Militär-Oekonomie-System der kaiserlichen königlichen österreichischen Armee 3. (Wien, 1820)
Von den B ack-Requisiten. 557 2 Brottragen, 5 Schuh lang und 2V2 Schuh breit. 3 Mehlbutten, jede 84 Maß haltend und mit 7 Reifen versehen. 1 Mehlsieb. 2 Mehlschaufeln. 2 Borstwische. 2 Trogscharren. 2 Teigmeffer. 1 kupfernen Wasserkessel, oben mit einem eisernen, 5<.Zoll breiten und lA Zoll dicken Reife und mit 3 Pratzen versehen. Dieser mißt oben im Diameter 2 Schuh 3 Zoll, unten aber, wo sich der Boden abzurunden anfangt, im Diameter 1 Schuh Zoll. Er ist überhaupt 1 Schuh 5/4 Zoll tiefer, muß gegen 80 niederösterreichische Maß Wasser halten, und soll nicht unter 3i, aber auch nicht über 34 Pfund schwer seyn. 1 Krampe. 3 Wasserzuber, jeder 84 Maß Wasser haltend, mit 8 Reifen versehen. 3 Viertelschaffel auf i5 Maß, mit 6 Reifen. 3 Handsechter zu 3y2 Maß, mit 4 Reifen. 2 Brotwagen, mit kupfernen Schalen im Diameter 9 Zoll groß, deren eine mit einem unten angebrachten eisernen Kreuz von einem schwachen Zoll breit, 1 ’A Wiener Linie stark, und mit 8 kupfernen Nageln befestiget, die zweyte aber ohne Kreuz, doch eine wie dre andere am Rande mit einem Eisendrathe eingelegt ist, und wovon eme jede »Pfund »5 Loth im Gewichte haben soll. Es müssen die Wagen auch gehörig zimentirt werden. Der Wagbalken hat zur Länge 1 Schuh 8 Zoll, und jede Kette, deren 3 auf eine Schale gehören, in der Länge ohne Ring und Hackel »5 Zoll. Ersterer wiegt 1 Pfund und 24 Loth, und eine jede Kette 2 Loth. 2 vierpfündige Gewichte. 2 halbpfündige Gewichte. 2 Kerzenleuchter. 1 Holzhacke. 2 Handhacken. 4 Kehrbesen. 1 Schrägen zum Mehlsieben hiervon müssen die Seitenstücke zur Länge in der Lichte 6 Schuh 8AZoll, zur Breite und zur Dicke Zoll halten, die Schragenbalken hingegen sind 2 Schuh 1 Zoll lang, 2% Zoll breit, und 2% Zoll dick die Höhe der Schrägen sammt Querbalken aber beträgt » Schuh 9 Zoll. 2 eiserne Kohlenschaufeln. 4 Ofenschießen. 4 Ofenkrücken. 1 Sauerkübestauf 40 Maß, mit 6 Reifen gebunden, und 3 Mehlstößel. §. 4280. Wenn die Backerey grrß ist, so müssen auchWafferbodungen angetragen werden. §. 4^3». Wegen der Requisiten in die Mehlkammer, nähmlich für 1 große und 1 kleine Schnellwage, Mehlschaufeln, Borstwisch, Kehrbesen lst ebenfalls zu sorgen, auch wegen Abladung der vollen Mehlfässer auf einen ooer mehrere Mehlböcke zu gedenken. §. 4232. Alte abgenützte und zu keinem Gebrauche mehr dienende Requisiten sind zu Ende eines jeden Militär - Jahres unter Bestätigung einer Militär - Person, wie auch mit knegs- commissariatischer Jntervenirung, wo solche seyn kann, bestmöglichst zu verkaufen, und das Geld dafür in Rechnung pr. Empfang zu briiigen, um sich dieser den Platz nur unnöthig einnehmenden Geräthschafken zu entledigen. Band m. »35 Die Wagen müssen gehörig zimentirt werden. Hkth. ft Mt 8. Feb. 807. A 1069. Bey großen Bäckereyen müssen auch Wasserbodungen angetragen werden- Hkth. am 6. März 781. A ,53. Welche Requisiten in der Mehlkammer seyn müssen. Hkth. am 6. März 782. A 268. Die unbrauchbaren Requisiten sind zu veräußern. Hith. am 6. März 782. A ,68.
