Lekli Béla: Az Élelmezési Minisztérium 1951 : Az Élelmiszeripari Minisztérium 1952–1956 és a Begyűjtési Minisztérium 1952–1956 fondjainak repertóriuma (A Magyar Országos Levéltár segédletei, 6. Budapest, 2000)

Az Élelmezési Minisztérium (1950) 1951 (1952) repertóriuma

Ügyköre: a fűszerpaprika, ipari feldolgozásra szánt paradicsom és káposzta, zöldség és gyümölcs termeltetésének és begyűjtésének, valamint ipari feldolgozásának irányítása. A főosztály számos szervezeti egysége (Főkönyvelőség, Terv Osztály, Pénzügyi Osztály, Anyaggazdálkodási Csoport stb.), a tanácsok és a középszintű élelmiszeripari egyesülések közreműködésével (Dunántúli Konzervipari Egyesülés, Alföldi Konzervipari ES, Paprikaipari ES, Szalámiipari ES, Bp-i Húsipari ES, Kalocsai Paprikafeldolgozó ES stb.) irányította a konzervipari vállalatokat és konzervgyárakat (Budapesti Konzervipari Vállalat, Paksi Konzervipari V., Hatvani, Szigetvári, Nagyatádi, Szegedi, Nagykőrösi, Kecskeméti Konzervgyár stb.), a vágóhidakat és húsipari vállalatokat (Budapesti Sertésvágóhíd és Húsfeldolgozó Vállalat, Pécsi Húsipari Vállalat stb.) Eredeti irattári segédleteiből csak a jelentéktelen sorkönyvek maradtak fenn. Értékes iratok. 33 doboz 2 könyv 4,06 ifm Rh: V/208 i-m Iktatott iratok 1. doboz 31004-31998. sorszám 2. 32001-32919. 3. 32923-34000. 4. 34001-34991. 5. 35005-35998. 6. 36002-37000. 7. 37001-38000. 8. 38009-38997. 9. 39002-40000. 10. 40004-40999. 11. 41001-41999. 12. 42002-43000. 13. 43004-43999. 14. 44001-44999. 15. 45003-45996. 16. 46001-47000. 17. 47001-47997. 18. 48001-49000. 19. 49004-49999. 20. 50001-50996. 21. 51001-52000. 22. 52001-53000. 23. 53001-54000. 24. 54001-55000. 25. 55001-56000. 26. 56001-57000. 27. 57001-58000. 28. 58003-59000. 29. 59001-60000. 30. 60002-61000. 31. 61001-61999. 32. 62002-63000. 33. 63001-63999.