Magyar Hírek, 1982 (35. évfolyam, 1-26. szám)
1982-08-21 / 17-18. szám
HALADÁS-BÉLYEG RECEPTEK IDÉZET JÓKAITÓL A magyar progresszió két nevezetes alakját, Szabó Ervint és Károlyi Mihályt mutatjuk be filatélista módon. Szabó Ervint olyan FDC-n, melyet a tervező Kékesi László kapott akkori munkahelyére, a bélyegnyomást is végző Pénzjegynyomdába, postán a Posta Értékcikkhivataltól. Ugyancsak Kékesi tervezte a centenáriumi Károlyi-bélyeget. Ennek egyik FDC-je azért különösen becses, mert Károlyi Mihályné saját kezűleg irt rá dedikációt. A korábbi Károlyi-bélyeg (1962) első napi borítékját a tervező Bokros Ferenc látta el saját kezű aláírásával. Ez is a szerző gyűjteményében található. S. Gy. F. 1. 1964, Szabó Ervin (FDC) 2. 3. 1975. Károlyi Mihály (FDC) 1962. Károlyi Mihály (FDC) A SZERZŐ GYŰJTEMÉNYÉBŐL KEKESI LÁSZLÓ elTtára, grafikusművész, Pénzj egynyomda, BUD A P 2 S T V. HarJco-utca 13. ^ KA & ] \ ÍVE SZÜIÉTETT W ' KAROLYI MIHÁLY \ 2 r»x ^ . TcUntU 'V <***£ /h“'U'5'VJ I <j 7 i~ v 3 ZELLERKRÉMLEVES. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg vegyes csont, 30 dkg vegyes zöldség, 12 dkg liszt, törött bors, 80 dkg zeller, 3 dkg só, 10 dkg vaj, 1,5 dl tejszín, 2 tojássárga, 2 dl tej. — Zöldséges csontlevest csinálunk. A megtisztított, fölszeletelt zellert vajban fedő alatt puhára pároljuk. Zsírjára lesütjük, liszttel meghintjük, átpirítjuk, es a leszűrt csontlével és tejjel fölengedjük. Megsózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük. Forrón áttörjük. A tojássárgáját a tejszínnel elhabarjuk és egy kevés levessel, habverővel elkeverjük. Majd a többi leveshez adjuk habverővel való állandó keverés mellett. A tojássárgás tejszín hozzáadása után forralni már nem szabad. Betétként zsemlekockát adunk hozzá. ZÖLDBABOS SZELET. Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg sertéscomb, 1 fej hagyma, 1 evőkanál zsir, paradicsompüré, 50 dkg zöldbab, 1—2 csomó zöldpetrezselyem, 1 dl tejföl, só, törött bors. A sertéscombot szeletekre vágjuk, vékonyra verjük, megsózzuk, megborsozzuk, és apróra vágott vöröshagymával, 1 evőkanál zsírban, kevés vizet öntve alá, puhára pároljuk. Közben a zöldbabot sós vízben puhára pároljuk. Ha a hús megpuhult, a zsírjában egy kissé átpirítjuk a paradicsompürét, az apróra vágott zöldpetrezselymet, föleresztjük 1—2 kanál vízzel és a zöldbabbal néhány percig együtt forraljuk. Tálaláskor tejföllel locsoljuk. ŐSZIBARACKOS FRISSÍTŐ. Hozzávalók négy személyre: 0,5 dl tej, 1 dl citromszörp, 40 g porcukor, 2 db érett őszibarack, 1 db tojás. — A behűtött tejet, citromszörpöt, cukrot, őszibarackot, tojást a turmixban 1 percig mixeljük. VÍZSZINTES: 1. Jókai Mór írja Sonkolyi Gergely című novellájában (az első rész, zárt betűk: T, M, G). 14. Gazdasági munkát végző. 15. A legfinomabb rozsliszt. 16. Ahová a legifjabbak járnak. 17. Az egyik nyári hónap. 18. Állóvíz. 19. Becézett Lajos. 20. Tajték. 21. Kilociklus, röv. 22. Szabadsághős, honvédtábornok. 23. A zenében: három. 24. Egyik megyénk, Eger a székhelye. 26. A szláv nyelvek nyugati csoportjának tagja. 28. Latin kötőszó. 29. Nem helyeselhette tettre ingerlés. 31. Dallam. 32. Természetfeletti erejűnek hitt tárgy, bálvány. 33. Alsógöd és Felsőgöd vasútállomása. 35. D ö H. 36. Csendesen esik. 38. Pléd. 40. A Rokonok írójának névjele. 41. Jégen vágott nyílás. 43. Vásárlás. 44. A kesztyűdobás a párbajrahívás ... volt. 46. A nagyolást követő forgácsolás, finomítás. 48. P Y. 49. Angol írónő (1819—1880). 51. Állatot hajt. 52. de Janeiro. 53. -nak párja. 54. Lásd a 28. sz. sort. 56. Zuhany. 57. Folyadékba merít. 58. -et párja. 59. Láncfonalat a szövés műveletére ellenállóbbá tevés. 61. Támadást kivéd. 62. Talajt simít, lenyomat. 64. Egy meg nem határozott személy. 65. Kiejtett betű. FÜGGŐLEGES: 1. Állati férőhely. 2. Háborgatott. 3. Lengyel város az Odera partján. 4. Törvénytudó a mohamedán népeknél. 5. Az oxigén és a lantán vegyjele. 6. Ételízesítő. 7. Pénzegység (névelővel). 8. ... plusz ultra. 9. Eső hatásának van kitéve. 10. Sportágban az eddig elért legjobb teljesítmény. 11. Síelés egynemű betűi. 12. N Á. 13. Szoba, lakás belsejét ábrázoló festmény. 17. ... aszszony (kuruzslással foglalkozó nő). 20. Fokozatos melegítés. 22. Lírai költemény. 23. A vízsz. 1. sz. sor folytatása (zárt betűk: R, O, E). 24. Szálloda. 25. Bazalt tanúhegy a Kisalföld déli peremvidékén. 27. Z. Á. 29. Levegő. 30. Feketés színű. 32. Varrás mentén szétmegy. 34. Dátummal lát el. 37 Darabokra vagdos. 39. Angol film eme. 42. Mely személyt? 43. A baktériumnál kisebb kórokozó. 45. ... ipso. 47. Keskeny csíkokra vágott gyúrt tészta. 48. Becézett Piroska. 50. Ahol a bál zajlik. 52. A tetejére helyez. 55. Elgondolás. 57. Kukoricából készült étel. 59. Cselekvést jelentő beszédrész. 60. Farmernadrág márka. 61. Féltucat. 63. A névtelen adakozó aláírása. 64. Vita egynemű betűi. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 23. számú sor megfejtése. A keresztrejtvény megfejtését és a nyertesek névsorát lapunk 24. számában közöljük, amely 1982. november 27-én jelenik meg. Beküldési határidő: 1982. október 30. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI., Benczúr u. 15. H-1905. A 10. számú rejtvény megfejtése: Véget ért a hosszú tél Simogat az enyhe szél Melegebben süt a nap Újra szalad a patak. Donászy Magda Könyvjutalmat nyertek: Arnstein Sándor, Izrael; Burnst Norman, Ausztrália; Dobra József, Kanada; Gáspár Sándorné, Gyömrő, Magyarország; Korpos Erzsébet, Románia; Lakatos Vilmosné, Svájc; Papp Ferenc, Ausztria; Dr. Sattler János, Ausztria; Szusz Martin, Kanada; Varga István, Belgium.
