Műtárgyvédelem, 2007 (Magyar Nemzeti Múzeum)
A 2005. május 24-27-én budapesten az Országos Széchényi Könyvtárban megrendezett "Ez Örökre Ragadni Fog. Ragasztás És Leoldás A Papírrestaurálásban" - Liszewska, Weronika: Japán poliszacharid ragasztók : búzakeményítő és funori elméletben és gyakorlatban
A shofu hidrolízise A hidrolízist három különböző módszerrel végeztük el: 1. A shofu savas hidrolíziséhez híg sósavat használtunk (100 g shofu; 1000 ml desztillált víz; 300 ml 1N HCI; 55°C-on 20 percig)1 . A keményítőt semlegesítettük és centrifugálással, desztillált vízben mostuk ki 3-szor. Centri- fugálás után a vizes keményítő massza általában 50%-os töménységű. Ezt a szuszpenziót hígítottuk tovább 10 %-os sűrűségű péppé. 2. Az enzimes hidrolízist a már elkocsonyásodott shofu keményítő pépen végeztük el, nagy tisztaságú á-amilázzal (30 g shofu; 1 mg enzim; 7 percig 36°C-on, pH 6). Hidrolízis után az enzimet a hőmérséklet 90±5 °C-ra emelésével denaturáltuk. A pépet 30 percig állandó keverés mellett főztük, majd lehűtöttük és a megszokott gyakorlatnak megfelelően elkészítettük. 3. Enzimes hidrolízist végeztünk el szintén már elkocsonyásodott shofu keményítő pépen diasztáz használatával (30 g pép; 1,5 mg enzim, 10 percig 22 °C-on, pH 6). Hidrolízis után az enzimet denaturáltuk a hőmérséklet 90±5 °C-ra emelésével. A pépet 30 percig egyenletes kevergetés mellett főztük, majd lehűtöttük és a normál gyakorlat szerint készítettük el. A shofu fizikai és kémiai tesztje, módosított shofu és funori Tesztelés előtt a selyem és papír mintákat a szabványok szerint kondicionáltuk. 1. A viszkozitási teszteket funorival (5%, 7%, 10%), shofu péppel (7%, 10%), savasan és enzimatikusan hidrolizált shofuval (10%), CMC-vel (Tylose CB 200 3%, 3,5 %, 4%), rizskeményítővel (7%, 10%), burgonyakeményítővel (7%, 10%), búzaliszttel (10%) végeztük el. 2. A hideg kivonatokon mértünk pH értékeket, a selymen és a papíron egyaránt, 0, 3, 5, 10 és 24 napos mesterséges öregítés után, üveg-calomel elektródos pH mérő használatával 3. A rugalmasságot a hajlítási ellenállás mérésével határoztuk meg, a papírvizsgálat szabványos módszereivel, kivéve a selyemmel bélelt selyem minták esetében. A teszteket hossz- és keresztirányban egyaránt elvégeztük. 4. Lefejtési szilárdság tesztek: a minták selyem-selyem és selyem-japánpapír összeragasztásával készültek, a kondicionálás szabványos módszerekkel történt. 5. A mechanikai tulajdonságok vizsgálata. A ragasztóval kezelt selyem szövetnél húzószilárdságot, nyújtási-szakítási szilárdságot mértünk. A ragasztóval kezelt japánpapír mintáknál nyúlás/terhelés arányt, nyújtási-szakítási szilárdságot és szakadási ellenállást. 6. Optikai tulajdonságaikat spektrofotometriai analízissel mértük (Elrepho spect- rofotométer 2000: Datacolor, fényesség, sárga index, 0% UV, fényrekesz 27 mm). A teszteket ebben az esetben elvégeztük a mintadarabok ragasztóval kezelt és ragasztóval nem kezelt részein is. Mesterséges öregítési tesztek A mesterséges öregítési tesztekhez négy ragasztót választottunk ki: shofu pép, funori ragasztó és két módosított shofu pép, az egyiket sav felhasználásával hidrolizáltuk, a másikat diasztázzal. A teszteket selyem és japánpapír mintákon végeztük, melyekre ecsettel vittük fel a ragasztót. A mintákat 24 napra (RH 55±3 45
