Magyar Hírek, 1975 (28. évfolyam, 2-26. szám)
1975-05-24 / 11. szám
f JitA/yn, - Q ttAons Vérvétel MTI felv. EGY MAGYAR TALÁLMÁNYRÓL NAPSUGÁR A LEVEGŐBEN Weöres Sándor verse Kürthy Hanna rajza Egyik olvasónk nemrég azzal a kéréssel fordult szerkesztőségünkhöz, hogy írjunk gyakrabban olyan magyar találmányokról, amelyek nemzetközi viszonylatban is jól beváltak, s mutassuk be feltalálójukat. Újítások, találmányok ismertetésének — noha lapunk nem szaklap — nincs akadálya. Ám a szakemberekhez közel férkőzni már korántsem olyan egyszerű. Ók inkább szakfolyóiratokban jelentkeznek tudományos cikkeikkel, a hazai és külföldi kollégák tájékoztatását szolgáló ismertetéseikkel. De azért kíséreljük meg. Azt tanácsolta valaki, írjak a részecskeszámláló berendezésről. A Medicor Művek évek óta sikerrel exportálja, laboratóriumi orvosok, laboránsok számára ma már szinte nélkülözhetetlen. Keressem Zillich Pál villamosmérnököt, a feltalálócsoport egyik tagját, ő a legilletékesebb a találmány ismertetésére. Kérésünkre a beszélgetés még aznap lezajlott a Medicor Művek Szabolcs utcai laboratóriumában. Amidőn Zillich Pál megtudta, hogy a magasabb fizikában járatlan beszélgetőpartnerrel van dolga, cselhez folyamodott: elém terített egy bonyolult ábrákkal, jelzésekkel, számokkal telerajzolt ívet és ceruzája hegyét szélsebesen ide-oda cikáztatva, a találmány elvi működését magyarázta, reménykedve, hogy kedvemet szegi a riport elkészítésétől. Nem adtam fel a „harcot”. Megtudtam, hogy a részecskeszámláló berendezés megalkotását, mint általában egyéb orvosi műszerekét és berendezésekét, az orvosi igény sürgette. Elsősorban a mindennapi klinikai rutinmunka egyik leggyakoribb és legfárasztóbb feladatának, a vörös- és fehérvérsejt-számlálásnak elvégzésére vált szükségessé. Az ilyen laboratóriumi vizsgálatok korábban mikroszkóppal történtek, a vörös- és fehérvérsejtszám meghatározása objektív és szubjektív hibákat tartalmazott, a pontatlan mérés meglehetősen idő rabló, szemrontó, fárasztó, tehát az egészségre ártalmas robotmunka volt; különösen sok káros ártalom származott az egyéb, higannyal működő berendezések használatánál. A találmány alapfeladata tehát olyan részecskeszámláló berendezés kialakítása volt, amelynél valamennyi hátrányt kiküszöbölnek, emellett konstrukciója egyszerű és gyártása könnyen megvalósítható. A feltalálók: dr. Bán Tamás műszermérnök, Horváth Loránd villamosmérnök, Kaffka Károly gépészmérnök, Nádai Béla fizikus és Zillich Pál villamosmérnök dolgozták ki végül is a kívánalmaknak megfelelően. (Külföldön az 1950-es években már foglalkoztak a témával, hasonló berendezéseket a világon mintegy húsz cég gyárt, ám a legismertebb a W. Coulter-féle mérési elv még higannyal határozza meg a mérőtérfogatot.) A magyar berendezés nemcsak hazai viszonylatban sikeres, s a Medicor Művek egyik állandó exportcikke, megvásárolta a szabadalmat és sorozatban gyártja egy nyugatnémet cég is. A magyar részecskeszán*» láló berendezés szabadalmi vonatkozásban ma is változatlan, hat éve, megalkotása óta azonban modernizálódott, ma már tranzisztorral, modern integrált áramkörrel működik. Vérünk minden titkát, tulajdonságát, más és más célzattal vizsgálja, feltárja, elemzi és öt különböző rendeltetésű műszerbe építve heamatológiai, serológiai és biokémiai laboratóriumokban, humán és részben állategészségügyi területeken egyaránt alkalmazható. Milyen feltalálói „elv” alapján született a találmány és mi a sorrendisége egy ilyen berendezés létrehozásának? — kérdezem Zillich Pált. A negyvenéves villamosmérnök, nagyon leegyszerűsítve a találmány útját, így válaszol: — Először is az adott problémát alaposan át kell gondolni és megoldást kell találni. Ezután következik a szakirodalom áttanulmányozása, majd az elvileg kidolgozott problémakör gyakorlati megvalósítása. Ha elkészült a modell, a faggatásra, analizálására kerül sor: hogy vajon teljesíti-e az elvárásokat. A berendezés kísérleti példányát a szakember először persze maga faggatja. Azután hazai és külföldi orvosi körökben kell elfogadtatni. Mindöl országban, mielőtt megvásárolják a berendezést, előbb kipróbálják, véleményezik. Eddig csak kedvező tapasztalatokról kaptunk hírt. Hernádi Magda Jancsi és Juliska sétálni indul. A kisfiú térd- és a kislány rövid nadrágja kordbársonyból készült. A pulóver fölött viselt kis blúzt, illetve mellénykét színes rátét kutyus és katicabogár díszíti. BAL OLDALI KÉP: öcsi ballon hosszúnadrághoz színes népi hímzéssel díszített, hosszú mellénykét és fehér batiszt inget visel. JOBBRA: Pelerin a divat! Kézzel szövött anyagból, népi motívumú rátét díszítéssel tervezték a kisfiúknak, kislányoknak egyaránt csinos pelerint, amelyet a „manöken" hosszú nadrághoz és hosszú ujjú pulóverhoz visel. GYERMEKNAPRA - GYERMEKDIVAT A magyar divat tervezőinek szívügye a gyermek öltöztetése. Újdonságaikról nemcsak a divatbemutatókon, hanem kiállításokon is beszámolnak. A Gellért szállóban kiállítással egybekötött, érdekes gyermekruha-bemutatót láttunk. A kiállítás tetőtől talpig új modellekkel gyönyörködtette a látogatókat. A kiállítás után megkezdődött az „élő” divatbemutató. A manökenek kislányok és kisfiúk, s akárcsak odahaza, vagy a játszótéren, játszadozva, ugrálva, sétálva mutatták be a számukra tervezett újdonságokat. Mindenekelőtt figyelemre méltóak az anyagok. Főleg, mert mind hazai termés. Gyakran szerepel a kordbársony, a flanell, a trikó, a sokféle kézzel szövött és géppel kötött anyag, a karton és a lenvászon, a puplin, sima egyszínű és nyomottmintás változatban. A Hungarocoop bemutatójára a gyermekruhákat Várnai Zsóka, az Okisz Labor művészeti vezetője tervezte. Most őt idézzük: „— Magam is anya vagyok, ezért nagy szerelmem a gyermekdivat. Praktikusan és változatosan öltöztetni a gyermeket, ez a célja modelljeimnek. A gyerekek szeretik utánozni a felnőtteket. A mi dolgunk, hogy öltöztetésük „divatos" legyen, de nem feltűnő! Remélem, modelljeimmel sikerül ötleteket adni. örülnék, ha így volna." Most pedig nézzük a képeket: • Íme a divatos hosszú nyári ruha és köntös, mintás kartonból, puplinból, lenvászonból, a kicsi lányoknak. A gyermekruha divatbemutatón a tervező, a modellek és a gyerekek egyaránt viharos tapsot arattak. f. b. Fotó: MTI — Balassa Ferenc RECEPTEK PARADICSOMOS ZÖLDBABLEVES. Hozzávalók: 1 kiló zöldbab, 1 fej vöröshagyma, 5 deka zsír, 4 deka liszt, zöldpetrezselyem, 1 liter paradicsomlé, 2 deci tejföl, 8—10 deka húsos szalonna. — A zöldbabot befőzzük a forrásban levő sósvízbe, kevés finomra vágott hagymával és zöldpetrezselyemmel. Sűrű rántást készítünk, ebbe is teszünk hagymát és petrezselyemlevelet. Berántjuk a levest és annyi paradicsomot adunk hozzá, hogy szép piros legyen. Ha egyet forrt, megtejfölözzük, jól kisütött apró szalonnakockákkal tálaljuk. ALFÖLDI TÜSKÉSHŰS. Hozzávalók: 4 szelet 15 dekás sertés szűzpecsenye, 4 szelet 3 dekás füstöltszalonna. 10 deka vöröshagyma. 3 deka piros szegedi paprika, 3 deka só. 15 deka liszt. - nyers tojás, 6 deka sertészsír. — A4 szelet füstöltszalonnát bevagdaljuk és a 6 deka zsírban világosvirosra meosütjük. a zsírból kivesszük és félretesszük. A visszamaradt zsírban 10 deka finomra vágott vöröshagymát világospirosra hevítünk és 3 deka piros szegedi pavrlkával összekeverjük. 1 deci víz hozzáadásánál felforraljuk, s a sertés szüzsültet belehelyezzük, megsózva, letakarva addig pároljuk, amíg meg nem puhul. A 15 deka lisztből 1 tojással készült galuskatésztát most hozzászaaaatiuk. letakarva vároliuk. Tálalásnál a füstölt szalonnából készült kakastarajokat a tetejére helyezzük és úgy tálaljuk. SZALONNÁVAL TŰZDELT PONTY TEJFELESEN. Hozzávalók: 80 deka vonty-szelet. Ifi deka szalonna. 50 deka kifőtt burgonya. 6 deka vaj. 1 deci tejfel. 1 kávéskanál édes paprika. kevés törött bors. eav csipetnyi majoránna és só. — A pontyszeleteket megsózzuk fis szalonnával megtűzdeljük. Azután kifőtt huraonvát karikára vágunk fis tűzálló tálba rakjuk. Egy kis vajjal leöntjük és megsózzuk. A pontyszeleteket forró zsírban hirtelen átsütjük és azonnal a burgonyára rakjuk. Aztán 2 de-Napsugár a levegőben, tündököl a rét, kincseit az ifjú tavasz bőven önti szét. Szántogatók dala száll, égig evez a madár, méz-illatú libegéssel közeleg a nyár. Fényes idő lelke jár, belepezsdül a határ, lengjünk, mint a harang nyelve, énekelve már. REJTVÉNY GYERMEKEKNEK A feltaláló Az alább felsorolt keresztneveket írjátok be az ábra vízszintes soraiba úgy, hogy a körökkel megjelölt, első függőleges oszlopba kerülő betűk egy 175 éve született magyar fizikus és feltaláló vezetéknevét adják eredményül: DÁNIEL, ELEMEK, ISTVÁN, JÓZSEF, KÁLMÁN, LÁSZLÓ. Wtpar :saifaj3aiv ZALA JÓZSEF REJTVÉNYE Ágykabát Hozzávalók: 32 deka világoskék középvastag fonal, 4 cm-es horgolóvilla, 2lli-es horgolótű, 4 gomb. A technikai ábrán a kezdő burkolás, az áthajtás, majd a kész csíkok összehorgolása látható. Az ágykabát fele; a szabásrajz méretei szerint a csíkmintával hosszában dolgozunk. Az elkészült két részt összedolgozzuk. A nyakkivágás díszítésénél a szegőcsiknak egy csíkmintát horgolunk 58 cm hosszúra. A nyakkivágásban felszedett 108 szemmel egyszerre hurkolva dolgozzuk rá a kabátra, és 7 sor szoros rövidpálcával körülhorgoljuk. A jobb oldalán kihagyjuk a 4 gomblyukat. A fordulásoknál még 3—3 szemet horgolunk, a sliccnél viszont 3—3 szemet összekapcsolunk. S6_____ SS y;z]- 41 —A ’O/ ---------19 Tyúkzúza a csokoládékrémben Ma újra divatosak a régi étkek, amelyeket különlegességként kínálnak egyes éttermek. Helyes dolog felelevenítenünk a régi fűszereket, étkezési szokásokat, ha azok beleillenek mai életünkbe. Egyes régi receptek azonban ma már valóban csak különlegességnek, érdekességnek számítanak. Mint az alábbiak is: Csokoládékrém: „Keverj el mindaddig fél font csokoládét egy meszely forró tejben, amíg csak langyos nem lesz. Ezután törj meg >»fainul« (apróra — A szerk.) 5 tyúkzúzát, add a masszához, cukrozd meg jól, majd nyomd keresztül egy szőrszitán, tedd jól lefedve meleg hamura, kissé melegítsd meg. Ezután a krémet a pincébe kell tenni, hogy megaludjon.” Ezt a csokoládékrémet Zelena Ferenc neves kassai cukrász ajánlja 1830-ban megjelent Nemzeti szakácskönyvében. Kissé szokatlan lehet a tyúkzúza a csokoládéban ... Vereshurka márcipánból: „Végy egy font veres márcipántésztához fél font veres hurkafehérjét, vagdald el formátlan kis darabokra, majd keverd össze. Ezután a kövérjétől jól megtisztított sertősbélt töltsd meg jó keményen marcipándarabokkal, préseld jól össze. Kezed kend be mandulaolajjal, amikor ezzel babrálsz, hogy a hurka fényes legyen.” Ez sem akármilyen összeállítás! Szintén Zelena Ferenc receptje. A rózsafagylaltot Cziffray István 1945-ös szakácskönyve ajánlja. Tejszínben megfőzzük az összevagdalt rózsaleveleket, cukrot teszünk bele, azután ruhán a folyadékot átszűrjük. Újra feltesszük főzni, cukor, fahéj, tojássárgája kerül bele, majd besűrítve levesszük a tűzről, átszűrjük, lehűtjük és kifagyasztjuk. Rudnay János ci telfölbe keverünk egy kávéskanálnyi édes paprikát, egy kis törött borsot és egy csipetnyi majoránnát és a tálban levő halra öntjük. Ekkor a tálat sütőbe tesszük és világospirosra sütjük a halat. Időközben meglocsoljuk egy kis tejfellel vagy vajjal. 10
