Napi Hírek, 1928. december/1

1928-12-11 [0192]

, $ Mayer János földmivt tügyi miniszter holnap, szerdán délelőtt 11 órakor nyitja meg az újonnan létesített Gabona- és Lisztkisérleti Állomást a /II. Kisrókus ucca 15. szám alatt. ^ r ' . Az állomást az országos Chemiai Intézet gabona- és lisztvizsgáló osztályából fejlesztette ki Hankoczy^Jenő kisérletüjgyi igazgató,az állomás igazgatója. Az uj intézet feladatkörébe tartoznak mindazok a vizsgálatok, amelyek a buza es liszt tudományos és gyakorlati vizsgálásánál szerepet játszanak.? (Legfőbb feladata azonban az uj magyar buzaminőségi térkép elkészítése ^melynek megalkotása révén búzatermelésünk rendszeres irányba fog terelődni és elérhetjük azt, hogy az országot buzaminőségi területekre „felosztva/az egyes területeken a legmegfelelőbb buzafajtát termelhetjük, E célból az uj intézet a csonka ország területét 11 kilométer hosszú es "*".' ugyanolyan szeles részekre osztva minden metszőponthoz legközelebb eső község határából a ^; közönséges magyar búzát és az ott legjobban bevált nemesített búzát megvizsgálja. Az öt kilogrammos mintacsomagokat a gazdasági felügyelők küldik be, • ——• —Az igy beérkező mintegy 1400 próba-búzamennyiséget az intézet fizikai és kémiai laboratóriumaiban, valamint kisérleti malmában és kisérleti sütődéjében mindenféle vizsgálatnak vetik alá. A különböző fizikai tulajdonságok meghatározására az intézet a különleges eszközökön kivül Hankoczy Jenőnek több saját találmányú készülékét is használja, amelyek már a^külföldön is elterjedtek, amilyen pédáül a tésztaszaggatógép és a^buza-átlagmintavevő gép. A kémiai vizsgálat céljára két nagy makrokémiai „és két mikrókémiai laooratórium, valamint három mérlegszoba szolgál. A mikró kémiai laboratóriumban, amely hazánkban az első és ma még egyedülálló oly modern kisérleti eszközökkel van ellátva, hogy ezekkel a rendes körülmények között négy -hét óra hosszat tartó sütési folyamat egy órára, sőt egyes munkáknál 15 percre rövidül, ami lehetővé teszi, hogy az évenkinti körülbelül 1400 állandó vizsgálat aránylag rövid idő alatt kis létszámú személyzettel is elvégezhető. A kisérleti malom a kismennyiségü öt kilogrammos buzaminták őrlésére oly különleges berendezésű gépekkel van felszerelve, amelyek ezt a kis mennyiséget is tökéletesen és maradék nélkül tírlik meg, ugy hogy a gépekben semmi sem marad vissza, s miután a különböző lisztek keveredése ily módon lehetetlenné van téve, a laboratóriumi és sütési vizsgálatok eredményei teijesen megbizhatók. Hogy a búzán és liszten végzett fizikai és kémiai vizsgálatok eredményét mennyiben igazolja a gyakorlat, azt az állomás a kisérleti sütődében végzett próbasütésekből tudja meg. ^-otoj Mindezeknek a kísérleteknek eredményét „(hagy törzskönyvbe vezetik be és ezt a munkát, amelyet már az idén az ujtermésű búzával megkezdetek körülbelül 6-7 évig folytatják s az ezalatt az idő alatt összegyuitöti adatok alap ián készül majd el az uj magyar buzakataszter. Erre annál is inkább szükdég van, mivel a jelenleg használt buzaminőségi térképet még 1878-ban állitotta össze a becsig s csak 1885-ben tett rajta néhány változást, ugy hogy több mint 40 éve erre a tisztán gyakorlati és nem tudományos szempontok szerint készitett és elavult buzaminősógi térképre vagyunk utalva. A-ttwfe \\t& /Folytatása következik/ °