A Magyar Korona országaiban az 1891. év elején végrehajtott népszámlálás eredményei. II. rész. A népesség foglalkozása (1893)
15. A személyes szolgálati és élvezeti ipar részletes kimutatása iparágankint
J tSJ 0Q o : o » O Az iparág megnevezése önálló vállalkozók S e g é c S 2 e m ó 1 y z e t tiszt, üzletvezető, mérnök és vegyész családi kisegítő segéd tanoncz munkás napszá mos szolga összesen férfi = o p feo férfi = o p férfi * o fi férfi = o fi férfi P férfi = o P férfi * 0 fi férfi 1 * o fi férfi * o fi fcp 7 Kávéház és kávémérés . — 1 1 __ __ — 1 — — — — — — — __ __ __ __ 1 1 8 K orcsmáros........................... 8 0 15 95 2 — 1 87 3 — — — — — — 1 2 9 8 97 105 1 11 Markotányos és kifőző . 6 10 16 — — — 13 — — — — — — — — — 4 — 17 17 12 Mosás és vasalás .... — 22 22 — — — 2 — — — — — — — 1 — — — 3 3 13 Pálinkamérő............................ 3 1 4 1 — — 3 — — — — — — — — 1 — 2 3 5 14 Ruha- és folttísztitó . . — 1 1 1 — 1 i 16 Varrás és himzés .... — 50 50 — — — 47 — 3 — — — 2 — — — 16 16 17 Vendéglős és szállodás . 41 6 47 1 2 — 26 9 1 — — — — — — 11 21 21 50 71 Összesen . . 219 108 327 4 2 5 136 17 8 — 3 — — — 4 28 35 54 188 242 lő. Udvarhely vármegye. .... 2 Borbély és fodrász . . . 4 — 4 — — — — 5 — 3 — — — — — — — 8 — 8 4 Fuvaros ...................................... 3 1 — 31 — — 5 — — — — — — — — — — — 5 — 5 5 Fürdős ...................................... — — — — — — — — — — —— 1 — 4 2 5 2 7 8 K orcsmáros............................ 79 15 94 2 — 2 85 8 — — — — — 1 — 4 2 17 87 104 11 Markotányos és kifőző . 2 3 5 12 Mosás és vasalás .... — 36 36 13 Pálinkamérő ........................... 1 2 3 — — — 1 — — — — — — — — — — — 1 1 1 6 Varrás és hímzés .... — 64 64 — — — 10 — 3 — — — — — — — — 13 13 17 Vendéglős és szállodás . 24 4 28 — — — 8 — 1 — — — — — — 16 5 16 14 30 Összesen . . 141 124 265 2 — 7 104 13 4 3 — — — 2 — 24 9 51 117 168 Magyarország összesen. i Bérkocsis ................................. 1 .895 92 1.987 11 __ 6 5 __ 2 0 __ __ __ 6 92 1.959 1 2.153 1 2.154 2 Borbély és fodrász . . . 4.079 1) 542 4.621 23 5 44 9 2.833 — 2.250 — — 2) 3 — — 9 1 5.159 18 5.177 3 Cseléd- és helyszerzők . 165 230 395 30 5 6 6 57 5 — — — — 9 1 67 35 169 52 221 4 Fuvaros...................................... 8.663 82 8.745 19 — 627 — 45 — 1 — 3)52 — 240 3 1.658 1 2.642 4 2.646 5 Fürdős ...................................... 1 16 45 161 4) 70 29 4 8 2 1 — — 22 16 68 20 5) 521 166 687 240 927 6 Hordár...................................... 1 .119 — 1.119 — — 2 — 3 — — — — —-— 8 — 13 — 13 7 Kávéház és kávé mérés . 779 538 1.312 38 431 12 441 1.246 72 36 — 2) 18 — 33 14 584 652 1.967 1.610 3.577 8 Korcsmáros ........................... 1 5.254 2.142 17.396 698 93 997 15.750 1.357 101 123 — 6)28 — 72 10 1.887 2.323 5.162 18.277 23.439 9 Közkocsi vállalat .... 14 — 14 14 — 3 — — — — — — — 29 — 177 — 223 — 223 10 Lakás-, szoba- és ablaktisztító . . 41 1 42 — — — — — — — — 23 — 19 — 1 — 43 — 43 11 Markotányos és kifőző . 150 653 803 7 — 6 105 17 — 1 — 2 — 3 — 39 71 75 176 251 12 Mosás és vasalás .... 81 9.696 9.777 — — 1 164 — 2 1 — 25 44 17 21 16 294 60 525 585 13 Pálinkamérő............................ 312 138 450 73 4 21 122 92 1 7 — — — 10 1 31 12 234 140 374 14 Ruha- és folttísztitó . . 104 35 139 1 — — 9 9 — 2 1 9 — 5 4 2 5 28 19 47 15 Temetkezési vállalat . . 47 6 53 29 — 2 — 4 — — — 2)58 2)10 28 1 120 1 241 12 253 16 Varrás és himzés .... 14 20.634 20.648 — — — 1.742 2 1.376 — 1.197 5 7)I43 — 3 — 1 7 4.462 4.469 17 Vendéglős és szállodás . 4.319 427 4.746 245 158 118 2.335 3.707 119 350 — 6)I54 4 85 12 3.320 5.941 7.979 8.569 16.548 18 Vendéglői és kávéházi személyzet hely nélkül . — — — — 71 — — 806 — — — — — — — 14 18 820 89 909 Magyarország összesen 37.152 35.256 72.408 1.258 796 1.908 20.691 10.200 1.677 2.771 1.198 402 220 710 90 10.413 9.522 27.662 34.194 61.856 II. Fiume város és kerülete. 1 Bérkocsis................................. 38 38 — — — — — — — — — — — — 23 — 23 — 23 2 Borbély és fodrász . . . 32 8) 1 33 — — —■ — 25 — 14 — — — —-— — 39 — 39 3 Cseléd- és helyszerzők . 1 — 1 *) Ezek közül 347 fésülőnő. — 2) Ezek közül 16 éven aluli 1. — 3) Ezek közül 16 éven aluli 2. — *) Ezek közül 1 mérnök és 1 vegyész. — 3) Ezek közül 30 gépész. — 6) Ezek közül 16 éven aluli 4. — 7) Ezek közül 16 éven aluli 54. — s) Fésülőnö.
