Káposztás István: Dokumentumok a magyar mezőgazdaság történetéből, 1945–1948 (Források a magyar népi demokrácia történetéhez 2. Budapest, 1977)

IV. KERTI, SZŐLŐ- ÉS GYÜMÖLCSTERMESZTÉS

173 Budapest, 1947. március 23. A BUDAPESTI SZŐLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KERÜi ETI FEL t GYELŐSÉG JELENTÉSE A BORTERMÉSRŐL A budapesti felügyelőség területéről az általános tájékoztatót illetőleg a következőket kell jelentenem. A szőlők telelése: a homoki szőlőkben a fedés felett, szabadon telelt rügyek általában hibásak, 80%-ban elpusztultak. A betakart szemek maximum 10—20%-a szintén hibás a homoki szőlőkben. Hegyoldalakon a soványabb, hegyesebb rüggyel bíró fajták fedetlenül telelt szemei csak 10—30%-os kárt szenvedtek. Budán, Budafokon, Pomázon, Szentendrén sok szőlő fedetlenül telelt, aránylag tűrhetően. A méz és fehér, ezerjó [szőlőfajták] szemei 50%-ban hibásak e vidék hegyi szőlőiben. A munkabéreket illetőiéi' jelentenem kell, hogy a készpénzben megállapított szakmánybérek mellett a munk;? csak napszámbért tud keresni, ezért vagy nem vállalják, vagy máris keveslik. A homoki-hegyi szőlőket ez idén is jobbadán részes (feles) művelésre adták ki. A múlt évben úgy a munkaadók, mint a munkavállalók megtalálták számításukat a feles művelés mellett. Hogy bizonyos minimális termés esetén vagy a termés meghiúsulása folytán a feles munkavállalót mivel kell kárpótolni — ezt nem szabályozza a munkabér-megállapító rendelkezés. A borárak szilárdak! Termelők homoki fehér borokért Malligand-fokonként 19 fillért kérnek, s a magasabb fokút esetleg 18 fillérért adják oda ab pince.

1 10% körüli fehér árut nem adnak 19 filléren alul. Színes (pirkadt, pirosas) áruért minimum 16 fillért kell fizetni Malligand-fokonként. Budapesten házhoz szállítva 12 fokos édeskés bort 310—320 fillérért árulnak készpénzért, inkluzíve

2 fogyasztási adó és kövezetvám. Kölcsönhordóban fizetési feltételekkel ugyanez már 380 fillér. Borfogyasztás a korcsmákban, italmérésekben élénk és erős. Palackos borokban a forgalom nagyon gyenge. Bár a fogyasztási adó és munkabérek emelése mintegy 5— 6%-át jelentik a palackos borok árának — mégis alig emelte fel valaki a palackos borok árát! Sőt, például az egyik legnagyobb palackozó cég, a Hangya még ezután szállította le árait. Borkészlet: Budafokon cca. 82 000 hl, Budapesten 35 000 hl. A kerület többi részében becslés szerint 220—230 000 hl, összesen cca. 330 000 hl—350 000 hl. Az 1946. évi szüreti stat. kérdőívek és adatok feldolgozását most végezzük be. Ezek szerint a községi hites szakértők aláírásukkal bizonyítják, hogy összesen 55 473 kat. hold szőlőterületen 1946-ban 469 834 hl bor termett a kerület területén. Az észrevételezés és helyesbítés során ez a szám végre is cca. 600 000 hl-ben fog megállapodni. A svájci borkivitelnél az osztrák vasúti tarifa emelése az átmenő tartánykocsiknál cca. 128%-os díjemelés jelent. Ez tartányonként cca. 500 sv. fr. többkiadást jelent az