Szent Benedek-rendi katolikus gimnázium, Nagyszombat, 1904
17 csorbát ne szenvedjen. Különben sürgős esetekben mindenről teljes érvénynyel határoz és rendelkezik. 11. Köréhez tartozik a házi kápolna körüli gondoskodás; a házi ájtatosságok meghatározása és a növendékek valláserkölcsi érdekei; ezen ügyben segíti őt egyik felügyelő, ki az imádság s egyébb ajtatossági gyakorlatokra a házi kápolnába mindig eljár. B) Az alkormányzó teendői. 1. Az intézeti pénztár a körmányzónál lévén s a pénzkezelés őt illetvén az alkőrmányzó csak a havi kiadások- s nagyobb bevá- sálásokra szükséges pénzösszegeket vesz át részletenkint; ezeknek hova s mire történt fordításáról a kérmányzónak számol. 2. A ház számára megkívántaié szükségletek megszerzése ő általa történik. Minden, a ház részére beszerzett vagy megrendelt tárgy az e célra készült könyvekbe beiktatandó. i5. A kisebb napi szükségletekre, vagy a heti vásárok alkalmával történni szokott bevásárlásokra megkivántató pénzmennyiséget, a mennyiben a fizetéseket közvetlenül nem eszközölhetné, a gazda- asszonynak kézbesíti, ki erről részletesen számol. 4. A beszerzettek a gazdaasszony könyvébe is bejegyzendők, hogy a vele tartott számadáskor a naponkinti fogyasztás jegyzéke megegyezzék a beszerzettek mennyiségével. 5. A szolgák az ő rendelkezése alatt állanak, ő fogadja föl s bocsátja el egyetértőleg a kormányzóval. 6. Az intézeti orvos tanácsa folytán ő rendeli el a háló- és tantermekben a fűtést, s megszünteti, ha az orvos tanácsolja. 7. Ügyelni fog, hogy a házgazdászatban semmi visszaélés se történjék. 8. Gondja van arra, hogy a növendékek a konyhába ne járjanak, s az oda tartozó cselédséggel ne érintkezzenek. 9. Az étlapot a növendékek számára egy egész hétre előre, a gazdaasszonyt is meghallgatván, elkészíti és a kormányzónak bemutatja, de föl is ügyel, hogy a megállapított ételek jól és ízletesen készítessenek el, s e célból gyakrabban megjelenik a tálalásnál. 10. Különös gondot fordítand arra a növendékeknél, a mely ételt nem szeretnek, hogy az ha nem is soha, legalább ritkábban kerüljön az asztalra. 11. A betegeket illetőleg ezek felügyelőjétől kapja az étlapot, ki azt az orvos utasítása szerint készíti el. 2
