Magyar Hírek, 1981 (34. évfolyam, 1-26. szám)
1981-06-13 / 12. szám
1 KORONA-BÉLYEG RECEPTEK AZ ÖRÖK ÉLET TITKA Az 1867-es Könyvnyomat sortól (Zumstein 581-621), amelyet újabban már hivatalosan is az első magyar bélyegnek tartanak, épp az különbözteti meg az 1871-es Kőnyomatú sorozattól (Z la-6a), amelyé eleddig az elsőség volt, a Könyvnyomat bélyegképén még az osztrák császári korona, míg a Kőnyomatén már a magyar korona szerepelt. Ez több volt, mint gesztus, az uralkodó részéről. A soron következő magyar bélyeg, az 1871-es Hírlapbélyeg (Z 7-7a; 14) a főmotívum szerepét szánta a Szent Koronának, mellőzve a korábbiakon látható uralkodói portrét is. Ehhez természetesen a Legmagasabb Kegyes Hozzájárulás kellett. Éppen úgy, mint az 1874-es Színes számú (másképpen: Levélborítékrajzú) krajcár sorozathoz (Z 15A-19A). Utóbbin társmotívum a levélboríték, előbbin a postakürt volt. Az említett bélyegek a filatéliánk leghíresebb klasszikusai. Rájuk emlékeztek újabb kiadások. Az 1871-es Kőnyomatra 1951-ben sorozat (Z 1210-1212), blokkpár (Z 1210A-1212A). Az 1871-es Hírlapbélyegre 1971-ben szelvényes alkalmi kibocsátás (Z 2667), de címlet is (Z 2659). Az 1874-es Színes számú (Levélborítékrajzú) krajcárra 1974-ben centenáris blokk (Z 2916-19). S. GY. F. 1. Kőnyomai 2. Színes számú (Levélborítékrajzú) krajcár 3 Az 1871-es Hirlapbélyeg, mint szelvénymotivum (baloldalt) 1971-ben 4 A centenáris blokk, a tervező grafikusművész - Füle Mihály - aláírásával. (A szerző gyűjteményéből) ÍOO ÉVES A MAGYAR LEVÍLBORlTÉKRA|ZÜ BÉLYEG 1874 -1974 TYÚKLEVES SAJTOS RUDACSKÁVAL. Hozzávalók : 1 tyúkleveskocka, 15 dkg kész vajasleveles tészta, reszelt sajt, 1 tojás. A vajastésztát késfok vastagra nyújtjuk, és kisebb rudacskákra vágjuk (kb. 4 cm hosszúra és 1 cm szélesre), tojással megkenjük, és reszelt sajttal megszórva sütőlemezen piros-ropogósra sütjük. Közben 8 dl vizet felforralunk, és beletesszük a tyúkleveskockát, 5 percig lassú tűzön forraljuk Teljesen zsírtalanítjuk, és utána ízlés szerint ízesítjük. Forrón, előmelegített csészékben tálaljuk, és külön tálkán adjuk hozzá a friss, még meleg sajtos rudacskákat. HÚSSAL RAKOTT KARALÁBÉ. Hozzávalók: 75 dkg karalábé, 70 dkg sárgarépa, 50 dkg darált sertéshús, 1 fej vöröshagyma, só, törött bors, pirospaprika, bazsalikom, 2 csomó zöldpetrezselyem, 2 dl húsleves, 5 dkg reszelt sajt, 1 2 dl olaj. A karalábét és a sárgarépát megtisztítjuk és karikára, ill. szeletekre vágjuk. A darált húst elkeverjük a reszelt vöröshagymával, és sóval, borssal, pirospaprikával és bazsalikommal fűszerezzük. A két csomó zöldpetrezselymet finomra vagdaljuk. Mély tűzálló tálat beolajozunk, és a karalábét és a sárgarépát a zöldpetrezselymet, darált húst rétegesen lerakjuk. A rétegezés közben a zöldségeket is megsózzuk, borsozzuk. A tetejére darált hús kerüljön. Leöntjük 2 dl, kockából készült húslevessel. Megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben megsütjük. MÁLNAKOKTÉL. Személyenként egy pohár cseresznyepálinkát és fél dl málnaszörpöt elkeverünk, egy kanál cukrot adunk hozzá. Nagyméretű vizespoharak aljára néhány szem meggyet teszünk, majd ráöntjük a keveréket. Egy kis ideig állni hagyjuk, majd kínálás előtt forró teával öntjük fel. VÍZSZINTES: 1. Arany János írja egyik szép versében (az első rész, zárt betűk: L, M, A). 13. Neves francia sanzonénekesnő. 14. Régebbi. 15. Város Észak-Olaszországban. 16. Üveges szekrény 17. Határozó rag (-ül párja). 18. Móricz Zsigmond bírója. 19. A Földközi-tenger melléktengere. 20. Azonos névelők. 21. Boruló egynemű betűi. 22. Létezett. 23. Rostot adó növény (rostmályva). 25. Becézett Szabina. 27. Kettős betű. 28. Hevesen ver a szív. 30. Három tagból álló együttes. 31. Község Budapest környékén. 32. Dativus, röv. 34. Európai állam. 35. Altatószer. 37. Angol matematikus (1550—1617). 39. A felső végtag. 40. Telefon, röv. 42. A mozdony is teszi. 43. Női név vidékies rövidséggel. 45. Piperecikkmárka. 47. A fluor és a kálium vegyjele. 48. Nagyságos rövidítése volt. 50. Halfajta. 51. Két személyes névmás. 52. Az alaphangsor 1., 7. és 6. tagja. 53. ZE. 55. Angol sziget az Ír tengerben. 56. Osztrák operettszerző (Sztambul rózsája). 57. Minden ételbe szükséges. 58. A mai nap után következő nap. 60. Szerzetes. 61. Minden esztendőben 63. Cipőfűzá FÜGGŐLEGES: 1 A pióca régies neve. 2. Hibásan jegyzett. 3. Rövid szoknyácska. 4. Az alaphangsor 7., 2. és 3. tagja. 5. Lásd a vízszintes 20. sz. sort. 6. Egykori napilap. 7. „... a kerek erdőt járom én”. 8. Német város. 9. Másképp, igazi nevén. 10. ZŐN. 11. Káté! 12. Mexikó császára volt (1783—1824). 13. A vízszintes 1. sz. sor folytatása (zárt betűk: T, T, P). 16. Demarkációs ... 19. Nemcsak a színházban lehet rendezni. 21. A sok napozás teszi. 23. Hasznavehetetlen holmi, lom. 24. Unalmas. 26. ZT. 28. Festmény. 29. A vegy- és illatszeripar fontos nyersanyaga, 31. Az indiánok fatörzsből kivájt evezős csónakja. 33. Az osztás után fennmaradó kártyák. 36. Egy meg nem határozott helyre. 38. Stan és ... 41, Gyulladás. 42. A szobor alja. 44. Nyugat, röv. 46. A takarékba, bankba tett pénznek van. 47. Felegyenesedik. 49. Meg. . . (már nem érzé idegennek). 51. Észt város. 54. Meg tud fogni. 56. Amerikai mezőgazdasági üzem. 58. HNB. 59. Azonos betűk. 60. Becézett Beatrix. 62. Kiejtett betű. 63. P. J. BEDNAY JÓZSEF Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 13. számú sor megfejtése. Keresztrejtvényünk helyes megfejtését és a nyertesek névsorát a 19. számunkban közöljük, amely 1981. szeptember 19-én jelenik meg. Beküldési határidő: augusztus 14. Cím: Magyar Hírek, Budapest, VI. Benczúr u. 15. H—1905. Az 5. számban közölt rejtvény helyes megfejtése: Sikolt a harci síp: Riadj magyar, riadj! Csatára hí hazád, Kifent acélt ragadj! Czuczor Gergely Könyvjutalmat nyertek: Bajcsa Hanna, Franciaország; Baranyai Józsefné, Hollandia; Braun Pál, Német Szövetségi Köztársaság; Dénes Irma, Svédország; Filyo András, Dánia; Losonczy Mária, USA; Lőczy Mária, Német Szövetségi Köztársaság; Mahroczy Lászlóné, Norvégia; Moskowsky Erzsébet, Kanada; Varjú Gábor, Debrecen, Magyarország. 27
