Napi Hírek, 1928. november/1
1928-11-10 [0190]
>) A földmivelásügyi kormány egyik legfontosabb feladatának tartja a magyar termákekmexportjának megkönnyítését és leh: tövét ételét s csért elhatározta, hogy a kivitel szempont] ápol fontosább u mezőgazdasági termékeinket állami minőségi garanciával fogja ellátni, Ezt a tervét a tejtermékekre vonatkozólag már megvalósította az 1925. évi X. törvénycikkben, moly törvény tartalmazza a tejtermékek • közül egyelőre a vajra alkalmazandó állami ellenőrző jegy felhasználását. • a napokban megjelenik a piacon az állami ellenőrző joggyei ellátott vaj. A fogyasztóközönség tájékoztatására közöljük, hogy mit jelent a vajon alkalmazott állami ellenőrző jegy. Jelenti: 1. hogy a vajat készitő üzem az állami ellenőrző állomás állandó-felügyelete alatt áll: 2. hogy a vaj viztarzalma nem több 14.5 , T nál; 3, hogy a vaj paszterizált tejből vagy tejszinből, mesterséges szmtenyészet /cultura/ hozzáadsásával készült; 4., hogy a vaj semmiféle idegen anyiagot nem tartalmaz, Ezek a törvényes kellékei az állami ellenőrző jeggyel ellátott vajnak, melyek közül'igen fontos az a körülmény, hogy á vaj csak 14.5 fo vizet tartalmazhat, Ennél szigorúbb intézkedés a világ egy államában sem lépett még eddig érvénybe. ^ kellékeken kivül természetesen az állami ellenőrző jeggyel ellátott vaj még külön minőségi elbírálásban is részesül, mely birálatot a legkiválóbb szakemberekből összeállított birálók testülete végzi, s ez a birálat kiterjed különösen a vaj izére, szinére, szagára stb. , Nagy súlyt helyeznek arra, hogy csak a legkiválóbb minőségű hazai-készítésű vaj kerülhessen állami ellenőrző ' .jeggyel ellátva forgalomba. Állami ellenőrző jeggyel csak 50 kilogrammos hordó; 1-5 kg. csomagolású tömbáru és l/Í0-cs csomagolású vaj kerül forgalomba. Abfogyasztókőzőnságszempontjából legfontosabb l/10-os csomagolású-vajon az állami ellenőrző jegy piros, vagy kék szinbon van nyomva s a készitő üzem megjelölésén kivül számiolzessél is cl van látva melynek alapján a készitő mindenkor megállapítható, Az áll ami oll nőrző jegyet csak az arra jogosult üzem használhatja, s az ezzel történő visszaéléseket legsúlyosabban büntetik. Az állami ellenőrző jeggyel ellátott vaj minősége ellen felmerülő,panaszokat a Tejtermékek Magyar Királyi Ellenőrző Állomásához /IX. Bakács-utca 8. félemelet/ koll bejelenteni, melynek kötelessége a hozzá érkező,panaszokat felülvizsgálni^ Biztosítottnak látszik,.hogy ezzel az intézkedéssel sikerül a földmivelésügyi minisztériumnak a magyar vaj jóminőségét nagyban előmozdítani s a fogyasztókat kiváló minőségű vajjal ellátni, vaj feleslegeinket pedig külföldön előnyösön elhelyezni. Cil.TD^
