Káposztás István: Új Magyar Központi Levéltár Közleményei III. (Budapest, 1988)
II. Igazgatástörténet, fondismertetés, tanulmányok
A fenti utasítást egészítette ki az 1954. máj. 6-i 32. sz. miniszteri utasítás, mely az ide került Állategészségügyi Csoport szervezetét a megnövekedett feladatok miatt átalakította. Az Élelmiszeripari Minisztérium állategészségügyi teendőinek ellátására önálló Állatorvosi Osztályt szervezr tek, melynek vezetésével dr. Orosz Dániel főállatorvost bízták meg. Az osztály feladata volt a sertéstenyésztési és hízlalási, állat- és zsírforgalmi, cukoripari, konzerv- és paprikaipari, baromfiipari, dohányipari, szeszipari, húsipari, tejipari, söripari, valamint sütő- és tésztaipari igazgatóságok alá tartozó állattartó vállalatok, telepek és gazdaságok állatorvosi ellátásának irányítása, felügyelete és ellenőrzése. Az osztály feldatkörébe különösen az alábbi feladatok tartoztak: a/ tervek kidolgozása az állatbetegségek megelőzésére b/ az állatbetegségek kórismének megállapítása felülvizsgálat során, a felépett betegségek elfojtásának irányítása és ellenőrzése, c/ az állattenyésztéssel, hizlalással és állattartással foglalkozó vállalatok és gazdaságok állategészségügyi helyzetének ellenőrzése, d/ a brucellózis és a meddőség elleni küzdelem megszervezése, e/ oltóanyag, gyógyszer és műszerek beszerzésének biztosítása, azok elosztása és felhasználásának ellenőrzése, f/ személyi és dologi ügyek intézése, g/ a továbbképzés biztosítása, h/ az állatokon végzendő kísérletek engedélyezése és ellenőrzése, i/ az állatok tartására szolgáló épületek létesítésénél az állategészségügyi követelmények bitosítása, j/ az állategészségügyi intézmények szakszerű üzemeltetésének ellenőrzése, k/ az állategészségügyi nyilvántartások vezetése és feldolgozása. Az Élelmiszeripari Minisztériumnak az élelmezésegészségüggyel kapcsolatos hatósági húsvizsgálatot továbbra is az Egészségügyi Szolgálat látta el. Ennek megfelelően,a Szolgálat keretében maradt a Húsipari Állatorvosi Ellenőrző Szolgálat Az Országos Tervhivatal operatív hús- és zsírgazdálkodási feladata (!) 1954. ápr. 15-től megszűnt. Ennek következtében a 30/1954. sz. élelmiszeripari miniszteri utasítás elrendelte, hogy a tervekben, illetve a párt- és kormányszervek határozataiban előírt hús- és zsírellátás biztosításáért, a szükséges javaslatok kidolgozásáért a Húsipari Igazgatóság lesz a felelős. Ennek értelmében az igazgatóság feladata volt: a/ élőállatok elosztása, b/ a hús- és zsírgazdálkodás napi kérdéseivel foglalkozó operatív bizottság üléseinek előkészítése, c/ a hús- és zsírellátási keretszámok lebontása és az elosztás irányítása, d/ a tervek teljesítéséről részletes nyilvántartás vezetése, e/ jelentés készítése a hús- és zsírellátás helyzetéről, «9/ f/ a hús- és zsírkitermelési normák betartásának ellenőrzése. Az 1954. szept. 30-án kelt 71/1954. sz. miniszteri utasítás úgy rendelkezett, hogy 1954. október 1-től az Állat- és Zsírforgalmi Igazgatóság új elnevezése Allatforgalmi Igazgatóság , mert ettől kezdve a zsírbegyűjtés,/és értékesítés feladatait - mint láttuíc - a Húsipari Igazgatóság vette át.
