Magyar Hírek, 1985 (38. évfolyam, 2-26. szám)

1985-06-08 / 12. szám

EMLÉKÍVEK

RECEPTEK

NÉGY HOSSZÚ SOR

A Magyar Bélyeggyűjtők Országos Szövetsége (MABÉOSZ) már több alkalommal adott ki emlékívet. Ezek postai bérmentesítésre nem használhatók A MABÉOSZ megalakulásának 25. évfordulójára 1977-ben, 30. évfordulójára 1982-ben, a szövetségelőd, a LEHE centenáriumára 1984-ben jelent meg ilyen emlékív. Kartonra nyomott példányaik értékesebbek.

Nem filatéliai, de filatelista dokumentum a MABÉOSZ-tagságuk negyedszázados jubileumához 1977-ben érkezetteknek adott hivatalos EMLÉKLAP.

S. GY. F.

<*nne>nii&B9&Bnin

wm

2

1952-1982

AGROFILA’82

NEMZETKÖZI BÉLYEGKIÁLLÍTÁS

000149

30 ÉVES A MABÉOSZ

1. 25 éves a MABÉOSZ

2. A 30. évfordulón

cvüjTÖTrinsnAM.

H KI 1952 ŐTB TRGÜff

fi mpcvM BiivtocvüiTÖK onsincos _______szUvETSÉctntK________

BUDAPEST.1977. SZíPTEfTlBER 11.

3. LEHE- centenárium

'hhj. >

lim»*»'

4. Az Emléklap

Karalábéleves. (Négy személyre.) Hozzávalók: 4 db nagyobb nyári karalábé, 3 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír, 3 dkg liszt, 1 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöldje, só, csipet pirospaprika, ételízesítő-por.

A karalábét megtisztítjuk fás részeitől, apró, vékony csíkokra vágjuk, forró zsiradékban fedő alatt, megsózva puhára pároljuk. A liszttel meghintjük, pár percig pirítjuk, a pirospaprikával megszórjuk és hideg vízzel felöntjük, adunk hozzá egy kávéskanál ételízesítőport, és még 10—15 percig főzzük. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és tálaláskor a tejfölt. Rizst vagy galuskát főzhetünk bele.

Hússal rakott karalábé. (Négy személyre.) Hozzávalók: 4 nagyobb nyári karalábé (de készülhet gyenge téliből is), 5 dkg vaj, vagy 5 kanál olaj, 30 dkg sovány darált sertéshús, (vagy maradék sült hús), 10 dkg rizs, 3 evőkanál morzsa, 3 dl tejföl, só, bors, 1 kis fej hagyma.

A karalábét megtisztítjuk, kisujjnyi vékony csíkokra vágjuk, és fedő alatt a fele vaj vagy a fele olajon megsózva, kevés vízzel puhára pároljuk. Közben az apróra vágott hagymát a maradék zsiradékban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a darált húst, a megmosott rizst, megsózzuk, borsozzuk, és fedő alatt, kevés vízzel puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. Ezután egy tűzálló tálat kivajazunk, morzsával bőven behintjük. A karalábét a hússal soronként lerakjuk, a rétegeket tejföllel megöntözzük, a tetejét jól meglocsoljuk a maradék tejföllel, és előmelegített sütőben 15—20 percig sütjük. (Tehetünk a tetejére vékony csíkokra vágott szalonnát is.)

Karalábépürével töltött paradicsom. (Négy személyre.) Hozzávalók: 6 db paradicsom, 3 db karalábé, 1 kávéskanál só, 1 mokkáskanál bors, 1 dl tartármártás.

A karalábét meghámozzuk, kockára vágva, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, lehűtjük, finom szűrőn áttörjük. Sóval, borssal ízesítjük. A kivájt paradicsomokba töltjük és leöntjük a tartármártással.

K. M.

VÍZSZINTES: 1. Idézet Arany János A walesi bárdok c. balladájából (zárt betűk: E. Ó). 8. Űtszéli gyomnövény. 12. Zeneszerző, a cimbalom lelkes népszerűsítője (1814—1913). 13. íves kiképzésű mennyezet. 15. Délceg vitéz. 17. Az ész nem hiánycikk nála. 18. ... Paloma. 19. ... szellemének hódol. 20. Vörösmarty írta itt egyik ismert bordalát. 22. I. B. 23. A hét vezér egyike. 24. Enyves a keze. 25. Idegen szóösszetételekben: légi. 26. Többen, mint kellene. 28. T. N. 29. Csáti Demeter (XVI. sz. első fele) krónikaköltőnk Pannónia megvételéről szóló éneke kezdődik így (zárt betűk: R. I.). 31. Festménye. 32. Régi űrmérték. 33. Ki birtokolja? 34.

M. B. 36. Község Tolna megyében. 38. Az éter és az alkohol gyöke. 41.

N. G. 42. Óriáskígyó. 44. Az első szőlőművelő volt. 46. Kis rágcsáló. 50. Szintén ne. 51. Jókedvében teszi az ember. 52. Volt angol politikus. 53. Földrajzi rövidítés (szigetek). 54. Vizenyős terület. 55. Lásd az 50. sz. vízszintest. 56. Rábukkan valamire. 57. Hatékony vegyi anyag. 58. Névelő. 59. A hajók víz alatti részének javítására szolgáló létesítmény. 61. Erkölcsi kötelezettséget megsértő (a szerződést meg ... fél). 62. Trópusi gyümölcs terem rajtuk. 65. Külön kiválogatja a túl érett szőlőszemeket. 66. Angol „frizuraváros”.

FÜGGŐLEGES: 1 Illatszeres

üvegcse. 2. Eltulajdonít. 3. Neves brazil labdarúgó. 4. „... napmelegtől a kopár szik sarja”. 5. Helyrag, -re párja. 6. Az antimon vegyjele. 7. Állatkert. 8. . . . Angeles. 9. Névelő. 10. Fedett gyaloghintó (Kelet-Ázsiában).

11. Közlekedési eszközön közlekedik.

12. Petőfi Sándor írja Az utolsó alamizsna c. versében (zárt betűk: E, E.). 14. A fenyőfélék termése. 16. Kukoricaszárító. 20. Dóczy József népdala (zárt betűk: E, D.). 21. All alatti zsírpárna. 23. Páncélos harckocsi. 25. A hajósok vödre. 27. K. U. 29. A teljes magyar ábécé három egymás utáni betűje. 30. Gazdasági eszköz. 35. Valaminek a merevítésére, erősítésére való váz. 37. Régi görög törzs. 39. Helyeslés. 40. Levegő. 43. Égitest (névelővel). 45. Táplálék. 47. Tova. 48. Volt megyénk. 49. Eszme. 50. Valaminek az összeerősítésére valók.

53. A gazda. .. hizlalja a jószágot.

54. Az Elba folyó cseh neve. 57. Simán vág. 59. Európai nép. 60. Hevesi község. 61. Olimpiai bajnok úszónőnk névjele. 63. Biztató szócska. 64. Kicsinyítő. 65. Ón vegyjele.

BEDNAY JÓZSEF

Beküldendő a vízszintes 1., 29., függőleges 12. és 20. sz. sor megfejtése.

A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát lapunk 23. számában közöljük. Beküldési határidő: 1985. szeptember 30. Cím: Magyar Hírek, Budapest VI., Benczúr u. 15. H—1905.

A 3. számú rejtvény megfejtése:

Az emberi szív olyan, mint a hurka, senki sem tudja, hogy mi van benne.

Könyvet nyertek: Appel Gusztáv, Franciaország; Auer László, Franciaország; Dengyel Tiborné, Belgium; dr. Fried János, USA; Fülöp- Laczi J. I., Hollandia; Hermann Miklós, USA; Ivanovics Zsuzsanna, Kanada; Juszt Ferenc, Norvégia; Korán László, Svédország; Vígh Antal, Keszthely, Magyarország.

19