Múzeumi műtárgyvédelem 19., 1988 (Központi Múzeumi Igazgatóság)

Bőrrestaurálás - Konzerválás - Larsen, René: Hasonlóságok és különbségek az új, a történeti és az öregített bőr aminosav-felépítésében

LARSEN, René

HASONLÓSÁGOK ÉS KÜLÖNBSÉGEK AZ ÜO, A TÖRTÉNETI ÉS AZ ÖREGITETT BŐR AMINOSAV FELÉPÍTÉSÉBEN

Összefoglalás

A kórium kollagén aminosavelemzésének előzetes eredményei a sérült történeti bőrre, az uj különféleképpen cserzett bőrre, a cserzetten anyagra és az uj, fokozott öregitésnek kitett bőrre vonatkozóan azt mutatják, hogy a történeti és a mesterségesen öregitett bőrt az jellemzi, hogy aminosav felépitésük átalakul, uj aminosavak jönnek létre, s nagy mennyiségű ammónia van jelen. Az anyagot variancia és kovariancia módszerekkel egyaránt lehet osztályozni újként és történetiként attól függően, hogy milyen mennyiségben vannak jelen aminosavak, glutaminsav, prolin, tirozin, hisztidin és lizin.

Azon feltevések, hogy a növényileg cserzett bőr miért és hogyan bomlik fel, nagymértékben azokon a kísérleteken alapulnak, melyeket bőr, protein, peptidek és aminosavak fokozott öregitésével végeztek. Az elmúlt 3o évben számos kísérletet folytattak, melyeknek segítségével megállapították, hogy a bomláshoz többek között az alábbiak járulnak hozzá: akvatikus peroxid rendszerek /sav, lúg és fémion katalizáló hatásával/ /1 — 13/, nedves hő /a nedvesség, hőmérséklet és pH különböző szintjein/ /14-18/, száraz hő /19-21/, foto-oxidáció /22-25/ , gamma-sugárzás /26-31/ és közvetett oxidáció, vagyis lipideken keresztül /32-36/.

Itt nincs mód arra, hogy ismertessük valamennyi, ezen kísérletekből származó információt és eredményt, de számos közös tapasztalat levonható. Többek között a következők: 1/ a proteinek és peptidek aminosav felépítésében végbemenő változások, 2/ aminosavak átalakulása uj aminosavakká és különböző más bomlástermékekké, valamint 3/ nagy mennyiségű ammónia felszabadulása.

Ezen tapasztalatokat annak tulajdonítják, hogy az aminosavak oxidativ felbomlása megy végbe. Ezen felül, majdnem valamennyi bőrrel foglalkozó tudós úgy tekinti a növényileg cserzett bőr természetes bomlását /vörös rothadás/, mint olyat/amit ugyanaz a reakció-mechanizmus hoz létre, mint a gyorsított elöregedésnél a bomlást.

53