Káposztás István: Dokumentumok a magyar mezőgazdaság történetéből, 1945–1948 (Források a magyar népi demokrácia történetéhez 2. Budapest, 1977)
VI. ÁLLATTENYÉSZTÉS
velés alatt áll 921 db. Telivér szimentáli mindössze 4 db, a többi magyar tarka. A tehenek kondíciója gyenge a takarmányhiány miatt. A köztenyésztésre szánt apaállatok száma a törvényhatósági állattenyésztési alap tulajdonával együtt 80 db. Ezekből 2 db svájci import, 16 db telivér szimentáli, míg a többi magyar tarka. A növendék bikák száma 45 db, melyek korukhoz képest jól fejlődnek. A növendék üszők száma cca. 2800 db. Tekintettel a nagy beszolgáltatási kötelezettségekre a gazdák nem szívesen tartanak több állatot, mint egyet, ami a házi tej szükségletüket biztosítja. Az apaállat-szükségletet részben a helyi tenyésztők állományából tudjuk biztosítani. Sertéstenyésztés. A vármegye sertésállománya 39 741 db, 90%-ban keresztezett, 6%-ban berkshire és 4%-ban mangalica a kocaállomány. A tisztavérű törzskönyvelt állomány Dávod, Nagybaracska, Hercegszántó, Mélykút és Bácsalmás községek, ahol jelenleg 1221 db berkshire-i koca áll ellenőrzés alatt. Mangalica tenyészirányba Mátételke és Szeremle községek indultak meg. Eddig ellenőrzés alatt állnak más községekben is tisztavérű mangalica kocák, összesen 72 db. Az apaállatok száma biztosítottnak látszik. A növendék állatok biztosítására a törzskönyveitető gazdatársadalom szérumtermelés céljaira hajlandó sertéseket beszolgáltatni. Juhtenyésztés. Juhállományunk 9485 darabra tehető. Ebből 70% cigája és 30% vegyes fajú. A szervezés munkája folyamatban volt, és megfelelő állattenyésztési ellenőrrel törzskönyvelésre előjegyeztetett 1000 db cigája anya. Kosok biztosítva vannak. Baromfitenyésztés. Az állomány 90%-a vegyes fajtájú, 10%-a fehér magyar parlagi. A beszolgáltatások következtében, valamint a baromfibetegségek következtében az állomány 10%-ra lecsökkent. Tisztavérű tenyészetek Dávod, Hercegszántó és Mélykút községekben vannak, honnan tenyésztojások keltetésével új tenyészetek megindulása várható... 2 Az összeírás után több beszolgáltatás volt már és a jelenlegi létszám a közölt adatoknál már kevesebb. A tejüzemi nyilvántartások újrafelfektetése során megállapíttatott, hogy a vármegye területén 35 tejüzem van. Ezek közül 34 régi iparengedély alapján működik, míg 1 tejüzem engedélyezési eljárása a háborús események előtt már folyamatban volt. Az engedélyezési eljárás újrafelvétele megindult. Az üzemek közül sajtgyártó 3 db Az üzemek közül vajgyártó 11 db Az üzemek közül túrógyártó 1 db Az üzemek közül tejfölöző 19 db Az üzemek közül kis tejgyűjtő 1 db Összesen: 35 db Az üzemek közül 29 működött, míg 6 üzem a háborús veszteségek következtében működését szüneteltette.
