Magyar Hírek, 1984 (37. évfolyam, 2-26. szám)
1984-05-26 / 11. szám
GYERMEKÉLET RECEPTEK TRÉFÁS VERSIKE A gyermekhez kapcsolódó filatélista gyűjtési terület nemcsak rendkívül vonzó, hanem széles is. Csak kiemelni tudunk belőle, érzékeltetésül. A Magyar Postánál több mesebélyeg jelent meg: a Mese I—III. (1959, Zumstein 1645—1652; 1960, Z 1711—1718; 1965, Z 2161—2169), a Nemzetközi gyermekév II. sor és blokk (1979, Z 3374—3381), vagy a Magyar rajzfilmfigurák (1982, Z 3557—3563), csakúgy, mint a János vitéz egyik jelenete a Petőfi sorból (1923, Z 377), stb. A szabályos közlekedést propagáló postai bélyegkiadvány (1964, Z 2045— 2047) a gyermeket teszi főszereplőjévé ábrázolásban és feliratban („Vigyázzunk a gyermekre”) is. Ez a három címlet háromszög alakban jelent meg, ennek postai és bélyegkereskedelmi kezelése elég nehézkes, ezért lassan el-elhagyta ezt a formát a Magyar Posta is. S. GY. F. 1-2. Mese III. A két cimlet: „Az ébenfa ló" (20 f). „Sahriár és Sehereiáde" (30 f) 3. 1964. „Vigyázzunk a gyermekre" 2 MAQYAR POSTA " GAOOt |M Tavaszi zöldségleves. Hozzávalók: 1 csomó leveszöldség (karalábé és zeller is), 1 kis fej vöröshagyma, 20 dkg zöldborsó, 20 dkg zöldbab, 25 dkg karfiol, 10 dkg kelbimbó vagy 1-2 kelkáposztalevél, 10 dkg gomba, 1 evőkanál liszt, 1 késhegy pirospaprika, só, bors, néhány szem köménymag, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 babérlevél, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 húsleveskocka, 1 kanál olaj vagy zsír. A zöldségfélét megtisztítjuk, előre összevágjuk. A megforrósított zsiradékon a hagymával együtt a leveszöldséget kissé megpirítjuk, meghintjük a liszttel, néhány percig ezzel is pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, borssal. Felengedjük 1,5 liter vízzel, majd belerakjuk a többi feldarabolt zöldfélét (zöldbabot, karfiolt, kelbimbót, zöldborsót, zöldpaprikát, paradicsomot) és 15-20 percig főzzük. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát és a maradék fűszereket, a húsleveskockát. Az egészet jó puhára főzzük. Közben kavarjuk meg, nehogy a liszt odaégjen. Tálalás előtt a finomra vágott petrezselyemzöldet szórjuk rá. Tavaszi rostélyos. Hozzávalók: 1 kg felszeletelt, kissé kivert rostélyos, 3 evőkanál zsír, 1 nagy fej vöröshagyma, 25—25 dkg sárga- és fehérrépa felkarikázva, 1—1 közepes nagyságú zeller és karalábé apró kockára vágva, 1 db alma, 1 nagy citrom reszelt héja, őrölt bors, só, 1 db zöldpaprika, 1 dl fehér bor vagy víz. A zsírban a kis kockákra vágott vöröshagymát kissé megpirítjuk, majd az előre besózott, borsozott húst szeletenként mindkét oldalán hirtelen megforgatjuk. A tűzálló tál aljára egy sor húst teszünk, erre rászórjuk a zöldség és a citrom felét. A zöldségréteget kissé megsózzuk, borsozzuk, a zöldpaprika felét is rátesszük. Rárakjuk a második réteg húst, a megmaradt zöldséget, citromhéjat, ismét egy picit megsózzuk, borsozzuk. Egy-két darabka vaj kerül 'a tetejére. Az 1 dl fehér bort ráöntjük, először nagy lángon, majd takarékon 35-40 percig főzzük. Rizzsel, burgonyapürével egyaránt jó. K. M. VÍZSZINTES: 1. Weöres Sándor tréfás versének első sora (zárt betűk: M, R). 10. Tengeri emlős. 13. Rendelettel felszólító. 14. Balaton . . . (ismert a rádióadó-állomása). 16. Te és ő. 17. Régi űrmérték. 19. Két személy hosszasan összenéz. 20. Attila névváltozata. 22. A gyártmányok minőségét ellenőrző osztály. 24. Vaj is van ilyen. 25. Libahang. 26. A versidézet második sora (zárt betűk: A, R). 29. Az iÄrium és a rádium vegyjele. 30. Levegő görög neve. 31. . . . baba és a negyven rabló. 32. Székely Mihály névjele. 33. Azonos betűk. 34. Kemény Zsigmond névjele. 35. Az egyik görög betű. 37. Indiai légitársaság. 38. Női név. 40. Szülő megszólítása lehet. 41. Emelet, röv. 43. Város Alsó-Ausztriában. 44. Takarékpénztár üzemen, vállalaton belül. 46. Teli sporteszköz. 47. A reggel költői neve. 49. A jód és a neon vegyjele. 50. A Talpalatnyi föld Jóskája. 51. Gaz betűi, keverve. 55. E Y. 56. Egyik helyről a másikra halad. 57. Napszak. 58. Forgó gépalkatrész. 60. Megvásárolható ember. 62. Kerület, röv. 63. Francia és norvég autójel. 64. A maga nemében időben az első. 66. Épület fedele a tartószerkezettel együtt. 68. Mely tárgyak? FÜGGŐLEGES: 1. Szalad. 2. Akivel együtt utazunk. 3. -re párja. 4. Aki becsap másokat. 5. Győzelem, diadal. 6. „A” Balaton. 7. E Ö. 8. A bőr és a kén vegyjele. 9. E Z S. 10. A legnagyobb portugál költő (1524—1580). 11. Ősrégi arameus város, 1516 óta Törökországhoz tartozik. 12. Tőszámnév. 15. A Wozzeck osztrák zeneszerzője (Alban). 18. Mázol. 20. A versidézet harmadik sora (zárt betűk: Z, U). 21. Becézett Etel. 22. Ilyen hamar? 23. Nagymama — kissé régiesen. 27. Szűk, vékony. 28. Élőlény élettartama. 30. A versidézet negyedik sora (zárt betűk: K, S). 34. Jugoszláv sziget az Adriai-tengerben. 36. A Á T. 39. Kitalált történet (névelővel). 42. Súlyát megállapítja. 45. . . . veszedelem (Zrínyi Miklós műve). 46. Amire kalapáccsal ráütögetnek. 48. A család ifjú tagja. 50. -gat párja. 51. AYR. 52. Hegy, amelynek lábánál van Eger. 53. Kettőzve: becézett női név. 54. Európai nép. 59. Folyadékot tölt. 60. Szabadsághős, honvédtábornok. 61. Ecetes egynemű betűi. 62. Lovak betegsége. 65. Tehénné változtatott mitológiai alak. 66. Személyes névmás. 67. Z Y. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 1., 26., függőleges 20. és 30. számú sorban levő versidézet megfejtése. A keresztrejtvény megfejtését a 22. számban közöljük. Beküldési határidő szeptember 15. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI., Benczúr u. 15. H—1905. Az 1—2. sz. rejtvény megfejtése; Nem akarok új életet kezdeni, örülök, ha a régit folytatni tudom. Könyvet nyertek: Beregi Terézia, Svédország; Feiles Rudolf, Belgium; Kádár Vera, Kanada; Pádár János, USA; Romano Krisztina, Olaszország; Singer Katalin, USA; Soltész Béla, USA; Solti Edit, Ausztria: Wagner Tibor, USA; Wächter Ernő, Norvégia. A 3. sz. rejtvény megfejtése; A fagyra tőrt emel az ág, s a pusztaság fekete sóhaja (ebben. / Varjiícsapat ing-leng a ködben. Könyvet nyertek; Bergher Dennis, USA; Biasiolo Stefano, Olaszország; Di- Nonno Angéla, USA; Dr. Halász Loránd, Svájc; Herczeg Katalin, USA: Krénusz József, USA; Németh György, Svájc; Sándor Dénes, Svédország; Szalay Ágnes, Csehszlovákia; Szakály Gudrun, Ausztria. 23
