Marisia - Maros Megyei Múzeum Évkönyve 1. (1965)
Etnografie
25 1MBLÄTITUL DE ODINIOARÄ 87 Imprä^tierea — curä^irea a fost efectuatä in mod similar cu cel al cerealelor. La clasificarea boabelor insä s-au luat in considerare douä criterii, respectiv gräun^ele au fost clasificate in jrunten $i codina oväzului. Din cele spuse rezultä cä imblätirea oväzului avea douä träsäturi specifice fatä de imblätirea cerealelor: 1. Impletirea imblätirii, a intoarcerii si a scuturärii cu furca in cadrul etapei de imblätire. 2. Caracterul intermitent al stratului, datorit suprafegelor de imblätire, in care fiecare suprafata nou formatä era compusä dintr-un rind in parte lucrat in cadrul suprafefei anterioare §i dintr-un rind de snopi incä neluat in lucru. APROVIZIONAREA §1 RETRIBUIREA IMBLATITORILOR Aprovizionarea, masa. Imblätitul a fost inceput in zori $i a fost terminat pe la inserate. „S-а imblátit din intuneric piná-n intuneric“, Dupä imblätirea $i curäfirea ultimului strat din ziua respectivä, dacä au fost grábiti de grija piinii, sau dacä au mai avut timp $i erau dispuli, sau muncitorii zilieri plátifi cu banita in parte au dat zor, stratui ce urma sä fie imblätit ín dimineafa zilei urmätoare, 1-au a§ezat incä pe la Inserate, ca „dimineata sä sune imbläciul“. Astfel ei au lucrat zilnic 14—15 ore. In acest timp au luat masa de cinci őri. In zori, inainte de ínceperea lucrului, gospodarul ii dädea cite douä pähärele de rachiu cu chimion $i eite о felie de piine.21 Dupä terminarea unui strat, pe la 7—8, s-а luat dejunul22 cind li se dädea mämäligä cu lapte $i päparä. Numai atita timp s-au odihnit pinä ce au luat masa. La amiaz, cind suna clopotul, au intrerupt munca $i au luat prinzul. De obicei au primit un singur fei de mincare: supä acrisoarä cu carne (supä de mere, supä de tarhon si ciulama de porc, supä de hrean cu tobä afumatä, supä de usturoi cu carne de pui, sau mai rar cu jumäri de ou). Pe lingä supä $i carne au primit mämäligä, iar dupä aceea eite о felie de piine. Prinzul a fost urmat de о odihnä de о orä, cind de obicei au dormit pe strat. 21 „Dacä eventual gospodarul a omis aceastä incepere a zilei tűnd zgircit — atunci imblätitorii au lucrat superficial“ — ne-а povestit informátorul Sófalvi József din Benfid. 22 Aceeia?i informatori dejunul — mai rar — 1-au denumit $i prinz.
