1910. ÉVI NÉPSZÁMLÁLÁS 3. A népesség foglalkozása részletesen és a vállalati statisztika (1914)

I. A foglalkozások névjegyzéke - 1. A foglalkozások rendszeres névjegyzéke

122/a. Kész czelluloidból gallér, kézelő és egyéb árúk készítése. 123. Könyvkötőipar. IX. Élelmezési és élvezeti czikkek gyártása. 124. Malomipar. [Árpadaragyár ; árpadaramalom ; árpagyöngygyár; árpagyöngymalom ; burgonyalisztőrlés : daramalom ; füszermalom (porító); gőzmalom ; gőzmalom és gözfűrész, ha a malom a főüzem ; gőzmalom és tésztagyar, amennyiben a tésztagyártás csak melléküzemet képez ; hengermalom ; kásatörő ; köleshántoló ; malombérlö; molnár : műmalom ; paprikamolnár; rizshántológyár; sóőrlőmalom ; szárazmalom ; szélmalom; vízimalom: vízimalom és vízifűrész, ha a malom a főüzem.] 125. Sütőipar. [Czipósütő ; dióspatkósütő : gözkenyérsütőde : kalácssütö ; kenyér- és kalácssütő ; kenyérsütő ; mákospatkósütö ; pék ; pereczsütö; sütő; sütöde; sütő és czukrász, ha a czukrászat csak mellékes.] [Biseuitgyártás : húsvéti pászkakészítő sütő ; gyár.] 126. Tésztagyártás. burgonyazúzótelep; gőztészta- és ostyagy ár ; ; kétszersültgyártás; maczeszkószítő ; ostyatarhonvakészítő : teasüfceménvkészítő : tészta127. Czukorgyártás. 128. Czukrász és czukorsüteménykészítő. [Czukorsüteménykészítő; czukrász: czukrász ós czukorkagyár, amennyiben a czukrászat a föüzem ; fagylaltkészítő.] t 129. Czukorkagyártás. [Alvókészítö : czukorárú-, csokoládé- ós dragéegyártás amennyiben a czukorárúgyártás a főüzem ; czukorkagyár ; czukorkagyár és czukrász, amennyiben a czukorkagyártás a főüzem; czukorkakészitő; jegeczczukorgyár; likőr-, czukorka- és rumgyár, amennyiben a czukorkagyártás a föüzem ; malátakenyér- és malátakokszgyártás ; malátakészítmóny- és czukorkagyár.] 130. Kakaó- és csokoládékészítő. H ^ ECsokoládégyártás ; kakaó-, csokoládégyár ós czukrászd a, amennyiben a czukrászda csak melléküzem; kakaógyártás.] 131. Mézesbábos. [Mézesbábos; mézesbábos és viaszöntő : mézeskalácsos; mézespogácsakészítö ; tordaipogácsakészítő; viaszmintázó; viaszmülépkészítő ; viaszöntő ; viaszsajtoló.] 132. Kávétisztítás, kávépörkölés és pótkávégyártás. [Czikória- és czukorrépaszárítógyár; fügekávégyár; katángaszaló ; katánggyár; kávédaráló: kávépörkölő ; kávétisztító; maláta kávégyár; pótkávégyár.] 133. Konzervgyártás egyéb növényi anyagokból. [Fözelékkonzervek készítése ; gyümölcskonzervkészítés; káposztasavanyító ; mustárgyártás; préseitzab- és takarmánykonzervgyár ; rántottlevesanyaggyár.] 133/a. Kókuszzsír (kókuszvaj) előállítása. 134. Hentes. [Disznóvágó ; hentes ; hentes és mészáros ; hurkakészítő ; húsfüstölögyár ; sertés- és borjúvágó ; sertésvágó.] 135. Mészáros. [Borjúszúró ; borjúvágó ; mészáros.] 136. Béltisztító é?$ paczalos. [Bélárúkészítés (a húrkészítés kivételével); béltisztító ; paczalos; paczaltisztító; szalámibélkészítő.] 137. Szalámigyártás. [Húsfustölde és szalámigyár, amennyiben a szalámigyártás a föüzem; szalámi- és zsiradékárúgyár; szalámigyár.] 138. Egyéb hús- és zsíripar. [Aprómarhavágó ; bárányvágó ; baromfitisztító ; baromfivágó ; halfüstölő ; juhvágó ; kecskevágó ; kolbászkészítö ; lúdkoppasztó ; technikai zsírolvasztótelep és szappangyár, amennyiben a zsírolvasztás a főüzem; virslikészítő ; zsírolvasztótelep.] 139. Konzervgyártás húsanyagokból. [Halkonzerv-készítő ; húskonzervkészítő; konzerv- és fémárúgyár, amennyiben a fémárúgyártás csak mellékes üzem ; konzervgyár ; konzervkészitő ; muszkahalgyár.] 140. Sajt-, túró- és vaj gyártás. [Sajt- ós túrókészítő : sajtgyár ; tejstcrilizáló ; túrókészítő; vajgyártás.] 141. Dohánygyártás. 142. Sör- és malátagyártás. [Gőzsörfőzde: malátagyár; sör- és malátagyár ; sör- és szeszfőző, amennyiben a sörfőzés a főüzem ; sörfőző; sörgyár; sörgyár által saját üzeme részére teljesített sörpalaczkozás, még ha a sör palaczkozása motorikus berendezéssel történik is.] 143. Szeszgyártás. [Eczet- és szeszgyár: élesztőgyártás; szeszégető ; szesz- és eczetgyártás ; szesz- és élesztőgyártás ; szeszfinomító : szeszfőző ; szeszgyártás.] 144. Eczetgyártás. [Eczetgyártás, amennyiben sem szeszgyártással, sem konyak-, likőr-, pálinka- és rumgyártással nem kapcsolatos.] 145. Konyak-, likőr-, pálinka- és rumgyártás. [Czukor-, likőr- és rumgyár, amennyiben a likőr- és rumgyártás a főüzem; konyakgyártás ; likörgyár_; likőr-, rum- ós eczetgyár; likőr-, rum- és eczetszeszgyár ; pálinkaégető ; pálinka- és eczetgyár ; pálinkafőző ; pálinkagyár ; rosoglio- ós eczetgyar ; rum- és likőrgyár.] 146. Pezsgőborgyártás. 147. Ásvány vízkiaknázás. [Ásványvízforrások : keserűvízforrások ; savanyúvízforrások szónsavval telített ásványvizek.] 148. Szikvízgyártás és alkoholmentes italok készítése. [Alkoholmentes italok (Turul-pezsgő, Turul-sör) készítése; Budapest és környéke szikvízgyárosainak cserecsarnoka ; eczet- ós szikvizgyár, amennyiben a szikvízgyártás a főüzem: oxigénvízgyártá s pezsgőitalgyártó; szikvíz- és eczetgyártás, amennyiben a szikvízgyártás a főüzem ; szikvízgyártás.] 149. Jéggyártás. 150. Vízművek. [Vízmű ; vízvezeték.] 151. Iparszerű marhahízlalás. [Czukorgyári marhahízlalás ; iparszerű marhahízlalás ; marhahizlalás ; szeszgyári marhahízlalás.] 152. Iparszerű sertéshízlalás. [Iparszerű sertéshízlalás; sertéshízlalás; sertéshízlaló és szap pangyár, amennyiben a sertéshízlalás a főüzem.] 153. Közvágóhíd. [Közvágóhíd : vágóhíd.] X. Vegyészeti ipar. 154. Kőolaj finomítás. [Kőolajfinomító- és aszfaltgyár, amennyiben a kőolaj finomítás a föüzem ; kőolajfinomítógyár ; petróleumfinomítógyár; petróleumgyár.] 155. Világítógázgyártás. cseppfolyósgázgyártás [Aczetilengázgyár; aerogéngázgyár gázgyár ; légszeszgyár.]