Magyar Hírek, 1970 (23. évfolyam, 1-26. szám)
1970-09-13 / 19. szám
/itAoru - QttÄJJro ÜJRA A NÉGY ÉVSZAKRÓL Eddig százhat magányos embernek találtak társat Élethelyzetük és személyiségük jellemzői, vágyaik, elképzeléseik alapján egymáshoz illőnek vélt férfiak és nők egymásra találását segíti az az intézmény, amely Négy Évszak néven működik a budapesti XI. kerület egyik csendes mellékutcája, a Fadrusz utca modern ízléssel berendezett, barátságos, kis kertes házában. Házastárskereső szolgálat — így jelöli meg funkcióját ez a Magyarországon úttörő kezdeményezésként megalakult intézmény, amely az emberbaráti elképzeléseket az üzleti érdekekkel szerencsésen egyeztetve igyekszik segíteni a társra vágyó társtalanoknak. Egyedül : negyedmillióan Hivatásáról, szükségességéről és lehetőségeiről vitáztak létrejötte előtt. A társtalanság problémája, e gond enyhítésének igénye mégis életre hívta ezt az intézményt. Statisztikai tény, hogy csupán Budapesten negyedmillió ember él társtalanul; hajadonok, nőtlenek, özvegyek és elváltak. A probléma súlyát azonban nem ez a szám önmagában jelzi, hanem a nemek szerinti megoszlás arányszáma: a negyedmillióból 200 ezren nők és 50 ezren férfiak. A Négy Évszak kilenc hónappal ezelőtt kezdte meg működését. Születéséről, indulásáról annak idején beszámoltunk. Most az eddigi eredményekről, tapasztalatokról érdeklődtünk. — Hány házasság született, illetve hány sikeres párkapcsolat jött létre az intézmény segítségével a kilenc hónap alatt? — Csaknem ezer embert, azaz ötszáz férfit, illetve nőt sikerült bemutatni — mondja Hegedűs Imréné pszichológus. — Százhat magányos embernek találtunk társat; ötvenhárom pár kapcsolata ma is fennáll. Nyolc megkötött házasságról tudunk, de talán nem mindegyikről értesítettek bennünket. Ügyfeleink többsége ugyanis pszichésen menekül a gondolattól, hogy Ismeretségük innen ered. És sajnos ez nagyon is érthető, hiszen a társadalom még nem fogadta el az intézményes házastársközvetítés formáját. Az embereknek sok-sok gátlással, előítélettel kell megküzdeniük, míg eljutnak hozzánk. Míg képesek szembenézni azzal az egyszerű ténnyel, hogy mindenképpen a lehetőségeiket növelheti, ha segítséget kémek. A teszt és az ember „Tudományos módszerek segítségével vizsgálja meg a Négy Évszak ügyfelei személyiségét, életkörülményeit és jövendőbeli párjára vonatkozó elvárásait — írja a működési szabályzat. — Számítástechnikai eszközök és a párkeresésre irányuló elemző munkával keresi ki az egymással leginkább összeillő párokat: az ügyfél megbízása alapján hat hónapon át végez párkereső munkát. Ezalatt legalább egy ízben kísérletet kell tennie, legfeljebb öt ízben kísérletet lehet tennie az ügyfél és a számára kikeresett pár összeismertetésére, bemutatására. Amennyiben az első hat hónap nem hozza meg a kívánt eredményt, az ügyfél — azonos feltételek mellett — megbízását, további hat hónapra meghosszabbíthatja. E megbízás mindaddig megújítható, amíg semmiféle kétség nem merül fel az ügyfél házastárskereső szándékának komolysága iránt. Ha fél év alatt egyetlen bemutatás sem történik, Szeptemberi szerelem (Bohanek Miklós (elvétele) további fél évre teljesen ingyen folytatja az iroda a párkeresést.” — ötvennyolc kérdést tartalmaz összeillöségi tesztünk — magyarázza az embert mindig tisztelő, bizalmukat így bizonyára élvező pszichológus. — S az adatokat valóban betápláljuk a kompjuterbe; a gép azonban mindig csak a kört jelöli meg, amelyen belül keresnünk kell. A személyes összbenyomás azonban gyakran minden gépi eredménynél döntőbb. Rengeteg olyan szempont is adódhat, amelyet nem a gép, csakis az ember fedezhet fel, illetve — ha jól végzi munkáját — kell, hogy észre- és figyelembe vegyen. Fél évszázadon ót lakott egymástól mindössze 13 kilométer távolságra, egy vidéki kisvárosban az a sokgyermekes özvegyember és gyermektelen özvegyasszony, akik most életük derekán már-már nem is reménykedve végül itt találkoztak — „intézményes segítséggel” ... Két magányos fiatal itt kezdődött szerelmének, házasságának első gyermekáldását februárra várják ... — Sok olyan itt születő párkapcsolatról tudunk, amelyből még házasság, élettársi viszony, illetve tartós barátság egyaránt fejlődhet — mondja Lőcsei Pál szociológus, a Négy Évszak szaktanácsadója. — Ha figyelembe vesszük, hogy a házasságot megelőző ideális és kívánatos udvarlási időszak legalább fél év, és ez az intézmény mindössze háromnegyed éve működik. A nálunk jelentkező párkeresés statisztikai összetételére éppúgy a nők számbeli túlsúlya jellemző, mint az össztársadalmi arányokra. Arra a sajnálatos, de Ausztráliát kivéve az egész világon többékevésbé meglevő arányszámra, amelynek objektív okai vannak; a többi között a nők magasabb átlagos életkora, így például az özvegy nők hat-hétszeres számbeli fölénye és az elváltak közti kétharmados női túlsúly. — Milyen a jelentkezők iskolai végzettség szerinti megoszlása? — A nők többsége diplomás: pedagógusok, orvosok, gyógyszerészek... És igen sok az érettségizett; asszisztensek, különböző adminisztratív munkakörben dolgozó nők. A legnagyobb választási lehetősége tehát azoknak a férfiaknak adatik meg, akik értelmiségi nőt keresnek. — És az életkor szerinti megoszlás? — Ügyfeleink mintegy 30 százaléka 30 év alatti, körülbelül 50 százaléka 30—50 év közötti, és csupán a fennmaradó 20 százalék 50 éven felüli. S a külföldiek — Külföldön élő magyarok és itt élők közötti bemutatásról is beszámolhat az intézmény? — Igen. Reméljük hamarosan házasságról is hírt adhatunk; eddig az ismeretségek egy részéből barátság, levelezési kapcsolat fejlődött. A gyakrabban, illetve rendszeresen hazalátogató külföldi magyaroknak természetesen több az esélyük. Az ő esetükben a jelentkezési sorrendtől is eltekintünk, soron kívül foglalkozunk velük. A haza nem látogató, esetleg tengerentúl élő hazánkfiai esetében nehezebb a helyzet. Persze, a fényképcserés levelező kapcsolatnak is — amelyhez hozzásegíthetjük ügyfeleinket — vannak előnyei: a rendszeres levelezés lehetőséget ad egymás műveltségi és intelligencia szintjének, érzelmi kultúrájának megismerésére és bizonyos romantikus izgalmat is ad a kapcsolatnak, annál nagyobb érdeklődés előzi meg a személyes találkozást. Egyetlen problémát nem tudtunk máig sem megoldani: a külföldről jelentkezők általános élethelyzetére vonatkozó információ hitelességéről még nem tudjuk, hogyan lehetne biztosítékot szerezni. Helmann Ildikó Kürthy Hanna rajza (~fiáí a kutyának a Lába... NÉPKÖLTÉS Fáj a kutyának a lába, Megütötte a szalmába. Ördög vigye a szalmáját, Mért bántotta kutyám lábát! Fáj a kutyámnak a hasa, Megütötte török basa. Ördög vigye török basát, Mért bántotta kutyám hasát! Fáj a kutyámnak a farka, Odacsípte ajtóm sarka, ördög vigye ajtó sarkát, Mért bántotta kutyám farkát! Teríhő Anyaga; 20-as horgolócérna. A tetszés szerinti nagyságú kerek textilanyagot (fehér batiszt a legszebb) 2 sorban rövidpálcákkal horgoljuk körül. A szélcsipke több, egymás meUett elhelyezkedő egysoros motívumból áll, amelyben pikós gyűrűk és ivek váltakoznak. Kezdés a bemutatott részletrajz szerint a következőképpen történik: Pikós gyűrű: 5 kettős csomó, 1 plkó, 5 kettős csomó. tv: 6 kettős csomó, 1 pikó, 6 kettős csomó. Pikós gyűrű: 5 kettős csomó, 1 pikó, kapcsolva az előző gyűrű pikójához, 5 kettős csomó. A továbbiakban a leírtak Ismétlődnek összesen hétszer úgy, hogy a gyűrűk és az ívek kettős csomóit a rajz szerint szaporítjuk, a motívum tetejét 13 kettős csomóval, 3 pikóval, 13 kettős csomóval zárjuk. A motívum másik oldalán — a vázlat szerint — a leírtakat megismételjük. A motívumokat az ívek plkólnál kapcsoljuk egymáshoz. BUDAPESTI DIVATÖTLET: A MIXI Ami a mini és a maxi között van, az a midi. És ami a régebbi és a legújabb divatirányzatot egyesíti az a mixi. A budapesti Fővárosi Kézműipari Vállalat a Gundel éttermében megrendezett nagyszabású divatbemutatójának közönségét lepték meg a tervezők a mixivel, az ősszel és télen egyaránt remekül kihasználható kötött együttessel. A mixi miniszoknya pulóverrel, és maxi hoszszúságú ujjatlan mellénnyel. Ez a mixi: piros-zöld melírozott kötött együttes, miniszoknyával, tojáshéjszlnű magas nyakú pulóverrel és hosszú mellénnyel. Midi hosszúságú, fekete fémszálas alkalmi ruha tölcsérujjal. A modeU érdekessége, hogy a tölcsérujjakat, háromsorosán fehér marabu tollal díszítették. A bemutató egyik legszebb raodeUje: magyaros motívumokkal hímzett gyöngyözött sötétlila bársony, orgonallla muszlin kombinációjával készült estélyi ruha. (Komlós Üli felvételei) Az ötlet nagy tapsot kapott, mint ahogyan majd mindegyik sok ötlettel gazdag fantáziával tervezett köpeny és ruha, kosztüm vagy pantallós, tunikás együttes. Az idei tél legdivatosabb színei: a fekete, a lila többféle árnyalata (a bemutatót lila modellekkel kezdték, láttunk sötétlila, hosszított vonalú midiszoknyás kosztümöt, fekete sújtás díszítéssel, ibolyalila kötött overállt, orgonalila alkalmi szövetruhát és egy nagyon szép gyöngyhímzéses kisestélyi ruhát), valamint a szürkefehér és a piros. Továbbra is divatos marad a pantalló, lenge muszlin ingblúzzal kötött pulóverrel, vagy tunikával és az örök ruhadarab, az ingruha. Tetszett a tojáshéjszínű szövetruha a derékrészen rakott beállítással és a fehér szövet nagyzsebes ingruha. A tervezők, Weingruber Éva, Tankó Judit, Platz Dorottya, és Küzdi Éva a maxiruhát csakis alkalmi estélyi öltözéknek javasolják, viszont a midi egész napra polgárjogot nyert. P. J. Kecellek Pudingok A megadott leírás szerint elkészített pudingokat vajjal vagy zsírral kikent, zsemlemorzsával meghintett pudingformába öntjük. Vigyázzunk arra, hogy a formát csak a háromnegyedéig töltsük tele, mert a gőzön minden puding kissé felfut. Utána a formát forró vízzel telt edénybe állítjuk, de a víznek nem szabad a forma háromnegyedénél magasabbra érnie, nehogy forrás közben befolyjon. A vízbe állítva a sütőben háromnegyed órán keresztül főzzük. Ha a víz elpárologna, töltsünk utána forrót. Ha úgy gondoljuk, hogy a puding már kész, szúrjunk bele egy kötőtűt. Ha szárazon húzzuk ki, a puding elkészült, és szinte magától kiborul a tálra. A sós pudingok burgonya- vagy rizskörettel önálló egytálételek. HOSPUDING. Fél kiló sült sertés- vagy tyúkhúst kétszer átdarálunk, majd S deka vajból, 5 deka lisztből és fél liter forró tejből besamelt készítünk (a vajat megforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet és együtt sima, világos rántást keverünk belőle. A tűzről levéve óvatosan hozzákeverjük a forró tejet, ízlés szerint sózzuk, és a nyílt lángra visszarakva besűrűsitjük). A klhűtött besaraelt, a darált búst, 6 tojássárgáját összekeverjük, sózzuk, törött borssal, esetleg kevés majoránnával meghintjük, és végül a 6 tojás keményre vert habját is beleforgatjuk. Kivajazott, morzsával meghintett pudingformába öntjük, forró vízzel telt lábosba állítjuk, és a sütőben kb. egy órán keresztül gőzöljük. PISKOTAPUDING. Egy doboz babapiskótát mély tálban kb. 2 centis darabkákra tördelünk, megöntözzük 8 deci, ízlés szerint cukrozott, forró vaníliás tejjel. A tejet és a piskótát 4 tojássárgájával összekeverjük, végül 4 deka vajat és a 4 tojás keményre vert habját hozzáadjuk. Vajjal kikent, morzsával meghintett pudingformába öntve, forró vízzel telt lábosba állítjuk, és a sütőben mintegy háromnegyed órán keresztül gőzön főzzük. Ha elkészült, tálra borítjuk, és befőttet vagy málnaöntetet adunk melléje. A készen kapható pudingport gyorsan elkészíthetjük a használati utasítás szerint, egy kis nyersanyag hozzáadásával Ízesebbé tehetjük. A kávéspudinghoz például (amikor már 1 pohár tejben a masszát félreállítottuk, hogy beérjen) egy evőkanálnyi, sűrű feketekávét tegyünk, a kakaópudinghoz 1 evőkanálnyi kakaót, a vaníliáshoz vaníliás cukrot, sőt keverhetünk bele 2 evőkanál, tejben felfőzött búzadarát és apró kockákra vágott cukrozott gyümölcsöt vagy egy maroknyi mazsolát, a narancspudinghoz X kanál reszelt,' cukorban felfőzött narancshéjat, a citrorapudlnghoz fél citrom levét és kevés citromhéjat cukorral elkeverve. Tovább javíthatjuk, ha tejszínhabot teszünk a tetejére. 14
