Magyar Hírek, 1985 (38. évfolyam, 2-26. szám)

1985-10-12 / 21. szám

becsületét szigorú bortörvény — az 1970. évi 36. számú törvényerejű rendelet — védi. A folyamatos ellenőrző munkát az Országos Borminősítő Intézet végzi. Tevékenysége kiterjed az egyes évjáratok, fajták, termelőhelyek, borvidékek, az egyes gazdaságok termésének vizsgálatára. Ennek alapján határozzák meg a minőséget és a szükséges intézkedéseket. Az intézet végzi a borok minősítését is. A magyar bortörvény rendelkezése szerint a bort csak akkor szabad forgalomba hozni, ha az Intézet minősítette és forgalomba hozatalra alkalmasnak találta. A borok minőségét védő, javító munkában részt vesz az Országos Borszakértő Bizottság is. E bizottság, amelynek tagjai a borászat és az egészségügy vezető szakemberei, tudósai véleményeket, állásfoglalásokat készít

a borhamisítás megakadályozására, a borok minőségének védelmére. A különleges minőségű — itthon palackozott — borokat fokozott védelemben részesítik és állami ellenőrző jeggyel látják el, ami azt jelenti, hogy kiválóságukat az állam is szavatolja.

HALÁSZ ZOLTÁN

FOTO:GABOR VIKTOR

ÉS NÉMETH KATALIN