Magyar Hírek, 1981 (34. évfolyam, 1-26. szám)
1981-12-24 / 25-26. szám
fcsfes-rm PITŐFI-BÉLYEGEK Ha nem is lehetetlen, de mindenesetre hosszadalmas volna felsorolni valamennyi Petőfi-bélyegünket. Leszámítva az uralkodók portréit, nemzetünk e kimagasló költőegyénisége az elsők között volt, akiknek arcmása bélyegképen megjelent (Zumstein 262). Különösebb figyelmet érdemel az 1949-es kiadás (Z 1075—1077), melynek háromcímletes sorozatát századunk jeles magyar rézmetszője, Horváth Endre tervezte és metszette, a Pénzjegynyomda nyomta. Az 1972-es Petőfi-sor kezdő címletén (1 Ft; Z 2806) az a jelenet látható, amikor a költő a Nemzeti dalt szavalja a Pilvaxban. Tervezte Gál Ferenc, metszette Füle Mihály. A nem hivatalos Carte-Maximummá vált fénykép évekkel korábban a Nemzeti Múzeumban örökítette meg azt az öltözéket, amit Petőfi 1848. március 15-én viselt. Ez a Petőfi-sorozat szintén a Pénzjegynyomdában készült. Érdekes dokumentumnak számít az első napi bélyegzőnyomattal ellátott és az ajánlott küldeményként feladott boríték, amelyen a Pénzjegynyomda cégjelzése szerepel, valamint a teljes sor (Z 2806—2808) mellett a tervezők és a metszők, illetve az azóta elhunyt vezérigazgató egykori saját kezű aláírása. A 2 Ft-os címlet (Z 2807) a hiteles daguerrotípia alapján ábrázolja Petőfit. Tervezője és metszője a Horváth Endre örökébe lépő s mesterét is felülmúló Nagy Zoltán. A záró érték (3 Ft; Z 2808) csatajelenetet idéz — talán a segesvárit —, ennek tervezője és metszője Gál Ferenc. S. GY. F. Carte- Maximum Petőfi eredeti öltözékével Feladó: a Pénzjegynyomda RECEPTEK HALÁSZLÉ. Hozzávalók: 1 kg hal egészben, 2 kg többféle apró hal vaigy halfej, 2 fej vöröshagyma, 10 szál petrezselyemzöld, laskatészta vagy kockára vágott krumpli, ízlés szerint sáfrány, só, bors. — Bográcsban olajon vöröshagymát pirítunk, majd kanálnyi borsot teszünk bele és sózzuk. Néhány perc múlva 2 liter vízzel feleresztjük. Amikor felforrt, az apró halakat beletesszük, és keverés nélkül, de többszöri rázogatással és forgatással 1/2 óráig főzzük. A levet leszűrjük, az apró halakat kidobjuk, és a leszűrt lébe tesszük a feltálalni való nagyobb haldarabokat. Enyhén sózzuk, és kb. 3/4 óráig főzzük, amíg a hal omlós lesz. Metélt tésztát vagy kockára vágott krumplit főzzünk bele. Sáfránynyal és petrezselyemzölddel ízesítjük. A sáfrányt 2 dl hallében jól kifőzzük, és a levet leszűrjük a levesbe. CSUKA DIÓVAL TÖLTVE. Hozzávalók: 2 kg csuka, 1 zsemle, 2 dl tej, 20 dkg dió, 2 tojás, kevés vaj, só, majoránna (ízlés szerint). — A megtisztított, kibelezett, sózott halat megtöltjük a tejben áztatott zsemléből, 20 dkg durván tört dióból, 2 tojás sárgájából és felvert habjából kevert, sóval, majoránnával ízesített töltelékkel. A megtöltött hal hasát összetűzzük és sütőben pirosra sütjük. DIÁKELEDEL, Hozzávalók: 100 g mandula, 100 g mogyoró, 100 g mazsola, 100 g csokoládé, 100 g cukrozott gyümölcs. — A mandulát és a mogyorót apróra vágjuk, hozzá tesszük a megtisztított mazsolát, a darabokra vágott csokoládét és a kockára vágott cukrozott gyümölcsöt. Mindezt összekeverjük, és tálra tesszük. KARÁCSONY TÁJÁN VÍZSZINTES: 1. Donászy Magda írja „Hallgat a nagy erdő” c. versében (az első sor, zárt betűk: E, K). 10. Florida, röv. 13. Annyit fogyaszt belőle, hogy többet már nem kíván. 14. Két részre oszt. 16. Népies kérdőszó. 17. Per latinul. 19. Olasz város (Rómeó és Júlia). 20. Nagyobb edény (névelővel). 22. Decemberi. 25. Szegecs. 26. Ütlegel. 27. Katasztrális, röv. 28. A versidézet harmadik sora (zárt betűk: K, ö). 30. Bagdadi. 32. Megfelelő mennyiségű. 33. „A” tág. 34. Strázsa (fordítva). 35. A festő szerszáma. 37. Ruhátlan festmény. 39. A bróm vegyjele. 40. Kártyajáték. 41. Patak, a Pinka mellékvize. 43. Oda-vissza: női név. 45. Lyuk tájszólással. 46. Magas nyakú, háromnegyedes női blúzfajta. 47. Római 5 és 1000. 48. DEK. 50. Olajbarna emberi bőrszín. 52. ... Bernhardt (híres francia színésznő volt). 55. Ugyanis, hiszen. 57. Vonatkozó névmás. 58. Az amerikai Nagy-tavak egyike. 59. Ész, értelem. 60. Gárdonyi színműve. 61. Rimszkij-Korszakov operája. 63. A labdarúgás savaborsa. 65. Lakótelep, röv. 66. Kézre vagy lábra csatolt büntető eszköz. 68. Szárnyas állatok. 71. Botoló egynemű betűi. 72. Emberemlékezet... FÜGGŐLEGES: 1. Kicsinyítő. 2. Az élő szervezetnek a fennmaradáshoz való belső képessége. 3. ... Gallen. 4. ... am See (osztrák üdülőhely). 5. Meg... (ünnepli). 6. Névjegyzék. 7. Ajak egynemű betűi. 8. Megszólítás. 9. Meggyőződés. 10. Hajóhad. 11. Alacsonyabban levő helyen. 12. Két névelő. 15. Lásd az 58. sz. sort. 16. A versidézet második sora (zárt betűk: R, A). 18. Elhajít. 21. Amennyibe kerül. 23. Jó étvágyú. 24. Római 2 és 50. 27. A versidézet negyedik sora (zárt betűk: A, O). 29. Kossuth-díjas festőnk volt (Oszkár). 31. Szükséges. 36. Sok kicsi ... megy. 38. Könyvespolc. 41. Boszorkánypereiről ismert amerikai város. 42. Kikötőváros Észak-Iránban. 44. Súlyosabbá tesz. 46. Bányájáról ismert városunk. 47. Fal felületére felrakott habarcs. 49. Virágállat. 51. A máj váladéka. 53. Fogoly. 54. Becézett női név. 56. Lear király egyik lánya. 60. Termet, forma. 61. Svájci Szövetségi Vasutak, röv. 62. Góc betűi, keverve. 64. Költői műfaj. 67. S. Y. 68. M. K. 69. Orom közepe. 70. Kicsinyítő képző. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 1., a függőleges 16., a vízszintes 28. és a függőleges 27. számú sorban levő versidézet. Keresztrejtvényünk helyes megfejtését és a nyertesek névsorát lapunk 1982. 6. számában közöljük, amely 1982. március 20-án jelenik meg. Beküldési határidő: 1982. február 20. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI., Benczúr u. 15. H—1905. A 19. számban közölt rejtvény helyes megfejtése: A tanító olyan lámpás, mely minél inkább világít másnak, annál inkább fogyasztja önmagát. Gárdonyi Géza Könyvjutalmat nyertek: Benedek Mária, Svájc; Eckstein Ágota, Venezuela; Magocsy Márta, Svédország; Magyary Zoltán, Franciaország; Marton Ida, Kanada; Máté István, Nagy-Britannia; Mogyorósi S., Nagy- Britannia; Pokorády Józsefné, Ausztria; Wagner Hartmann Edit, Spanyolország; Zólyom Ferenc, Érd, Magyarország. 55
