Magyar Hírek, 1987 (40. évfolyam, 1-23. szám)
1987-05-03 / 9. szám
A KÖLESTŐL A MÜZLIIG EGÉSZSÉG ÉS VENDÉGSÉG Gyakran éri az a vád a magyar konyhát, hogy túl zsíros, túl fűszeres, egyszóval korszerűtlen. El is terjedt rólunk a világban — terjesztettük magunk is —, hogy örömünket, bánatunkat italba, ételbe fojtjuk. És mindezt sokan úgy fogták fel, mint a magyar ember megváltoztathatatlan, „génjeiben hordozott” tulajdonságát, amivel együtt kell élni, halni. Ezek után elég nagy feltűnést keltett az a vállalkozás, amely megkísérli hazánkban is népszerűsíteni a korszerű, az egészséges táplálkozást. A Natura Gazdasági Társaság Budán egy aprócska boltot nyitott. Három hónappal a nyitás után látogattunk el ide, hogy megtudjuk, miként fogadta a vásárlóközönség ezt a kezdeményezést. Berki Margit, üzletvezető ezzel fogadott bennünket: — Minden várakozásunkat felülmúlta az üzlet sikere. A vevők egész nap egymás kezébe adják a kilincset. — Mivel magyarázzák a meglepően nagy keresletet? — Eleinte mi sem értettük, aztán, kiderült, hogy vásárlóink nagy része nagyon is jól ismeri a korszerű táplálkozás fortélyait. Ez elősorban a reformtáplálkozással foglalkozó bioklubok működésének köszönhető, ahol tízezrek ismerték meg az egészséges étkezés alapszabályait. Ám az elmélet önmagában mit sem ér, ha a hozzávalók, a kellékek nem kaphatók. — Melyik árunak van a legnagyobb sikere? — Gyorsan elterjedtek a csírazöldségek. Ehhez nélkülözhetetlen a csíráztató tál, sokan viszik is. No és hozzá a különböző natúr magvakat; a szezámot, búzát, lencsét. Népszerűek mézes dzsemeink is, amelyek tartósítószer nélkül készültek, valamint a rozsos, korpás, teljes kiőrlésű kenyerek. S hogy mi mindent lehet itt még kapni? Eddig ismeretlen vagy csak elfelejtett természetes élelmiszereket. Az utóbbiak közé tartozik a köles, amely számos ásványt, rengeteg vitamint, értékes aminosavakat tartalmaz. Aztán megtalálhatók az üzlet polcain a híres magyar gyógy- és ásványvizek, különféle mézek, gyógyteák, fűszerek, olajos magvak és a nálunk eddig teljesen ismeretlen müzlafélék is. Ha valaki nem tudná, ez utóbbi s/vájci eredetű, kásafélékből, friss vagy aszalt gyümölcsökből, olajos magvakból, dióból, friss tejből készült csemege, amelynek kiváló élettani hatása van. A müzli-rajongók szerint: „életerőbombaként” hat a szervezetre. Minden esetre az egyre növekvő müzliforgalom jó jel. Annak jele, hogy talán tudunk és akarunk változtatni megrögzött étkezési szokásainkon. á. é. FOTÓ: MTI VÍZSZINTES: 1. Közmondás, melynek jelentése: aszerint becsülik meg az embert, amint megérdemli (zárt betűk: N, A, A, É). 14. Növényi eredetű, összehúzó hatású vegyület. 15. Szemközt. 16. Álarc. 18. Férfinév. 19. Tiltószó. 20. Fordított névelő. 21. Kóstol, régies szóval. 23. Az oxigén és a vanádium vegyjele. 24. A közepébe kerülve elakad. 27. Palindrom férfinév. 28. Norvég és magyar gépkocsik jelzése. 30. Hoszszúságegység. 31. Unalmas, kedélytelen. 33. Egykori bolgár uralkodó. 35. Világtáj. 37. Egyre előbbre jut. 38. Fonal, cérna. 40. Finom az ilyen méz. 42. Ritka férfinév. 43. Savanykás kerti gyümölcs. 45. Támogat. 47. Bő. 48. Konok, makacs. 50. Savval megtisztít. 52. Azonos betűk. 53. Román stílusú templomáról híres Vas megyei község. 54. összekuszál. 56. Sorban áll! 58. Erre az évre vonatkozó. 59. A túlsó oldalra. 60. Centigramm, röv. 61. Szaporodik a disznó. 63. Alapvető. 65. Odamondogat. 68. Szétporciózó. FÜGGŐLEGES: 1. 1100, római számmal. 2. Tudás, régies szóval. 3. NEA. 4. Strázsa. 5. Napon szárított gyümölcs. 6. Nem lát. 7. Elektronvolt, röv. 8. Gyermeket fenyegető szó. 9. Vendéglői felszolgáló. 10. Irószermárka. 11. Sárgászöld színárnyalat. 12. Azonos római számok. 13. Középen nyer! 17. Színpadon felléptet. 19. Nagy érték az egészség, tartja ez a közmondás (zárt betűk: I, B, M, E). 21. Láncfonal erősítése. 22. Európa Kupa. röv. 23. Lelkiismeretesség. 25. Női név. 26. Pinceszag. 27. Gondoskodik róla. 29. Épületelemeket készítő üzem. 32. A hajó hátsó része. 34. A tetejére helyez. 36. Pertu viszonyban van vele. 39. Albán pénzegység. 41. Simon, becézve. 44. Ragadozó madár. 46. ... kérdés, tréfás népi fejtörő. 49. Fékezhetetlen. 51. Fát rak a tűzre. 55. Félig édes! 57. Nem engedélyez. 60. Párizs egyik szigete. 61. Fonalat készít. 62. ... Gardner (filmsztár). 63. Az orrához. 64. A Légy jó mindhalálig írójának névbetűi. 66. Spanyol és olasz gépkocsik jelzése. 67. Ételízesítő. 68. Félszeg! 69. ... -móg (dohog, dörmög). GYÓCSY GÉZA A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát lapunk 19. számában közöljük. Beküldési határidő: 1987. VIII. 18. Cím: Magyar Hírek, Budapest VI., Benczúr u. 15. 1905. Az 1987/2. számú rejtvény helyes megfejtése: „Élet ünnepnapok nélkül, hosszú út vendégfogadók nélkül.” Könyvet nyertek: Vígh-Tarsonyi László Románia, Zsembery János Ausztrália, Bassak József Franciaország, F. Schlupek Ausztria, Tornai család USA, I. Radak USA, Borús Emőke Jugoszlávia, Leonardo Ottó USA, Kenessey Károly Magyarország, dr. Kígyóssy László Magyarország. 19
