, Katyusaküldők, akiknek provokációja folytán ártatlan gyermekeknek kell el­­pusztulniok. Mert ott, Kirját Smonán is születnek dédunokák. Azoknak is jár az oltalom, a védelem. Elvakult ellenségeink nem értik meg ezt. A már "békés" ellenség egyszer sem jajdul fel miattunk. Karomon a kicsi újszülöttel, ezeket a gondolatokat is felém zsongta a tavaszi szerenád. A féltés. Féltése a földi pokolból megmenekült anyáknak. Akik ott is vannak, ahol szállnak a katyusák... Akik nem örvendeznek ellenségeink pusztulá­sán, de féltik gyermekeik életét. Kéijük a jó Istent a tavaszi zsongásban. Értük, miattuk, a kisgyer­mekekért világítsa meg értelmünket. Szeressük egymást - zsidó a zsidóért. A gyűlölet ellen ez a leghatásosabb védelem. Mindannyiunk lelkében éljen a dal, a "tavaszi szerenád", sokáig, nagyon sokáig! Június 3-án, a Merkin Concert Hallban, előkelő közönség jelenlétében, élvezettel hallgattuk a jó zenei ízléssel válogatott műsort. Fuchs Gábor Chopin-játéka közelebb áll Horowitzéhez, mint Rubinsteinéhez, mindamellett kitűnő volt. FI rniiMin 1) FLIGHTS?**'** U& TOURS 1052 E. 5th Street Brooklyn, NY 11230 11 West 25th Street Manhattan, NY Telefon: (718) 258-4865 vagy 338-8798 Fax: (718) 338-1581 NYC-BP-NYC. M1AMI-BP-M1AMI & OTHER CITIES MIÉRT FIZESSEN TÖBBET ??? Kóser túrák, és nyáron kóser nyaralás Dobogókőn Legkedvezményesebb árakat nyújtjuk - Repülőjegyekre, Nyaralásra, Spa-kezelésre, Rokon kihozatalra - Bárhova! Túl sok a kedvezményes ajánlatunk hirdetni! MINÉL TÖBBET UTAZIK - ANNÁL TÖBBET SPÓROL!!! NEW YORK - TEL AVIV - NEW YORK "ONE FREE STOP" A többiek mellett ezek a különleges ajánlataink! Mindent megteszünk, hogy utasaink hazautazása szórakozással és kényelemmel legyen egybekötve. A művész, a híres Milstein professzor tanítványa, még 13 évesen, Liszt nagy hozzáértést igénylő l.sz. koncertjét játszotta a Ívovi philhar­­monikus zenekarral. Az est bevezető­jében Valentin Alkin Barcarolle meló­diája nagy tetszést aratott. Fuchs Liszt-játéka legközelebb áll a chilei Arrau művészetével, akit idős korában többször hallottunk New Yorkban. Szeretnek hallani Fuchs Gábort az Avery Fisher- vagy a Carnegie Hallban, - telt ház mellett. A művésznek kijáró sok virág csokor elhervad, de a hallott ragyogó zene még sokáig fülünkbe cseng. Leo Scheiber,M.D. (New York) TERMÉSZETES ANYAGOKBÓL KÉSZÜLTEGESZSEGUGYIES SZÉPSÉGÁPOLÁSI CIKKEK KIM WALDMAN INTERNATIONAL INC. SHOWROOM 245 East 80th Street, H4E - New York,N. Y. 10021 Tel/Fax: (212) 570-4182 rrnnr—“*~~J"^*J“i~'T~itnnnnnnnnnirinnnOQ«oiim Megbízható, pontos személyszállítás Lincoln luxusautón, a hét minden napján, New York területén. HívjaFRANK-et reggel 6-tól d.u. 5-ig (212) 794-0010, vagy d.u.5 óra után (718) 209-0198 számon, HÁMORI KATI KONYHÁJA AZ OLVASÓ ÍRÁSA

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom