Kárpátaljai Református Egyház 5. Tanulmánykötet - Magyar Református Egyház Javainak Tára 5. (Budapest, 2002)
Nagy Varga Vera: Fatárgyak és egyéb úrasztali eszközök a kárpátaljai református gyülekezetekben - Kenyérvágó deszka, kés és kenyértakaró abrosz
Porcsalmán „kenyérszelő fatányért és Szatmárnémetiben „kenyérszelő pár- kányos fatáblát L8 írtak össze. Szegéllyel ellátott tésztagyúró és vágó deszkákat asztalosok készítettek: a gyakran ívekkel díszített szegély az asztal oldalához való rögzítést segítette elő.138 139 Szabadi István az 1808/1809-es egyházlátogatási jegyzőkönyvek anyagában a következő gyülekezetekben említenek az úrasztali készületek között az úrvacsora kenyér felvágásához szükséges fatányérokat és a kenyér felvágásához késeket.140 A Beregi egyházmegyében: Csekén: „Vagyon egy nagy fa Tányér, mellyen az Úr asztalára való Kenyér el készíttetik". „Vagyon egy nagy Kés a' Kenyér elkészítésére". Milotán: „Egy ollyan nagy fa Tányér, amelllyen a kenyér metszetik". Nagyberegen: „Egy nagy, Kenyér szeletelő kés". Tarpán: „ ...egy alkalmatos kenyérszegő kés „. Rákoson: „Vagyon egy ón és egy fa Tányér".141 Az 1824/44-es téesői lelettárban összeírtak: „Két kerek fatányérok, melyek használtatnak kenyér szeldelésére/'143 144 (Ezek lehettek peremes vagy peremnélküli formák is.) Ugyanitt szerepel: „Két kerek fatányérok, melyek használtatnak kenyér szeldelésére." „Egy hosszabb és egy rövidebb fekete nyelű kés kenyér szelési- re edgyik Gazda János ajándéka.,/144 A közép-szolnoki egyházmegye 1809/1809-es összeírásában142 Ákoson: „Vagyon egy nagy kés, fekete nyelű". A Tiszáninneni Református Egyházkerület Sárospataki Múzeumában őrzik a tornyosnémeti gyülekezet feliratos, évszámos úrasztali kenyérvágó kését: széles lekerekített végű acélpenge fanyéllel. A markolat penge felőli végén négyzetalakú sárgaréz díszítmény, amely mesterjegy is lehet. A kés H= 31 cm. A késpenge mindkét oldalán vésett felirat: „Tornyosnémeti ev. ref. Egyháznak"/ Készült 1894",145 146 Paraszti kovácsmunka a vajai református egyház kenyérvágó kése. H=41 cm.14b 138 Kiss K. 1878. 688., 689. A tábla latin eredetű szó a magyar nyelvben. 139 Simon J. 1980. 91.11-26. ábra Balatonszentgyörgy (Somogy m.), Torma M. 1980. 37-39.7-1. ábra Újkér (Győr-Sopron m.) 7-1. ábra, Pandúr M. 1980.128. VI-10. ábra Mecsekszakál (Baranya m.). 140 Valószínűleg a többi gyülekezetnél azért nem szerepelnek ezek az eszközök az összeírásban, mert a gondnok vagy más személy házában voltak megőrzésre. Lásd az úrvacsora kenyérről szóló részben. 141 Szabadi I. 2001. 121., 146. 142 Szabadi I. 2001. 52., 114., 121., 124., 163., 178. 143 Molnár A. 1997. 144 Molnár A. 1997. 145 A letéti tárgy Ltsz.-a C. 1961.35 146 A tárgy Ltsz.-a C. 1961. 33. 239
