NFI snittkatalógus - 5. GAZDASÁGI ÉLET • 51. IPAR
519 Élelmiszeripar - 519.1 Élelmiszergyártás - 519.12 Tejipar
A tej korszerű, higiénikus kezelése: 519.12- A tőgymeleg tej szűrése (eldobható szűrőbetét alkalmazása).- A Csiszár-féle nyomáscsökkentő és ülepítő hűtőrendszer működés közben. Minőségi, tisztasági próba végzése.- A tej hűtése kompresszoros, bordás hűtővel.- A tejkezelésnél használt edényzet és berendezések szakszerű tisztogatása. 1. Szakaszos kézi tisztítás. 2. Zárt rendszerű, cirkulációs tisztítás (közelképek). TEJKEZELÉS II. - A tej elsődleges kezelése a tej házban -H, 1969 NJF 1656
/
